(2025年)蔬菜栽培知識競賽試題附答案一、單項選擇題（每題2分，共40分）1.下列蔬菜中，屬于根菜類的是：A.馬鈴薯B.胡蘿卜C.花椰菜D.菜豆答案：B2.番茄屬于典型的喜溫性蔬菜，其生長適溫范圍是：A.5-15℃B.15-25℃C.25-35℃D.35-45℃答案：B3.蔬菜種子發(fā)芽的必要條件不包括：A.適宜溫度B.充足光照C.足夠水分D.氧氣供應(yīng)答案：B4.設(shè)施栽培中，采用“膜下滴灌”技術(shù)的主要目的是：A.提高地溫B.減少病蟲害C.降低空氣濕度D.增加光照答案：C5.十字花科蔬菜（如白菜、甘藍(lán)）的主要檢疫性病害是：A.霜霉病B.軟腐病C.根腫病D.病毒病答案：C6.黃瓜嫁接常用的砧木是：A.黑籽南瓜B.葫蘆C.絲瓜D.冬瓜答案：A7.葉菜類蔬菜（如菠菜、生菜）對哪種元素需求最大？A.氮B.磷C.鉀D.鈣答案：A8.下列哪種蔬菜屬于短日照作物？A.蘿卜B.菜豆C.豇豆D.洋蔥答案：D（洋蔥鱗莖形成需要短日照）9.蔬菜連作障礙的主要原因不包括：A.土壤酸化B.病原菌積累C.土壤有機質(zhì)增加D.自毒物質(zhì)積累答案：C10.春季露地栽培辣椒時，“蹲苗”的主要目的是：A.促進(jìn)地上部生長B.抑制根系發(fā)育C.協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長D.提高抗倒伏能力答案：C11.下列蔬菜中，耐弱光能力最強的是：A.番茄B.黃瓜C.生菜D.茄子答案：C12.蔬菜育苗時，“戴帽出土”現(xiàn)象是由于：A.覆土過厚B.覆土過薄C.溫度過低D.濕度不足答案：B（覆土過薄導(dǎo)致種皮無法脫落）13.西瓜整枝時，“三蔓整枝”通常保留的是：A.主蔓+2條側(cè)蔓B.主蔓+1條側(cè)蔓+1條子蔓C.3條側(cè)蔓D.主蔓+3條子蔓答案：A14.防治蔬菜蚜蟲最有效的物理方法是：A.懸掛黃板B.鋪設(shè)銀灰膜C.噴施波爾多液D.釋放麗蚜小蜂答案：A15.下列蔬菜中，需在采收前7-10天停止?jié)菜氖牵篈.菠菜B.大白菜C.番茄（綠熟期）D.蘿卜答案：D（防止蘿卜開裂）16.設(shè)施栽培中，CO?施肥的最佳時間是：A.日出前B.上午9-11時C.下午3-5時D.日落后答案：B（光照充足時光合作用旺盛）17.豆類蔬菜（如菜豆、豇豆）的根瘤菌主要固定哪種元素？A.氮B.磷C.鉀D.鈣答案：A18.胡蘿卜播種時，常與少量白菜種子混播，主要目的是：A.增加產(chǎn)量B.標(biāo)記行壟（白菜出苗快，指示胡蘿卜位置）C.抑制雜草D.提高土壤肥力答案：B19.蔬菜漚根的主要原因是：A.土壤干旱B.土壤溫度過低且濕度大C.土壤鹽堿化D.施肥過量答案：B20.下列哪種蔬菜屬于“綠體春化型”作物？A.白菜B.番茄C.洋蔥D.辣椒答案：C（需一定大小的營養(yǎng)體才能通過春化）二、判斷題（每題1分，共10分）1.所有蔬菜種子都需要浸種催芽才能播種。（×）（部分蔬菜如胡蘿卜可直播）2.茄子是喜陽作物，光照越強越有利于產(chǎn)量形成。（×）（強光可能導(dǎo)致日灼）3.設(shè)施栽培中，空氣濕度長期高于85%易引發(fā)真菌性病害。（√）4.沼液可以直接作為葉面肥使用，無需稀釋。（×）（需稀釋并腐熟）5.十字花科蔬菜與茄科蔬菜輪作可有效減少連作障礙。（√）（不同科屬病原菌差異大）6.黃瓜“化瓜”主要是由于養(yǎng)分不足或環(huán)境不適。（√）7.葉菜類蔬菜采收前噴施尿素可提高葉片鮮綠度。（×）（可能導(dǎo)致硝酸鹽超標(biāo)）8.西瓜留瓜時，應(yīng)選擇主蔓第1雌花結(jié)的瓜。（×）（第2-3雌花更優(yōu)質(zhì)）9.蔬菜病毒病可通過噴施殺菌劑防治。（×）（病毒病需防治傳毒媒介+抗病品種）10.冬季設(shè)施栽培中，覆蓋“流滴消霧膜”可減少棚內(nèi)結(jié)露。（√）三、簡答題（每題8分，共40分）1.簡述設(shè)施蔬菜連作障礙的主要成因及緩解措施。答案：成因：①土壤理化性質(zhì)惡化（酸化、鹽漬化、板結(jié)）；②土傳病原菌（如鐮刀菌、疫霉菌）積累；③自毒物質(zhì)（根系分泌物）抑制；④土壤微生物區(qū)系失衡（有益菌減少）。緩解措施：①輪作或間套作（與非同類蔬菜輪作）；②土壤改良（施用石灰調(diào)酸、有機肥提升有機質(zhì)）；③高溫悶棚（夏季覆膜灌水，利用高溫殺菌）；④生物防治（接種木霉菌、芽孢桿菌等有益菌）；⑤采用無土栽培。2.葉菜類蔬菜（如芹菜、菠菜）的需水特性及灌溉原則是什么？答案：需水特性：①根系淺，吸收能力弱，需保持土壤濕潤；②葉片面積大，蒸騰作用強，需水量大；③不同生長期需水差異大（幼苗期需水少但敏感，旺盛生長期需水最多）。灌溉原則：①小水勤澆，避免大水漫灌（防爛根）；②高溫季節(jié)早晚澆水（防地溫驟降）；③采收前適當(dāng)控水（防裂葉、降低貯藏性）；④結(jié)合追肥進(jìn)行“水肥一體化”。3.瓜類蔬菜（如黃瓜、西瓜）嫁接栽培的主要目的及常用砧木選擇依據(jù)。答案：主要目的：①防治土傳病害（如黃瓜枯萎病、西瓜蔓枯病）；②提高抗逆性（耐低溫、耐鹽堿、耐澇）；③增強根系吸收能力（促進(jìn)生長，延長結(jié)果期）。砧木選擇依據(jù)：①與接穗親和力強（共生性好）；②抗病性突出（如黑籽南瓜抗枯萎?。?；③抗逆性匹配（如耐低溫砧木用于冬春茬）；④不影響果實品質(zhì)（避免砧木導(dǎo)致瓜類變味、畸形）。4.蔬菜病毒病的綜合防治措施有哪些？答案：①選用抗病品種（如番茄“抗病毒TY品種”）；②種子處理（溫湯浸種或藥劑消毒）；③防治傳毒媒介（蚜蟲、粉虱、薊馬，可用黃板誘殺+吡蟲啉噴施）；④田間管理（及時清除病株、減少農(nóng)事操作傳毒）；⑤增強植株抗性（噴施氨基寡糖素、葉面肥）；⑥避蟲栽培（覆蓋防蟲網(wǎng)）。5.簡述春茬露地番茄“畸形果”形成的主要原因及預(yù)防措施。答案：主要原因：①苗期低溫（花芽分化期低于8℃）導(dǎo)致子房發(fā)育異常；②氮肥過量（尤其是銨態(tài)氮），營養(yǎng)生長過旺；③激素使用不當(dāng)（如2,4-D濃度過高或重復(fù)蘸花）；④光照不足（光合產(chǎn)物積累少，果實發(fā)育不良）。預(yù)防措施：①控制苗期溫度（白天20-25℃，夜間12-15℃）；②合理施肥（增施磷鉀肥，避免過量氮肥）；③正確使用生長調(diào)節(jié)劑（嚴(yán)格按濃度配制，只蘸花一次）；④改善光照條件（合理密植，及時整枝打杈）。四、案例分析題（每題15分，共30分）案例1：某農(nóng)戶春季采用大棚栽培茄子，定植后2周出現(xiàn)植株矮化、葉片黃化、葉緣焦枯，部分植株根部腐爛。請分析可能原因并提出解決方案。答案：可能原因：①肥害（定植前化肥（如未腐熟雞糞）過量，導(dǎo)致土壤鹽漬化或氨氣揮發(fā)）；②根腐?。ú≡绺ょ犳呔秩?，低溫高濕易發(fā)病）；③地下害蟲（如蠐螬啃食根系）；④定植時傷根（操作不當(dāng)導(dǎo)致根系損傷，吸收能力下降）。解決方案：①檢測土壤EC值（電導(dǎo)率），若過高需灌水淋鹽；②拔除病株，用惡霉靈+枯草芽孢桿菌灌根（每株200ml）；③撒施毒死蜱顆粒劑防治地下害蟲；④葉面噴施0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀（緩解黃化）；⑤控制棚內(nèi)濕度（白天通風(fēng)，夜間覆蓋保溫）。案例2：某種植戶秋季露地種植結(jié)球甘藍(lán)，采收時發(fā)現(xiàn)葉球松散、包心不緊。請分析可能原因并提出改進(jìn)措施。答案：可能原因：①品種選擇不當(dāng)（選用了早熟或松散型品種）；②水肥管理失衡（結(jié)球期氮肥過多、鉀肥不足，或水分忽干忽濕）；③播種期不適（過早導(dǎo)致高溫下提前抽薹，過晚則生長期不足）；④密度過大（植株擁擠，光照不足，葉球發(fā)育不良）；⑤病蟲害影響（如菜青蟲啃