PAGE畜牧規(guī)范制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司畜牧養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖行為，提高養(yǎng)殖效益，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)公司畜牧產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本規(guī)范制度。（二）適用范圍本規(guī)范制度適用于公司內(nèi)所有畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)所、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以及參與畜牧養(yǎng)殖相關(guān)工作的人員。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)畜牧養(yǎng)殖的法律法規(guī)、政策方針以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保養(yǎng)殖活動(dòng)合法合規(guī)。2.質(zhì)量安全原則把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位，從養(yǎng)殖源頭抓起，嚴(yán)格把控各個(gè)環(huán)節(jié)，保障消費(fèi)者能夠獲得安全、優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品。3.科學(xué)養(yǎng)殖原則運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，提高養(yǎng)殖效率，降低養(yǎng)殖成本，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化。4.可持續(xù)發(fā)展原則注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，合理利用資源，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，走可持續(xù)發(fā)展之路。二、養(yǎng)殖場(chǎng)地與設(shè)施（一）場(chǎng)地選擇1.地理位置養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)選擇在地勢(shì)干燥、通風(fēng)良好、水源充足且水質(zhì)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的地方，遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通主干道、工業(yè)污染源以及其他可能對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境造成污染的區(qū)域。2.地形地勢(shì)場(chǎng)地宜選擇在地勢(shì)較高、平坦開(kāi)闊的地方，坡度不宜過(guò)大，以利于排水和通風(fēng)。同時(shí)，要避免選擇在低洼易澇、風(fēng)口處或地質(zhì)條件不穩(wěn)定的區(qū)域。3.周邊環(huán)境養(yǎng)殖場(chǎng)地周邊應(yīng)具有良好的生態(tài)環(huán)境，植被覆蓋率較高，無(wú)明顯的污染源。與周邊其他養(yǎng)殖場(chǎng)之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，以防止疫病傳播。（二）場(chǎng)地規(guī)劃1.功能分區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖流程和功能需求進(jìn)行合理分區(qū)，一般可分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)等。生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持一定的距離，且有隔離設(shè)施；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)按照不同的養(yǎng)殖階段和養(yǎng)殖種類進(jìn)行布局，便于管理和操作；隔離區(qū)應(yīng)設(shè)置在養(yǎng)殖場(chǎng)的下風(fēng)方向和地勢(shì)較低處，用于隔離患病動(dòng)物；廢棄物處理區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，防止對(duì)環(huán)境造成污染。2.布局合理性各功能區(qū)之間應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)和隔離設(shè)施，確保人員、車輛和物資的流動(dòng)有序。養(yǎng)殖舍的布局應(yīng)符合養(yǎng)殖動(dòng)物的生物學(xué)特性和行為習(xí)性，便于采光、通風(fēng)、保暖、防暑和日常管理。同時(shí)，要合理規(guī)劃道路、水電線路等基礎(chǔ)設(shè)施，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)的順利進(jìn)行。（三）養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)1.養(yǎng)殖舍建設(shè)養(yǎng)殖舍應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的種類、數(shù)量和養(yǎng)殖方式進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)。養(yǎng)殖舍的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固耐用，具有良好的保溫、隔熱、通風(fēng)和采光性能。地面應(yīng)平整、防滑、易清潔，墻面和屋頂應(yīng)采用防水、防火、耐腐蝕的材料。同時(shí)，要根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的特點(diǎn)設(shè)置相應(yīng)的飼養(yǎng)設(shè)備，如食槽、水槽、產(chǎn)床（欄）、育雛（仔）箱等，確保養(yǎng)殖動(dòng)物有舒適、安全的生活環(huán)境。2.配套設(shè)施建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備完善的配套設(shè)施，如飼料加工車間、青貯池、干草棚、消毒室、獸醫(yī)室、病死動(dòng)物無(wú)害化處理設(shè)施等。飼料加工車間應(yīng)具備完善的加工設(shè)備和儲(chǔ)存設(shè)施，確保飼料的質(zhì)量和安全；青貯池和干草棚應(yīng)滿足養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料需求；消毒室應(yīng)配備先進(jìn)的消毒設(shè)備，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地、養(yǎng)殖設(shè)施和養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行消毒；獸醫(yī)室應(yīng)配備專業(yè)獸醫(yī)人員和必要的診療設(shè)備，及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行疫病診斷和治療；病死動(dòng)物無(wú)害化處理設(shè)施應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保病死動(dòng)物得到及時(shí)、安全、有效的處理，防止疫病傳播和環(huán)境污染。三、養(yǎng)殖投入品管理（一）飼料管理1.飼料采購(gòu)飼料采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保飼料的質(zhì)量安全。采購(gòu)的飼料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證和檢驗(yàn)報(bào)告。同時(shí)，要與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確飼料的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、價(jià)格、交貨時(shí)間和地點(diǎn)等條款，確保采購(gòu)過(guò)程的規(guī)范和可追溯。2.飼料儲(chǔ)存飼料應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、防潮的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，并定期進(jìn)行消毒。飼料應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，防止不同品種、不同批次的飼料相互混淆。同時(shí)，要建立飼料庫(kù)存管理制度，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保飼料的數(shù)量準(zhǔn)確和質(zhì)量安全。3.飼料使用在飼料使用過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照養(yǎng)殖動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投喂，不得隨意增減飼料量。飼料應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用，過(guò)期或變質(zhì)的飼料不得用于養(yǎng)殖動(dòng)物。同時(shí)，要做好飼料投喂記錄，包括飼料的品種、投喂時(shí)間、投喂量、投喂對(duì)象等信息，以便追溯和管理。（二）獸藥管理1.獸藥采購(gòu)獸藥采購(gòu)應(yīng)選擇具有獸藥經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的企業(yè)，確保獸藥的質(zhì)量安全。采購(gòu)的獸藥應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、質(zhì)量合格證和檢驗(yàn)報(bào)告。同時(shí)，要與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確獸藥的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、價(jià)格、交貨時(shí)間和地點(diǎn)等條款，確保采購(gòu)過(guò)程的規(guī)范和可追溯。2.獸藥儲(chǔ)存：獸藥應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，并定期進(jìn)行消毒。獸藥應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，防止不同品種、不同規(guī)格的獸藥相互混淆。同時(shí)，要建立獸藥庫(kù)存管理制度，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保獸藥的數(shù)量準(zhǔn)確和質(zhì)量安全。3.獸藥使用在獸藥使用過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照獸藥的使用說(shuō)明書(shū)和獸醫(yī)的處方進(jìn)行用藥，不得超劑量、超范圍使用獸藥。獸藥應(yīng)在有效期內(nèi)使用，過(guò)期或變質(zhì)的獸藥不得用于養(yǎng)殖動(dòng)物。同時(shí)，要做好獸藥使用記錄，包括獸藥的品種、使用時(shí)間、使用劑量、使用對(duì)象、停藥期等信息，以便追溯和管理。嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的獸藥和其他化合物。（三）疫苗管理1.疫苗采購(gòu)疫苗采購(gòu)應(yīng)選擇具有疫苗生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，確保疫苗的質(zhì)量安全。采購(gòu)的疫苗應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、質(zhì)量合格證和檢驗(yàn)報(bào)告，并在有效期內(nèi)。同時(shí)，要與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確疫苗的品種類、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、價(jià)格、交貨時(shí)間和地點(diǎn)等條款，確保采購(gòu)過(guò)程的規(guī)范和可追溯。2.疫苗儲(chǔ)存疫苗應(yīng)儲(chǔ)存在專門的疫苗儲(chǔ)存庫(kù)內(nèi)，儲(chǔ)存庫(kù)應(yīng)具備冷藏、冷凍設(shè)備，溫度應(yīng)符合疫苗儲(chǔ)存要求。疫苗應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，防止不同品種、不同批次的疫苗相互混淆。同時(shí)，要建立疫苗庫(kù)存管理制度，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保疫苗的數(shù)量準(zhǔn)確和質(zhì)量安全。3.疫苗使用在疫苗使用過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照疫苗的使用說(shuō)明書(shū)和獸醫(yī)的指導(dǎo)進(jìn)行接種，確保接種劑量準(zhǔn)確、接種途徑正確。疫苗應(yīng)在有效期內(nèi)使用，過(guò)期或變質(zhì)的疫苗不得用于養(yǎng)殖動(dòng)物。同時(shí)，要做好疫苗接種記錄，包括疫苗的品種、接種時(shí)間、接種劑量、接種對(duì)象等信息，以便追溯和管理。四、養(yǎng)殖過(guò)程管理（一）養(yǎng)殖檔案管理1.檔案建立養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立完善的養(yǎng)殖檔案，檔案內(nèi)容應(yīng)包括養(yǎng)殖動(dòng)物的品種、數(shù)量、來(lái)源、進(jìn)出場(chǎng)日期、免疫接種情況、疫病防治情況、飼料和獸藥使用情況、養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)情況等信息。養(yǎng)殖檔案應(yīng)如實(shí)記錄養(yǎng)殖過(guò)程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)和信息，確保檔案的真實(shí)性和完整性。2.檔案保管養(yǎng)殖檔案應(yīng)妥善保管，保存期限不得少于兩年。檔案應(yīng)分類存放，便于查閱和管理。同時(shí)，要建立檔案查閱制度，嚴(yán)格限制無(wú)關(guān)人員查閱檔案，確保檔案信息的安全和保密。3.檔案使用養(yǎng)殖檔案是養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)管理的重要依據(jù)，應(yīng)定期對(duì)檔案進(jìn)行分析和總結(jié)，為養(yǎng)殖決策提供參考。同時(shí)，養(yǎng)殖檔案也是應(yīng)對(duì)疫病防控、質(zhì)量追溯等突發(fā)事件的重要資料，應(yīng)隨時(shí)準(zhǔn)備提供查閱。（二）養(yǎng)殖環(huán)境管理1.環(huán)境衛(wèi)生養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地、養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行清掃、消毒，清除糞便、污水等廢棄物，防止疫病傳播和環(huán)境污染。養(yǎng)殖舍內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件應(yīng)符合養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)需求，為養(yǎng)殖動(dòng)物提供舒適、健康的生活環(huán)境。2.疫病防控養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立健全疫病防控體系，制定科學(xué)合理的免疫程序和疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃，定期對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行免疫接種和疫病監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。同時(shí)，要加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的人員、車輛、物資等進(jìn)出管理，嚴(yán)格執(zhí)行消毒、隔離等防控措施，防止疫病傳入和傳出。3.病死動(dòng)物處理養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立病死動(dòng)物無(wú)害化處理制度，對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行及時(shí)、安全、有效的處理。病死動(dòng)物應(yīng)采用焚燒、深埋等無(wú)害化處理方式，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售病死動(dòng)物。同時(shí)，要做好病死動(dòng)物處理記錄，包括病死動(dòng)物的數(shù)量、處理時(shí)間、處理方式等信息，確保病死動(dòng)物得到妥善處理。（三）養(yǎng)殖人員管理1.人員培訓(xùn)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防控、飼料獸藥使用、養(yǎng)殖環(huán)境管理等方面的知識(shí)和技能。通過(guò)培訓(xùn)使養(yǎng)殖人員熟悉養(yǎng)殖操作規(guī)程，掌握疫病防控技術(shù)，提高養(yǎng)殖管理水平。2.人員健康管理養(yǎng)殖人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事養(yǎng)殖工作。養(yǎng)殖人員在工作期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，做好個(gè)人衛(wèi)生。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的安全教育，提高養(yǎng)殖人員的安全意識(shí)，防止發(fā)生安全事故。3.人員考核養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立養(yǎng)殖人員考核制度，對(duì)養(yǎng)殖人員的工作表現(xiàn)、養(yǎng)殖成績(jī)、疫病防控效果等進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己私Y(jié)果應(yīng)與養(yǎng)殖人員的薪酬待遇、晉升晉級(jí)等掛鉤，激勵(lì)養(yǎng)殖人員積極工作，提高養(yǎng)殖效益。五、質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)1.畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)公司生產(chǎn)的畜產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。畜產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)包括外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、有害物質(zhì)殘留等方面的內(nèi)容。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)和監(jiān)控力度，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2.養(yǎng)殖過(guò)程質(zhì)量控制在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保養(yǎng)殖環(huán)境安全、養(yǎng)殖投入品安全、養(yǎng)殖過(guò)程規(guī)范。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程的質(zhì)量控制，建立質(zhì)量追溯體系，對(duì)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全程追溯，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。（二）質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控1.檢測(cè)機(jī)構(gòu)與人員公司應(yīng)設(shè)立專門的質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，配備專業(yè)的檢測(cè)人員和先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，負(fù)責(zé)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控。檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，檢測(cè)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法。2.檢測(cè)計(jì)劃與頻率制定科學(xué)合理的質(zhì)量檢測(cè)計(jì)劃，定期對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。檢測(cè)頻率應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖季節(jié)等因素進(jìn)行合理確定，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)境、飼料、獸藥等投入品的檢測(cè)和監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除質(zhì)量安全隱患。3.檢測(cè)結(jié)果處理對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行及時(shí)分析和處理，如發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)立即采取相應(yīng)的措施，如召回不合格產(chǎn)品、查找原因、整改問(wèn)題等，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，要將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)反饋給相關(guān)部門和人員，以便采取針對(duì)性的措施進(jìn)行改進(jìn)和提高。（三）質(zhì)量追溯體系建設(shè)1.追溯信息采集建立完善的質(zhì)量追溯信息采集系統(tǒng)，對(duì)畜產(chǎn)品的品種、數(shù)量、來(lái)源、養(yǎng)殖過(guò)程、加工過(guò)程、銷售過(guò)程等信息進(jìn)行全面采集和記錄。追溯信息應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，確保能夠?qū)崿F(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程追溯。2.追溯信息管理對(duì)采集到的追溯信息進(jìn)行分類整理、存儲(chǔ)和管理，建立追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)。追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)具備數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計(jì)分析、報(bào)表生成等功能，方便管理人員隨時(shí)查閱和使用追溯信息。3.追溯信息應(yīng)用質(zhì)量追