2025年大學(xué)化妝品技術(shù)（化妝品質(zhì)量檢測(cè)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.化妝品中微生物檢測(cè)時(shí)，對(duì)于供檢樣品的采集，錯(cuò)誤的是（）A.所采樣品應(yīng)具有代表性B.隨機(jī)抽取相應(yīng)數(shù)量的包裝單位C.同一包裝單位的樣品總量應(yīng)不少于20gD.不同部位的樣品應(yīng)分別采集2.下列哪種方法不是化妝品中重金屬鉛的常用檢測(cè)方法（）A.原子吸收光譜法B.電感耦合等離子體質(zhì)譜法C.酸堿滴定法D.比色法3.化妝品中甲醛含量的測(cè)定，通常采用的方法是（）A.高效液相色譜法B.氣相色譜法C.分光光度法D.電位滴定法4.化妝品中汞的限量規(guī)定，一般化妝品中汞含量不得超過(guò)（）A.1mg/kgB.2mg/kgC.5mg/kgD.10mg/kg5.檢測(cè)化妝品中微生物時(shí)，培養(yǎng)溫度一般為（）A.25℃B.30℃C.37℃D.42℃6.化妝品中砷的測(cè)定，常用的消解方法不包括（）A.硝酸-高氯酸消解B.硫酸-過(guò)氧化氫消解C.干法灰化D.酸堿中和消解7.化妝品中甲醇含量的測(cè)定，采用的是（）A.氣相色譜法B.液相色譜法C.分光光度法D.重量法8.化妝品微生物檢測(cè)中，金黃色葡萄球菌的檢測(cè)方法不包括（）A.平板計(jì)數(shù)法B.血漿凝固酶試驗(yàn)C.耐熱核酸酶試驗(yàn)D.氧化酶試驗(yàn)9.化妝品中鎘的檢測(cè)，常用的儀器分析方法是（）A.原子熒光光譜法B.紅外光譜法C.核磁共振法D.紫外可見(jiàn)光譜法10.化妝品中微生物檢測(cè)時(shí)，對(duì)于培養(yǎng)基的質(zhì)量要求，錯(cuò)誤的是（）A.應(yīng)具有良好的營(yíng)養(yǎng)成分B.應(yīng)無(wú)菌生長(zhǎng)C.不同培養(yǎng)基的pH值應(yīng)符合規(guī)定要求D.可以含有少量雜質(zhì)11.化妝品中鉛的檢測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)應(yīng)不低于（）A.0.99B.0.995C.0.999D.0.9512.化妝品中汞的檢測(cè)，樣品消解后應(yīng)定容至（）A.50mlB.100mlC.25mlD.10ml13.化妝品中砷的檢測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制通常采用（）A.直接稱量法B.間接稱量法C.容量瓶稀釋法D.移液管移取法14.化妝品中甲醇的限量規(guī)定，一般化妝品中甲醇含量不得超過(guò)（）A.0.2%B.0.5%C.1%D.2%15.化妝品微生物檢測(cè)中，銅綠假單胞菌的檢測(cè)方法不包括（）A.平板計(jì)數(shù)法B.綠膿菌素試驗(yàn)C.硝酸鹽還原產(chǎn)氣試驗(yàn)D.吲哚試驗(yàn)16.化妝品中鎘的檢測(cè)，加標(biāo)回收率應(yīng)在（）A.80%-120%B.90%-110%C.70%-130%D.60%-140%17.化妝品中鉛的檢測(cè)，所用玻璃儀器需用（）浸泡過(guò)夜。A.硝酸B.硫酸C.鹽酸D.氫氧化鈉18.化妝品中汞的檢測(cè)，原子熒光光度計(jì)的燈電流一般為（）A.30mAB.40mAC.50mAD.60mA19.化妝品中砷的檢測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)系列溶液的濃度范圍一般為（）A.0-10μg/LB.0-20μg/LC.0-30μg/LD.0-40μg/L20.化妝品中甲醇的檢測(cè)，進(jìn)樣量一般為（）A.1μlB.2μlC.3μlD.4μl第II卷（非選擇題共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：請(qǐng)?jiān)诿款}的空格中填上正確答案。每空1分。1.化妝品中微生物檢測(cè)時(shí)，常用的培養(yǎng)基有______、______等。2.化妝品中重金屬鉛的檢測(cè)，常用的消解方法有______、______。3.化妝品中甲醛含量的測(cè)定，采用______法，測(cè)定原理是甲醛與______反應(yīng)。4.化妝品中汞的檢測(cè)，消解后定容至一定體積，采用______測(cè)定汞含量。5.化妝品中砷的檢測(cè)，常用的標(biāo)準(zhǔn)溶液配制方法是______。（二）簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：簡(jiǎn)要回答問(wèn)題，每題5分。1.簡(jiǎn)述化妝品中微生物檢測(cè)的意義。2.化妝品中重金屬檢測(cè)時(shí)，樣品消解的目的是什么？3.化妝品中甲醇含量測(cè)定的原理是什么？4.簡(jiǎn)述化妝品中金黃色葡萄球菌的檢測(cè)步驟。（三）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題（共15分）答題要求：請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)化妝品中鉛含量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方案，包括實(shí)驗(yàn)原理、儀器設(shè)備、試劑、操作步驟等。（四）材料分析題（共10分）材料：某化妝品企業(yè)生產(chǎn)的一款面霜，在市場(chǎng)抽檢中發(fā)現(xiàn)汞含量超標(biāo)。該面霜宣稱具有美白功效。已知該面霜的主要成分有甘油、丙二醇、礦油、二氧化鈦等，生產(chǎn)工藝包括乳化、攪拌、灌裝等。問(wèn)題：請(qǐng)分析該面霜汞含量超標(biāo)可能的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。（五）綜合應(yīng)用題（共5分）答題要求：根據(jù)所學(xué)知識(shí)，綜合運(yùn)用相關(guān)理論，解決實(shí)際問(wèn)題。某化妝品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)一批不同品牌的口紅進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)部分口紅中鉛含量較高。請(qǐng)分析口紅中鉛含量高可能對(duì)人體造成的危害，并提出如何降低口紅中鉛含量的建議。答案：第I卷：1.C2.C3.C4.A5.C6.D7.A8.D9.A10.D11.C12.B13.C14.C15.A16.A17.A18.C19.A20.A第II卷：（一）1.營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基2.硝酸-高氯酸消解、硫酸-過(guò)氧化氫消解3.分光光度法、乙酰丙酮4.原子熒光光譜法5.容量瓶稀釋法（二）1.保證化妝品質(zhì)量安全，防止微生物污染導(dǎo)致變質(zhì)、危害消費(fèi)者健康等。2.破壞樣品結(jié)構(gòu)，使重金屬轉(zhuǎn)化為可測(cè)定的形態(tài)。3.利用甲醇在特定條