2025年中職（畜牧獸醫(yī)）動(dòng)物飼料配制試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：以下每小題均有四個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的字母代號(hào)填在題后的括號(hào)內(nèi)。(總共20題，每題2分)1.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉2.飼料中粗蛋白含量的測(cè)定主要是測(cè)定以下哪種物質(zhì)的含量？（）A.真蛋白B.非蛋白氮C.真蛋白和非蛋白氮D.氨基酸3.以下哪種維生素屬于脂溶性維生素？（）A.維生素CB.維生素B1C.維生素AD.維生素B24.飼料配方設(shè)計(jì)的第一步是（）A.確定動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量B.選擇飼料原料C.計(jì)算飼料成本D.調(diào)整配方5.一般來(lái)說(shuō)，幼齡動(dòng)物對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的品質(zhì)要求（）A.較低B.較高C.與成年動(dòng)物相同D.無(wú)要求6.以下哪種礦物質(zhì)元素是動(dòng)物骨骼和牙齒的主要成分？（）A.鈣B.鐵C.鋅D.硒7.飼料中添加油脂的主要目的是（）A.提供能量B.改善飼料適口性C.提高飼料轉(zhuǎn)化率D.以上都是8.以下哪種飼料原料含有較高的抗?fàn)I養(yǎng)因子？（）A.小麥B.高粱C.棉籽粕D.玉米9.動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收主要在（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸10.以下哪種飼料添加劑可以提高動(dòng)物的免疫力？（）A.抗生素B.維生素CC.酶制劑D.益生素11.飼料中粗纖維含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致（）A.動(dòng)物采食量下降B.飼料消化率降低C.動(dòng)物生長(zhǎng)性能下降D.以上都是12.以下哪種蛋白質(zhì)飼料原料的氨基酸組成最平衡？（）A.豆粕B.菜粕C.棉粕D.花生粕13.配制仔豬飼料時(shí)，通常需要添加較高比例的（）A.魚粉B.豆粕C.玉米D.麩皮14.以下哪種維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)夜盲癥？（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D15.飼料中添加賴氨酸的主要目的是（）A.提高飼料蛋白質(zhì)含量B.平衡飼料氨基酸組成C.提高飼料適口性D.降低飼料成本16.以下哪種礦物質(zhì)元素缺乏會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)貧血癥狀？（）A.鐵B.鈣C.鋅D.硒17.飼料中添加抗氧化劑的主要目的是（）A.防止飼料氧化變質(zhì)B.提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值C.改善飼料適口性D.降低飼料成本18.以下哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.玉米B.麩皮C.豆粕D.米糠19.配制育肥豬飼料時(shí)，通常需要控制飼料中（）的含量。A.能量B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.粗纖維20.以下哪種飼料添加劑可以提高飼料的消化率？（）A.抗生素B.維生素CC.酶制劑D.益生素第II卷（非選擇題，共60分）21.簡(jiǎn)答題：簡(jiǎn)述飼料配方設(shè)計(jì)的原則。(10分)22.簡(jiǎn)答題：簡(jiǎn)述能量飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。(10分)23.分析題：某豬場(chǎng)仔豬出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、腹瀉等癥狀，經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質(zhì)含量不足且氨基酸不平衡。請(qǐng)分析可能的原因，并提出改進(jìn)措施。(15分)24.材料題：某飼料廠準(zhǔn)備生產(chǎn)一批肉雞飼料，原料有玉米、豆粕、麩皮、魚粉、預(yù)混料等。請(qǐng)根據(jù)肉雞的營(yíng)養(yǎng)需要，設(shè)計(jì)一個(gè)飼料配方，并說(shuō)明各原料的作用。(15分)材料：肉雞的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)：能量需要較高，蛋白質(zhì)需要量也較高，且對(duì)氨基酸的平衡要求嚴(yán)格，同時(shí)需要充足的維生素和礦物質(zhì)。25.材料題：某養(yǎng)殖戶反映其養(yǎng)殖的蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋殼質(zhì)量變差。經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)飼料中鈣含量不足。請(qǐng)分析鈣缺乏對(duì)蛋雞的影響，并提出解決措施。(10分)材料：鈣對(duì)于蛋雞的重要性，鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率下降、蛋殼質(zhì)量變差等問(wèn)題。答案：1.B2.C3.C4.A5.B6.A7.D8.C9.C10.D11.D12.A13.A14.A15.B16.A17.A18.C19.D20.C21.飼料配方設(shè)計(jì)的原則包括：科學(xué)性原則，根據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要設(shè)計(jì)；經(jīng)濟(jì)性原則，降低成本；適口性原則，提高采食量；穩(wěn)定性原則，保證質(zhì)量穩(wěn)定；安全性原則，確保無(wú)有害物。22.能量飼料營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：富含碳水化合物，能提供大量能量；蛋白質(zhì)含量較低且品質(zhì)一般；粗脂肪含量差異較大；粗纖維含量低；維生素含量不全面；礦物質(zhì)含量不平衡。23.原因可能是原料選擇不當(dāng)，如使用了低質(zhì)蛋白原料；配方設(shè)計(jì)不合理，未滿足仔豬氨基酸需求。改進(jìn)措施：更換優(yōu)質(zhì)蛋白原料，如優(yōu)質(zhì)魚粉、豆粕；調(diào)整配方，補(bǔ)充必需氨基酸；檢測(cè)原料質(zhì)量，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。24.配方示例：玉米60%，提供能量；豆粕25%，提供優(yōu)質(zhì)蛋白；麩皮5%，調(diào)節(jié)飼料結(jié)構(gòu)；魚粉5%，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸；預(yù)混料5%，提供維生素、礦物質(zhì)等。各原料作用：玉米是主要能量來(lái)源，豆粕和魚粉是