202X演講人2025-12-18家庭護(hù)理員營(yíng)養(yǎng)與膳食管理目錄01.家庭護(hù)理員營(yíng)養(yǎng)與膳食管理07.挑戰(zhàn)與對(duì)策03.患者營(yíng)養(yǎng)需求評(píng)估05.膳食干預(yù)實(shí)施與監(jiān)測(cè)02.營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論04.個(gè)性化膳食計(jì)劃制定06.家庭護(hù)理員在營(yíng)養(yǎng)管理中的角色與職責(zé)08.未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)01PARTONE家庭護(hù)理員營(yíng)養(yǎng)與膳食管理家庭護(hù)理員營(yíng)養(yǎng)與膳食管理摘要本文系統(tǒng)探討了家庭護(hù)理員在營(yíng)養(yǎng)與膳食管理中的核心職責(zé)與實(shí)踐要點(diǎn)。文章從營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論出發(fā)，詳細(xì)闡述了家庭護(hù)理員如何評(píng)估患者營(yíng)養(yǎng)需求、制定個(gè)性化膳食計(jì)劃、實(shí)施膳食干預(yù)以及監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)效果。通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，全面展現(xiàn)了家庭護(hù)理員在患者營(yíng)養(yǎng)支持中的專(zhuān)業(yè)角色與價(jià)值。本文旨在為家庭護(hù)理員提供系統(tǒng)化的營(yíng)養(yǎng)管理知識(shí)框架，提升其專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力，最終改善患者營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)康復(fù)進(jìn)程。關(guān)鍵詞：家庭護(hù)理員；營(yíng)養(yǎng)管理；膳食計(jì)劃；營(yíng)養(yǎng)評(píng)估；營(yíng)養(yǎng)干預(yù)引言家庭護(hù)理員營(yíng)養(yǎng)與膳食管理在老齡化社會(huì)背景下，家庭護(hù)理員作為醫(yī)療服務(wù)的重要補(bǔ)充力量，在患者營(yíng)養(yǎng)管理方面承擔(dān)著日益重要的職責(zé)。良好的營(yíng)養(yǎng)支持是患者康復(fù)的基礎(chǔ)保障，而家庭護(hù)理員作為患者日常照護(hù)的主要執(zhí)行者，其營(yíng)養(yǎng)管理能力直接影響著患者的治療效果和生活質(zhì)量。本文將從專(zhuān)業(yè)角度出發(fā)，系統(tǒng)探討家庭護(hù)理員在營(yíng)養(yǎng)與膳食管理中的核心內(nèi)容與實(shí)踐方法，旨在提升家庭護(hù)理員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，優(yōu)化患者營(yíng)養(yǎng)支持效果。隨著社會(huì)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)需求的不斷增長(zhǎng)，家庭護(hù)理員的角色定位已從單純的體力照護(hù)向?qū)I(yè)化、科學(xué)化方向發(fā)展。營(yíng)養(yǎng)與膳食管理作為護(hù)理服務(wù)的重要組成部分，其專(zhuān)業(yè)性和科學(xué)性直接關(guān)系到患者的健康恢復(fù)和生活質(zhì)量。家庭護(hù)理員不僅需要掌握基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，更需要具備個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估能力、科學(xué)的膳食計(jì)劃制定能力以及有效的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)實(shí)施能力。本文將圍繞這些核心能力展開(kāi)深入探討，為家庭護(hù)理員提供系統(tǒng)化的營(yíng)養(yǎng)管理知識(shí)框架和實(shí)踐指導(dǎo)。02PARTONE營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論1營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)營(yíng)養(yǎng)素是維持人體生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)，家庭護(hù)理員必須掌握各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的功能、來(lái)源及缺乏癥，才能科學(xué)評(píng)估患者的營(yíng)養(yǎng)狀況。主要營(yíng)養(yǎng)素包括：1營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)1.1能量營(yíng)養(yǎng)素-碳水化合物：人體主要能量來(lái)源，每日需占總能量的50%-60%。主要食物來(lái)源包括谷物、薯類(lèi)、豆類(lèi)等。01-脂肪：提供人體所需能量和必需脂肪酸，每日需占總能量的20%-30%。優(yōu)質(zhì)脂肪來(lái)源包括堅(jiān)果、魚(yú)油、橄欖油等。02-蛋白質(zhì)：維持機(jī)體組織生長(zhǎng)和修復(fù)，每日需占總能量的10%-15%。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源包括瘦肉、雞蛋、豆制品等。031營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)1.2維生素維生素雖不提供能量，但對(duì)維持人體正常生理功能至關(guān)重要。家庭護(hù)理員應(yīng)熟悉常見(jiàn)維生素的功能及缺乏癥：01-脂溶性維生素：維生素A（夜盲癥）、維生素D（佝僂?。?、維生素E（抗氧化）、維生素K（凝血功能）02-水溶性維生素：維生素B族（神經(jīng)系統(tǒng)功能）、維生素C（免疫力）031營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)1.3礦物質(zhì)礦物質(zhì)參與人體多種生理功能，家庭護(hù)理員需掌握常見(jiàn)礦物質(zhì)的生理功能及食物來(lái)源：01-常量礦物質(zhì)：鈣（骨骼健康）、鎂（神經(jīng)肌肉功能）、鉀（體液平衡）、鈉（血壓調(diào)節(jié)）02-微量元素：鐵（造血功能）、鋅（免疫功能）、硒（抗氧化）032膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量家庭護(hù)理員需了解不同年齡、性別、生理狀況人群的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs），為患者制定個(gè)性化膳食計(jì)劃提供科學(xué)依據(jù)。DRIs包括：-能量攝入量：根據(jù)患者基礎(chǔ)代謝率、活動(dòng)水平、體溫、體重變化等因素綜合確定-宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的適宜攝入量-微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量：各類(lèi)維生素和礦物質(zhì)的推薦攝入量3膳食模式與慢性病預(yù)防現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，膳食模式與慢性病的發(fā)生密切相關(guān)。家庭護(hù)理員應(yīng)了解不同膳食模式的健康效應(yīng)，指導(dǎo)患者選擇合理的膳食模式：1-地中海膳食模式：富含魚(yú)類(lèi)、橄欖油、蔬菜水果，有利于心血管健康2-DASH膳食模式：低鈉、高鉀、高鈣、高蛋白質(zhì)，有助于血壓控制3-Mediterranean-DASH聯(lián)合膳食模式：結(jié)合兩種模式的優(yōu)點(diǎn)，提供全面營(yíng)養(yǎng)支持403PARTONE患者營(yíng)養(yǎng)需求評(píng)估1營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的意義與方法準(zhǔn)確的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估是制定科學(xué)膳食計(jì)劃的前提。家庭護(hù)理員需掌握系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估方法，全面了解患者的營(yíng)養(yǎng)狀況。營(yíng)養(yǎng)評(píng)估主要包括：1營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的意義與方法1.1主觀(guān)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估1243通過(guò)詢(xún)問(wèn)患者及家屬，了解患者飲食習(xí)慣、病史、用藥情況等。評(píng)估內(nèi)容包括：-飲食史：記錄每日攝入食物種類(lèi)、量及進(jìn)餐規(guī)律-疾病史：了解患者患有疾病對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的影響-用藥史：部分藥物可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收或增加營(yíng)養(yǎng)需求12341營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的意義與方法1.2客觀(guān)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估通過(guò)臨床檢查和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，量化評(píng)估患者的營(yíng)養(yǎng)狀況。評(píng)估指標(biāo)包括：-人體測(cè)量學(xué)指標(biāo)：體重、身高、BMI、腰圍等-生化指標(biāo)：血紅蛋白、白蛋白、前白蛋白等-營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查：使用NRS2002等工具評(píng)估患者營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)2特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求存在差異，家庭護(hù)理員需掌握特殊人群的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：2特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求2.1老年患者-鈣和維生素D需求增加：預(yù)防骨質(zhì)疏松-維生素B12吸收能力下降：需注意補(bǔ)充-蛋白質(zhì)需求增加：維持肌肉質(zhì)量和功能老年患者常伴有慢性病，基礎(chǔ)代謝率下降，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求有特殊要求：2特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求2.2兒童患者兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量較大：-能量需求：與年齡、性別、身高體重相關(guān)-微量營(yíng)養(yǎng)素需求：鐵、鋅、鈣等對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要-膳食多樣化：保證各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入2特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求2.3孕產(chǎn)婦01孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響胎兒健康：02-孕期營(yíng)養(yǎng)：葉酸、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等需求增加03-哺乳期營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等需求進(jìn)一步增加04-膳食均衡：避免過(guò)度營(yíng)養(yǎng)或營(yíng)養(yǎng)不足3慢性病患者營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)慢性病患者常因疾病本身或治療措施導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，家庭護(hù)理員需掌握常見(jiàn)慢性病的營(yíng)養(yǎng)管理要點(diǎn)：3慢性病患者營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)3.1糖尿病患者ADBC-碳水化合物控制：選擇低升糖指數(shù)食物-蛋白質(zhì)攝入：保證適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)-脂肪管理：限制飽和脂肪攝入糖尿病患者需控制血糖，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡：3慢性病患者營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)3.2高血壓患者01020304高血壓患者需控制鈉攝入，同時(shí)保證鉀攝入：-低鈉飲食：每日鈉攝入量不超過(guò)2克-高鉀食物：香蕉、菠菜、土豆等-優(yōu)質(zhì)蛋白：魚(yú)、禽、豆制品等3慢性病患者營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)3.3心血管病患者心血管病患者需控制脂肪攝入，特別是飽和脂肪和反式脂肪：01-低脂飲食：每日脂肪攝入量不超過(guò)總能量的25%02-不飽和脂肪酸：增加橄欖油、魚(yú)油等攝入03-膳食纖維：全谷物、蔬菜等富含膳食纖維0404PARTONE個(gè)性化膳食計(jì)劃制定1膳食計(jì)劃的原則制定個(gè)性化膳食計(jì)劃需遵循科學(xué)原則，確保患者獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)：1膳食計(jì)劃的原則1.1營(yíng)養(yǎng)均衡原則保證各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素按適宜比例攝入，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驙I(yíng)養(yǎng)不足。1膳食計(jì)劃的原則1.2個(gè)體化原則根據(jù)患者的年齡、性別、生理狀況、疾病特點(diǎn)等制定針對(duì)性膳食計(jì)劃。1膳食計(jì)劃的原則1.3可接受性原則膳食計(jì)劃應(yīng)考慮患者的飲食習(xí)慣和口味偏好，提高患者依從性。1膳食計(jì)劃的原則1.4可行性原則膳食計(jì)劃應(yīng)結(jié)合家庭烹飪條件，確?？刹僮餍詮?qiáng)。2膳食計(jì)劃的制定步驟制定個(gè)性化膳食計(jì)劃需系統(tǒng)化操作，家庭護(hù)理員應(yīng)掌握以下步驟：2膳食計(jì)劃的制定步驟2.1收集信息收集患者基本信息、疾病史、用藥史、飲食習(xí)慣等。2膳食計(jì)劃的制定步驟2.2評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況綜合主觀(guān)和客觀(guān)評(píng)估結(jié)果，確定患者的營(yíng)養(yǎng)需求。2膳食計(jì)劃的制定步驟2.3設(shè)定膳食目標(biāo)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求設(shè)定能量、宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)。2膳食計(jì)劃的制定步驟2.4制定膳食方案選擇合適的食物種類(lèi)和烹飪方法，制定每日膳食計(jì)劃。2膳食計(jì)劃的制定步驟2.5實(shí)施與調(diào)整實(shí)施膳食計(jì)劃并定期評(píng)估效果，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。3特殊膳食計(jì)劃的制定針對(duì)不同情況，家庭護(hù)理員需掌握特殊膳食計(jì)劃的制定方法：3特殊膳食計(jì)劃的制定3.1腸道疾病患者膳食腸道疾病患者需根據(jù)病情選擇合適的膳食模式：01-腹瀉患者：流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，避免高纖維食物02-便秘患者：增加膳食纖維攝入，如全谷物、蔬菜等03-腸梗阻患者：低渣飲食，避免產(chǎn)氣食物043特殊膳食計(jì)劃的制定3.2腎病患者膳食1腎病患者需限制蛋白質(zhì)、磷、鉀等攝入：3-磷限制：避免高磷食物，如內(nèi)臟、堅(jiān)果等2-蛋白質(zhì)限制：根據(jù)腎功能分期確定蛋白質(zhì)攝入量4-鉀限制：根據(jù)血鉀水平調(diào)整鉀攝入量3特殊膳食計(jì)劃的制定3.3肝病患者膳食肝病患者需注意能量、蛋白質(zhì)和維生素的合理攝入：-能量充足：避免過(guò)度饑餓導(dǎo)致肝糖原分解-蛋白質(zhì)適量：避免高蛋白飲食加重肝臟負(fù)擔(dān)-維生素補(bǔ)充：注意補(bǔ)充脂溶性維生素，特別是維生素K05PARTONE膳食干預(yù)實(shí)施與監(jiān)測(cè)1膳食干預(yù)的實(shí)施方法家庭護(hù)理員需掌握科學(xué)的膳食干預(yù)方法，確保干預(yù)效果：1膳食干預(yù)的實(shí)施方法1.1食物選擇與搭配根據(jù)膳食計(jì)劃選擇合適的食物，注意食物搭配的科學(xué)性：-食物多樣化：選擇不同種類(lèi)的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡-食物互補(bǔ)：通過(guò)食物搭配提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如谷薯類(lèi)搭配-食物安全：選擇新鮮、衛(wèi)生的食物，避免食物中毒1膳食干預(yù)的實(shí)施方法1.2烹飪方法的選擇040301不同的烹飪方法對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的影響不同，家庭護(hù)理員應(yīng)掌握科學(xué)烹飪方法：-快炒、煎：注意控制油溫，避免營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失-蒸、煮、燉：保留更多營(yíng)養(yǎng)素，減少油脂攝入-烤、炸：盡量避免，或選擇少油烤制方法021膳食干預(yù)的實(shí)施方法1.3進(jìn)餐指導(dǎo)指導(dǎo)患者合理安排進(jìn)餐時(shí)間和次數(shù)，提高消化吸收效率：01-少食多餐：對(duì)于消化能力較差的患者02-定時(shí)定量：建立規(guī)律的進(jìn)餐習(xí)慣03-細(xì)嚼慢咽：提高食物消化率042膳食干預(yù)的監(jiān)測(cè)與評(píng)估家庭護(hù)理員需定期監(jiān)測(cè)患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整膳食計(jì)劃：2膳食干預(yù)的監(jiān)測(cè)與評(píng)估2.1臨床監(jiān)測(cè)通過(guò)臨床檢查觀(guān)察患者的營(yíng)養(yǎng)狀況變化：01-體重變化：每周監(jiān)測(cè)體重變化02-體征變化：觀(guān)察皮膚、毛發(fā)、指甲等變化03-癥狀改善：記錄患者癥狀改善情況042膳食干預(yù)的監(jiān)測(cè)與評(píng)估2.2實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)01020304-血液生化指標(biāo)：血紅蛋白、白蛋白、前白蛋白等-微量元素檢測(cè)：鐵、鋅、硒等-炎癥指標(biāo)：C反應(yīng)蛋白等通過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)量化評(píng)估患者的營(yíng)養(yǎng)狀況：2膳食干預(yù)的監(jiān)測(cè)與評(píng)估2.3營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)再評(píng)估定期使用NRS2002等工具評(píng)估患者的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)調(diào)整干預(yù)措施。3患者與家屬的膳食教育家庭護(hù)理員需對(duì)患者和家屬進(jìn)行膳食教育，提高其營(yíng)養(yǎng)管理能力：3患者與家屬的膳食教育3.1膳食知識(shí)教育向患者和家屬傳授基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：-食物分類(lèi)：谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶等-營(yíng)養(yǎng)素功能：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等-慢性病飲食管理：糖尿病、高血壓等3患者與家屬的膳食教育3.2膳食技能培訓(xùn)培訓(xùn)患者和家屬基本的烹飪和食物選擇技能：-食物識(shí)別：學(xué)會(huì)識(shí)別新鮮、安全的食物3患者與家屬的膳食教育-烹飪技巧：掌握科學(xué)的烹飪方法-膳食記錄：指導(dǎo)患者記錄每日膳食攝入情況3患者與家屬的膳食教育3.3心理支持關(guān)注患者和家屬的心理狀態(tài)，提供必要的心理支持：01-溝通技巧：建立良好的溝通關(guān)系02-情緒疏導(dǎo)：幫助患者和家屬緩解焦慮情緒03-動(dòng)機(jī)強(qiáng)化：鼓勵(lì)患者堅(jiān)持膳食計(jì)劃0406PARTONE家庭護(hù)理員在營(yíng)養(yǎng)管理中的角色與職責(zé)1專(zhuān)業(yè)角色定位2-營(yíng)養(yǎng)評(píng)估者：負(fù)責(zé)對(duì)患者營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行全面評(píng)估3-膳食計(jì)劃制定者：根據(jù)評(píng)估結(jié)果制定個(gè)性化膳食計(jì)劃1家庭護(hù)理員在營(yíng)養(yǎng)管理中扮演著專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)支持者的角色：6-膳食教育者：對(duì)患者和家屬進(jìn)行膳食教育5-營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)者：定期監(jiān)測(cè)患者營(yíng)養(yǎng)狀況變化4-膳食干預(yù)實(shí)施者：負(fù)責(zé)實(shí)施膳食干預(yù)措施2職責(zé)要求家庭護(hù)理員在營(yíng)養(yǎng)管理中需履行以下職責(zé)：2職責(zé)要求2.1建立營(yíng)養(yǎng)檔案為每位患者建立營(yíng)養(yǎng)檔案，記錄營(yíng)養(yǎng)評(píng)估結(jié)果、膳食計(jì)劃、干預(yù)措施和監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。2職責(zé)要求2.2定期評(píng)估與調(diào)整定期對(duì)患者營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整膳食計(jì)劃。2職責(zé)要求2.3協(xié)調(diào)醫(yī)療團(tuán)隊(duì)與醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師等醫(yī)療團(tuán)隊(duì)成員保持溝通，協(xié)同進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)管理。2職責(zé)要求2.4關(guān)注患者依從性關(guān)注患者對(duì)膳食計(jì)劃的依從性，及時(shí)解決實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題。2職責(zé)要求2.5持續(xù)學(xué)習(xí)不斷學(xué)習(xí)新的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技術(shù)，提升專(zhuān)業(yè)能力。07PARTONE挑戰(zhàn)與對(duì)策1營(yíng)養(yǎng)管理面臨的挑戰(zhàn)家庭護(hù)理員在營(yíng)養(yǎng)管理中面臨諸多挑戰(zhàn)：1營(yíng)養(yǎng)管理面臨的挑戰(zhàn)1.1患者個(gè)體差異大不同患者營(yíng)養(yǎng)需求差異大，制定個(gè)性化膳食計(jì)劃難度大。1營(yíng)養(yǎng)管理面臨的挑戰(zhàn)1.2患者依從性差部分患者對(duì)膳食計(jì)劃不重視，依從性差。1營(yíng)養(yǎng)管理面臨的挑戰(zhàn)1.3家庭烹飪條件限制部分家庭烹飪條件有限，難以實(shí)施復(fù)雜的膳食計(jì)劃。1營(yíng)養(yǎng)管理面臨的挑戰(zhàn)1.4專(zhuān)業(yè)知識(shí)不足部分家庭護(hù)理員缺乏系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)。2應(yīng)對(duì)策略針對(duì)上述挑戰(zhàn)，家庭護(hù)理員可采取以下對(duì)策：2應(yīng)對(duì)策略2.1加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估通過(guò)全面系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，準(zhǔn)確把握患者營(yíng)養(yǎng)需求。2應(yīng)對(duì)策略2.2提高患者依從性通過(guò)有效的溝通和健康教育，提高患者對(duì)膳食計(jì)劃的依從性。2應(yīng)對(duì)策略2.3靈活調(diào)整膳食計(jì)劃根據(jù)家庭烹飪條件，靈活調(diào)整膳食計(jì)劃，提高可操作性。2應(yīng)對(duì)策略2.4加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)參加營(yíng)養(yǎng)管理專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提升專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平。2應(yīng)對(duì)策略2.5利用信息技術(shù)利用手機(jī)APP、營(yíng)養(yǎng)管理軟件等工具，提高管理效率。08PARTONE未來(lái)發(fā)