閑置餐廳整體托管運(yùn)營合同閑置餐廳整體托管運(yùn)營合同甲方（委托方）：名稱：_________________________統(tǒng)一社會信用代碼：_____________地址：_________________________聯(lián)系人：_________聯(lián)系電話：_________乙方（受托方）：名稱：_________________________統(tǒng)一社會信用代碼：_____________地址：_________________________聯(lián)系人：_________聯(lián)系電話：_________鑒于1.甲方系位于_________（詳細(xì)地址）的閑置餐廳（以下簡稱“標(biāo)的餐廳”）的合法產(chǎn)權(quán)人/經(jīng)營權(quán)人，持有標(biāo)的餐廳的《不動產(chǎn)權(quán)證書》/《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》等有效證件（見附件1）；2.乙方具備餐飲運(yùn)營管理資質(zhì)及經(jīng)驗(yàn)，同意接受甲方委托，對標(biāo)的餐廳進(jìn)行整體托管運(yùn)營；3.雙方遵循平等、自愿、公平原則，經(jīng)協(xié)商一致訂立本合同。第一條托管標(biāo)的1.1標(biāo)的餐廳基本信息：-建筑面積：______㎡，使用面積：______㎡；-資產(chǎn)范圍：含裝修裝飾、廚房設(shè)備（見附件2《資產(chǎn)交接清單》）、家具用具、現(xiàn)有庫存食材/酒水（見附件3《庫存交接清單》）；-經(jīng)營權(quán)：甲方確保標(biāo)的餐廳具備合法餐飲運(yùn)營資格，若需變更/新辦證件（如《食品經(jīng)營許可證》地址變更），甲方協(xié)助提供資料，費(fèi)用由______方承擔(dān)。1.2資產(chǎn)交接：本合同簽訂后3日內(nèi)，雙方共同清點(diǎn)標(biāo)的資產(chǎn)，簽署《資產(chǎn)交接清單》（一式兩份），作為本合同附件，與本合同具有同等效力。第二條托管運(yùn)營范圍乙方負(fù)責(zé)標(biāo)的餐廳整體運(yùn)營管理，包括但不限于：2.1日常運(yùn)營：人員招聘（含廚師、服務(wù)員）、培訓(xùn)、排班、考勤及工資發(fā)放；2.2供應(yīng)鏈管理：食材/酒水采購、庫存盤點(diǎn)、質(zhì)量把控（需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)）；2.3營銷推廣：線上（美團(tuán)、大眾點(diǎn)評）線下活動策劃、會員體系搭建；2.4財務(wù)管理：營收核算、成本控制、每月提交財務(wù)報表（見附件4《財務(wù)報表格式》）；2.5合規(guī)管理：遵守《食品安全法》《勞動法》等法律法規(guī)，落實(shí)衛(wèi)生防疫、消防、勞動用工合規(guī)要求；2.6資產(chǎn)維護(hù)：定期檢修設(shè)備、維護(hù)裝修（小修費(fèi)用由乙方承擔(dān)，大修/自然損耗由甲方承擔(dān)）。第三條托管期限3.1托管期：自______年______月______日起至______年______月______日止（共______個月）；3.2試用期：前3個月為試用期，雙方可根據(jù)運(yùn)營情況（如月營收≥______元、客戶投訴率≤______%）評估是否繼續(xù)履行合同；3.3續(xù)約：托管期滿前30日，乙方可書面申請續(xù)約，同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)，續(xù)約需簽訂補(bǔ)充協(xié)議。第四條托管費(fèi)用及結(jié)算4.1托管費(fèi)：-方式一（固定費(fèi)+分成）：每月固定托管費(fèi)______元，另按標(biāo)的餐廳毛利（營收-食材成本-人工成本）的______%分成；-方式二（純分成）：按毛利的______%分成。4.2保證金：乙方于合同簽訂后5日內(nèi)支付甲方保證金______元（無息），用于彌補(bǔ)乙方違約造成的資產(chǎn)損失/運(yùn)營損失，合同期滿無違約全額退還。4.3結(jié)算方式：-每月5日前，乙方提交上月《營收成本報表》《庫存盤點(diǎn)表》，甲方3日內(nèi)審核；-審核通過后5日內(nèi)，甲方支付固定托管費(fèi)及分成款（若有），支付至乙方指定賬戶：_________（開戶行：______賬號：______）；-逾期支付的，每逾期1日按應(yīng)付金額的萬分之五支付違約金。4.4費(fèi)用承擔(dān)：-甲方承擔(dān)：標(biāo)的餐廳物業(yè)租金、資產(chǎn)大修費(fèi)用、設(shè)備自然損耗折舊、稅費(fèi)；-乙方承擔(dān)：日常水電燃?xì)赓M(fèi)、食材采購費(fèi)、人工工資、營銷費(fèi)、小修維護(hù)費(fèi)、勞動用工社保費(fèi)。第五條雙方權(quán)利義務(wù)甲方權(quán)利5.1對標(biāo)的資產(chǎn)享有所有權(quán)/經(jīng)營權(quán)，有權(quán)監(jiān)督乙方運(yùn)營（不得干涉正常經(jīng)營）；5.2查閱乙方提交的財務(wù)報表、運(yùn)營數(shù)據(jù)（每月1次，需提前24小時通知）；5.3要求乙方糾正違規(guī)運(yùn)營行為（如食品安全違規(guī)、虛假宣傳）；5.4合同期滿收回標(biāo)的資產(chǎn)（按交接清單驗(yàn)收）。甲方義務(wù)5.1提供標(biāo)的餐廳合法證件及資產(chǎn)，協(xié)助辦理運(yùn)營所需手續(xù)；5.2按時支付托管費(fèi)及分成款；5.3不得擅自將標(biāo)的餐廳出租/轉(zhuǎn)讓給第三方（托管期內(nèi)）；5.4承擔(dān)約定費(fèi)用（如物業(yè)租金、大修費(fèi)）。乙方權(quán)利5.2在合同范圍內(nèi)自主運(yùn)營（如菜單調(diào)整、定價，定價不得超過同區(qū)域同類餐廳均價的15%）；5.3要求甲方按時支付費(fèi)用；5.4因甲方原因（如證件缺失、擅自干涉）導(dǎo)致運(yùn)營損失，有權(quán)索賠。乙方義務(wù)5.1合法運(yùn)營，辦理運(yùn)營所需手續(xù)（如員工健康證），承擔(dān)合規(guī)責(zé)任；5.2每月5日前提交財務(wù)報表，每季度提交運(yùn)營分析報告；5.3保障標(biāo)的資產(chǎn)安全，不得擅自變賣、抵押資產(chǎn)（如需更新設(shè)備，需甲方書面同意）；5.4發(fā)生食品安全事故、勞動糾紛，負(fù)責(zé)處理并承擔(dān)全部責(zé)任，24小時內(nèi)通知甲方；5.5托管期滿按交接清單返還資產(chǎn)（損壞照價賠償或修復(fù)至原狀）。第六條風(fēng)險承擔(dān)6.1運(yùn)營風(fēng)險：托管期內(nèi)的虧損、客戶投訴、勞動糾紛等由乙方承擔(dān)；6.2資產(chǎn)風(fēng)險：自然損耗由甲方承擔(dān)，乙方管理不善導(dǎo)致的損壞由乙方承擔(dān)；6.3不可抗力：因地震、火災(zāi)、政策禁止運(yùn)營等不可抗力導(dǎo)致無法運(yùn)營，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，合同可協(xié)商解除，資產(chǎn)損失由甲方承擔(dān)，乙方投入損失由乙方承擔(dān)。第七條違約責(zé)任7.1甲方違約：-逾期支付費(fèi)用超過15日，乙方有權(quán)解除合同，甲方需賠償乙方籌備損失（按______元計算）；-擅自干涉運(yùn)營導(dǎo)致乙方損失，賠償實(shí)際損失（需提供證據(jù)）；-未提供合法證件導(dǎo)致無法運(yùn)營，賠償乙方3個月運(yùn)營損失。7.2乙方違約：-違規(guī)運(yùn)營導(dǎo)致罰款（如食品安全處罰），乙方承擔(dān)全部罰款及甲方連帶責(zé)任損失；-擅自處置資產(chǎn)，甲方有權(quán)要求返還或按清單價格賠償，解除合同；-托管期滿未按清單返還資產(chǎn)，賠償缺失資產(chǎn)總價值的1.2倍；-試用期未達(dá)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)（月營收＜______元），甲方有權(quán)解除合同，乙方承擔(dān)籌備損失（按______元計算）。第八條合同解除8.1協(xié)商解除：雙方書面一致同意；8.2法定解除：一方違約導(dǎo)致合同目的無法實(shí)現(xiàn)，另一方有權(quán)解除；8.3不可抗力解除：無法運(yùn)營超過30日，雙方可解除；8.4解除后：乙方停止運(yùn)營，甲方收回資產(chǎn)，結(jié)算費(fèi)用，退還保證金（無違約）。第九條爭議解決因本合同發(fā)生爭議，雙方先協(xié)商；協(xié)商不成，提交______市______仲裁委員會仲裁（或向標(biāo)的餐廳所在地人民法院起訴），仲裁/訴訟期間，除爭議部分外，合同其他條款繼續(xù)履行。第十條其他10.1附件：《資產(chǎn)交接清單》《庫存交接清單》《財務(wù)報表格式》為本合同組成部分；10.2本合同一式四份，雙方各執(zhí)兩份，簽字蓋章后生效。甲