醫(yī)院食堂承包經(jīng)營合作協(xié)議甲方（醫(yī)院名稱）：________________________統(tǒng)一社會信用代碼：________________________地址：________________________法定代表人：________________________聯(lián)系電話：________________________乙方（承包方名稱）：________________________統(tǒng)一社會信用代碼：________________________地址：________________________法定代表人：________________________聯(lián)系電話：________________________食品經(jīng)營許可證號：________________________鑒于1.甲方系合法設(shè)立的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，需委托專業(yè)機(jī)構(gòu)運營食堂，保障患者、醫(yī)護(hù)人員及陪護(hù)人員的餐飲需求；2.乙方具備餐飲服務(wù)資質(zhì)及食堂運營經(jīng)驗，同意按本協(xié)議約定承包甲方食堂。第一條合作內(nèi)容與范圍1.1承包范圍：甲方院內(nèi)指定食堂區(qū)域（含廚房、餐廳、食材倉庫、餐具消毒間，具體以附件1《食堂設(shè)施設(shè)備清單》為準(zhǔn)）。1.2服務(wù)對象：甲方住院患者、門診患者、醫(yī)護(hù)人員、行政人員及陪護(hù)人員。1.3餐品供應(yīng)：-常規(guī)餐：早餐（7:00-9:00）、午餐（11:30-13:30）、晚餐（17:30-19:30）；-特殊餐：糖尿病餐、流食、半流食、術(shù)后營養(yǎng)餐等（需提前12小時向甲方臨床科室確認(rèn)需求，按醫(yī)囑制作）；-加餐：符合患者需求的水果、點心（按需供應(yīng)）。1.4承包方式：乙方全承包運營，負(fù)責(zé)食材采購、加工制作、人員管理、衛(wèi)生清潔、設(shè)備維護(hù)及餐品配送（患者餐品由乙方送至病房，醫(yī)護(hù)餐品在餐廳自?。?。第二條合作期限2.1本協(xié)議期限為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。2.2試用期：協(xié)議生效后前3個月為試用期，甲方對乙方服務(wù)質(zhì)量、食品安全等進(jìn)行全面考核，考核不合格的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議且不承擔(dān)違約責(zé)任。第三條甲方權(quán)利義務(wù)3.1權(quán)利：-監(jiān)督乙方食品安全、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量及價格公示；-每月組織患者、醫(yī)護(hù)人員滿意度調(diào)查（滿意度需≥80%），對不合格項要求乙方限期整改；-檢查乙方食材采購臺賬、餐具消毒記錄、人員健康證等資料；-因政策調(diào)整或醫(yī)院發(fā)展需要，提前30日書面通知乙方調(diào)整合作范圍（需協(xié)商一致）。3.2義務(wù)：-提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食堂場地及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備（附件1），保證設(shè)施可正常使用；-協(xié)助乙方辦理食堂相關(guān)備案手續(xù)（如需）；-協(xié)調(diào)乙方與臨床科室對接特殊餐需求；-提供食堂專用水電燃?xì)饨涌?，乙方按實際用量支付費用；-發(fā)生食品安全事故時，配合乙方啟動應(yīng)急處置，按規(guī)定上報衛(wèi)健、食藥監(jiān)部門。第四條乙方權(quán)利義務(wù)4.1權(quán)利：-按本協(xié)議約定自主運營食堂，合理制定餐品價格（需公示并經(jīng)甲方審核）；-要求甲方提供必要的場地及設(shè)施支持；-對甲方不合理要求有權(quán)拒絕。4.2義務(wù)：-具備合法資質(zhì)（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等，附件2），并保證資質(zhì)持續(xù)有效；-食材采購：-從具備資質(zhì)的供應(yīng)商采購（附件3《供應(yīng)商清單》），索證索票（檢驗檢疫證明、合格證明等），建立采購臺賬（記錄食材名稱、數(shù)量、供應(yīng)商、采購日期、保質(zhì)期）；-嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)、假冒偽劣食材及國家禁止銷售的食品；-人員管理：-招聘廚師、服務(wù)員等人員需持有效健康證（每年體檢1次），上崗前需進(jìn)行食品安全及服務(wù)培訓(xùn)；-從業(yè)人員患有傳染?。ㄈ缫腋?、痢疾等）需立即調(diào)離崗位；-食品安全與衛(wèi)生：-嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，建立食品安全管理制度（附件4），每日記錄餐具消毒、食材留樣（每樣餐品留樣48小時以上，記錄留樣時間、餐品名稱、留樣人）；-廚房生熟分開、工具消毒，餐廳每日清潔、每周大掃除，定期除四害；-應(yīng)急處置：-制定《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（附件5），發(fā)生事故時立即停止供餐、封存食材及工具，1小時內(nèi)報告甲方及食藥監(jiān)部門，承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任；-配備滅火器、急救箱等應(yīng)急設(shè)備；-不得轉(zhuǎn)包、分包食堂運營；-按時支付承包費及水電燃?xì)赓M。第五條費用及支付5.1承包費：每月人民幣____元（大寫：____），乙方于每月5日前通過銀行轉(zhuǎn)賬支付上月承包費至甲方指定賬戶。5.2保證金：乙方于協(xié)議簽訂當(dāng)日支付保證金人民幣____元（大寫：____），合作期滿無違約行為的，甲方10日內(nèi)全額退還（不計利息）。5.3其他費用：-乙方承擔(dān)食堂水電燃?xì)赓M（按醫(yī)院計量表，每月與甲方結(jié)算）；-食材采購、人員工資、設(shè)備維修保養(yǎng)等運營成本由乙方自行承擔(dān)。5.4發(fā)票：乙方需向甲方開具合法有效的增值稅發(fā)票（稅率按國家規(guī)定執(zhí)行）。第六條考核與獎懲6.1月度考核：-滿意度調(diào)查得分≥95%，獎勵當(dāng)月承包費的3%；-滿意度得分80%-94%，不獎不罰；-滿意度得分70%-79%，扣當(dāng)月承包費的5%；-滿意度得分<70%，暫停供餐3日整改，整改后仍不合格的，解除協(xié)議。6.2食品安全獎懲：-發(fā)生一般食品安全事故（未造成人員傷亡），扣保證金的20%，賠償患者及第三方損失；-發(fā)生較大/重大食品安全事故（造成人員傷亡），扣全部保證金，解除協(xié)議，承擔(dān)法律責(zé)任。6.3衛(wèi)生獎懲：-衛(wèi)生檢查不合格，每次扣人民幣____元，累計3次以上解除協(xié)議。第七條協(xié)議變更與解除7.1變更：雙方協(xié)商一致，簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議后變更。7.2解除：-乙方出現(xiàn)下列情形之一的，甲方有權(quán)立即解除協(xié)議：1.資質(zhì)過期或無合法資質(zhì)；2.拖欠承包費超過15日；3.轉(zhuǎn)包、分包食堂；4.發(fā)生重大食品安全事故；-甲方出現(xiàn)下列情形之一的，乙方有權(quán)立即解除協(xié)議：1.未提供合格場地/設(shè)施導(dǎo)致無法運營；2.拖欠乙方應(yīng)得獎勵或違規(guī)扣減費用；-不可抗力（如疫情、政策調(diào)整、自然災(zāi)害）導(dǎo)致協(xié)議無法履行的，雙方互不承擔(dān)責(zé)任，協(xié)議自動解除。第八條違約責(zé)任8.1甲方違約：未履行義務(wù)導(dǎo)致乙方損失的，賠償乙方實際損失（含食材損耗、人員工資等）。8.2乙方違約：-未按約定供餐，每缺1餐扣人民幣____元；-食品安全事故導(dǎo)致甲方聲譽(yù)受損的，賠償甲方名譽(yù)損失（按實際影響酌情確定）；-協(xié)議解除后未按時清場的，按每日____元支付場地占用費。第九條爭議解決因本協(xié)議產(chǎn)生的爭議，雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交甲方所在地人民法院訴訟解決。第十條其他10.1本協(xié)議附件（附件1-5）為本協(xié)議組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。10.2本協(xié)議一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方（蓋章）：________________________法定代表人/授權(quán)代表（簽字）：________________________日期：____年____月____日乙方（蓋章）：___________________