農(nóng)產(chǎn)品品相管理員安全知識競賽模擬考核試卷含答案農(nóng)產(chǎn)品品相管理員安全知識競賽模擬考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在檢驗(yàn)學(xué)員對農(nóng)產(chǎn)品品相管理員安全知識的掌握程度，確保其能正確識別和應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品安全問題，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員的主要職責(zé)是（）。

A.采購農(nóng)產(chǎn)品

B.管理農(nóng)產(chǎn)品倉庫

C.檢查農(nóng)產(chǎn)品品相

D.負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品銷售

2.農(nóng)產(chǎn)品品相檢查的標(biāo)準(zhǔn)不包括（）。

A.外觀色澤

B.新鮮程度

C.化學(xué)殘留

D.口感口感

3.發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在病蟲害時，應(yīng)（）。

A.直接銷售

B.等待自然修復(fù)

C.進(jìn)行無害化處理

D.無視問題繼續(xù)銷售

4.農(nóng)產(chǎn)品儲存過程中，適宜的濕度應(yīng)控制在（）%以內(nèi)。

A.60

B.70

C.80

D.90

5.以下哪種農(nóng)藥屬于禁用農(nóng)藥？（）

A.甲胺磷

B.甲基對硫磷

C.乙酰甲胺磷

D.硫丹

6.農(nóng)產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合（）標(biāo)準(zhǔn)。

A.食品安全

B.環(huán)保

C.便于運(yùn)輸

D.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

7.農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中，應(yīng)避免（）。

A.防止碰撞

B.防止潮濕

C.防止陽光直射

D.以上都是

8.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題時，應(yīng)（）。

A.立即報告上級

B.私下處理

C.忽略問題

D.等待消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)

9.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)佩戴（）。

A.手套

B.口罩

C.眼鏡

D.以上都是

10.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)保持（）。

A.清潔衛(wèi)生

B.嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致

C.快速高效

D.以上都是

11.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品過期時，應(yīng)（）。

A.繼續(xù)銷售

B.撤下貨架

C.調(diào)整價格

D.無視問題

12.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.包裝完整性

B.包裝美觀度

C.包裝材質(zhì)

D.以上都是

13.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理消費(fèi)者投訴時，應(yīng)（）。

A.認(rèn)真傾聽

B.及時回應(yīng)

C.積極解決問題

D.以上都是

14.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在安全隱患時，應(yīng)（）。

A.立即停止銷售

B.私下處理

C.忽略問題

D.等待消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)

15.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.外觀色澤

B.新鮮程度

C.化學(xué)殘留

D.以上都是

16.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存問題時，應(yīng)（）。

A.保持倉庫清潔

B.控制倉庫濕度

C.定期檢查農(nóng)產(chǎn)品

D.以上都是

17.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題時，應(yīng)（）。

A.選擇合適的運(yùn)輸工具

B.防止農(nóng)產(chǎn)品碰撞

C.控制運(yùn)輸時間

D.以上都是

18.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝材料時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.包裝材料的安全性

B.包裝材料的環(huán)保性

C.包裝材料的實(shí)用性

D.以上都是

19.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品銷售問題時，應(yīng)（）。

A.了解市場需求

B.制定銷售策略

C.提高銷售技巧

D.以上都是

20.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存環(huán)境問題時，應(yīng)（）。

A.保持儲存環(huán)境清潔

B.控制儲存環(huán)境溫度

C.防止儲存環(huán)境潮濕

D.以上都是

21.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品儲存設(shè)施時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.儲存設(shè)施的完整性

B.儲存設(shè)施的清潔度

C.儲存設(shè)施的通風(fēng)性

D.以上都是

22.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題投訴時，應(yīng)（）。

A.認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容

B.及時回應(yīng)投訴

C.積極解決問題

D.以上都是

23.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.包裝標(biāo)識的準(zhǔn)確性

B.包裝標(biāo)識的規(guī)范性

C.包裝標(biāo)識的易讀性

D.以上都是

24.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存安全問題時，應(yīng)（）。

A.定期檢查儲存設(shè)施

B.防止儲存設(shè)施損壞

C.控制儲存環(huán)境安全

D.以上都是

25.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量報告時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.質(zhì)量報告的完整性

B.質(zhì)量報告的準(zhǔn)確性

C.質(zhì)量報告的及時性

D.以上都是

26.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存環(huán)境問題時，應(yīng)（）。

A.保持儲存環(huán)境清潔

B.控制儲存環(huán)境溫度

C.防止儲存環(huán)境潮濕

D.以上都是

27.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品儲存設(shè)施時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.儲存設(shè)施的完整性

B.儲存設(shè)施的清潔度

C.儲存設(shè)施的通風(fēng)性

D.以上都是

28.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題投訴時，應(yīng)（）。

A.認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容

B.及時回應(yīng)投訴

C.積極解決問題

D.以上都是

29.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識時，應(yīng)關(guān)注（）。

A.包裝標(biāo)識的準(zhǔn)確性

B.包裝標(biāo)識的規(guī)范性

C.包裝標(biāo)識的易讀性

D.以上都是

30.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存安全問題時，應(yīng)（）。

A.定期檢查儲存設(shè)施

B.防止儲存設(shè)施損壞

C.控制儲存環(huán)境安全

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在進(jìn)行品相檢查時，應(yīng)關(guān)注以下哪些方面？（）

A.外觀色澤

B.新鮮程度

C.化學(xué)殘留

D.口感口感

E.包裝完整性

2.以下哪些情況屬于農(nóng)產(chǎn)品品相管理員應(yīng)立即上報的問題？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)病蟲害

B.農(nóng)產(chǎn)品包裝破損

C.農(nóng)產(chǎn)品過期

D.農(nóng)產(chǎn)品存在異味

E.農(nóng)產(chǎn)品重量不足

3.農(nóng)產(chǎn)品儲存時應(yīng)注意以下哪些事項？（）

A.保持倉庫清潔

B.控制倉庫濕度

C.防止陽光直射

D.定期檢查農(nóng)產(chǎn)品

E.保持倉庫通風(fēng)

4.以下哪些農(nóng)藥屬于農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中的禁用或限用農(nóng)藥？（）

A.甲胺磷

B.甲基對硫磷

C.乙酰甲胺磷

D.硫丹

E.高效氯氰菊酯

5.農(nóng)產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合哪些標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.食品安全

B.環(huán)保

C.便于運(yùn)輸

D.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

E.耐用性

6.農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中，應(yīng)采取哪些措施防止農(nóng)產(chǎn)品受損？（）

A.選擇合適的運(yùn)輸工具

B.防止農(nóng)產(chǎn)品碰撞

C.控制運(yùn)輸時間

D.防止農(nóng)產(chǎn)品受潮

E.保持農(nóng)產(chǎn)品新鮮

7.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理消費(fèi)者投訴時，應(yīng)遵循哪些原則？（）

A.認(rèn)真傾聽

B.及時回應(yīng)

C.積極解決問題

D.維護(hù)企業(yè)形象

E.保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

8.以下哪些行為可能對農(nóng)產(chǎn)品品相造成損害？（）

A.長時間暴露在陽光下

B.不適當(dāng)?shù)膬Υ鏈囟?/p>

C.不正確的包裝方式

D.不規(guī)范的運(yùn)輸過程

E.農(nóng)產(chǎn)品本身質(zhì)量問題

9.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)佩戴哪些防護(hù)用品？（）

A.手套

B.口罩

C.眼鏡

D.鞋套

E.防護(hù)服

10.以下哪些情況可能影響農(nóng)產(chǎn)品的品相？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品生長環(huán)境

B.農(nóng)藥使用情況

C.農(nóng)產(chǎn)品儲存條件

D.農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸方式

E.農(nóng)產(chǎn)品采摘時間

11.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝時，應(yīng)關(guān)注哪些方面？（）

A.包裝完整性

B.包裝美觀度

C.包裝材質(zhì)

D.包裝標(biāo)識

E.包裝重量

12.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存問題時，應(yīng)采取哪些措施？（）

A.保持倉庫清潔

B.控制倉庫濕度

C.定期檢查農(nóng)產(chǎn)品

D.防止儲存設(shè)施損壞

E.保持儲存環(huán)境安全

13.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題時，應(yīng)關(guān)注哪些方面？（）

A.選擇合適的運(yùn)輸工具

B.防止農(nóng)產(chǎn)品碰撞

C.控制運(yùn)輸時間

D.防止農(nóng)產(chǎn)品受潮

E.保持農(nóng)產(chǎn)品新鮮

14.以下哪些情況可能影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量？（）

A.農(nóng)藥殘留

B.微生物污染

C.化學(xué)污染

D.物理損傷

E.氣候變化

15.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量報告時，應(yīng)關(guān)注哪些內(nèi)容？（）

A.質(zhì)量報告的完整性

B.質(zhì)量報告的準(zhǔn)確性

C.質(zhì)量報告的及時性

D.質(zhì)量報告的規(guī)范性

E.質(zhì)量報告的易讀性

16.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存環(huán)境問題時，應(yīng)采取哪些措施？（）

A.保持儲存環(huán)境清潔

B.控制儲存環(huán)境溫度

C.防止儲存環(huán)境潮濕

D.保持儲存環(huán)境通風(fēng)

E.定期檢查儲存環(huán)境

17.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品儲存設(shè)施時，應(yīng)關(guān)注哪些方面？（）

A.儲存設(shè)施的完整性

B.儲存設(shè)施的清潔度

C.儲存設(shè)施的通風(fēng)性

D.儲存設(shè)施的耐久性

E.儲存設(shè)施的環(huán)保性

18.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題投訴時，應(yīng)如何應(yīng)對？（）

A.認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容

B.及時回應(yīng)投訴

C.積極解決問題

D.向消費(fèi)者道歉

E.提供解決方案

19.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識時，應(yīng)關(guān)注哪些方面？（）

A.包裝標(biāo)識的準(zhǔn)確性

B.包裝標(biāo)識的規(guī)范性

C.包裝標(biāo)識的易讀性

D.包裝標(biāo)識的完整性

E.包裝標(biāo)識的環(huán)保性

20.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存安全問題時，應(yīng)如何防范？（）

A.定期檢查儲存設(shè)施

B.防止儲存設(shè)施損壞

C.控制儲存環(huán)境安全

D.培訓(xùn)員工安全意識

E.制定應(yīng)急預(yù)案

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員的首要職責(zé)是確保_________。

2.農(nóng)產(chǎn)品品相檢查的標(biāo)準(zhǔn)包括_________、新鮮程度等。

3.農(nóng)產(chǎn)品儲存的適宜濕度應(yīng)控制在_________%以內(nèi)。

4.禁用農(nóng)藥的識別可以通過查看_________上的信息。

5.農(nóng)產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合_________標(biāo)準(zhǔn)。

6.農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中，應(yīng)避免_________。

7.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題時，應(yīng)_________。

8.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)佩戴_________。

9.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)保持_________。

10.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品過期時，應(yīng)_________。

11.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝時，應(yīng)關(guān)注_________。

12.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理消費(fèi)者投訴時，應(yīng)_________。

13.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在安全隱患時，應(yīng)_________。

14.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量時，應(yīng)關(guān)注_________。

15.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存問題時，應(yīng)_________。

16.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題時，應(yīng)_________。

17.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝材料時，應(yīng)關(guān)注_________。

18.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品銷售問題時，應(yīng)_________。

19.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存環(huán)境問題時，應(yīng)_________。

20.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品儲存設(shè)施時，應(yīng)關(guān)注_________。

21.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題投訴時，應(yīng)_________。

22.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識時，應(yīng)關(guān)注_________。

23.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存安全問題時，應(yīng)_________。

24.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量報告時，應(yīng)關(guān)注_________。

25.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存環(huán)境問題時，應(yīng)_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員可以不佩戴手套進(jìn)行檢查。（）

2.農(nóng)產(chǎn)品儲存時，倉庫內(nèi)可以存放非食品物品。（）

3.發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)時，可以繼續(xù)銷售，但需告知消費(fèi)者。（）

4.農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中，可以在車內(nèi)放置大量水果以增加空氣濕度。（）

5.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理消費(fèi)者投訴時，可以拒絕提供解決方案。（）

6.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品時，可以忽略包裝的完整性。（）

7.農(nóng)產(chǎn)品儲存時，可以不定期檢查農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度。（）

8.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題時，可以自行處理，無需上報。（）

9.農(nóng)產(chǎn)品包裝材料可以不標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（）

10.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存問題時，可以不保持倉庫清潔。（）

11.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品儲存設(shè)施時，可以不關(guān)注設(shè)施的通風(fēng)性。（）

12.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題投訴時，可以不記錄投訴內(nèi)容。（）

13.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識時，可以不關(guān)注標(biāo)識的規(guī)范性。（）

14.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存安全問題時，可以不制定應(yīng)急預(yù)案。（）

15.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量報告時，可以不關(guān)注報告的準(zhǔn)確性。（）

16.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存環(huán)境問題時，可以不控制倉庫的濕度。（）

17.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品儲存設(shè)施時，可以不關(guān)注設(shè)施的耐久性。（）

18.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問題投訴時，可以不提供解決方案。（）

19.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在檢查農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識時，可以不關(guān)注標(biāo)識的易讀性。（）

20.農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在處理農(nóng)產(chǎn)品儲存安全問題時，可以不培訓(xùn)員工的安全意識。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.作為一名農(nóng)產(chǎn)品品相管理員，請簡述您認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品品相檢查的重要性，并說明在實(shí)際工作中如何確保農(nóng)產(chǎn)品品相的準(zhǔn)確性。

2.請結(jié)合實(shí)際案例，分析農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題時，如何處理才能既保障消費(fèi)者權(quán)益，又維護(hù)企業(yè)利益。

3.請討論農(nóng)產(chǎn)品品相管理員在農(nóng)產(chǎn)品儲存和運(yùn)輸過程中，應(yīng)如何采取有效措施，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗和污染的風(fēng)險。

4.請?zhí)岢鲆恍┙ㄗh，以幫助農(nóng)產(chǎn)品品相管理員提高自身專業(yè)素養(yǎng)，更好地履行職責(zé)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在例行檢查中發(fā)現(xiàn)，一批標(biāo)注為有機(jī)認(rèn)證的蔬菜中，部分蔬菜存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。作為農(nóng)產(chǎn)品品相管理員，請分析此案例中可能存在的問題，并提出相應(yīng)的解決方案。

2.案例背景：消費(fèi)者在購買農(nóng)產(chǎn)品時，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品存在包裝破損、品相不佳的問題。作為農(nóng)產(chǎn)品品相管理員，請描述您將如何處理消費(fèi)者的投訴，并確保類似問題不再發(fā)生。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.C

2.C

3.C

4.A

5.A

6.A

7.D

8.A

9.D

10.D

11.B

12.A

13.D

14.A

15.D

16.D

17.D

18.A

19.D

20.D

21.D

22.D

23.A

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全

2.外觀色澤、新鮮程度

3.80

4.產(chǎn)品標(biāo)簽

5.食品安全

6.防止碰撞

7.立即報告上級

8.手套、口罩、眼鏡

9.清潔衛(wèi)生

10.撤下貨架

11.包裝完整性

12.認(rèn)真傾聽、及時回應(yīng)、積極解決問題

13.立即停止銷售

14.外觀色澤、新鮮程度、化學(xué)殘留

15.保持倉庫清潔、控制倉庫濕度、定期檢查農(nóng)產(chǎn)品

16.選擇合適的運(yùn)輸工具、防止農(nóng)產(chǎn)品碰撞、控制運(yùn)輸時間

17.包裝材料的安全性、環(huán)保性、實(shí)用性

18.了解市場需求、制定銷售策略、提高銷售技巧

19.保持儲存環(huán)境清潔、控制儲存環(huán)境溫度、防止儲存環(huán)