PAGE廚余垃圾稱重制度規(guī)范一、總則（一）目的為了加強(qiáng)廚余垃圾管理，規(guī)范廚余垃圾的收集、運輸和處理行為，保障城市環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源循環(huán)利用，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織內(nèi)涉及廚余垃圾產(chǎn)生、收集、運輸及處理的所有部門、人員及相關(guān)活動。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)廚余垃圾管理的法律法規(guī)、政策要求以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保各項工作合法合規(guī)。2.源頭減量原則：鼓勵和引導(dǎo)各部門及人員采取有效措施，減少廚余垃圾的產(chǎn)生量，從源頭上降低對環(huán)境的壓力。3.分類收集原則：按照廚余垃圾的特性進(jìn)行分類收集，便于后續(xù)的處理和資源利用。4.規(guī)范運輸原則：確保廚余垃圾在運輸過程中不泄漏、不遺撒，防止二次污染。5.合理處理原則：根據(jù)廚余垃圾的特點，采用科學(xué)合理的處理方式，實現(xiàn)資源最大化利用和環(huán)境無害化。二、職責(zé)分工（一）管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定、修訂和完善廚余垃圾稱重制度規(guī)范，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。2.協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，確保廚余垃圾管理工作的順利開展。3.定期組織對廚余垃圾管理工作的檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。4.負(fù)責(zé)與相關(guān)政府部門、社區(qū)等溝通協(xié)調(diào)，及時了解和掌握廚余垃圾管理的政策法規(guī)變化，并做好相應(yīng)的調(diào)整工作。（二）產(chǎn)生部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)本部門廚余垃圾的源頭減量工作，采取有效措施減少廚余垃圾的產(chǎn)生量。2.按照分類收集的要求，將本部門產(chǎn)生的廚余垃圾進(jìn)行分類存放，并做好標(biāo)識。3.配合管理部門和收集運輸單位，做好廚余垃圾的稱重、交接等工作，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、記錄完整。4.對本部門員工進(jìn)行廚余垃圾管理相關(guān)知識的培訓(xùn)和宣傳，提高員工的環(huán)保意識和責(zé)任意識。（三）收集運輸單位職責(zé)1.按照規(guī)定的時間、路線和要求，及時收集各部門產(chǎn)生的廚余垃圾。2.使用符合環(huán)保要求的專用運輸車輛，確保車輛密閉性良好，防止廚余垃圾在運輸過程中泄漏、遺撒。3.在收集運輸過程中，對廚余垃圾進(jìn)行準(zhǔn)確稱重，并做好記錄。稱重記錄應(yīng)包括日期、時間、地點、重量等信息。4.將收集到的廚余垃圾及時運輸至指定的處理場所，不得擅自傾倒、丟棄或處理。5.定期對運輸車輛進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保車輛正常運行，保持車輛清潔衛(wèi)生。（四）處理單位職責(zé)1.按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對接收的廚余垃圾進(jìn)行科學(xué)合理的處理，確保處理過程符合環(huán)保要求。2.對處理后的產(chǎn)物進(jìn)行妥善處置，實現(xiàn)資源循環(huán)利用或環(huán)境無害化。3.建立健全處理臺賬，記錄廚余垃圾的接收量、處理量、處理方式、處理產(chǎn)物去向等信息，并定期向管理部門報送。4.配合管理部門和相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作，提供必要的資料和數(shù)據(jù)。三、廚余垃圾產(chǎn)生管理（一）源頭減量措施1.加強(qiáng)宣傳教育，提高員工的節(jié)約意識和環(huán)保意識，倡導(dǎo)適量點餐、光盤行動等文明用餐行為，減少食物浪費。2.優(yōu)化食堂采購計劃，根據(jù)用餐人數(shù)合理采購食材，避免食材積壓和浪費。3.推廣使用可降解、可重復(fù)使用的餐具和包裝材料，減少一次性餐具和包裝的使用。4.開展廚余垃圾資源化利用研究和實踐，探索將廚余垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料、生物能源等資源的有效途徑，提高資源利用率。（二）分類存放要求1.各部門應(yīng)設(shè)置專門的廚余垃圾桶，并按照不同類型的廚余垃圾進(jìn)行分類存放，如剩菜剩飯、果皮果核、骨頭魚刺等。2.廚余垃圾桶應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清理和消毒，防止異味滋生和病菌傳播。3.在廚余垃圾桶上應(yīng)張貼明顯的分類標(biāo)識，便于員工識別和分類投放。四、廚余垃圾稱重管理（一）稱重設(shè)備要求1.配備符合國家標(biāo)準(zhǔn)的電子稱重設(shè)備，確保稱重數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。2.稱重設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，保證其正常運行和精度。3.稱重設(shè)備應(yīng)安裝在便于操作和觀察的位置，并設(shè)置防護(hù)設(shè)施，防止人為干擾和損壞。（二）稱重流程規(guī)范1.收集運輸單位在到達(dá)各部門收集廚余垃圾前，應(yīng)提前通知相關(guān)部門做好準(zhǔn)備工作。2.各部門應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)協(xié)助收集運輸單位進(jìn)行廚余垃圾的稱重工作。在稱重前，應(yīng)確保廚余垃圾桶已清理干凈，并將垃圾桶放置在稱重設(shè)備上。3.收集運輸單位的工作人員應(yīng)使用稱重設(shè)備對廚余垃圾桶進(jìn)行稱重，并記錄重量數(shù)據(jù)。稱重過程中，應(yīng)確保稱重設(shè)備穩(wěn)定，避免因晃動等因素影響稱重結(jié)果。4.稱重完成后，收集運輸單位的工作人員應(yīng)將稱重數(shù)據(jù)填寫在專門的稱重記錄表格上，并由雙方工作人員簽字確認(rèn)。稱重記錄表格應(yīng)包括日期、時間、地點、部門名稱、廚余垃圾桶編號、重量等信息。5.收集運輸單位應(yīng)將每次稱重記錄的紙質(zhì)表格妥善保存，保存期限不少于[X]年。同時應(yīng)建立電子檔案，將稱重記錄數(shù)據(jù)錄入電子系統(tǒng)進(jìn)行管理，便于查詢和統(tǒng)計分析。（三）數(shù)據(jù)管理與報送1.收集運輸單位應(yīng)于每日工作結(jié)束后，對當(dāng)天收集的廚余垃圾稱重數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總和整理。2.每周[具體日期]，收集運輸單位應(yīng)將本周內(nèi)各部門的廚余垃圾稱重數(shù)據(jù)報送至管理部門。報送方式可采用紙質(zhì)報表或電子文檔形式。3.管理部門應(yīng)定期對收集運輸單位報送的稱重數(shù)據(jù)進(jìn)行審核和分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。同時，應(yīng)將稱重數(shù)據(jù)作為評估各部門廚余垃圾管理工作的重要依據(jù)。五、廚余垃圾收集運輸管理（一）收集要求1.收集運輸單位應(yīng)按照規(guī)定的時間和路線，定期到各部門收集廚余垃圾。收集時間應(yīng)與各部門的用餐時間相銜接，確保廚余垃圾及時收集。2.收集過程中，應(yīng)使用專用的收集工具，如密閉式垃圾車、垃圾桶等，避免廚余垃圾暴露在外，產(chǎn)生異味和污染。3.收集運輸單位的工作人員應(yīng)穿戴統(tǒng)一的工作服裝，佩戴工作標(biāo)識，文明作業(yè)，禮貌待人，并做好收集現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生工作。（二）運輸要求1.運輸車輛應(yīng)保持良好的車況，確保車輛性能符合環(huán)保要求和安全標(biāo)準(zhǔn)。2.運輸車輛應(yīng)密閉運輸，防止廚余垃圾在運輸過程中泄漏、遺撒。車輛應(yīng)配備有效的密封裝置和防滲漏設(shè)施，如密封蓋、橡膠密封圈等。3.在運輸過程中，應(yīng)避免急剎車、急轉(zhuǎn)彎等行為，防止廚余垃圾因晃動而溢出。同時，應(yīng)注意控制車速，確保運輸安全。4.運輸車輛應(yīng)定期進(jìn)行清洗和消毒，保持車輛外觀整潔，內(nèi)部衛(wèi)生良好。每次運輸任務(wù)完成后，應(yīng)對車輛進(jìn)行全面清洗，清除車廂內(nèi)的殘留垃圾和污漬，并進(jìn)行消毒處理，防止病菌傳播。（三）交接管理1.收集運輸單位在將廚余垃圾運輸至處理場所時，應(yīng)與處理單位進(jìn)行嚴(yán)格的交接手續(xù)。交接內(nèi)容包括廚余垃圾的重量、種類、來源等信息。2.雙方應(yīng)在交接記錄上簽字確認(rèn)，交接記錄應(yīng)保存完整，以備查閱。交接記錄應(yīng)包括日期、時間、地點、運輸單位名稱、處理單位名稱、廚余垃圾重量、種類、來源等信息。3.如在交接過程中發(fā)現(xiàn)廚余垃圾的重量、種類等信息與稱重記錄不符或存在其他問題，應(yīng)及時查明原因，并協(xié)商解決。六、廚余垃圾處理管理（一）處理方式選擇1.根據(jù)廚余垃圾的特性和當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，選擇合適的處理方式，如生物處理、焚燒處理、填埋處理等。2.優(yōu)先采用生物處理等資源化利用方式，將廚余垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料、生物能源等資源，實現(xiàn)資源的最大化利用。同時，應(yīng)確保生物處理過程符合環(huán)保要求，不對環(huán)境造成二次污染。3.對于無法采用資源化利用方式處理的廚余垃圾，可采用焚燒處理或填埋處理等方式，但應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保處理過程安全、環(huán)保。（二）處理過程監(jiān)管1.管理部門應(yīng)加強(qiáng)對廚余垃圾處理單位的監(jiān)管，定期對處理單位的處理設(shè)施運行情況、處理工藝執(zhí)行情況、污染物排放情況等進(jìn)行檢查和評估。2.處理單位應(yīng)建立健全處理過程監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)測處理設(shè)施的運行參數(shù)、處理效果等信息，并將監(jiān)測數(shù)據(jù)上傳至管理部門指定的平臺。3.處理單位應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，定期對處理設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢修，確保設(shè)施正常運行，處理效果穩(wěn)定。同時，應(yīng)做好設(shè)備運行記錄和維護(hù)記錄，以備查閱。（三）處理產(chǎn)物管理1.對于采用生物處理等方式產(chǎn)生的有機(jī)肥料、生物能源等處理產(chǎn)物，應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢測和認(rèn)證，確保其符合使用要求。2.處理產(chǎn)物應(yīng)妥善儲存和運輸，防止在儲存和運輸過程中受到污染或損壞。儲存場所應(yīng)具備防雨、防潮、防曬等條件，運輸過程中應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施。3.鼓勵處理產(chǎn)物的綜合利用，如將有機(jī)肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、將生物能源用于能源供應(yīng)等。處理單位應(yīng)積極拓展處理產(chǎn)物的銷售渠道，提高處理產(chǎn)物的利用率和經(jīng)濟(jì)效益。七、監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查機(jī)制1.管理部門應(yīng)建立健全廚余垃圾稱重制度規(guī)范的監(jiān)督檢查機(jī)制，定期對各部門、收集運輸單位和處理單位的廚余垃圾管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括廚余垃圾的產(chǎn)生量、分類存放情況、稱重記錄情況、收集運輸情況、處理情況等方面。3.監(jiān)督檢查方式可采用現(xiàn)場檢查、查閱資料、數(shù)據(jù)分析等多種方式進(jìn)行。對于發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)單位限期整改。（二）考核辦法1.制定廚余垃圾管理工作考核辦法，明確考核指標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方式?？己酥笜?biāo)應(yīng)包括廚余垃圾源頭減量目標(biāo)完成情況、分類收集準(zhǔn)確率、稱重數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率、收集運輸及時率、處理達(dá)標(biāo)率等方面。2.定期對各部門、收集運輸單位和處理單位的廚余垃圾管理工作進(jìn)行考核評分，并將考核結(jié)