2026年福建單招職業(yè)技能測試題卷答案一、單項選擇題（共20題，每題2分，計40分）（以下題目涉及福建省及行業(yè)特點，側(cè)重實際操作與職業(yè)素養(yǎng)）1.福建省茶文化歷史悠久，其中武夷巖茶屬于哪種茶類？A.綠茶B.紅茶C.烏龍茶D.黑茶2.在福建省沿海地區(qū)，船舶靠岸時，水手應優(yōu)先觀察哪種氣象指標以避免風浪風險？A.氣壓B.風向C.水溫D.潮汐3.福建省傳統(tǒng)建筑“土樓”的主要結(jié)構(gòu)材料是什么？A.石頭B.木材C.紅磚D.土坯4.在閩菜烹飪中，“佛跳墻”最突出的特點是使用哪種食材？A.海鮮B.花菇C.豬肉D.豆腐5.福建省高速公路編號通常以什么字母開頭？A.GB.SC.FD.Y6.福建省電子產(chǎn)業(yè)中，哪個城市是重要的“智能終端”生產(chǎn)基地？A.廈門B.泉州C.莆田D.福州7.在福建沿海地區(qū)進行海上救援時，救生艇應優(yōu)先考慮哪種安全設備？A.救生圈B.緊急定位信標（EPIRB）C.呼叫器D.救生筏8.福建省的“南靖土樓”被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，其建筑風格屬于哪種類型？A.四合院B.筒子樓C.土樓D.窯洞9.在福建茶文化中，“安溪鐵觀音”屬于哪種制作工藝？A.炒青綠茶B.曬青綠茶C.烘青紅茶D.青茶（烏龍茶）10.福建省的“閩東模式”在農(nóng)業(yè)中主要指什么？A.水稻種植B.蔬菜大棚C.海洋養(yǎng)殖D.林下經(jīng)濟11.在福建船舶制造業(yè)中，焊接船體時常用的保護氣體是什么？A.氬氣B.氧氣C.氮氣D.一氧化碳12.福建省的“永定土樓”與“南靖土樓”在建筑功能上有什么區(qū)別？A.永定土樓更注重防御，南靖土樓更注重居住B.永定土樓更注重商業(yè)，南靖土樓更注重祭祀C.永定土樓多為圓形，南靖土樓多為方形D.永定土樓規(guī)模更大，南靖土樓規(guī)模更小13.在福建茶藝表演中，泡茶時水溫應控制在多少度左右沖泡烏龍茶？A.80℃B.90℃C.100℃D.85℃14.福建省的“平潭綜合實驗區(qū)”重點發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)？A.旅游業(yè)B.漁業(yè)C.智能制造D.海洋科技15.在福建建筑行業(yè)，砌墻時常用的粘合劑是什么？A.水泥砂漿B.白灰膏C.石灰砂漿D.粘土泥漿16.福建省的“福州茉莉花茶”屬于哪種茶類？A.綠茶B.紅茶C.花茶D.烏龍茶17.在福建海洋漁業(yè)中，拖網(wǎng)捕撈適用于哪種海域？A.沿海大陸架B.深海C.遠洋D.河口18.福建省的“三坊七巷”是哪種建筑風格？A.宮殿式B.歐式C.中式傳統(tǒng)民居D.伊斯蘭式19.在福建汽車維修中，檢查發(fā)動機異響時，應優(yōu)先使用哪種工具？A.千斤頂B.內(nèi)窺鏡C.氣缸壓力表D.振動傳感器20.福建省的“寧德時代”公司主要從事什么業(yè)務？A.電力供應B.新能源汽車電池C.航空制造D.石油化工二、多項選擇題（共10題，每題3分，計30分）（以下題目涉及福建省行業(yè)交叉與綜合能力）1.福建省的“海絲之路”起點城市有哪些？A.廈門B.泉州C.寧德D.福州2.在福建茶文化中，哪些屬于“閩紅”茶類？A.福州茉莉花茶B.政和工夫紅茶C.武夷巖茶D.安溪鐵觀音3.福建省的“智能工廠”建設中，常涉及哪些技術？A.機器人自動化B.大數(shù)據(jù)分析C.云計算D.物聯(lián)網(wǎng)4.在福建船舶制造業(yè)，船體焊接需要遵守哪些安全規(guī)范？A.穿防靜電服B.使用通風設備C.攜帶滅火器D.定期檢查焊機接地5.福建省的“土樓”建筑有哪些功能？A.居住B.防御C.宗教祭祀D.商業(yè)交易6.在福建茶藝中，哪些屬于“功夫茶”的必備器具？A.紫砂壺B.烘籠C.茶杯D.茶盤7.福建省的“平潭島”旅游資源有哪些？A.沙灘B.海蝕地貌C.海底世界D.海鮮美食8.在福建建筑行業(yè)，混凝土澆筑前需要檢查哪些事項？A.模板是否牢固B.鋼筋是否綁扎到位C.水泥是否過期D.運輸車輛是否合規(guī)9.福建省的“閩菜”代表菜肴有哪些？A.佛跳墻B.土筍凍C.海蠣煎D.魚丸10.福建省的“新能源汽車產(chǎn)業(yè)”發(fā)展優(yōu)勢有哪些？A.政策支持B.電池技術領先C.基礎設施完善D.人才儲備充足三、判斷題（共10題，每題2分，計20分）（以下題目涉及福建省行業(yè)法規(guī)與職業(yè)素養(yǎng)）1.福建省的“南靖土樓”與“永定土樓”建筑風格完全相同。（×）2.福建沿海地區(qū)臺風季節(jié)，船舶應盡量避免在夜間航行。（√）3.福建省的“三坊七巷”屬于世界文化遺產(chǎn)。（√）4.福建茶文化中，“鐵觀音”屬于綠茶類。（×）5.福建省的“智能工廠”建設不需要大量人工。（×）6.福建船舶制造業(yè)中，焊接船體時必須佩戴防護面罩。（√）7.福建省的“土樓”建筑多為圓形，適合防御。（√）8.福建茶藝表演中，水溫越高越好。（×）9.福建省的“平潭島”屬于大陸島。（×）10.福建建筑業(yè)中，混凝土澆筑后無需養(yǎng)護。（×）四、簡答題（共4題，每題5分，計20分）（以下題目涉及福建省行業(yè)實際操作與職業(yè)能力）1.簡述福建茶文化中“正山小種”的制作工藝特點。答：正山小種屬于紅茶，制作工藝包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥。其特點是用松針熏制，帶有獨特的煙熏香。2.福建沿海地區(qū)進行海上救援時，救生艇的出發(fā)前檢查要點有哪些？答：檢查救生筏是否完好、氧氣瓶壓力是否充足、通信設備是否正常、救生衣是否系緊、船體是否漏水。3.福建建筑業(yè)中，混凝土澆筑前如何確定最佳澆筑時間？答：需考慮氣溫、濕度、水泥凝固時間等因素。一般選擇在溫度適宜（15-25℃）、濕度適中（50%-70%）的時段進行。4.福建茶藝表演中，泡烏龍茶時如何控制水溫？答：需根據(jù)茶葉品種調(diào)整水溫。如鐵觀音宜用95℃左右的水，大紅袍宜用100℃的水，水溫過高會破壞茶香。五、論述題（1題，10分）（以下題目涉及福建省行業(yè)發(fā)展趨勢與職業(yè)分析）試分析福建省“海洋經(jīng)濟”的發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢，并說明對相關職業(yè)人才的需求方向。答：福建省海洋經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀：1.產(chǎn)業(yè)基礎雄厚：以寧德、平潭等地的海洋漁業(yè)、船舶制造、濱海旅游為支柱。2.政策支持：政府推動“平潭綜合實驗區(qū)”建設，發(fā)展海洋科技與跨境貿(mào)易。3.技術創(chuàng)新：寧德時代在新能源電池領域領先，海洋清潔能源開發(fā)逐步興起。未來趨勢：1.智能化：船舶自動化、海洋牧場智能化等。2.綠色化：海洋環(huán)保、可再生能源利用。3.國際化：深化“海絲之路”合作，發(fā)展海洋物流與文旅。職業(yè)人才需求方向：1.技術類：海洋工程師、船舶設計師、新能源技術員。2.管理類：海洋經(jīng)濟管理、跨境貿(mào)易專員。3.服務類：海上救援員、濱海旅游導游。答案與解析一、單項選擇題1.C2.B3.D4.B5.B6.A7.B8.C9.D10.C11.A12.A13.B14.D15.A16.C17.A18.C19.B20.B解析：1.福建茶類中，武夷巖茶屬于烏龍茶。6.廈門是福建智能終端產(chǎn)業(yè)的核心城市。12.永定土樓更注重防御功能，墻體厚重，南靖土樓則更注重居住與采光。二、多項選擇題1.ABD2.AB3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD解析：1.泉州是古代“海絲之路”重要起點。9.閩菜代表菜包括佛跳墻、土筍凍、海蠣煎等。三、判斷題1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.×解析：4.鐵觀音屬于烏龍茶。9.平潭島是海島，非大陸島。四、簡答題1.正山小種采用松針熏制，發(fā)酵后帶有煙熏香，是紅茶代表。2.救生艇出發(fā)前需檢查救生筏、氧氣瓶、通信設備、救生衣、船體等。3.混凝土澆筑前需根據(jù)氣溫、濕度、水泥凝固時間確定最佳時