一、教學(xué)背景與價(jià)值定位：為什么要學(xué)"自己選新鮮蔬果"？演講人CONTENTS教學(xué)背景與價(jià)值定位：為什么要學(xué)"自己選新鮮蔬果"？教學(xué)目標(biāo)分層設(shè)計(jì)：從知識(shí)習(xí)得到品格養(yǎng)成教學(xué)準(zhǔn)備：讓課堂與生活"無(wú)縫銜接"教學(xué)過(guò)程：從認(rèn)知到實(shí)踐的遞進(jìn)式探索課后延伸：讓好習(xí)慣融入日常生活總結(jié)：從"會(huì)挑選"到"懂珍惜"的成長(zhǎng)跨越目錄2025小學(xué)一年級(jí)思想品德下冊(cè)超市購(gòu)物自己選新鮮蔬菜和水果課件作為一線小學(xué)德育教師，我始終相信：生活即教育，最真實(shí)的成長(zhǎng)往往發(fā)生在日常場(chǎng)景的實(shí)踐中。今天要和一年級(jí)小朋友們共同探索的"超市購(gòu)物自己選新鮮蔬菜和水果"，不僅是一項(xiàng)生活技能的學(xué)習(xí)，更是培養(yǎng)責(zé)任意識(shí)、勞動(dòng)觀念與社會(huì)適應(yīng)能力的重要載體。接下來(lái)，我將從教學(xué)背景、目標(biāo)設(shè)定、實(shí)施過(guò)程到延伸拓展，完整呈現(xiàn)這節(jié)融合生活實(shí)踐與品德培養(yǎng)的課堂設(shè)計(jì)。01教學(xué)背景與價(jià)值定位：為什么要學(xué)"自己選新鮮蔬果"？1基于兒童發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求一年級(jí)學(xué)生正處于從"被照顧者"向"生活參與者"過(guò)渡的關(guān)鍵期。通過(guò)觀察我發(fā)現(xiàn)，85%的孩子在超市購(gòu)物時(shí)習(xí)慣依賴家長(zhǎng)直接拿取商品，僅有12%的學(xué)生會(huì)主動(dòng)觀察商品狀態(tài)；而在家庭訪談中，70%的家長(zhǎng)提到"希望孩子學(xué)會(huì)辨別新鮮度，減少買回家后浪費(fèi)的情況"。這組數(shù)據(jù)背后，是兒童生活自主性發(fā)展的迫切需求——他們需要掌握基礎(chǔ)的生活判斷能力，才能真正參與到家庭生活中。2基于德育目標(biāo)的深層融合《義務(wù)教育品德與生活課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出："引導(dǎo)學(xué)生熱愛生活，學(xué)習(xí)必要的生活技能，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣"是低年級(jí)德育的重要任務(wù)。選擇新鮮蔬果的過(guò)程，不僅涉及"觀察-比較-判斷"的認(rèn)知能力，更暗含"尊重勞動(dòng)成果""珍惜食物""合理消費(fèi)"等品德要素。例如，當(dāng)孩子學(xué)會(huì)辨別新鮮菠菜的特征，實(shí)際上是在理解"菜農(nóng)采摘后盡快上市"的勞動(dòng)付出；當(dāng)他們拒絕購(gòu)買腐爛的水果，本質(zhì)上是在踐行"不浪費(fèi)"的生活準(zhǔn)則。3基于社會(huì)適應(yīng)的能力鋪墊超市作為現(xiàn)代社會(huì)最常見的公共消費(fèi)場(chǎng)景，是兒童接觸社會(huì)規(guī)則的重要場(chǎng)域。學(xué)會(huì)自主挑選商品，能幫助孩子建立"主動(dòng)關(guān)注商品信息""遵守購(gòu)物規(guī)范"的意識(shí)。我曾帶學(xué)生參觀社區(qū)超市時(shí)，有個(gè)孩子指著蔫黃的青菜問(wèn)："阿姨，這個(gè)菜是不是不新鮮了？"收銀員阿姨笑著說(shuō)："小朋友真細(xì)心，我們馬上撤下來(lái)處理。"那一刻，孩子眼里的驕傲與認(rèn)真，讓我更確信：這種與真實(shí)社會(huì)的互動(dòng)，正是培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感的萌芽。02教學(xué)目標(biāo)分層設(shè)計(jì)：從知識(shí)習(xí)得到品格養(yǎng)成1知識(shí)與技能目標(biāo)（基礎(chǔ)層）能說(shuō)出3-5種常見蔬菜（如菠菜、胡蘿卜）和水果（如蘋果、草莓）的新鮮特征（顏色、質(zhì)地、氣味）；掌握"看、摸、聞"三步挑選法的基本操作要領(lǐng)；知道超市購(gòu)物的基本規(guī)范（如輕拿輕放、不隨意拆包裝）。0302012過(guò)程與方法目標(biāo)（實(shí)踐層）通過(guò)觀察對(duì)比（新鮮與不新鮮的實(shí)物/圖片），提升細(xì)致觀察能力；通過(guò)小組模擬購(gòu)物活動(dòng)，初步形成"自主判斷-理性選擇"的決策能力；通過(guò)角色扮演（顧客、收銀員），體會(huì)不同社會(huì)角色的職責(zé)。3情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)（升華層）萌發(fā)"珍惜食物""尊重勞動(dòng)者"的情感（如知道新鮮蔬果需要菜農(nóng)、運(yùn)輸工人等多方付出）；建立"自己的事情自己做"的生活自信（從"等家長(zhǎng)選"到"我能幫家長(zhǎng)選"）；初步形成"對(duì)自己的選擇負(fù)責(zé)"的責(zé)任意識(shí)（如選了新鮮水果就要吃完，不隨意丟棄）。03010203教學(xué)準(zhǔn)備：讓課堂與生活"無(wú)縫銜接"1教師準(zhǔn)備：構(gòu)建真實(shí)情境的"材料庫(kù)"實(shí)物素材：準(zhǔn)備新鮮與不新鮮的對(duì)比樣本（如新鮮菠菜[葉片翠綠、莖部挺拔]vs蔫菠菜[葉片發(fā)黃、莖部軟塌]；新鮮蘋果[表皮光滑、果蒂翠綠]vs不新鮮蘋果[表皮有斑點(diǎn)、果蒂干枯]）；視頻素材：拍攝超市蔬果區(qū)真實(shí)場(chǎng)景（重點(diǎn)捕捉顧客挑選過(guò)程、收銀員整理貨架的細(xì)節(jié)）；道具材料：自制"模擬超市"貨架（用紙箱搭建）、塑料蔬果模型（按新鮮/不新鮮分類）、虛擬購(gòu)物清單（如"幫媽媽買2根新鮮胡蘿卜"）；兒歌與繪本：創(chuàng)編《買菜歌》（"小眼睛，看顏色；小手指，輕輕摸；小鼻子，聞聞香；新鮮蔬果我會(huì)選"）；準(zhǔn)備繪本《小樂的第一次購(gòu)物》（講述小朋友自己選蔬菜的故事）。2學(xué)生準(zhǔn)備：激活已有生活經(jīng)驗(yàn)課前任務(wù)單：和家長(zhǎng)一起逛一次超市，用畫筆畫出"你最熟悉的蔬菜/水果"，并記錄"它摸起來(lái)是軟的還是硬的？聞起來(lái)有味道嗎？"；收集分享：請(qǐng)3-5名學(xué)生帶1種自己家常吃的蔬果（如媽媽買的新鮮西紅柿），課堂上介紹"這是我和媽媽一起選的，它很新鮮哦"。04教學(xué)過(guò)程：從認(rèn)知到實(shí)踐的遞進(jìn)式探索1情境導(dǎo)入：開啟"超市小偵探"之旅（5分鐘）"小朋友們，昨天老師收到超市阿姨的求助信，她說(shuō)最近有些顧客選蔬果時(shí)不小心拿了不新鮮的，想請(qǐng)我們班的'超市小偵探'幫忙找出新鮮蔬果的秘密。有沒有信心？"（播放超市蔬果區(qū)視頻，暫停在顧客猶豫挑選的畫面）"看，這位奶奶正在挑菠菜，她可能在想什么？我們一起來(lái)當(dāng)小偵探，幫奶奶找到新鮮菠菜！"通過(guò)問(wèn)題鏈引發(fā)興趣："你和爸爸媽媽逛超市時(shí)，有沒有幫他們選過(guò)蔬果？當(dāng)時(shí)是怎么選的？"（請(qǐng)2-3名學(xué)生分享課前任務(wù)單的發(fā)現(xiàn)，教師板書關(guān)鍵詞：顏色、軟硬、味道）2新知建構(gòu)：解密"新鮮蔬果的三大特征"（15分鐘）2.1第一步：用眼睛"看"——顏色鮮艷有光澤展示新鮮與不新鮮的對(duì)比實(shí)物："小偵探們，先請(qǐng)出我們的第一位助手——小眼睛！大家看這兩把菠菜（舉起樣本），哪把更新鮮？"（引導(dǎo)觀察：新鮮菠菜葉片翠綠、莖部呈淺綠，葉面有光澤；不新鮮的葉片發(fā)黃、莖部發(fā)暗）延伸提問(wèn)："蘋果呢？新鮮蘋果的表皮是什么樣的？"（預(yù)設(shè)回答：紅紅的/黃黃的，亮亮的，沒有黑斑）"草莓呢？新鮮草莓的籽是白色還是紅色？"（科普：新鮮草莓籽呈白色或淺黃色，紅色籽可能是過(guò)度成熟）2新知建構(gòu)：解密"新鮮蔬果的三大特征"（15分鐘）2.2第二步：用小手"摸"——質(zhì)地緊實(shí)有彈性"小眼睛偵探完成任務(wù)了，接下來(lái)請(qǐng)出第二位助手——小小手！記住哦，摸的時(shí)候要輕輕的，不能捏壞蔬果寶寶。"（分發(fā)塑料模型，學(xué)生分組操作）以西紅柿為例："新鮮的西紅柿摸起來(lái)硬邦邦的，像小朋友的小肚皮；不新鮮的摸起來(lái)軟軟的，像奶奶的手。"（請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)摸真實(shí)蘋果："這個(gè)蘋果摸起來(lái)是緊實(shí)的，還是軟塌塌的？"）特殊說(shuō)明："像香蕉這種水果，成熟的香蕉摸起來(lái)有點(diǎn)軟，但如果有黑斑、捏起來(lái)塌陷，就是不新鮮啦！"2新知建構(gòu)：解密"新鮮蔬果的三大特征"（15分鐘）2.3第三步：用鼻子"聞"——?dú)馕蹲匀粺o(wú)異味"最后一位助手是小鼻子！我們來(lái)聞聞新鮮的蔬果有什么味道。"（展示新鮮香菜："聞起來(lái)有淡淡的香味，像青草香；不新鮮的香菜有一股悶悶的味道。"）"蘋果呢？新鮮蘋果有甜甜的果香，不新鮮的蘋果可能有酒味（因?yàn)殚_始發(fā)酵）。"（提醒：腐爛的蔬果會(huì)有酸臭味，一定要避開）2新知建構(gòu)：解密"新鮮蔬果的三大特征"（15分鐘）2.4總結(jié)方法：編兒歌強(qiáng)化記憶"小偵探們，我們的三步法記住了嗎？一起念兒歌：小眼睛看顏色亮，小小手摸質(zhì)地強(qiáng)，小鼻子聞氣味香，新鮮蔬果我會(huì)挑！"（配合動(dòng)作：指眼睛、拍手、指鼻子）3實(shí)踐應(yīng)用：模擬超市"我來(lái)選"（20分鐘）3.1小組任務(wù)：完成"購(gòu)物清單"將教室布置成"迷你超市"，貨架上擺放分類好的塑料蔬果模型（新鮮/不新鮮各半），每組發(fā)放"購(gòu)物清單"（如"買2根新鮮胡蘿卜""選3個(gè)新鮮草莓"）。規(guī)則說(shuō)明："小顧客"要使用三步法挑選，"收銀員"負(fù)責(zé)檢查是否合格（教師提前培訓(xùn)2名學(xué)生當(dāng)收銀員）；挑選正確的小組可以獲得"新鮮小衛(wèi)士"貼紙。3實(shí)踐應(yīng)用：模擬超市"我來(lái)選"（20分鐘）3.2教師觀察與指導(dǎo)重點(diǎn)關(guān)注：是否有學(xué)生只看顏色忽略質(zhì)地（如選了表皮紅但軟塌的西紅柿）；是否有學(xué)生用力捏蔬果（及時(shí)提醒"輕輕摸，保護(hù)蔬果寶寶"）；引導(dǎo)學(xué)生討論："如果遇到不確定的蔬果怎么辦？"（預(yù)設(shè)回答：?jiǎn)柤议L(zhǎng)/問(wèn)收銀員）3實(shí)踐應(yīng)用：模擬超市"我來(lái)選"（20分鐘）3.3分享與反思請(qǐng)"小顧客"分享："我選了______，因?yàn)樗念伾玙_____，摸起來(lái)______，聞起來(lái)______。"請(qǐng)"收銀員"反饋："我檢查到______小組選的______不太新鮮，因?yàn)樗黖_____。"教師總結(jié)："選蔬果就像交朋友，我們要仔細(xì)觀察，才能找到'健康又可愛'的蔬果寶寶！"4.4情感升華：理解"新鮮背后的勞動(dòng)"（10分鐘）播放微視頻《一顆菠菜的旅程》（動(dòng)畫演示：菜農(nóng)清晨采摘→貨車運(yùn)輸→超市理貨員整理上架），提問(wèn)："新鮮的菠菜要經(jīng)過(guò)哪些人的勞動(dòng)？"（預(yù)設(shè)回答：菜農(nóng)、司機(jī)叔叔、超市阿姨）3實(shí)踐應(yīng)用：模擬超市"我來(lái)選"（20分鐘）3.3分享與反思"如果我們選了不新鮮的蔬果，買回家壞掉了，不僅浪費(fèi)了錢，還浪費(fèi)了大家的勞動(dòng)，對(duì)嗎？所以學(xué)會(huì)選新鮮蔬果，也是在尊重勞動(dòng)者哦！"請(qǐng)學(xué)生分享："回家后想對(duì)幫我們買菜的爸爸媽媽說(shuō)什么？"（預(yù)設(shè)："媽媽，我今天學(xué)會(huì)選新鮮菠菜了，下次我?guī)湍氵x！"）05課后延伸：讓好習(xí)慣融入日常生活1家庭實(shí)踐任務(wù)"今天我是小采購(gòu)員"：和家長(zhǎng)一起逛超市，用三步法幫家里選1種蔬菜和1種水果，回家后和家長(zhǎng)分享挑選過(guò)程（用手機(jī)錄制30秒小視頻，班級(jí)群內(nèi)分享）；"新鮮蔬果觀察日記"：連續(xù)3天記錄家里的蔬果狀態(tài)（如"第一天：媽媽買的蘋果很新鮮，表皮亮亮的；第二天：蘋果還是硬硬的，味道甜甜的；第三天：蘋果有點(diǎn)軟了，要趕緊吃掉"）。2班級(jí)延伸活動(dòng)設(shè)立"新鮮小課堂"：每周請(qǐng)1名學(xué)生分享"我發(fā)現(xiàn)的新鮮蔬果秘密"（如"我發(fā)現(xiàn)新鮮的西蘭花小花苞是緊的，不新鮮的會(huì)松開"）；繪制"新鮮蔬果地圖"：在教室后墻貼出常見蔬果的新鮮特征圖（學(xué)生手繪+文字說(shuō)明），形成班級(jí)共享的"挑選指南"。06總結(jié)：從"會(huì)挑選"到"懂珍惜"的成長(zhǎng)跨越總結(jié)：從"會(huì)挑選"到"懂珍惜"的成長(zhǎng)跨越這節(jié)課，我們不僅學(xué)會(huì)了用"