ICS67.06021CCSX1121遼 寧 省 地 方 標 準DB21/T4277—2025農產品理標志 遼陽薏米2025-11-27發(fā)布 2025-12-27實施遼寧省場監(jiān)理局 發(fā)布DB21/T4277DB21/T4277—2025II前 言本文按照GB/T1.1—2020《標化作導則 第部分標準文的結和起規(guī)則的起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由遼寧省知識產權局提出并歸口。本文件起草單位：遼陽三禾農業(yè)發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：裴小達、王營、王曉茜。16024-86916066DB21/T4277DB21/T4277—2025PAGEPAGE2農產品地理標志 遼陽薏米范圍本文件適用于在遼陽市區(qū)域內生產的薏米。（GB/T191 GB276 品全家準 品真毒限GB2762 食安國準 品污物量GB2763 食安國準 品農最殘GB5009.3 品全標準 食中分測定GB5009.5 品全標準 食中白的GB5009.6 品全標準 食中肪測定GB/T5490 油驗 般規(guī)則GB5491 糧、料驗 扦、樣法GB/T5492 油驗食、料色、味口味GB/T5494 油驗食、料雜、完粒檢驗GB/T5503 油驗 米檢法GB7718 食安國準 包食標通則GB14881 食安國標準 食生通衛(wèi)規(guī)GB/T17109 食售裝GB28050 食安國標準 預裝品養(yǎng)簽通JJF1070 定包商凈含計檢規(guī)則原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》下列術語和定義適用于本文件。3.1農產品地理標志遼陽薏米以遼陽市區(qū)域內特有自然環(huán)境條件下種植生產的優(yōu)質小粒薏苡為原料，經干燥、脫殼、研磨去皮、篩分等不同工序加工而成，具有“清香”、“糯滑”特有品質特征的產品。3.2糙薏米薏苡經脫殼后，保留種皮的薏米。3.3薏米仁薏苡經干燥、脫殼、研磨去皮而成的薏米。3.4薏米粥米薏苡經干燥、脫殼、研磨去皮后，再經篩選或碾磨得到的不完整米粒，直徑1.0mm以下的不完整米粒≤25%。要求5月份～10月份農500mm～800mm6℃～9150d～180d。應符合表1的規(guī)定。表1 感官求產品類別指標檢驗方法外觀及色澤氣味糙薏米外包紅衣、略帶白色，飽滿、圓潤帶腹溝具有清香米香味GB/T5492薏米仁白或灰白色，飽滿、圓潤帶紅衣腹溝薏米粥米白、淺黃、半透明混雜色不規(guī)則顆粒狀應符合表2的規(guī)定。表2 理化標檢驗項目指標/(%)檢驗方法雜質≤0.5GB/T5494水分≤14.5GB5009.3不完善粒*≤4.0GB/T5494碎米總量*≤18.0GB/T5503蛋白質≥15.0GB5009.5脂肪*≥5.0GB5009.6注：*僅限糙薏米和薏米仁。應符合GB2761、GB2762、GB2763的相關規(guī)定。凈含量2005]第75JJF1070應符合GB14881的規(guī)定。GB/T5491按GB/T5490規(guī)定執(zhí)行。4標志G