現(xiàn)制咖啡社媒格局及TOP5玩家分析||報(bào)告基準(zhǔn)時(shí)間：2025-10-27報(bào)告機(jī)構(gòu)：2024-2025年現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)社媒競(jìng)爭(zhēng)格局深度分析報(bào)告執(zhí)?摘要本報(bào)告旨在全?分析2024年4?27??2025年10?27?期間，中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)在微博抖?種草平臺(tái)等主流社交媒體平臺(tái)上的競(jìng)爭(zhēng)格局通過(guò)對(duì)星巴克瑞幸咖啡Manner咖啡咖啡和Seesaw咖啡這五?品牌在社媒平臺(tái)的表現(xiàn)進(jìn)?深度剖析，揭?各品牌的營(yíng)銷策略?戶互動(dòng)和品牌聲譽(yù)等??的優(yōu)勢(shì)與不?本報(bào)告旨在為?業(yè)參與者提供有價(jià)值的決策參考，助?品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提升競(jìng)爭(zhēng)?研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)?，但增速有所放緩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?趨激烈瑞幸咖啡和星巴克憑借其強(qiáng)?的品牌影響?和差異化的市場(chǎng)定位，在社媒平臺(tái)上的聲量和互動(dòng)量均處于領(lǐng)先地位瑞幸咖啡通過(guò)?頻次的明星代?和IP聯(lián)名活動(dòng)，以及極具吸引?的價(jià)格策略，成功吸引了?量年輕消費(fèi)者的關(guān)注星巴克則憑借其獨(dú)特的第三空間體驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)的UGC內(nèi)容，在?戶?中樹(shù)?了?端品質(zhì)?活的品牌形象[5,8]然?，Manner咖啡因店員沖突事件遭受重?沖擊，品牌形象受損，亟需重建消費(fèi)者信任[36,37]COSTA咖啡和Seesaw咖啡則?臨市場(chǎng)挑戰(zhàn)，亟需尋找新的增?機(jī)遇[24,58]基于以上分析，本報(bào)告建議各品牌應(yīng)密切關(guān)注社媒營(yíng)銷的新趨勢(shì)，如UGC內(nèi)容共創(chuàng)短視頻和直播電商的興起等，并結(jié)合??特點(diǎn)，制定差異化的營(yíng)銷策略品牌應(yīng)注重提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，避免過(guò)度依賴價(jià)格戰(zhàn)，并積極探索下沉市場(chǎng)和新興消費(fèi)場(chǎng)景同時(shí)，加強(qiáng)危機(jī)公關(guān)和員?關(guān)懷，維護(hù)品牌聲譽(yù)，提升?戶忠誠(chéng)度?對(duì)萬(wàn)億級(jí)的咖啡市場(chǎng)，只有不斷創(chuàng)新和適應(yīng)市場(chǎng)變化，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中贏得未來(lái)iiMediaResearch（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯?，2024年中國(guó)咖啡?業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到7893億元，并預(yù)計(jì)在2025年突破萬(wàn)億元?關(guān)[9]第章現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)社媒競(jìng)爭(zhēng)格局概述市場(chǎng)定義與研究范圍本報(bào)告將現(xiàn)制咖啡界定為由咖啡師在?店或通過(guò)外賣等渠道，使?咖啡?現(xiàn)場(chǎng)研磨萃取并調(diào)制?成的咖啡飲品這?品類范疇涵蓋了意式咖啡（如濃縮咖啡拿鐵卡布奇諾?沖咖啡創(chuàng)意特調(diào)咖啡等多種類型其核?特征在即定速溶咖啡和瓶裝即飲咖啡等預(yù)包裝產(chǎn)品[7]現(xiàn)制咖啡的消費(fèi)場(chǎng)景也多種多樣，既包括在咖啡館餐廳等實(shí)體場(chǎng)所的堂?，也包括通過(guò)外賣平臺(tái)或?提?式獲得的便捷消費(fèi)本次研究的時(shí)間周期限定為2024年4?27??2025年10?27?選擇這?時(shí)間段，旨在全?深?地分析現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)在特定時(shí)間范圍內(nèi)的社媒競(jìng)爭(zhēng)格局，從?更精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和品牌表現(xiàn)本報(bào)告所涵蓋的社交媒體平臺(tái)包括新浪微博抖?種草平臺(tái)和微信公眾號(hào)這些平臺(tái)各?擁有?戶在咖啡消費(fèi)趨勢(shì)的塑造和傳播中發(fā)揮著重要作?微博作為公開(kāi)的社交平臺(tái)，具有?泛的社會(huì)影響?，是品牌進(jìn)?話題營(yíng)銷和事件傳播的重要渠道抖?以短視頻為主要內(nèi)容形式，能夠?動(dòng)形象地?咖啡產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景，吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)注種草平臺(tái)則以其屬性，成為消費(fèi)者分享咖體驗(yàn)和進(jìn)?購(gòu)買決策的重要參考平臺(tái)微信公眾號(hào)則為品牌提供了?個(gè)與?戶進(jìn)?深度溝通和精細(xì)化運(yùn)域流量池通過(guò)對(duì)這四?社交媒體平臺(tái)的數(shù)據(jù)進(jìn)?綜合分析，本報(bào)告旨在全?揭?現(xiàn)制咖啡品牌在社媒平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，以及這些平臺(tái)對(duì)咖啡消費(fèi)趨勢(shì)的影響整體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析市場(chǎng)規(guī)模與增?趨勢(shì)中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)正經(jīng)歷著?速增?，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)?根據(jù)iiMediaResearch（艾媒咨詢）的數(shù)據(jù)，2024年中國(guó)咖啡?業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到7893億元，并預(yù)計(jì)在2025年將突破萬(wàn)億元?關(guān)，展現(xiàn)出巨?的發(fā)展?jié)?[9]然?，市場(chǎng)的快速增?也伴隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇餐寶典數(shù)據(jù)顯?，2024年?2025年，中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)的同?增速預(yù)計(jì)分別為18.9%和16%，相較于此前?年超過(guò)30%的增速有所回落，這預(yù)?著市場(chǎng)正從爆發(fā)式增?進(jìn)??個(gè)更加注重精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和品牌價(jià)值的階段[10]隨著消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，現(xiàn)制咖啡已逐漸從過(guò)去的社交符號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)?常消費(fèi)品2023年，中國(guó)現(xiàn)制咖啡飲?者?數(shù)已達(dá)1.3億，預(yù)計(jì)2024年市場(chǎng)規(guī)模將增??1930.4億元，同?增?18.9% [11]這種轉(zhuǎn)變意味著市場(chǎng)的基盤更加穩(wěn)固，但也對(duì)品牌的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)效率和?戶粘性提出了更?的要求社媒平臺(tái)分布與內(nèi)容結(jié)構(gòu)在社交媒體平臺(tái)上，現(xiàn)制咖啡品類的傳播呈現(xiàn)出顯著的平臺(tái)差異性微博是信息發(fā)布和聲量傳播的主要陣地，?抖?則在?戶深度互動(dòng)和病毒式UGC內(nèi)容爆發(fā)??更勝?籌 [1]聲量主陣地在微博：微博貢獻(xiàn)了?達(dá)81.7%的聲量，成為品牌發(fā)布官?信息明星代?宣發(fā)和話題營(yíng)銷的核?平臺(tái) [1]互動(dòng)爆發(fā)在抖?：抖?雖然聲量占?僅為18.3%，但貢獻(xiàn)了79.8%的互動(dòng)量，顯?出其在激發(fā)?戶參與 [1]評(píng)論點(diǎn)贊??的強(qiáng)?能?與 [1]UGC內(nèi)容是基礎(chǔ)PGC內(nèi)容引爆互動(dòng)：?戶?發(fā)創(chuàng)作的UGC內(nèi)容構(gòu)成了聲量的絕?部分（97.8%，但品牌或明星發(fā)布的PGC內(nèi)容以僅2.2%的聲量，撬動(dòng)了45.4%的互動(dòng)量，顯?其強(qiáng)?的傳播效率和引導(dǎo)能? [1]?活記錄成互動(dòng)之王：在所有內(nèi)容類型中追星?貢獻(xiàn)了最多的聲量（75.2%，但?活記錄以14.2%的聲量占?，貢獻(xiàn)了?達(dá)55.7%的互動(dòng)量這說(shuō)明，雖然明星話題能帶來(lái)巨?曝光，但真正能引發(fā)?戶深度共鳴和參與的，是那些貼近?常真實(shí)有趣的內(nèi)容[1]主要競(jìng)爭(zhēng)維度與品牌格局當(dāng)前中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)??熱化階段主要圍繞價(jià)格品牌體驗(yàn)營(yíng)銷創(chuàng)新三?維度展開(kāi)[16,17]價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)以瑞幸和庫(kù)迪為代表的品牌

9塊9

等低價(jià)策略迅速搶占市場(chǎng)份額

加速了咖啡消費(fèi)的??；?眾化[14,19]這種策略對(duì)傳統(tǒng)咖啡品牌構(gòu)成了巨?沖擊 也迫使整個(gè)?業(yè)重新審視成控制和定價(jià)策略品牌體驗(yàn)以星巴克為?的品牌強(qiáng)

第三空

的消費(fèi)體驗(yàn)

通過(guò)舒適的?店環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和深厚的品牌?化 構(gòu)建了強(qiáng)?的?戶粘性[8]這類品牌不僅售賣咖啡 更提供?種?活?式和社場(chǎng)景營(yíng)銷創(chuàng)新：各品牌紛紛通過(guò)明星代?IP聯(lián)名社交媒體挑戰(zhàn)賽等?式吸引年輕消費(fèi)者瑞幸的明星代?矩陣和與熱?游戲的聯(lián)名星巴克的病毒式UGC內(nèi)容營(yíng)銷都成為業(yè)內(nèi)經(jīng)典案例在這樣的競(jìng)爭(zhēng)格局下品牌陣營(yíng)逐漸分化瑞幸和星巴克作為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者憑借其強(qiáng)?的品牌影響?和市場(chǎng)份額占據(jù)頭部地位[5,6]MannerCOSTASeesaw等品牌則在各?的細(xì)分市場(chǎng)中積極探索差異化發(fā)展路徑?求在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中找到??的??之地[15]第?章TOP5現(xiàn)制咖啡品牌社媒表現(xiàn)深度分析TOP5品牌名單確定與市場(chǎng)定位基于2024年4?27??2025年10?27?期間各品牌在微博抖?種草平臺(tái)等社媒平臺(tái)上的聲量和互動(dòng)量綜合數(shù)據(jù)本報(bào)告確定以下五個(gè)品牌為現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)的TOP5：(LuckinCo?ee)星巴bucksCo?ee)MannerSeesaw品牌總聲量總互動(dòng)量市場(chǎng)定位與核?策略瑞幸咖啡22,449,886685,729,934以?品質(zhì)?性價(jià)?為核?通過(guò)明星代?IP聯(lián)名和線上線下結(jié)合的新零售模式快速擴(kuò)張 [13,14]星巴克咖3,073,54268,853,定位?端?活?式強(qiáng)調(diào)第三空間的消費(fèi)體驗(yàn)通過(guò)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和品牌?化構(gòu)建??戶粘性 [8]啡1952Manner33,313,2價(jià)?的精品咖啡以簡(jiǎn)約時(shí)尚的品牌形象和?品質(zhì)產(chǎn)品吸引都市?領(lǐng)和年輕主打?性 消費(fèi)者 [15]咖啡487,64833COSTA咖7,099,60傳承英倫意式咖啡?化注重舒適的?店體驗(yàn)和多元化的產(chǎn)品線提供輕松愜意的消費(fèi)環(huán)境 [57]啡155,8993Seesaw1,533,28專注于精品潮流咖啡通過(guò)獨(dú)特的咖啡?創(chuàng)新的制作?藝和潮流的品牌形象吸引追求個(gè)性和品質(zhì)的消費(fèi)者 [62]咖啡31,7757上述TOP5品牌在市場(chǎng)定位產(chǎn)品特點(diǎn)和營(yíng)銷策略上各有側(cè)重它們共同構(gòu)成了中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)多元化的競(jìng)爭(zhēng)格局各品牌社媒聲量與互動(dòng)量對(duì)?分析各品牌在不同社交媒體平臺(tái)上的聲量和互動(dòng)量表現(xiàn)差異顯著整體趨勢(shì)和關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)也各有特點(diǎn)通過(guò)對(duì)?各品牌在微博抖?種草平臺(tái)三?平臺(tái)上的?度聲量和互動(dòng)量趨勢(shì)可以更清晰地了解其社媒表現(xiàn)和營(yíng)銷果從聲量和互動(dòng)量的整體趨勢(shì)來(lái)看，瑞幸咖啡和星巴克穩(wěn)居第?梯隊(duì)，與其他品牌拉開(kāi)顯著差距。Manner咖啡在經(jīng)歷2024年6?的危機(jī)后，聲量和互動(dòng)量出現(xiàn)短暫的?正常?峰，隨后回落。和Seesaw則?直處于較低?平，社媒影響?有限。瑞幸咖啡：明星代?與IP聯(lián)動(dòng)的聲量爆發(fā)瑞幸咖啡在社媒平臺(tái)上的成功，很?程度上歸功于其精準(zhǔn)的營(yíng)銷策略，尤其是在明星代?和IP聯(lián)名??的巧妙運(yùn)?。明星代?的強(qiáng)?驅(qū)動(dòng)?瑞幸咖啡深諳粉絲經(jīng)濟(jì)的價(jià)值，通過(guò)簽約多位流量明星作為代??（如劉亦菲、檀健次、易烊千璽，成功地將明星的號(hào)召?轉(zhuǎn)化為品牌聲量和?戶互動(dòng)。尤其是在微博平臺(tái)，2024年7??9?，隨著劉亦菲和檀健次的代?官宣，瑞幸的聲量和互動(dòng)量均達(dá)到頂峰，其中檀健次的單條代?微博互動(dòng)量?達(dá)853萬(wàn)[34,35]IP聯(lián)名的精準(zhǔn)營(yíng)銷：瑞幸咖啡還善于與熱?IP進(jìn)?聯(lián)名，借助IP的影響?觸達(dá)更?泛的受眾群體。例如，與游戲《崩壞：星穹鐵道》的聯(lián)名活動(dòng)，成功吸引了?量?次元?戶，并激發(fā)了相關(guān)社群的積極參與和討論。?頻新品發(fā)布保持熱度：瑞幸咖啡以?頻次的新品發(fā)布，不斷刺激消費(fèi)者的味蕾，并制造新的話題點(diǎn)。通過(guò)在社媒平臺(tái)上對(duì)新品進(jìn)?宣傳和推?，瑞幸咖啡能夠有效地保持品牌熱度，并吸引?戶持續(xù)關(guān)注和參與。好咖啡??在家也能做很開(kāi)?成為@瑞幸即享咖啡品牌代?? 和我?起 隨時(shí)隨地 即享好咖啡微博?戶@MIC檀健次JC-T星巴克：?活?式與UGC的持續(xù)影響?星巴克在社交媒體上的表現(xiàn)呈現(xiàn)出與瑞幸截然不同的特點(diǎn)它更注重品牌形象的塑造和?戶情感的連接，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的UGC內(nèi)容和?活?式類內(nèi)容的傳播，持續(xù)提升其在社交媒體平臺(tái)上的影響?第三空間理念的持續(xù)強(qiáng)化：星巴克?直致?于打造?個(gè)介于?作場(chǎng)所和家庭之間的第三空間在社媒上，?戶樂(lè)于分享他們?cè)谛前涂?作學(xué)習(xí)休閑的照?和視頻，將星巴克融?到??的活記錄中，強(qiáng)化了其品牌形象[8]情感營(yíng)銷的巧妙運(yùn)?：星巴克擅?通過(guò)情感營(yíng)銷與?戶建?連接例如，發(fā)起的#來(lái)星巴克接夸夸的快樂(lè)#活動(dòng)，?勵(lì)?戶分享被夸獎(jiǎng)的經(jīng)歷，引發(fā)了?量?戶的共鳴和參與，單條抖?視頻互動(dòng)量?達(dá)511萬(wàn)UGC內(nèi)容的病毒式傳播：星巴克?常重視UGC（?戶?成內(nèi)容）的價(jià)值抖?上的星巴克借路?咖啡拍照等UGC內(nèi)容，以其幽默和創(chuàng)意，引發(fā)了病毒式的傳播，單條視頻互動(dòng)量?達(dá)929萬(wàn)，為品牌帶來(lái)了巨?的曝光[22,33]可以那個(gè)?您的星巴克拍?個(gè)視頻嗎我不喝?凈的圈?規(guī)律的?活最愛(ài)的星巴克41元?[22]杯我每天清晨都會(huì)來(lái)上?杯不為炫富為數(shù)不多的愛(ài)好抖??戶@?寶[22]Manner咖啡：負(fù)?事件的沖擊與品牌韌性2024年6?，Manner咖啡接連發(fā)?店員沖突事件，對(duì)品牌聲譽(yù)造成了嚴(yán)重的沖擊 該事件不僅引發(fā)了公的?泛關(guān)注和討論，也直接反映在Manner咖啡在社交媒體平臺(tái)上的聲量互動(dòng)量以及NSR等關(guān)鍵指標(biāo)上負(fù)?輿情的集中爆發(fā)2024年6?，Manner咖啡在微博和抖?的聲量和互動(dòng)量均達(dá)到峰值，但NSR卻驟降?負(fù)值（微博-67%，抖?-44%，這源于店員掌摑顧客和潑咖啡粉等惡性事件的集中爆發(fā)[36,37,40,41]品牌形象嚴(yán)重受損：事件暴露出Manner在員?關(guān)懷和?店服務(wù)質(zhì)量??的缺失，引發(fā)了公眾對(duì)品牌管理和?業(yè)??問(wèn)題的?泛討論[69]品牌韌性的顯現(xiàn)：盡管遭遇重創(chuàng)，Manner憑借其產(chǎn)品本?的吸引?（如?戶對(duì)?蕉?奶拿鐵的喜愛(ài)）和后續(xù)的危機(jī)公關(guān)，仍展現(xiàn)出?定的品牌韌性[23,38]新店開(kāi)業(yè)等正?信息也表明品牌仍在努?恢復(fù)[53]咖啡與Seesaw咖啡：市場(chǎng)挑戰(zhàn)下的探索者與頭部品牌相?，COSTA和Seesaw在社媒上的表現(xiàn)較為溫和，?臨著市場(chǎng)影響?不?的挑戰(zhàn)咖啡整體聲量和互動(dòng)量較低其營(yíng)銷策略主要依賴電商直播帶貨（如與李佳琦合作）和會(huì)員福利[57,70]然?，部分?互動(dòng)內(nèi)容由關(guān)鍵詞誤捕導(dǎo)致（如歌詞中的"olleroa，品牌??的社媒聲量有待提升Seesaw咖啡：作為精品咖啡代表，Seesaw在激烈的價(jià)格戰(zhàn)中?臨雙重挑戰(zhàn)[24]微博NSR在2024年9?因價(jià)格戰(zhàn)討論跌?-45%，顯?其?價(jià)定位?臨市場(chǎng)壓?[42]同時(shí)，品牌關(guān)鍵詞與K-pop歌曲重名，也對(duì)其社媒數(shù)據(jù)造成了?擾[47]各品牌社媒內(nèi)容策略與?戶偏好各品牌在社交媒體上的內(nèi)容策略和?戶偏好呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)，反映了其不同的品牌定位和營(yíng)銷?標(biāo)本節(jié)將從內(nèi)容類型分布熱?話題運(yùn)營(yíng)和KOL/KOC合作三個(gè)??，對(duì)TOP5現(xiàn)制咖啡品牌進(jìn)?深?分析內(nèi)容類型分布與側(cè)重點(diǎn)通過(guò)分析各品牌在社媒平臺(tái)上的內(nèi)容類型聲量和互動(dòng)量占?，可以清晰地看到其內(nèi)容策略的差異化選擇星巴克與MannerSeesaw這三個(gè)品牌的內(nèi)容策略均以?活記錄為主，互動(dòng)量占?分別?達(dá)58.08%60.09%和55.65%這表明?戶樂(lè)于分享與這些品牌相關(guān)的個(gè)?體驗(yàn)，品牌成功融?了?戶的?活?式[25,28,29]瑞幸與COSTA：這兩個(gè)品牌的內(nèi)容策略則以追星?為主導(dǎo)，聲量占?分別?達(dá)61.01%和84.22%然?，互動(dòng)量轉(zhuǎn)化率相對(duì)較低，表明其明星代?策略雖帶來(lái)了巨?曝光，但?戶更感興趣的是與產(chǎn)品本?相關(guān)的內(nèi)容[26,27]熱?話題與?有話題運(yùn)營(yíng)在社媒平臺(tái)上，話題是品牌與?戶互動(dòng)的重要載體各品牌的熱?話題呈現(xiàn)出顯著的平臺(tái)差異性抖?平臺(tái)：品牌標(biāo)簽本?成為?帶流量的熱?話題，如#星巴克#瑞幸咖啡同時(shí)，幽默?活化的內(nèi)容，如#迷惑?為?賞（星巴克#瑞幸養(yǎng)?（瑞幸，更能激發(fā)?戶參與[43,44]微博平臺(tái)：品牌更傾向于通過(guò)發(fā)起?有話題來(lái)引導(dǎo)輿論，如#星巴克節(jié)?快樂(lè)?使劉憲華#檀健次代?瑞幸即享咖啡#這類話題通常與明星代?新品發(fā)布或營(yíng)銷活動(dòng)緊密相關(guān)[43,44]瑞幸咖啡善于通過(guò)明星代?和IP聯(lián)名制造熱點(diǎn)，?星巴克則更注重情感營(yíng)銷和UGC內(nèi)容引導(dǎo)Manner和Seesaw在話題運(yùn)營(yíng)??相對(duì)保守，缺乏引爆社交媒體的現(xiàn)象級(jí)話題KOL/KOC合作與效果評(píng)估KOL/KOC合作是現(xiàn)制咖啡品牌社媒營(yíng)銷的重要組成部分瑞幸和星巴克在這??表現(xiàn)尤為突出，通過(guò)與明星頭部KOL合作，實(shí)現(xiàn)了流量的快速轉(zhuǎn)化瑞幸咖啡：采取了?規(guī)模的明星代?（如?曦薇）和頭部IP聯(lián)名（如崩壞：星穹鐵道）策略，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕消費(fèi)群體，引發(fā)了?規(guī)模討論和購(gòu)買?為 [51]星巴克：存在?量?官?的明星粉絲UGC內(nèi)容，將明星與品牌關(guān)聯(lián)，帶來(lái)?互動(dòng)官?則更傾向于與?活?式類KOL/KOC合作，通過(guò)他們的分享和推薦，傳遞品牌理念其他品牌：與藝?劉軒丞頭部主播李佳琦合作，Manner與時(shí)尚雜志明星合作，均有嘗試，但影響?相對(duì)有限Seesaw則缺乏明確的KOL/KOC合作案例 [52]各品牌消費(fèi)者情感與?碑洞察本節(jié)將通過(guò)凈情感度（NSR）分析各品牌的輿論環(huán)境，并深?挖掘?戶對(duì)產(chǎn)品服務(wù)價(jià)格品牌形象等??的核?觀點(diǎn)，識(shí)別負(fù)?評(píng)價(jià)的根源(NSR)對(duì)?與趨勢(shì)通過(guò)對(duì)?各品牌在微博抖?種草平臺(tái)的?度NSR趨勢(shì)，可以了解?戶對(duì)各品牌的情感變化星巴克和瑞幸在抖?平臺(tái)的NSR相對(duì)較?且穩(wěn)定在抖?的NSR也維持在較??平然?，Manner和Seesaw的NSR則波動(dòng)較?，尤其是在微博平臺(tái)，反映出其品牌形象?臨更多挑戰(zhàn)值得注意的是，瑞幸在種草平臺(tái)2025年5?的NSR出現(xiàn)4%的異常低點(diǎn)，可能與當(dāng)?的營(yíng)銷活動(dòng)或負(fù)?事件有關(guān) [54]Seesaw在微博和抖?的NSR劇烈波動(dòng)，尤其在2025年后期出現(xiàn)負(fù)值，反映其品牌聲譽(yù)受到負(fù)?新關(guān) [54]（如閉店潮）和產(chǎn)品爭(zhēng)議的嚴(yán)重影響[55]核??戶觀點(diǎn)主題聚類通過(guò)對(duì)社媒內(nèi)容和評(píng)論進(jìn)?主題聚類，可以發(fā)現(xiàn)?戶對(duì)不同品牌的核?關(guān)注點(diǎn)：

創(chuàng)新

關(guān)鍵詞如9塊9?椰拿鐵聯(lián)名頻瑞幸咖啡核?關(guān)注繁出現(xiàn)[44]

性價(jià)? 與 產(chǎn)品 星巴克：核?關(guān)注點(diǎn)為節(jié)?氛圍與?活?式關(guān)鍵詞如太妃榛果拿鐵星冰樂(lè)圣誕等體現(xiàn)了其在?戶?中的品牌形象 [43]Manner咖啡：因店員沖突事件，?戶關(guān)注點(diǎn)主要集中在服務(wù)質(zhì)量與員?待遇上 [46]COSTA咖啡與Seesaw咖啡：?戶關(guān)注點(diǎn)相對(duì)分散，COSTA主要圍繞電商直播和明星合作，?Seesaw則聚焦于精品咖啡本?和品牌定位的討論[45,47]負(fù)?內(nèi)容來(lái)源與歸因分析負(fù)?內(nèi)容是影響品牌聲譽(yù)的關(guān)鍵因素各品牌的負(fù)?內(nèi)容來(lái)源不盡相同：Manner咖啡：負(fù)?內(nèi)容主要源于店員沖突事件，暴露了其在員?管理和服務(wù)質(zhì)量上的問(wèn)題，對(duì)品牌形象造成了嚴(yán)重沖擊[36,37]Seesaw咖啡：負(fù)?內(nèi)容主要來(lái)?閉店潮和?薪傳聞，以及部分?戶對(duì)其產(chǎn)品性價(jià)?的質(zhì)疑，加劇了其在價(jià)格戰(zhàn)中的困境[24,39]瑞幸咖啡：負(fù)?內(nèi)容主要涉及產(chǎn)品品質(zhì)（如?業(yè)咖啡?）和價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)的服務(wù)質(zhì)量擔(dān)憂星巴克咖啡：負(fù)?內(nèi)容主要圍繞其?價(jià)格和部分商業(yè)地產(chǎn)的撤店新聞，反映了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓?第三章TOP5品牌營(yíng)銷策略案例分析本章將選取星巴克瑞幸MannerSeesaw這五?現(xiàn)制咖啡品牌作為研究對(duì)象，深?剖析其在2024年10?27??2025年10?27?期間，于微博抖??紅書等社交媒體平臺(tái)上所開(kāi)展的*具體營(yíng)銷案例*星巴克：深耕?活?式與跨界社群星巴克的核?營(yíng)銷策略是將其?店打造為超越咖啡消費(fèi)的第三空間，通過(guò)構(gòu)建社群認(rèn)同和情感連接，深耕?活?式品牌形象興趣社區(qū)活動(dòng)：星巴克通過(guò)發(fā)起寵物友好跑步友好??友好等興趣社區(qū)活動(dòng)，將咖啡消費(fèi)與多元?活?式結(jié)合例如，?戶攜寵到店可免費(fèi)獲得 ?布奇諾，跑步愛(ài)好者出?運(yùn)動(dòng)記錄可享受升杯福利這些活動(dòng)不僅提升了?戶參與度，也強(qiáng)化了品牌的社群歸屬感?價(jià)值跨界合作星巴克與東?航空達(dá)成全?合作，將會(huì)員體系與航空出?場(chǎng)景打通?戶啡或乘坐航班時(shí)，均可累積積分兌換權(quán)益，有效提升了雙?會(huì)員的忠誠(chéng)度和活躍度新品促銷與OC傳播：圍繞新品上市（如開(kāi)?莓煩惱森林卷，星巴克在抖?等平臺(tái)通過(guò)OC進(jìn)?產(chǎn)品測(cè)評(píng)和優(yōu)惠信息擴(kuò)散，如40多兩塊蛋糕49三杯等?性價(jià)?活動(dòng)，迅速引發(fā)?戶關(guān)注和購(gòu)買熱情，形成病毒式傳播。瑞幸咖啡：極致性價(jià)?與明星聯(lián)名引爆瑞幸咖啡以極致性價(jià)?為核?，通過(guò)?頻次的IP聯(lián)名和明星代?，在社交媒體上持續(xù)引爆話題，驅(qū)動(dòng)聲量和互動(dòng)量增?。極致性價(jià)?與?頻促銷：瑞幸通過(guò)與華為鴻蒙、京東Plus等平臺(tái)合作，提供?額優(yōu)惠券和低價(jià)秒殺，持續(xù)刺激消費(fèi)。其9.9元策略深???，甚?成為其他?業(yè)模仿的拓客模式。頭部IP跨界聯(lián)名瑞幸與茅臺(tái)合作的醬?拿鐵成為現(xiàn)象級(jí)營(yíng)銷事件。此外，與《王者榮耀和平精英》等熱?游戲IP的聯(lián)名，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕消費(fèi)群體，通過(guò)游戲福利和周邊產(chǎn)品激發(fā)了巨?的購(gòu)買欲。明星代?與粉絲經(jīng)濟(jì)：邀請(qǐng)劉亦菲、?曦薇等?線明星擔(dān)任代??，有效利?粉絲經(jīng)濟(jì)，將明星的號(hào)召?轉(zhuǎn)化為品牌流量和銷量。[51]品牌內(nèi)涵豐富化：通過(guò)原產(chǎn)地季活動(dòng)講述咖啡?背后的?化故事，以及在周年慶時(shí)結(jié)合CSR活動(dòng)（如捐贈(zèng)博愛(ài)校醫(yī)室，提升了品牌深度和社會(huì)形象。MannerCo?ee：環(huán)保理念與社區(qū)深耕Manner在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，通過(guò)差異化的環(huán)保理念和品質(zhì)化體驗(yàn)，吸引了追求?活品質(zhì)的都市?群。標(biāo)志性環(huán)保營(yíng)銷：?帶杯減5元活動(dòng)是Manner的標(biāo)志性策略，不僅有效降低了運(yùn)營(yíng)成本，更通過(guò)環(huán)保理念吸引了具有相同價(jià)值觀的消費(fèi)者，形成了獨(dú)特的品牌標(biāo)簽和?戶忠誠(chéng)度。?戶在社媒上?發(fā)分享環(huán)保?為，進(jìn)?步擴(kuò)?了品牌影響?。戰(zhàn)略性?店布局：Manner注重?店選址與?品質(zhì)?活場(chǎng)景的結(jié)合，如公園、?端商場(chǎng)、科技園區(qū)和?化藝術(shù)中?等。例如，在合肥天鵝湖公園開(kāi)設(shè)的林下咖啡屋，被?友譽(yù)為最美Manner，極?地提升了品牌格調(diào)。社區(qū)融?與線下活動(dòng)：通過(guò)舉辦狼?殺等線下社交活動(dòng)，Manner強(qiáng)化了其社區(qū)咖啡館的定位，吸引了周邊居?和年輕群體，提升了?店的客流量和品牌美譽(yù)度。Co?ee：產(chǎn)品多元化與全渠道觸達(dá)COSTA咖啡在中國(guó)市場(chǎng)通過(guò)產(chǎn)品多元化和渠道下沉，?求觸達(dá)更?泛的消費(fèi)者。產(chǎn)品多樣化策略：COSTA推出了罐裝咖啡、濃縮咖啡液、冰淇淋蛋糕、咖啡糖等多種產(chǎn)品形態(tài)，以滿?不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求。其濃縮咖啡液因量?、適合?制拿鐵?受到部分?戶好評(píng)。全渠道零售覆蓋：COSTA積極拓展零售渠道，與7-Eleven等便利店和天貓超市等電商平臺(tái)合作，擴(kuò)?市場(chǎng)覆蓋同時(shí)，與李佳琦等頭部KOL合作進(jìn)?直播帶貨，利?直播電商的流量進(jìn)?銷售轉(zhuǎn)化[70]聯(lián)合營(yíng)銷與捆綁促銷：與其他品牌（如可?可樂(lè)）進(jìn)?聯(lián)合營(yíng)銷，或?qū)⒖Х茸鳛榫频牦w育賽事（如浙BA籃球賽）的福利，提升品牌曝光和附加值SeesawCo?ee：精品定位與?活?式融合Seesaw專注于精品咖啡領(lǐng)域，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和?活?式場(chǎng)景構(gòu)建，吸引追求品質(zhì)和潮流的消費(fèi)者居家消費(fèi)場(chǎng)景拓展：通過(guò)推?精品掛?咖啡和濃縮咖啡液等產(chǎn)品，Seesaw滿?了消費(fèi)者對(duì)便捷精品咖啡的需求?戶對(duì)其咖啡液的品質(zhì)普遍給予正?評(píng)價(jià)，但同時(shí)也認(rèn)為其價(jià)格偏?新店本地化推?：在新店開(kāi)業(yè)時(shí)，Seesaw積極通過(guò)免費(fèi)喝咖啡等體驗(yàn)式促銷活動(dòng)，在?紅書等本地?活平臺(tái)快速聚集??，為新店帶來(lái)初期流量和?碑跨界?活?式合作：Seesaw與健??化活動(dòng)等進(jìn)?合作，如與騎?拳擊活動(dòng)聯(lián)名，將精品咖啡融?健康時(shí)尚的?活場(chǎng)景，強(qiáng)化其品牌形象第四章現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)社媒營(yíng)銷趨勢(shì)與機(jī)會(huì)中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)的社媒營(yíng)銷正進(jìn)??個(gè)全新的發(fā)展階段，品牌需要敏銳地洞察新趨勢(shì)，并抓住潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中?于不敗之地社媒營(yíng)銷新趨勢(shì)洞察明星/IP聯(lián)名常態(tài)化明星代?和IP聯(lián)名已成為品牌快速提升知名度和吸引年輕消費(fèi)者的標(biāo)配[59,67]未來(lái)，品牌在選擇合作對(duì)象時(shí)，將更加注重其與品牌調(diào)性的契合度以及在?標(biāo)?戶群體中的影響?UGC與PGC內(nèi)容的協(xié)同：品牌將更加注重引導(dǎo)?戶參與內(nèi)容創(chuàng)作，形成UGC與PGC內(nèi)容的協(xié)同效應(yīng)通過(guò)舉辦話題活動(dòng)提供創(chuàng)作激勵(lì)等?式，品牌可以?勵(lì)?戶分享真實(shí)的消費(fèi)體驗(yàn)，并將這些UGC內(nèi)容作為重要的營(yíng)銷素材，擴(kuò)?品牌影響?[68]短視頻和直播電商的興起：短視頻和直播電商已成為社媒營(yíng)銷的重要渠道品牌將通過(guò)制作更精美的短視頻來(lái)展?產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景，并通過(guò)直播電商直接與消費(fèi)者互動(dòng)，促進(jìn)銷售轉(zhuǎn)化[64]危機(jī)公關(guān)與員?關(guān)懷?益重要：在信息傳播迅速的社媒時(shí)代，品牌需要更加重視危機(jī)公關(guān)和員?關(guān)懷Manner事件表明，任何負(fù)?事件都可能迅速發(fā)酵，對(duì)品牌造成嚴(yán)重?fù)p害[66,69]市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)與品牌發(fā)展建議結(jié)合TOP5品牌的社媒表現(xiàn)和市場(chǎng)趨勢(shì)，我們認(rèn)為現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)存在以下?個(gè)潛在的機(jī)會(huì)點(diǎn)：下沉市場(chǎng)潛?巨?：隨著?線城市咖啡市場(chǎng)趨于飽和，三四線及以下城市成為新的增?點(diǎn)品牌應(yīng)積極拓展下沉市場(chǎng)渠道，并針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的?味和偏好，推出更具性價(jià)?的產(chǎn)品和服務(wù)[18,21]產(chǎn)品創(chuàng)新（健康?味：消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求越來(lái)越多元化，品牌需要不斷進(jìn)?產(chǎn)品創(chuàng)新，滿?消費(fèi)者對(duì)健康?味功能等??的需求例如，專注于?抗氧化或運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充的咖啡品牌，可以針對(duì)特定?群進(jìn)?精準(zhǔn)營(yíng)銷[12,20]個(gè)性化與智能化體驗(yàn)：消費(fèi)者越來(lái)越注重個(gè)性化體驗(yàn)品牌可以通過(guò)定制化服務(wù)智能化推薦智能?店等?式，提升運(yùn)營(yíng)效率，優(yōu)化?戶體驗(yàn)，滿?消費(fèi)者的個(gè)性化需求[63]強(qiáng)化員?關(guān)懷，提升品牌軟實(shí)?：?jiǎn)T?是品牌與顧客連接的重要橋梁品牌應(yīng)善待員?，提升其專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，才能真正打造良好的品牌?碑，提升品牌軟實(shí)?[69]第五章結(jié)論與建議本報(bào)告深?分析了2024年4??2025年10?期間，瑞幸星巴克Manner和Seesaw這五?現(xiàn)制咖啡品牌在社交媒體平臺(tái)上的競(jìng)爭(zhēng)格局通過(guò)對(duì)各品牌社媒聲量互動(dòng)量?jī)?nèi)容策略和消費(fèi)者?碑的全?評(píng)估我們得以清晰地了解各品牌在社媒營(yíng)銷中的優(yōu)勢(shì)與不?TOP5品牌社媒營(yíng)銷總結(jié)瑞幸咖啡和星巴克在社媒營(yíng)銷上展現(xiàn)出顯著的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)瑞幸憑借其?頻次的明星代?和創(chuàng)新的IP聯(lián)名策略，成功引爆話題，快速提升品牌聲量和?戶互動(dòng)星巴克則以其獨(dú)特的品牌?化和優(yōu)質(zhì)的UGC內(nèi)容，構(gòu)建了強(qiáng)?的?戶粘性然?，Manner咖啡因店員沖突事件 遭受了嚴(yán)重的社媒危機(jī)，品牌形象受損

COSTA咖各品牌核?優(yōu)劣勢(shì)星巴克：優(yōu)勢(shì)在于品牌溢價(jià)?，?戶忠誠(chéng)度強(qiáng)，?活各品牌核?優(yōu)劣勢(shì)星巴克：優(yōu)勢(shì)在于品牌溢價(jià)?，?戶忠誠(chéng)度強(qiáng)，?活?式品牌形象穩(wěn)固劣勢(shì)是價(jià)格相對(duì)較?，微博輿情波動(dòng)需關(guān)注瑞幸咖啡：優(yōu)勢(shì)在于市場(chǎng)滲透率?，?戶基數(shù)?，營(yíng)銷事件爆發(fā)?強(qiáng)劣勢(shì)是品牌形象可能受低價(jià)影響，?端市場(chǎng)吸引?相對(duì)不?Manner咖啡優(yōu)勢(shì)在于環(huán)保標(biāo)簽突出，?戶忠誠(chéng)度?，品質(zhì)感強(qiáng)劣勢(shì)是負(fù)?事件影響巨?，營(yíng)銷聲量不如頭部品牌COSTA咖啡：優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品覆蓋?，渠道下沉深劣勢(shì)是品牌獨(dú)特性和話題度相對(duì)較弱Seesaw咖啡：優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品品質(zhì)受認(rèn)可，品牌形象年輕時(shí)尚劣勢(shì)是產(chǎn)品價(jià)格敏感性較?，市場(chǎng)份額相對(duì)較?針對(duì)性營(yíng)銷策略建議為了幫助現(xiàn)制咖啡品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提升社媒影響?本報(bào)告提出以下針對(duì)性營(yíng)銷策略建議：瑞幸咖啡：鞏固優(yōu)勢(shì)提升品牌深度在鞏固性價(jià)?優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)品牌?化建設(shè)提升產(chǎn)品品質(zhì)感知探索?端化產(chǎn)品線擺脫對(duì)低價(jià)策略的過(guò)度依賴[60]星巴克：強(qiáng)化創(chuàng)新拓展年輕市場(chǎng)維護(hù)?端品牌形象的同時(shí)加?在抖?等年輕平臺(tái)的內(nèi)容創(chuàng)新探索更多元化的UGC引導(dǎo)?式提升對(duì)年輕消費(fèi)者的吸引? 并加強(qiáng)本?化產(chǎn)品創(chuàng)新[61]Manner咖啡：修復(fù)形象深耕品質(zhì)服務(wù)持續(xù)關(guān)注員?關(guān)懷和?店服務(wù)質(zhì)量通過(guò)透明化的溝通機(jī)制重建?戶信任并利?其環(huán)保和社區(qū)理念打造具??關(guān)懷的品牌形象 同時(shí)優(yōu)化擴(kuò)張策略 避免重蹈覆轍咖啡：創(chuàng)新內(nèi)容提升社媒活躍度加強(qiáng)內(nèi)容創(chuàng)新減少關(guān)鍵詞誤捕的影響探索與本地?活?式KOL的深度合作提升在社媒平臺(tái)上的活躍度和影響? [57,58]并突出其意式咖啡?化特?與其他品牌形成差影響? [57,58]Seesaw咖啡：堅(jiān)守定位差異化突圍在堅(jiān)守精品定位的同時(shí)通過(guò)獨(dú)特的品牌故事和產(chǎn)品創(chuàng)新強(qiáng)化差異化優(yōu)勢(shì)并在社媒上精準(zhǔn)觸達(dá)?標(biāo)客群避免與價(jià)格戰(zhàn)直接競(jìng)爭(zhēng) 同時(shí)加強(qiáng)危機(jī)公關(guān)管理 防?負(fù)?事件進(jìn)?步擴(kuò)散引?資料1.[1][5]咖啡王國(guó)的??寶藏：2024??咖啡品牌排?榜深度解析.(2024-12-12)https://uganda-co?/blogDetl/1334[6]艾媒?榜|2024年中國(guó)咖啡連鎖品牌15強(qiáng)榜單.(2024-10-15)https://163.com/dy/article/JEHL69JT0511A1Q1.html4[7]24款現(xiàn)制咖啡飲品測(cè)評(píng)結(jié)果出爐涉及星巴克瑞幸.(2024-05-08)/Content/2024/05-08/1630382081.html[8]2025年全球??咖啡品牌排?榜：從經(jīng)典到新銳的味覺(jué)?命.(2025-07-02)/post/3698764.html[9]2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r與消費(fèi)?為調(diào)查數(shù)據(jù).(2025-08-12)/c400/106703.html7.[10]現(xiàn)制咖啡2025：規(guī)模化為王低價(jià)不能停.(2025-08-04)/p/3408192681515398[11]現(xiàn)制咖啡?業(yè)潛在天花板?渠道下沉重塑市場(chǎng)格局多樣化.(2025-10-15)/detl/767262.html[12]新興健康咖啡品牌的發(fā)展趨勢(shì).(2025-05-15)/archives/20823[13]瑞幸咖啡品牌深度解析數(shù)字化新零售咖啡的全國(guó)布局與增? (2025-08-22)/h-nd-231.html[14]瑞幸咖啡的崛起與危機(jī)：中國(guó)市場(chǎng)如何影響品牌策略？?效....(2025-02-13).tw/archives/3072[15]中國(guó)新興咖啡品牌https://co?/tags/中國(guó)新興咖啡品牌[16]2021年中國(guó)現(xiàn)磨咖啡?業(yè)：國(guó)內(nèi)外咖啡品牌發(fā)展差異化探析.(2021-06-08)/pdf/H3_AP202106081496793964_1.pdf[17]星巴克數(shù)?款產(chǎn)品降價(jià)為什么?降價(jià)了？會(huì)影響到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)?....(2025-06-10)/zx/2025-06-10/doc-inezpuqs0562870.shtml?cre=tianyi&loc=1&mod=pchp&r=0&rfunc=52&tj=cxvertical_pc_hp&tr=12[18]價(jià)格?命之下咖啡?業(yè)?向何?？/article/9764103.html[19]咖啡品牌欲跳出價(jià)格戰(zhàn)陷阱：有?打造咖啡+有?深耕供應(yīng)鏈.(2024-05-16)htps://yicom/news102112871.html[20]中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r與消費(fèi)?為調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)/data-classi?cation/theme/13210264.html[21]咖啡下沉卷??鎮(zhèn)：低價(jià)能否換來(lái)市場(chǎng)？21經(jīng)濟(jì)?.(2023-07-10)https://21/article/20230703/herald/e4433cd7d63745f74702452c60539d3d.html[22]#迷惑?為?賞#發(fā)瘋?常#真實(shí)還原#e? https://www.douyin.com/video/7404771243657825586[23manner你稍微藏著點(diǎn)呢https:///discovery/item/682d4b180000000021004c08[24]【#咖啡價(jià)格卷到6.6元#】#30塊錢的咖啡沒(méi)?喝了#新茶飲的價(jià)格戰(zhàn)挪?咖啡市場(chǎng)后戰(zhàn)況愈演愈烈。 /1885454921/OyEsllj4m22.[25]23.[26]24.[27]25.[28]26.[29][33]#迷惑?為?賞#發(fā)瘋?常#真實(shí)還原#e? https://www.douyin.com/video/7404771243657825586[34]代??檀健次帥??溫暖！#檀健次??互動(dòng)??#tjc#檀健次代?瑞幸即享咖啡#..../3048153020/OzaDK2TBR[35]#劉亦菲瑞幸咖啡全球品牌代??#早起?杯瑞幸咖啡亦起開(kāi)啟lucky的?天。上午咖啡下午。? htp:///3083672590/OrTIFpnMv[36]【??起！#上海Manner?男店員毆打?顧客#官?：已調(diào)解處理】6?17?上午，上海Manner /1646051850/OjT4mo9CD[37]6?20?（采訪，上海。?紅咖啡Manner?店?店