PAGE酒店布草間管理制度規(guī)范一、總則（一）目的為加強(qiáng)酒店布草間的管理，確保布草的合理使用、妥善保管和正常流轉(zhuǎn)，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，特制定本管理制度規(guī)范。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)布草間的所有工作人員以及與布草使用、管理相關(guān)的各部門(mén)和人員。（三）基本原則1.遵循國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及酒店行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保布草管理合法合規(guī)。2.以保障酒店運(yùn)營(yíng)需求為核心，優(yōu)化布草配置，提高使用效率。3.注重布草的清潔、保養(yǎng)和維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，降低成本。4.明確各崗位職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作與溝通，確保布草管理工作順暢進(jìn)行。二、布草采購(gòu)與驗(yàn)收（一）采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)酒店的規(guī)模、檔次、經(jīng)營(yíng)需求以及客房數(shù)量等因素，制定合理的布草采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)的布草應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的舒適度、耐用性和美觀度。2.選擇信譽(yù)良好、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的供應(yīng)商，優(yōu)先采購(gòu)環(huán)保、易洗滌、不易褪色變形的布草產(chǎn)品。3.布草的材質(zhì)、規(guī)格、顏色等應(yīng)與酒店整體裝修風(fēng)格和客房配置相匹配，確保視覺(jué)上的協(xié)調(diào)性和一致性。（二）采購(gòu)流程1.由客房部根據(jù)實(shí)際使用情況和庫(kù)存狀況，定期提出布草采購(gòu)申請(qǐng)，詳細(xì)注明所需布草的種類、數(shù)量、規(guī)格等信息。2.采購(gòu)申請(qǐng)經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核后，提交至酒店采購(gòu)部門(mén)。采購(gòu)部門(mén)根據(jù)申請(qǐng)內(nèi)容，尋找合適的供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)和議價(jià)。3.在確定供應(yīng)商后，采購(gòu)部門(mén)與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確布草的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時(shí)間、交貨地點(diǎn)、付款方式等條款。4.采購(gòu)合同簽訂后，采購(gòu)部門(mén)應(yīng)及時(shí)跟蹤訂單執(zhí)行情況，確保供應(yīng)商按時(shí)、按質(zhì)、按量交貨。（三）驗(yàn)收流程1.布草到貨前，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)提前做好驗(yàn)收準(zhǔn)備工作，包括安排驗(yàn)收?qǐng)龅?、?zhǔn)備驗(yàn)收工具等。2.布草到貨時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理人員會(huì)同客房部相關(guān)人員按照采購(gòu)合同和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括布草的數(shù)量、規(guī)格、顏色、材質(zhì)、質(zhì)量等方面。3.對(duì)驗(yàn)收合格的布草，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)，并填寫(xiě)入庫(kù)單，注明布草的種類、數(shù)量、規(guī)格、入庫(kù)時(shí)間等信息。入庫(kù)單應(yīng)一式三聯(lián)，分別由倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)留存。4.對(duì)驗(yàn)收不合格的布草，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通協(xié)商，要求供應(yīng)商限期補(bǔ)貨或換貨。如因質(zhì)量問(wèn)題給酒店造成損失的，應(yīng)按照采購(gòu)合同的約定追究供應(yīng)商的責(zé)任。三、布草儲(chǔ)存與保管（一）儲(chǔ)存環(huán)境要求1.布草間應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜，避免布草受潮發(fā)霉或因干燥而變脆。2.布草間應(yīng)設(shè)置專門(mén)的貨架或儲(chǔ)物架，用于分類存放不同種類的布草。貨架應(yīng)牢固、整潔，便于布草的存放和取用。3.布草間應(yīng)配備必要的消防設(shè)備和器材，如滅火器、消防栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其性能良好。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置明顯的防火標(biāo)志，嚴(yán)禁在布草間內(nèi)吸煙和使用明火。（二）分類存放原則1.按照布草的種類、規(guī)格、用途等進(jìn)行分類存放，如床單、被套、枕套、毛巾、浴巾、地巾等應(yīng)分別存放，并做好標(biāo)識(shí)。2.同一類布草應(yīng)按照規(guī)格大小進(jìn)行排列，便于查找和取用。同時(shí)，應(yīng)將常用布草存放在易于取用的位置，減少不必要的搬運(yùn)和損耗。3.對(duì)于臟布草和干凈布草應(yīng)分開(kāi)存放，避免交叉污染。臟布草應(yīng)及時(shí)收集并送往洗衣房進(jìn)行清洗，嚴(yán)禁在布草間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間堆放。（三）庫(kù)存管理1.倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)建立詳細(xì)的布草庫(kù)存臺(tái)賬，記錄布草的出入庫(kù)情況包括種類、數(shù)量、規(guī)格、出入庫(kù)時(shí)間、領(lǐng)用部門(mén)等信息。庫(kù)存臺(tái)賬應(yīng)定期進(jìn)行核對(duì)和盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。2.根據(jù)布草的使用頻率和庫(kù)存狀況，制定合理的庫(kù)存預(yù)警機(jī)制。當(dāng)庫(kù)存數(shù)量低于預(yù)警值時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行補(bǔ)貨，避免因布草短缺影響酒店正常運(yùn)營(yíng)。3.定期對(duì)布草庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)周期可根據(jù)酒店實(shí)際情況確定，一般為每月或每季度進(jìn)行一次全面盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)庫(kù)存數(shù)量、質(zhì)量等情況，如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符或布草損壞等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。四、布草發(fā)放與回收（一）發(fā)放流程1.各部門(mén)因工作需要領(lǐng)用布草時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)布草領(lǐng)用申請(qǐng)表，注明領(lǐng)用布草的種類、數(shù)量、規(guī)格、領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用部門(mén)等信息。布草領(lǐng)用申請(qǐng)表應(yīng)經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人審核簽字后，方可提交至布草間。2.布草間工作人員根據(jù)布草領(lǐng)用申請(qǐng)表，按照先進(jìn)先出的原則，及時(shí)為領(lǐng)用部門(mén)發(fā)放布草，并填寫(xiě)布草發(fā)放登記表，注明布草的種類、數(shù)量、規(guī)格、發(fā)放時(shí)間、領(lǐng)用部門(mén)等信息。布草發(fā)放登記表應(yīng)一式三聯(lián)，分別由布草間、領(lǐng)用部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)留存。3.發(fā)放布草時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)布草的數(shù)量、規(guī)格等信息，確保發(fā)放的布草與領(lǐng)用申請(qǐng)表一致。同時(shí)，應(yīng)向領(lǐng)用部門(mén)說(shuō)明布草的使用注意事項(xiàng)和保管要求，避免因使用不當(dāng)造成布草損壞。（二）回收流程1.客房部及其他使用布草的部門(mén)應(yīng)及時(shí)將臟布草收集整理好，并按照規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)送至布草間。送回臟布草時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)布草回收登記表，注明回收布草的種類、數(shù)量、規(guī)格、回收時(shí)間、回收部門(mén)等信息。布草回收登記表應(yīng)一式三聯(lián)，分別由布草間、回收部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)留存。2.布草間工作人員對(duì)回收回來(lái)的臟布草進(jìn)行初步檢查，如發(fā)現(xiàn)有破損、污漬嚴(yán)重或其他質(zhì)量問(wèn)題的布草，應(yīng)及時(shí)與回收部門(mén)溝通確認(rèn)，并做好記錄。3.對(duì)回收回來(lái)的臟布草，應(yīng)按照規(guī)定的流程及時(shí)送往洗衣房進(jìn)行清洗。在送洗過(guò)程中，應(yīng)注意做好布草的交接工作，確保布草數(shù)量準(zhǔn)確、交接清晰。（三）布草交接管理1.布草發(fā)放和回收過(guò)程中，布草間工作人員與領(lǐng)用部門(mén)或回收部門(mén)的人員應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的交接手續(xù)，雙方簽字確認(rèn)。交接內(nèi)容包括布草的種類、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量狀況等信息。2.建立布草交接記錄檔案，將每次布草交接的相關(guān)信息進(jìn)行詳細(xì)記錄，以備查閱和核對(duì)。布草交接記錄檔案應(yīng)保存一定期限，以便在需要時(shí)能夠追溯布草的流轉(zhuǎn)情況。五、布草洗滌與保養(yǎng)（一）洗滌要求1.選擇專業(yè)的洗衣房或洗滌供應(yīng)商，確保布草的洗滌質(zhì)量符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和酒店要求。洗衣房應(yīng)具備完善的洗滌設(shè)備和專業(yè)的洗滌人員，嚴(yán)格按照洗滌操作規(guī)程進(jìn)行操作。2.洗滌布草時(shí)，應(yīng)根據(jù)布草的材質(zhì)、顏色、污漬程度等因素，選擇合適的洗滌方法和洗滌劑。對(duì)于不同類型的污漬，應(yīng)采用針對(duì)性的去污劑進(jìn)行處理，確保布草洗凈度高，同時(shí)避免對(duì)布草造成損傷。3.在洗滌過(guò)程中，應(yīng)注意控制洗滌溫度、時(shí)間、水位等參數(shù)，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致布草縮水、褪色、變形等問(wèn)題。洗滌后的布草應(yīng)進(jìn)行中和、柔軟、熨燙等后處理工序，使其恢復(fù)良好的手感和外觀。（二）保養(yǎng)措施1.對(duì)洗滌后的布草進(jìn)行分類整理，按照儲(chǔ)存要求進(jìn)行存放。在存放過(guò)程中，應(yīng)注意避免布草受到擠壓、摩擦等，防止布草表面起毛、破損。2.定期對(duì)布草進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)布草有輕微破損或污漬，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)和清洗。對(duì)于磨損嚴(yán)重或無(wú)法修復(fù)的布草，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行報(bào)廢處理，并補(bǔ)充相應(yīng)數(shù)量的新布草。3.對(duì)布草的洗滌設(shè)備和工具進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行和良好性能。同時(shí)，應(yīng)定期對(duì)洗衣房的工作環(huán)境進(jìn)行清潔和消毒，防止細(xì)菌滋生和交叉污染。（三）洗滌質(zhì)量監(jiān)督1.客房部應(yīng)定期對(duì)洗滌后的布草質(zhì)量進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括布草的清潔度、手感、顏色、尺寸等方面。如發(fā)現(xiàn)洗滌質(zhì)量不符合要求，應(yīng)及時(shí)與洗衣房溝通協(xié)商，要求其重新洗滌或采取其他補(bǔ)救措施。2.建立洗滌質(zhì)量反饋機(jī)制，客房部將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋給洗衣房，并跟蹤處理結(jié)果。洗衣房應(yīng)針對(duì)反饋的問(wèn)題進(jìn)行分析和整改，不斷提高洗滌質(zhì)量。3.定期對(duì)洗衣房的洗滌質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估結(jié)果作為與洗衣房合作的重要依據(jù)。如洗衣房連續(xù)多次出現(xiàn)洗滌質(zhì)量問(wèn)題，且整改不力，酒店可考慮更換洗滌供應(yīng)商。六、布草盤(pán)點(diǎn)與損耗管理（一）盤(pán)點(diǎn)制度1.酒店應(yīng)定期對(duì)布草進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)工作由財(cái)務(wù)部門(mén)牽頭，客房部、布草間等相關(guān)部門(mén)配合進(jìn)行。盤(pán)點(diǎn)周期一般為每季度或每半年進(jìn)行一次，具體時(shí)間根據(jù)酒店實(shí)際情況確定。2.在盤(pán)點(diǎn)前，各相關(guān)部門(mén)應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，包括整理布草庫(kù)存、核對(duì)賬目、準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)工具等。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，應(yīng)認(rèn)真清點(diǎn)布草的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等情況，并如實(shí)記錄。3.盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行匯總和分析，編制盤(pán)點(diǎn)報(bào)告。盤(pán)點(diǎn)報(bào)告應(yīng)包括盤(pán)點(diǎn)時(shí)間、盤(pán)點(diǎn)范圍、盤(pán)點(diǎn)結(jié)果、差異情況及原因分析等內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符或布草損耗異常等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)查明原因并提出處理意見(jiàn)。（二）損耗原因分析1.布草損耗的原因主要包括正常使用損耗、洗滌損壞、人為損壞、管理不善等方面。正常使用損耗是指布草在使用過(guò)程中因自然磨損、洗滌次數(shù)過(guò)多等原因?qū)е碌膿p耗；洗滌損壞是指在洗滌過(guò)程中因操作不當(dāng)、洗滌劑選擇不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е虏疾菘s水、褪色、變形等問(wèn)題；人為損壞是指員工在使用或保管布草過(guò)程中因疏忽、違規(guī)操作等原因?qū)е虏疾萜茡p、丟失等；管理不善是指布草采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放、回收等環(huán)節(jié)管理不到位，導(dǎo)致布草出現(xiàn)損耗。2.定期對(duì)布草損耗情況進(jìn)行分析總結(jié)，找出損耗的主要原因和存在的問(wèn)題，并采取針對(duì)性的措施加以改進(jìn)。如針對(duì)人為損壞問(wèn)題，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的責(zé)任意識(shí)和操作技能；針對(duì)管理不善問(wèn)題，完善各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督。（三）損耗控制措施1.建立布草損耗標(biāo)準(zhǔn)，明確各類布草在正常使用情況下的合理?yè)p耗率。對(duì)超出損耗標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行重點(diǎn)分析和監(jiān)控，查找原因并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行控制。2.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工對(duì)布草的愛(ài)護(hù)意識(shí)和正確使用方法。在員工入職培訓(xùn)和日常培訓(xùn)中，增加布草管理相關(guān)內(nèi)容，使員工了解布草的重要性和使用保管要求，避免因人為因素造成布草損耗。3.完善布草管理制度，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督。嚴(yán)格控制布草采購(gòu)質(zhì)量，確保采購(gòu)的布草符合標(biāo)準(zhǔn)；加強(qiáng)驗(yàn)收環(huán)節(jié)的把關(guān)，防止不合格布草入庫(kù)；規(guī)范布草的儲(chǔ)存和保管，避免因環(huán)境因素導(dǎo)致布草損壞；加強(qiáng)布草發(fā)放和回收的管理，嚴(yán)格交接手續(xù)，防止布草丟失或錯(cuò)發(fā)。七、人員管理與培訓(xùn)（一）崗位職責(zé)1.布草間主管負(fù)責(zé)布草間的全面管理工作，制定和完善布草間管理制度和工作流程，并組織實(shí)施。根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求，合理安排布草采購(gòu)、庫(kù)存管理、發(fā)放回收等工作，確保布草供應(yīng)及時(shí)、充足。監(jiān)督布草洗滌質(zhì)量，與洗衣房保持密切溝通，及時(shí)處理洗滌過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。定期對(duì)布草間工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高員工業(yè)務(wù)水平和工作效率。負(fù)責(zé)布草間的安全管理工作，確保布草間環(huán)境安全、整潔。2.倉(cāng)庫(kù)管理人員負(fù)責(zé)布草的入庫(kù)、儲(chǔ)存、發(fā)放和回收工作，嚴(yán)格按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。建立和維護(hù)布草庫(kù)存臺(tái)賬，定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和核對(duì)，確保賬實(shí)相符。對(duì)庫(kù)存布草進(jìn)行分類存放和標(biāo)識(shí)管理，做好布草的防潮、防蟲(chóng)、防火等工作。協(xié)助布草間主管做好布草采購(gòu)計(jì)劃及相關(guān)工作，及時(shí)反饋庫(kù)存信息。3.洗滌人員按照洗滌操作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)酒店布草的洗滌工作。對(duì)洗滌設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。嚴(yán)格控制洗滌過(guò)程中的各項(xiàng)參數(shù)，保證布草洗滌質(zhì)量，減少洗滌損耗。做好洗滌布草的交接工作，與布草間工作人員密切配合。（二）培訓(xùn)計(jì)劃1.定期組織布草間工作人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括布草管理知識(shí)、洗滌技術(shù)、服務(wù)意識(shí)等方面。培訓(xùn)方式可采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操等多種形式，以提高員工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。2.新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行專門(mén)的布草管理培訓(xùn)，使其熟悉布草間的工作流程、崗位職責(zé)和相關(guān)管理制度。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行考核，合格后方可上崗。3.根據(jù)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展和布草管理的實(shí)際需求，適時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。同時(shí)，鼓勵(lì)員工自主學(xué)習(xí)和參加相關(guān)培訓(xùn)課程，不斷提升自身能力。（三）考核與激勵(lì)1.建立布草間工作人員考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、工作質(zhì)量等進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。考核結(jié)果與員