第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全管理恪守承諾書[5篇]食品安全管理恪守承諾書第1篇承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________鑒于食品安全關(guān)乎公眾健康與生命安全，為維護市場秩序，保障消費者合法權(quán)益，承諾方在此作出鄭重承諾，并嚴(yán)格遵循以下內(nèi)容：一、承諾內(nèi)容1.承諾方將嚴(yán)格遵守國家及地方關(guān)于食品生產(chǎn)、加工、流通、消費等各環(huán)節(jié)的法律法規(guī)，保證所提供或生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾方承諾不生產(chǎn)、加工、銷售任何含有非法添加劑、過期變質(zhì)、病死來源或被污染的食品。承諾方將建立并完善食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人，保證食品安全責(zé)任落實到人。承諾方承諾對所采購的原料、輔料、包裝材料等進行嚴(yán)格篩選，保證其來源合法、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格。承諾方將定期對生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施進行清潔消毒，保持生產(chǎn)場所的衛(wèi)生狀況。承諾方承諾對員工進行食品安全知識培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。承諾方將建立健全食品召回制度，一旦發(fā)覺食品存在安全隱患，將立即啟動召回程序，并告知消費者相關(guān)情況。二、執(zhí)行規(guī)范2.承諾方將嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)。承諾方將建立食品質(zhì)量安全追溯體系，保證食品從原料采購到成品銷售的全過程可追溯。承諾方將定期對食品進行檢驗檢測，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。承諾方將建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對食品生產(chǎn)、加工、流通、消費等各環(huán)節(jié)進行風(fēng)險監(jiān)測，及時發(fā)覺并消除食品安全風(fēng)險。承諾方將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料，并接受監(jiān)督指導(dǎo)。承諾方將建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全，將立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并采取有效措施控制，防止擴大。承諾方將建立食品安全信息化管理平臺，對食品安全相關(guān)信息進行記錄、分析和預(yù)警，提高食品安全管理水平。三、檢查評估3.承諾方將建立食品安全內(nèi)部檢查評估機制，定期對食品安全管理制度執(zhí)行情況進行檢查評估。承諾方將制定食品安全檢查評估計劃，明確檢查評估的內(nèi)容、方法、頻次等。承諾方將組織專業(yè)人員對食品安全管理制度進行檢查評估，并對檢查評估結(jié)果進行記錄和分析。承諾方將針對檢查評估中發(fā)覺的問題，制定整改措施，并督促落實整改。承諾方將建立食品安全考核制度，將食品安全工作納入績效考核體系。承諾方將定期對食品安全工作進行考核，考核結(jié)果作為評價承諾方工作績效的重要依據(jù)。承諾方將邀請第三方機構(gòu)對食品安全工作進行評估，并根據(jù)評估結(jié)果改進食品安全管理工作。承諾方將根據(jù)國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的更新情況，及時調(diào)整食品安全管理制度，保證食品安全管理制度與法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)保持一致。承諾方將建立食品安全舉報制度，鼓勵員工和消費者舉報食品安全問題，并對舉報人進行保護。四、履行變更4.承諾方承諾自本承諾書簽訂之日起，嚴(yán)格遵守以上承諾內(nèi)容，并接受社會監(jiān)督。承諾方承諾將根據(jù)國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的更新情況，及時調(diào)整承諾內(nèi)容，保證承諾內(nèi)容與國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)保持一致。承諾方承諾將定期對本承諾書履行情況進行自我評估，并根據(jù)評估結(jié)果進行改進。承諾方承諾將積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，并根據(jù)檢查評估結(jié)果改進食品安全管理工作。承諾方承諾將建立食品安全信用體系，將食品安全信用信息納入信用記錄，并按照信用記錄進行分類管理。承諾方承諾將根據(jù)信用記錄，對守信者給予激勵，對失信者進行懲戒。承諾方承諾將建立食品安全信息化管理平臺，對食品安全相關(guān)信息進行記錄、分析和預(yù)警，提高食品安全管理水平。承諾方承諾將根據(jù)社會發(fā)展和技術(shù)進步，不斷改進食品安全管理工作，為消費者提供安全、健康的食品。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全管理恪守承諾書第2篇承諾書編號：__________。1.定義條款在本承諾書中，以下術(shù)語具有特定含義：1.1"食品安全管理體系"指本承諾涉及的特定管理體系包括但不限于質(zhì)量管理體系、危險源預(yù)防控制體系等。1.2"產(chǎn)品召回"指本承諾涉及的特定程序，包括但不限于主動召回、強制召回等情形。1.3"監(jiān)管部門"指本承諾涉及的特定部門，包括但不限于市場監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生健康部門等。1.4"__________指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)，由雙方另行約定"。2.承諾范圍2.1實施主體本承諾由以下單位或個人（以下簡稱"實施主體"）簽署并遵守：__________。實施主體承諾全面履行本承諾書約定的各項義務(wù)，保證食品安全管理的合法合規(guī)。2.2實施對象本承諾涉及的實施對象包括但不限于：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品餐飲環(huán)節(jié)等。實施主體承諾對所有實施對象進行統(tǒng)一管理，保證食品安全。2.3實施標(biāo)準(zhǔn)實施主體承諾嚴(yán)格遵守以下標(biāo)準(zhǔn)：2.3.1《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。2.3.2《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB系列標(biāo)準(zhǔn)）。2.3.3國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO22000等）。實施主體承諾定期評估并更新實施標(biāo)準(zhǔn)，保證符合法律法規(guī)及行業(yè)要求。3.保障機制3.1資金保障實施主體承諾設(shè)立專項食品安全管理資金，用于食品安全管理體系的建設(shè)、運行及維護。資金使用情況將定期向監(jiān)管部門報告。3.2人員保障實施主體承諾配備專職食品安全管理人員，并定期組織培訓(xùn)，保證人員具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能。3.3技術(shù)保障實施主體承諾采用先進的技術(shù)手段，包括但不限于：快速檢測設(shè)備、信息化管理系統(tǒng)等，提升食品安全管理的效率和準(zhǔn)確性。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約實施主體未完全遵守本承諾書約定的部分條款，但未造成食品安全的，屬于輕微違約。輕微違約情形包括但不限于：未按時提交相關(guān)記錄、未及時更新管理體系等。4.2重大違約實施主體未遵守本承諾書約定的核心條款，或因違約行為導(dǎo)致食品安全的，屬于重大違約。重大違約情形包括但不限于：生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、未按規(guī)定召回產(chǎn)品等。5.爭議解決5.1協(xié)商雙方在履行本承諾書過程中發(fā)生爭議的，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商期限不超過30日，協(xié)商不成，可進入下一程序。5.2仲裁雙方協(xié)商不成的，應(yīng)提交至約定的仲裁委員會（如中國國際經(jīng)濟貿(mào)易仲裁委員會），根據(jù)仲裁規(guī)則進行仲裁。仲裁裁決具有法律效力。5.3訴訟雙方協(xié)商或仲裁不成的，可依法向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。根據(jù)《___________________法》第__條，訴訟期間不停止本承諾書的履行。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全管理恪守承諾書第3篇承諾方：________________________接收方：________________________1.承諾依據(jù)為切實保障食品安全，維護公眾健康權(quán)益，根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，承諾方在此鄭重作出如下承諾，并接受接收方的監(jiān)督與核查。2.承諾范圍承諾方保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守原料采購、生產(chǎn)加工、儲存運輸、銷售服務(wù)等全流程管理規(guī)范，杜絕使用非法添加劑、過期原料等違法行為。承諾范圍涵蓋但不限于______________（具體產(chǎn)品類別或業(yè)務(wù)范圍）。3.承諾事項3.1嚴(yán)格原料管控承諾方建立合格供應(yīng)商管理體系，優(yōu)先采購持有有效資質(zhì)的供應(yīng)商產(chǎn)品，實施索證索票制度，定期對原料進行抽檢，保證來源可溯、質(zhì)量合格。3.2規(guī)范生產(chǎn)加工承諾方生產(chǎn)場所符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備定期維護，操作人員持有效健康證明上崗，執(zhí)行清潔消毒程序，防止交叉污染。食品添加劑使用嚴(yán)格遵守《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)禁超范圍超限量使用。3.3強化儲存運輸承諾方食品倉庫配備溫濕度監(jiān)控設(shè)備，冷藏冷凍食品儲存溫度符合要求，運輸過程使用專用車輛并做好保溫措施，保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)。3.4完善追溯體系承諾方建立食品安全追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的全鏈條信息記錄，具備突發(fā)事件時快速召回的能力。3.5加強檢驗檢測承諾方設(shè)立自檢室或委托第三方檢測機構(gòu)，對出廠產(chǎn)品進行常規(guī)檢測，檢測項目包括______________（具體指標(biāo)），檢測頻率不低于______________（頻次）。4.實施步驟4.1第一階段：至承諾方將在______________前完成食品安全管理體系升級，包括但不限于：修訂內(nèi)部管理制度、完善追溯系統(tǒng)、開展全員培訓(xùn)。4.2第二階段：至承諾方將在______________前建立輿情監(jiān)測機制，設(shè)立食品安全投訴______________，30日內(nèi)響應(yīng)并處理消費者反饋。4.3第三階段：持續(xù)承諾方將每半年進行內(nèi)部自查，形成報告報備接收方，并積極配合監(jiān)管部門抽查。5.保障機制5.1人員保障承諾方將配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實施本承諾，其中食品安全管理員______________名，檢驗人員______________名。5.2技術(shù)保障承諾方投入______________萬元用于設(shè)備更新，重點升級______________（具體設(shè)備名稱），保證生產(chǎn)過程符合標(biāo)準(zhǔn)。5.3第三方評估由__________機構(gòu)進行年度評估，評估內(nèi)容包括管理制度的符合性、執(zhí)行效果、風(fēng)險控制能力等，評估結(jié)果向社會公示。6.違約處理6.1重大違約若承諾方出現(xiàn)使用非法添加物、導(dǎo)致食品安全等嚴(yán)重情形，將立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，并賠償因此造成的損失。6.2一般違約對于違反承諾事項但未造成嚴(yán)重后果的行為，接收方有權(quán)要求限期整改，整改期間可暫停部分業(yè)務(wù)，并處以______________元以下罰款。6.3信用懲戒違約記錄將納入食品安全信用體系，影響招投標(biāo)、融資等業(yè)務(wù)。承諾人簽名：________________________簽訂日期：________________________食品安全管理恪守承諾書第4篇食品安全管理恪守承諾書框架一、基本規(guī)則甲方：[單位名稱]乙方：[單位名稱]為維護食品安全，保障消費者健康權(quán)益，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方本著誠實信用、嚴(yán)格自律的原則，就食品安全管理事宜達成以下共識。第一條甲方與乙方均系從事食品生產(chǎn)、加工、銷售等相關(guān)活動的企業(yè)，應(yīng)嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等法律法規(guī)，保證所提供食品符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。第二條甲乙雙方承諾，在本協(xié)議簽訂之日起，即全面實施食品安全管理制度，建立健全食品安全追溯體系，實現(xiàn)食品從源頭到消費終端的全過程監(jiān)管。二、核心承諾第三條甲乙雙方承諾，在食品采購、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保證食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。第四條甲方保證，其采購的食品原料均來源于合法供應(yīng)商，并對其提供的食品原料進行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，保證無農(nóng)藥殘留、無重金屬超標(biāo)等問題。第五條乙方承諾，在食品生產(chǎn)過程中，采用先進的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)境，防止食品污染，保證生產(chǎn)過程的安全衛(wèi)生。第六條甲乙雙方均承諾，建立完善的食品安全追溯體系，對食品生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)進行詳細(xì)記錄，保證食品可追溯。第七條甲方保證，其銷售的食品均經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并對其銷售的食品質(zhì)量承擔(dān)法律責(zé)任。第八條乙方承諾，在食品銷售過程中，向消費者提供真實的食品信息，不得進行虛假宣傳或欺詐消費者行為。第九條甲乙雙方承諾，定期對食品安全管理人員進行培訓(xùn)，提高其食品安全意識和業(yè)務(wù)能力，保證食品安全管理制度得到有效執(zhí)行。三、實施保障第十條甲乙雙方均設(shè)立食品安全管理崗位，配備專職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理制度的實施和監(jiān)督。第十一條甲方保證，其食品安全管理人員均經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，取得相關(guān)資格證書，并定期參加食品安全知識更新培訓(xùn)。第十二條乙方承諾，建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期進行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對食品安全的能力。第十三條甲乙雙方均承諾，建立食品安全舉報制度，鼓勵員工和消費者舉報食品安全問題，并對舉報人進行保護。第十四條甲方保證，其食品安全管理制度的實施情況，將定期接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，并積極配合相關(guān)部門的工作。第十五條乙方承諾，其食品安全管理制度的實施情況，將定期向消費者公開，接受社會監(jiān)督。四、其他事項第十六條甲乙雙方承諾，在本協(xié)議簽訂之日起，即全面實施食品安全管理制度，并保證各項措施落實到位。第十七條本協(xié)議自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為[年數(shù)]年。第十八條本協(xié)議未盡事宜，由甲乙雙方另行協(xié)商解決。第十九條甲乙雙方均應(yīng)嚴(yán)格遵守本協(xié)議的約定，如有違反，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。甲方：（蓋章）承諾人：（簽名）簽訂日期：________年____月____日乙方：（蓋章）承諾人：（簽名）簽訂日期：________年____月____日食品安全管理恪守承諾書第5篇關(guān)于__________項目的承諾一、前期準(zhǔn)備1.必須成立食品安全管理專項工作組，明確職責(zé)分工，保證各項食品安全管理措施落實到位。2.必須對項目涉及的所有食品原料、設(shè)備、設(shè)施進行嚴(yán)格的安全評估，保證符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.必須制定詳細(xì)的食品安全管理制度和操作規(guī)程，并組織相關(guān)人員培訓(xùn)，保證全員掌握食品安全知識。4.嚴(yán)禁使用不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料和包裝材料。5.嚴(yán)禁在項目前期準(zhǔn)備階段出現(xiàn)任何食品安全。二、實施過程1.必須嚴(yán)格按照食品安全管理制度和操作規(guī)程進行食品生產(chǎn)和加工，保證食品安全全程受控。2.必須對食品生產(chǎn)加工環(huán)境、設(shè)備、人員進行定期清潔消毒，防止交叉污染。3.必須建立食品留樣制度，并妥善保存食品留樣，以便