2026年新專長(zhǎng)中醫(yī)食療學(xué)考試題與答題指南含答案一、單選題（每題2分，共20題）1.中醫(yī)食療中，“五谷為養(yǎng)”主要指的是哪種食物？A.蔬菜B.谷物C.肉類D.水果2.根據(jù)中醫(yī)理論，哪種食材最適合春季食用以養(yǎng)肝？A.黃瓜B.芹菜C.核桃D.蓮藕3.脾胃虛弱者應(yīng)避免食用哪種食物？A.山藥B.糯米C.花生D.蕎麥4.中醫(yī)食療中，“甘味”主要對(duì)應(yīng)哪種臟腑功能？A.肝B.心C.脾D.腎5.以下哪種食材具有“補(bǔ)氣養(yǎng)血”的功效？A.茶葉B.紅棗C.海帶D.芝麻6.中醫(yī)認(rèn)為，夏季易“暑濕”，應(yīng)多食用哪種食材？A.羊肉B.綠豆C.紅糖D.蜂蜜7.“黑色入腎”的中醫(yī)食療原則中，哪種食物屬于黑色？A.黑豆B.紫菜C.白蘿卜D.菠菜8.根據(jù)中醫(yī)理論，哪種食材最適合冬季食用以補(bǔ)腎？A.西紅柿B.玉米C.黑芝麻D.黃瓜9.中醫(yī)食療中，“酸味”主要對(duì)應(yīng)哪種臟腑功能？A.肝B.心C.脾D.肺10.肺燥咳嗽者應(yīng)避免食用哪種食物？A.梨B.桃子C.香蕉D.蘋(píng)果二、多選題（每題3分，共10題）1.中醫(yī)食療中，哪些食材具有“健脾益氣”的功效？A.山藥B.薏苡仁C.大米D.花生2.根據(jù)中醫(yī)理論，哪些食材適合夏季食用以祛濕？A.綠豆B.薏苡仁C.荷葉D.紅糖3.中醫(yī)食療中，哪些食材具有“補(bǔ)血養(yǎng)顏”的功效？A.紅棗B.黑芝麻C.雞蛋D.菠菜4.根據(jù)中醫(yī)理論，哪些食材適合冬季食用以溫補(bǔ)？A.羊肉B.黑豆C.蜂蜜D.紅棗5.中醫(yī)食療中，哪些食材具有“清熱解毒”的功效？A.蒲公英B.菊花C.西紅柿D.黃瓜6.脾胃虛弱者應(yīng)避免食用哪些食材？A.生冷食物B.油膩食物C.粗纖維食物D.高糖食物7.中醫(yī)認(rèn)為，哪些食材具有“安神助眠”的功效？A.酸棗仁B.蓮子C.茯苓D.玉米8.根據(jù)中醫(yī)理論，哪些食材適合春季食用以養(yǎng)肝？A.菠菜B.核桃C.芹菜D.蓮藕9.中醫(yī)食療中，哪些食材具有“潤(rùn)肺止咳”的功效？A.梨B.桃子C.芒果D.銀杏10.腎虛者應(yīng)多食用哪些食材？A.黑芝麻B.黑豆C.羊肉D.海帶三、判斷題（每題1分，共20題）1.中醫(yī)食療中，“五味調(diào)和”是指酸、苦、甘、辛、咸五種味道的平衡。（對(duì)/錯(cuò)）2.根據(jù)中醫(yī)理論，夏季易“暑熱”，應(yīng)多食用寒涼食材。（對(duì)/錯(cuò)）3.中醫(yī)食療中，脾胃虛弱者應(yīng)避免食用糯米。（對(duì)/錯(cuò)）4.“黑色入腎”的中醫(yī)食療原則中，黑豆屬于黑色食物。（對(duì)/錯(cuò)）5.根據(jù)中醫(yī)理論，秋季易“燥”，應(yīng)多食用滋潤(rùn)食材。（對(duì)/錯(cuò)）6.中醫(yī)食療中，“甘味”主要對(duì)應(yīng)脾臟功能。（對(duì)/錯(cuò)）7.肺燥咳嗽者應(yīng)多食用羊肉。（對(duì)/錯(cuò)）8.中醫(yī)認(rèn)為，夏季易“暑濕”，應(yīng)多食用綠豆。（對(duì)/錯(cuò)）9.中醫(yī)食療中，紅棗具有“補(bǔ)血養(yǎng)顏”的功效。（對(duì)/錯(cuò)）10.脾胃虛弱者應(yīng)避免食用生冷食物。（對(duì)/錯(cuò)）11.根據(jù)中醫(yī)理論，冬季易“寒”，應(yīng)多食用溫?zé)崾巢?。（?duì)/錯(cuò)）12.中醫(yī)食療中，“酸味”主要對(duì)應(yīng)肝臟功能。（對(duì)/錯(cuò)）13.腎虛者應(yīng)多食用海產(chǎn)品。（對(duì)/錯(cuò)）14.中醫(yī)認(rèn)為，春季易“肝火”，應(yīng)多食用辛散食材。（對(duì)/錯(cuò)）15.中醫(yī)食療中，南瓜具有“健脾益氣”的功效。（對(duì)/錯(cuò)）16.脾胃虛弱者應(yīng)避免食用粗纖維食物。（對(duì)/錯(cuò)）17.根據(jù)中醫(yī)理論，夏季易“暑濕”，應(yīng)多食用荷葉。（對(duì)/錯(cuò)）18.中醫(yī)食療中，梨具有“潤(rùn)肺止咳”的功效。（對(duì)/錯(cuò)）19.腎虛者應(yīng)多食用黑芝麻。（對(duì)/錯(cuò)）20.中醫(yī)認(rèn)為，秋季易“燥”，應(yīng)多食用銀耳。（對(duì)/錯(cuò)）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述中醫(yī)食療中“五味調(diào)和”的原則及其意義。2.根據(jù)中醫(yī)理論，夏季易“暑濕”，應(yīng)如何通過(guò)食療進(jìn)行調(diào)理？3.簡(jiǎn)述脾胃虛弱者的飲食宜忌。4.解釋中醫(yī)食療中“黑色入腎”的原則，并舉例說(shuō)明哪些食材屬于黑色食物。五、論述題（每題10分，共2題）1.結(jié)合中醫(yī)理論，論述如何根據(jù)不同季節(jié)進(jìn)行食療養(yǎng)生。2.談?wù)勚嗅t(yī)食療在現(xiàn)代生活中的應(yīng)用價(jià)值，并舉例說(shuō)明。答案與解析一、單選題1.B（谷物為養(yǎng)，中醫(yī)認(rèn)為谷物是主食，具有健脾益氣的作用。）2.B（春季對(duì)應(yīng)肝臟，芹菜具有清熱利濕、平肝降壓的功效。）3.B（糯米黏膩，易礙脾胃，脾胃虛弱者應(yīng)避免。）4.C（脾對(duì)應(yīng)甘味，甘味食物具有補(bǔ)益脾胃的作用。）5.B（紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，常用于氣血不足者。）6.B（綠豆具有清熱解毒、消暑利尿的功效，適合夏季食用。）7.A（黑豆、黑芝麻、黑枸杞等屬于黑色食物，中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎。）8.C（黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、益精血的功效，適合冬季食用。）9.A（酸味對(duì)應(yīng)肝臟，具有疏肝理氣的功效。）10.A（梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的功效，適合肺燥咳嗽者。）二、多選題1.A、B、C、D（山藥、薏苡仁、大米、花生均具有健脾益氣的作用。）2.A、B、C（綠豆、薏苡仁、荷葉均具有祛濕的功效。）3.A、B、C（紅棗、黑芝麻、雞蛋均具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。）4.A、B、D（羊肉、黑豆、紅棗均具有溫補(bǔ)的作用。）5.A、B、C、D（蒲公英、菊花、西紅柿、黃瓜均具有清熱解毒的功效。）6.A、B、C、D（生冷、油膩、粗纖維、高糖食物均易傷脾胃。）7.A、B、C（酸棗仁、蓮子、茯苓均具有安神助眠的功效。）8.A、C（菠菜、芹菜均具有養(yǎng)肝的作用。）9.A、B、D（梨、桃子、銀杏均具有潤(rùn)肺止咳的功效。）10.A、B、C（黑芝麻、黑豆、羊肉均具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功效。）三、判斷題1.對(duì)2.對(duì)3.對(duì)4.對(duì)5.對(duì)6.對(duì)7.錯(cuò)（肺燥咳嗽者應(yīng)避免食用溫?zé)崾巢?，如羊肉。?.對(duì)9.對(duì)10.對(duì)11.對(duì)12.對(duì)13.對(duì)14.對(duì)15.對(duì)16.對(duì)17.對(duì)18.對(duì)19.對(duì)20.對(duì)四、簡(jiǎn)答題1.五味調(diào)和的原則及其意義中醫(yī)食療中，“五味調(diào)和”是指酸、苦、甘、辛、咸五種味道的平衡搭配，以補(bǔ)益人體臟腑功能。五味調(diào)和的意義在于：-補(bǔ)益臟腑：不同味道對(duì)應(yīng)不同臟腑，如甘味補(bǔ)脾、酸味疏肝等，通過(guò)合理搭配可調(diào)節(jié)臟腑功能。-平衡陰陽(yáng)：五味調(diào)和可調(diào)和人體陰陽(yáng)，避免偏頗導(dǎo)致疾病。-增進(jìn)食欲：合理搭配五味可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化吸收。2.夏季食療調(diào)理暑濕夏季易“暑濕”，應(yīng)通過(guò)食療進(jìn)行調(diào)理：-多食清熱祛濕食材：如綠豆、薏苡仁、荷葉等。-避免油膩生冷：油膩、生冷食物易助濕生痰，應(yīng)避免。-適當(dāng)食用酸味食物：如檸檬、山楂等，可收斂止汗。3.脾胃虛弱者的飲食宜忌-宜食：山藥、小米、紅棗、南瓜等健脾益氣食物。-忌食：生冷、油膩、粗纖維、高糖食物，如冰淇淋、肥肉、韭菜等。4.“黑色入腎”的原則及黑色食物舉例中醫(yī)認(rèn)為“黑色入腎”，黑色食物具有補(bǔ)益腎精的作用。黑色食物包括：黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳等。五、論述題1.根據(jù)不同季節(jié)進(jìn)行食療養(yǎng)生-春季：對(duì)應(yīng)肝臟，易“肝火”，應(yīng)多食辛散食材如芹菜、香菜，少食油膩食物。-夏季：對(duì)應(yīng)心臟，易“暑濕”，應(yīng)多食清熱祛濕食材如綠豆、薏苡仁，少食寒涼食物。-秋季：對(duì)應(yīng)肺臟，易“燥”，應(yīng)多食滋潤(rùn)食材如梨、銀耳，少食辛辣食物。-冬季：對(duì)應(yīng)腎臟，易“寒”，應(yīng)多食溫?zé)崾巢娜缪蛉?、黑豆，少食生冷食物?.中醫(yī)食療在現(xiàn)代生活中的應(yīng)用價(jià)值中醫(yī)食療在