吉林省榆樹市一中2026屆生物高三第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測試試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．圖為某種由常染色體上一對(duì)等位基因控制的隱性遺傳病系譜圖（深色代表的個(gè)體是該遺傳病患者，其余為表現(xiàn)型正常個(gè)體）。已知Ⅱ－1、Ⅲ－1和Ⅲ－4都是純合子，下列推斷正確的是A．Ⅰ－2和Ⅰ－4一定都是純合子B．Ⅱ－3和Ⅱ－4為雜合子的概率不同C．Ⅳ－1和Ⅳ－2基因型相同的概率為7/12D．Ⅳ－1和Ⅳ－2結(jié)婚，后代患病的概率是1/642．為獲得果實(shí)較大的四倍體葡萄（），將二倍體葡萄莖段經(jīng)秋水仙素溶液處理后栽培。研究結(jié)果顯示，植株中約40%的細(xì)胞的染色體被誘導(dǎo)加倍，這種植株含有2N細(xì)胞和4N細(xì)胞，稱為“嵌合體”，其自交后代中有四倍體植株。下列敘述正確的是（）A．“嵌合體”產(chǎn)生的原因是細(xì)胞的分化不同步B．“嵌合體”只產(chǎn)生含有38條染色體的配子C．“嵌合體”不同的花之間傳粉后可以產(chǎn)生三倍體子代D．“嵌合體”根尖分生區(qū)的部分細(xì)胞含19條染色體3．下圖為養(yǎng)殖場某魚群的數(shù)量變化曲線，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．生產(chǎn)上常用標(biāo)志重捕法調(diào)查該魚群的種群密度B．據(jù)圖可知，該魚群的環(huán)境容納量為K2C．魚群中幼魚生活于水體上層，成魚生活于水體下層，體現(xiàn)了群落的垂直結(jié)構(gòu)D．人工養(yǎng)殖過程中物質(zhì)和能量的投入量與魚群的增長呈正相關(guān)4．某團(tuán)隊(duì)分別標(biāo)記深色和淺色樺尺蛾，放養(yǎng)于不同地點(diǎn)，一段時(shí)間后，將標(biāo)記的樺尺蛾盡量回收并統(tǒng)計(jì)數(shù)目（樺尺蛾的體色不影響回收過程），結(jié)果如下表。敘述錯(cuò)誤的是（）數(shù)據(jù)類型甲區(qū)乙區(qū)項(xiàng)目深色蛾(AA、Aa)淺色蛾(aa)深色蛾(AA、Aa)淺色蛾(aa)釋放數(shù)目500只500只650只500只回收率50%20%6%42%A．實(shí)驗(yàn)?zāi)茯?yàn)證達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說B．若甲區(qū)回收的樺尺蛾中雜合子占1/5，則該種群的a基因頻率為30%C．甲可能是污染嚴(yán)重的工業(yè)區(qū)，乙可能是無污染的非工業(yè)區(qū)D．乙區(qū)深色蛾的釋放數(shù)目應(yīng)改為500只使實(shí)驗(yàn)更合理5．赫爾希和蔡斯精妙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路使得T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)更具有說服力，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．選擇了化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)簡單的T2噬菌體作為實(shí)驗(yàn)材料B．利用放射性同位素標(biāo)記技術(shù)區(qū)分DNA和蛋白質(zhì)分子C．被標(biāo)記的T2噬菌體與大腸桿菌混合后，需長時(shí)間保溫培養(yǎng)D．對(duì)離心后試管中的上清液和沉淀物進(jìn)行放射性檢測6．下列關(guān)于藍(lán)藻和黑藻的敘述，正確的是（）A．都是生產(chǎn)者，都有細(xì)胞壁B．光合色素都分布在類囊體膜中C．都以DNA為主要的遺傳物質(zhì)D．在細(xì)胞分裂時(shí)，都會(huì)發(fā)生染色質(zhì)和染色體的轉(zhuǎn)化二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）“渥堆”是普洱茶生產(chǎn)過程中的一道特殊工序，是形成普洱茶品質(zhì)特征最關(guān)鍵的一步。在“渥堆”過程中，曲霉、青霉、酵母菌、細(xì)菌等微生物的活動(dòng)使茶葉所含茶多酚等成分發(fā)生了一系列復(fù)雜的物理、化學(xué)變化，促使了普洱茶甘滑、醇厚和陳香等良好品質(zhì)特征的形成。請回答下列問題：（1）牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基可用于“渥堆”茶樣中細(xì)菌的分離，其中的牛肉膏、蛋白胨可為細(xì)菌生長主要提供______________。配好的培養(yǎng)基常用______________法滅菌。接種培養(yǎng)后可根據(jù)______________顏色、形態(tài)、大小等特征及菌體革蘭染色情況細(xì)胞形態(tài)特征等進(jìn)行初步鑒定。（2）下圖為“渥堆”茶樣分離出的某種微生物亞顯微結(jié)構(gòu)意圖，可根據(jù)圖中______________（填序號(hào)）結(jié)構(gòu)判斷其肯定不是細(xì)菌。（3）茶多酚中的兒茶素（C）有一定的抗菌作用，但作用較弱。研究人員用稀土離子Yb3+對(duì)兒茶素（C）進(jìn)行化學(xué)修飾，形成配合物Yb3+一C，并探究其抗菌效果。將金黃色葡萄球菌制成菌懸液，分別加入等量的C、Yb3+和一定濃度的Yb3+-C，測定24h內(nèi)金黃色葡萄球菌存活數(shù)量變化（用A600值表示，數(shù)值越大，表示細(xì)菌數(shù)量越多），結(jié)果如下圖。由圖可以看出，______________能最有效縮短滅菌時(shí)間。研究人員利用透射電鏡觀察了各組金黃色葡萄球菌細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)，結(jié)果顯示：（a）未加抗菌劑：細(xì)菌菌體較小，其細(xì)胞質(zhì)分布均勻；（b）C處理：細(xì)胞壁和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)不光滑，略顯粗糙；（c）Yb3+處理：細(xì)胞質(zhì)出現(xiàn)較明顯的固縮及空泡化現(xiàn)象；（d）Yb3+-C處理：細(xì)胞壁及細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)發(fā)生破裂，細(xì)胞質(zhì)出現(xiàn)了嚴(yán)重的固縮及空泡化現(xiàn)象。由此可見，兒茶素（C）作用的主要位點(diǎn)是______________，推測Yb3+-C具有更強(qiáng)抗菌作用的機(jī)理是______________。8．（10分）回答與生物技術(shù)實(shí)踐有關(guān)的問題：（l）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過程中，要定期測定亞硝酸鹽含量，測定方法是___法。（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細(xì)菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過____法進(jìn)行鑒定。9．（10分）“中國柑橘之鄉(xiāng)”常德石門縣由于獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的資源優(yōu)勢，被國際果業(yè)界認(rèn)定為“蜜橘絕佳產(chǎn)地”。但由于缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深加工企業(yè)，近幾年柑橘滯銷現(xiàn)象嚴(yán)重。（1）當(dāng)?shù)卣胍胍粋€(gè)大型的果酒加工廠。分離純化上述菌種所用的培養(yǎng)基屬于_________（填液體或固體）培養(yǎng)基。對(duì)于頻繁使用的菌種，可以將菌種接種到試管的____________培養(yǎng)基上臨時(shí)保藏。（2）橘皮可用作提取胡蘿卜素和橘皮精油的原料。提取胡蘿卜素常采用________法，需安裝冷凝回流裝置，其目的是______________________；提取橘皮精油時(shí)，為避免___________時(shí)有效成分水解和使用_________（填水中蒸餾或水上蒸餾或水氣蒸餾）法產(chǎn)生原料焦糊的問題，常采用___________法。（3）為了保持某橘子品種的品質(zhì)，可用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖試管苗。培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值_________（填高或低）時(shí)，有利于芽的分化。10．（10分）果蠅的三對(duì)相對(duì)性狀中灰身對(duì)黑身為顯性、大脈翅對(duì)小脈翅為顯性、紅眼對(duì)白眼為顯性，分別受等位基因B/b，D/d、E/e控制?，F(xiàn)有黑身大脈翅紅眼(甲)、灰身大脈翅白眼(乙)、灰身小脈翅紅眼(丙)、黑身小脈翅白眼(丁)四種類型的純合果蠅品系。假設(shè)不發(fā)生突變和交叉互換，回答下列問題。（1）某同學(xué)為研究果蠅眼色性狀的遺傳，選擇甲品系的雌果蠅和乙品系的雄果蠅進(jìn)行雜交。假設(shè)Y染色體上無與眼色相關(guān)的基因，F(xiàn)1果蠅眼色的表現(xiàn)型為______，讓F1雌、雄果蠅隨機(jī)交配，統(tǒng)計(jì)F2中紅眼雌果蠅：紅眼雄果蠅：白眼雌果蠅：白眼雄果蠅=2：1：0：1。由此得出，果蠅紅眼和白眼這對(duì)相對(duì)性狀的遺傳_______(填“符合”或“不符合”)孟德爾遺傳定律，控制這對(duì)性狀的基因位于_______染色體上。（2）已知控制體色和控制大、小脈翅的基因都位于常染色體上，從上面的4個(gè)品系中選擇其中兩個(gè)為親本，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)通過子一代的一次雜交確定這兩對(duì)基因分別位于兩對(duì)染色體上。實(shí)驗(yàn)思路：______________________________________________________。實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論：__________，則控制體色和大、小翅脈的基因分別位于不同對(duì)的常染色體上。11．（15分）甜菜堿存在于多種植物中，能減輕低溫對(duì)光合作用的抑制，從而提高植物對(duì)低溫環(huán)境的適應(yīng)性?；卮鹣铝袉栴}。（1）低溫會(huì)破壞葉綠體的類囊體薄膜，導(dǎo)致光反應(yīng)合成的___________減少，直接影響暗反應(yīng)中___________的還原，從而對(duì)光合作用產(chǎn)生抑制作用。（2）研究發(fā)現(xiàn)野生型番茄不含甜菜堿，施加甜菜堿后，低溫對(duì)其光合作用仍具抑制作用，但抑制程度較輕。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證以上結(jié)論。要求寫出實(shí)驗(yàn)思路和預(yù)期結(jié)果___________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

分析系譜圖，圖示為某種單基因常染色體隱性遺傳病的系譜圖（用A、a表示），則Ⅰ-1和Ⅰ-3的基因型均為aa，Ⅱ-2、Ⅱ-3、Ⅱ-4、Ⅱ-5的基因型均為Aa，Ⅲ-3的基因型及概率為1/3AA、2/3Aa?！驹斀狻竣瘢?和Ⅰ－4都可能是純合子AA或雜合子Aa，A錯(cuò)誤；由于父親是患者aa，所以Ⅱ－3和Ⅱ－4都肯定為雜合子Aa，B錯(cuò)誤；已知Ⅱ－1、Ⅲ－1和Ⅲ－4都是純合子AA，且Ⅱ-2、Ⅱ-3、Ⅱ-4的基因型均為Aa，Ⅲ-3的基因型及概率為1/3AA、2/3Aa，則Ⅳ－1是雜合子Aa的概率=1/2×1/2=1/4，Ⅳ－2是雜合子Aa的概率=2/3×1/2=1/3，因此Ⅳ－1和Ⅳ－2基因型相同的概率=1/4×1/3+3/4×2/3=7/12，C正確；Ⅳ－1和Ⅳ－2結(jié)婚，后代患病的概率=1/4×1/3×1/4=1/48，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握基因的分離定律及其實(shí)質(zhì)，能夠根據(jù)遺傳方式和表現(xiàn)型寫出遺傳圖譜中相關(guān)個(gè)體的基因型，并結(jié)合題干要求進(jìn)行相關(guān)的計(jì)算。2、C【解析】

秋水仙素作用于有絲分裂前期，抑制紡錘體的形成，從而使得染色體不能移向兩極，使得染色體加倍，從而獲得果實(shí)較大的四倍體葡萄。【詳解】A、“嵌合體”產(chǎn)生的原因之一是細(xì)胞的分裂不同步，A錯(cuò)誤；B、二倍體的葡萄是2N=38，所以“嵌合體”可以產(chǎn)生含有19條染色體的配子，B錯(cuò)誤；C、“嵌合體”不同的花（2N細(xì)胞和4N細(xì)胞）之間傳粉后可以產(chǎn)生三倍體子代，C正確；D、“嵌合體”根尖分生區(qū)細(xì)胞只進(jìn)行有絲分裂，最少含有的染色體有38條，D錯(cuò)誤。故選C。3、A【解析】

1、估算種群密度時(shí)，常用樣方法和標(biāo)記重捕法，其中樣方法適用于調(diào)查植物或活動(dòng)能力弱，活動(dòng)范圍小的動(dòng)物，而標(biāo)記重捕法適用于調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍大的動(dòng)物。2、環(huán)境容納量指特定環(huán)境所能容許的種群數(shù)量的最大值，環(huán)境容納量是環(huán)境制約作用的具體體現(xiàn)，有限的環(huán)境只能為有限生物的生存提供所需的資，環(huán)境容納量的實(shí)質(zhì)是有限環(huán)境中的有限增長。3、群落垂直結(jié)構(gòu)指群落在垂直方向上的分層現(xiàn)象。【詳解】A、魚通常活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍廣，所以采用標(biāo)志重捕法調(diào)查該魚群的種群密度，A正確；B、從圖中可知，從t5時(shí)間后，種群數(shù)量在K1附近波動(dòng)，說明其K值為K1，B錯(cuò)誤；C、魚群中幼魚和成魚是同一個(gè)物種，其在空間的分布不是群落的垂直結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；D、由于環(huán)境容納量是有限的，所以魚群的增長隨著投入的增加先不斷增加，后保持不變，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題錯(cuò)點(diǎn)是垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)是針對(duì)群落水平的特征，不是種群特征。4、B【解析】

分析表格中的數(shù)據(jù)可知：甲區(qū)淺色蛾淘汰率高，乙區(qū)深色蛾淘汰率高，說明甲區(qū)可能是工業(yè)污染區(qū)，深色樺尺蛾更容易生存，而乙區(qū)可能是非工業(yè)區(qū)，淺色樺尺蛾更容易生存；這說明生物的體色與環(huán)境的顏色一致時(shí)即具有保護(hù)色的生物更容易生存?！驹斀狻緼、甲區(qū)淺色蛾淘汰率高，乙區(qū)深色蛾淘汰率高，能證明達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說的“適者生存，不適者被淘汰”等基本內(nèi)容，A正確；B、一年后甲區(qū)共有350只樺尺蛾，1/5即70只Aa，100只aa，故a的基因頻率約為（70+100×2）/（350×2）≈39%，B錯(cuò)誤；C、甲區(qū)更有利于深色蛾的生存，乙區(qū)更有利于淺色蛾的生存，推測甲區(qū)有可能是工業(yè)區(qū)，乙區(qū)有可能是非工業(yè)區(qū)，C正確；D、實(shí)驗(yàn)中蛾的釋放數(shù)量為無關(guān)變量，應(yīng)該一致。釋放數(shù)650只比500只可能導(dǎo)致種內(nèi)斗爭更劇烈，影響回收率，D正確。故選B。5、C【解析】

本題考查噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生識(shí)記噬菌體的結(jié)構(gòu)及噬菌體侵染細(xì)菌的過程，明確噬菌體結(jié)構(gòu)簡單，其侵染細(xì)菌時(shí)只有DNA進(jìn)入細(xì)菌；掌握噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)的過程及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。【詳解】A、噬菌體由蛋白質(zhì)和DNA組成，其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)簡單，是噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)獲得成功的原因之一，A正確；B、采用同位素標(biāo)記法分別標(biāo)記噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)，可以證明噬菌體侵染細(xì)菌時(shí)只有DNA進(jìn)入細(xì)菌，這也是噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)獲得成功的原因之一，B正確；C、被標(biāo)記的T2噬菌體與大腸桿菌混合后，不能長時(shí)間培養(yǎng)，否則，大腸桿菌裂解后，會(huì)釋放子代噬菌體，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，C錯(cuò)誤；D、離心后檢測到35S標(biāo)記的一組放射性主要集中在上清液，32P標(biāo)記的一組放射性主要集中在沉淀物中，則可推測侵入細(xì)菌中的物質(zhì)是DNA，噬菌體的蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)菌的外面，D正確。故選C。6、A【解析】

藍(lán)藻是原核生物，沒有被核膜包圍的細(xì)胞核，沒有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有核糖體一種細(xì)胞器，含有葉綠素和藻類素，能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，屬于生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者；黑藻是真核生物，有成形的細(xì)胞核，有復(fù)雜的細(xì)胞器，能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，也屬于生產(chǎn)者?！驹斀狻緼、藍(lán)藻是原核生物，黑藻是真核生物，都能進(jìn)行光合作用，都具有細(xì)胞壁，都是生產(chǎn)者，A正確；B、藍(lán)藻的光合色素分布在質(zhì)膜上，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)就是DNA，無主次之分，C錯(cuò)誤；D、藍(lán)藻無染色體，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查原核細(xì)胞和真核的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，首先明確藍(lán)藻是原核生物，黑藻是真核生物；其次要求識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、綜合題：本大題共4小題7、碳源、氮源高壓蒸汽滅菌菌落②③⑥⑦Yb3+-C細(xì)胞壁和細(xì)胞膜（或細(xì)胞膜/細(xì)胞表面）兒茶素作用于細(xì)胞表面，使Yb3+更容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞死亡【解析】

牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是微生物培養(yǎng)中常用的培養(yǎng)基，其中的蛋白胨為微生物的生長提供了碳源、氮源、維生素（特殊營養(yǎng)物質(zhì)）等營養(yǎng)物質(zhì)．制備的培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌方法進(jìn)行滅菌。欲將所取的金沙江水樣品進(jìn)行大腸桿菌的分離與計(jì)數(shù)，可用稀釋涂布平板法來完成。培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。菌落，是指由單個(gè)或少數(shù)微生物細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)?！驹斀狻浚?）含有碳（氮）元素且能被微生物生長繁殖所利用的一類營養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)稱為碳（氮）源，牛肉膏、蛋白胨營養(yǎng)豐富，可為細(xì)菌生長主要提供碳源、氮源。培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法滅菌。菌落，即是由一個(gè)單細(xì)胞繁殖而成，細(xì)菌體積小肉眼看不見，一般通過菌落來鑒定細(xì)菌。（2）原核生物僅有的細(xì)胞器是核糖體，且原核生物沒有完整的細(xì)胞核，②為細(xì)胞核，③為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，⑥為線粒體，⑦為液泡，因此可根據(jù)圖中②③⑥⑦結(jié)構(gòu)判斷其肯定不是細(xì)菌。（3）從圖中可知，數(shù)值越小，表示細(xì)菌數(shù)量越少，因此Yb3+-C組能最有效縮短滅菌時(shí)間。a和b相比，自變量是是否經(jīng)C處理，可見，兒茶素（C）作用的主要位點(diǎn)是細(xì)胞壁和細(xì)胞膜（或細(xì)胞膜/細(xì)胞表面）。a和c相比，自變量是是否經(jīng)Yb3+處理，可見，兒茶素Yb3+作用的主要位點(diǎn)是細(xì)胞質(zhì)。結(jié)合d組的結(jié)果可知，Yb3+-C具有更強(qiáng)抗菌作用的機(jī)理可能是兒茶素作用于細(xì)胞表面，使Yb3+更容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞死亡?！军c(diǎn)睛】熟悉微生物的培養(yǎng)與分離、學(xué)會(huì)處理圖形信息是解答本題的關(guān)鍵。8、腌制時(shí)間比色防止外來雜菌的入侵酵母菌為細(xì)菌生長提供無機(jī)營養(yǎng)作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH穩(wěn)定萃取劑的性質(zhì)和使用量紙層析【解析】

亞硝酸鹽含量的測定方法為比色法。在微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)時(shí)，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關(guān)鍵是要做到防止外來雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時(shí)一般需要提供的基本營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，特別的還需要滿足對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的不同需求。【詳解】（1）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時(shí)間和溫度；亞硝酸鹽的含量測定的方法為比色法；（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無機(jī)鹽一般有兩個(gè)作用，一個(gè)是為微生物的生長提供無機(jī)營養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4ˉ和HPO42ˉ，其作為一種緩沖物質(zhì)也可以維持細(xì)胞生長過程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；鑒定胡蘿卜素的時(shí)候常常使用紙層析法?！军c(diǎn)睛】該題的易錯(cuò)點(diǎn)為分析所加入的無機(jī)鹽的功能，一般在培養(yǎng)基中都需要提供碳源、氮源、無機(jī)鹽和水，所以加入無機(jī)鹽可以提供無機(jī)營養(yǎng)，但該題中加入的無機(jī)鹽中是具有緩沖作用的離子，因此還可以維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定。9、固體固體斜面萃取防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)水蒸氣蒸餾水中蒸餾壓榨低【解析】

果酒的制作利用了酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理。篩選分離目的微生物常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法。菌種的保藏方法有試管臨時(shí)保藏法和甘油管藏法。植物有效成分的提取常用的方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法。植物組織培養(yǎng)過程中，生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)脫分化和再分化的關(guān)鍵性植物激素?！驹斀狻浚?）果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌。篩選、分離和純化酵母菌常用固體培養(yǎng)基進(jìn)行接種培養(yǎng)，菌種可以接種到固體斜面培養(yǎng)基中進(jìn)行臨時(shí)保藏。（2）胡蘿卜素的提取方法常用萃取法，為防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)萃取時(shí)需安裝冷凝回流裝置。提取橘皮精油時(shí)，橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般采用壓榨法。（3）在組織培養(yǎng)過程中，生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)脫分化和再分化的關(guān)鍵性植物激素，培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時(shí)，有利于芽的分化?！军c(diǎn)睛】本題主要考查有關(guān)植物有效成分提取相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記相關(guān)實(shí)驗(yàn)的原理及操作步驟即可正確答題。10、紅眼符合X選擇甲x丙(或乙x丁)，F(xiàn)1雌雄果蠅相互交配，統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例F2中雌雄果蠅的表現(xiàn)型及比例都是灰身大脈翅：灰身小脈翅：黑身大脈翅：黑身小脈翅=9：3：3：1【解析】

孟德爾在做兩對(duì)雜交實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)F2的分離比為9∶3∶3∶1。提出性狀是由基因控制的，并且兩對(duì)等位基因獨(dú)立遺傳。F1在形成配子時(shí)，等位基因分離，非等位基因自由組合，產(chǎn)生四種不同的配子，進(jìn)而雌雄配子結(jié)合得到F2分離比9∶3∶3∶1?！驹斀狻浚?）甲品系的雌果蠅（紅眼）和乙品系的雄果蠅（白眼）進(jìn)行雜交，親本純合，紅眼對(duì)白眼為顯性，F(xiàn)1果蠅眼色的表現(xiàn)型為紅眼。F2只有雄性中有白眼，說明基因位于X染色體上，且F1的基因型為XEXe×XEY。由此得出，果蠅紅眼和白眼這對(duì)相對(duì)性狀的遺傳符合孟德爾遺傳定律，控