酒店餐廳服務(wù)員顧客滿意度績效評定表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分顧客滿意度顧客評分平均分40%4.5分根據(jù)每日顧客評分計算平均分，每高于目標(biāo)值0.1分加1分，低于目標(biāo)值0.1分扣1分，最高不超過5分，最低不低于1分。重大投訴次數(shù)0次每月統(tǒng)計顧客重大投訴次數(shù)，0次得滿分，每次投訴扣5分，最多扣20分。顧客表揚(yáng)次數(shù)5次每月統(tǒng)計顧客書面或口頭表揚(yáng)次數(shù)，每超過目標(biāo)值1次加2分，不足目標(biāo)值1次不扣分。服務(wù)響應(yīng)及時性95%統(tǒng)計顧客反饋的服務(wù)響應(yīng)時間，達(dá)到或超過目標(biāo)值95%得滿分，每低于5%扣2分。顧客滿意度調(diào)查參與率90%統(tǒng)計每日顧客滿意度調(diào)查的參與率，達(dá)到或超過目標(biāo)值90%得滿分，每低于5%扣2分。服務(wù)效率餐點上桌準(zhǔn)時率25%90%統(tǒng)計顧客對餐點上桌時間的滿意度，達(dá)到或超過目標(biāo)值90%得滿分，每低于5%扣2分。服務(wù)流程完成時間15分鐘統(tǒng)計顧客從點餐到結(jié)賬的總服務(wù)時間，每低于目標(biāo)值1分鐘加1分，高于目標(biāo)值1分鐘扣1分，最高不超過10分，最低不低于0分。桌面清理效率98%統(tǒng)計每日桌面清理完成率，達(dá)到或超過目標(biāo)值98%得滿分，每低于2%扣2分。點餐準(zhǔn)確率99%統(tǒng)計每日點餐錯誤次數(shù)，達(dá)到或超過目標(biāo)值99%得滿分，每低于1%扣2分。加菜/換水響應(yīng)速度5秒統(tǒng)計顧客提出加菜或換水需求后的響應(yīng)時間，每低于目標(biāo)值1秒加1分，高于目標(biāo)值1秒扣1分，最高不超過5分，最低不低于0分。儀容儀表服裝整潔度20%100%每日檢查服裝是否干凈、無破損，達(dá)到或超過目標(biāo)值100%得滿分，每發(fā)現(xiàn)一處問題扣2分，最高扣10分。儀容規(guī)范100%每日檢查是否按規(guī)定佩戴工牌、發(fā)網(wǎng)等，達(dá)到或超過目標(biāo)值100%得滿分，每發(fā)現(xiàn)一處問題扣2分，最高扣10分。個人衛(wèi)生100%每日檢查是否保持手部清潔、無異味等，達(dá)到或超過目標(biāo)值100%得滿分，每發(fā)現(xiàn)一處問題扣2分，最高扣10分。服務(wù)態(tài)度95%統(tǒng)計顧客對服務(wù)態(tài)度的評價，達(dá)到或超過目標(biāo)值95%得滿分，每低于5%扣2分。微笑服務(wù)100%每日抽查服務(wù)過程中的微笑頻率，達(dá)到或超過目標(biāo)值100%得滿分，每發(fā)現(xiàn)一次未微笑扣2分，最高扣10分。團(tuán)隊協(xié)作跨部門協(xié)作15%95%統(tǒng)計與其他部門（如廚房、保潔）協(xié)作的滿意度，達(dá)到或超過目標(biāo)值95%得滿分，每低于5%扣2分。信息傳遞準(zhǔn)確率98%統(tǒng)計每日信息傳遞（如顧客需求、投訴）的準(zhǔn)確性，達(dá)到或超過目標(biāo)值98%得滿分，每低于2%扣2分。加班協(xié)作100%統(tǒng)計是否按需參與加班并完成協(xié)作任務(wù)，達(dá)到或超過目標(biāo)值100%得滿分，未參與或未完成扣10分。團(tuán)隊培訓(xùn)參與度90%統(tǒng)計每月培訓(xùn)的參與率，達(dá)到或超過目標(biāo)值90%得滿分，每低于5%扣2分。同事互評4.5分每月統(tǒng)計同事互評的平均分，每高于目標(biāo)值0.1分加1分，低于目標(biāo)值0.1分扣1分，最高不超過5分，最低不低于1分。本考核表旨在評估酒店餐廳服務(wù)員在顧客滿意度、服務(wù)效率、儀容儀表和團(tuán)隊協(xié)作四個維度的表現(xiàn)。請根據(jù)每日、每周或每月的實際工作情況，對照各項指標(biāo)和評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。最終得分將作為績效評定的主要依據(jù)。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：