PAGE生產(chǎn)車間用餐制度一、總則1.目的本用餐制度旨在規(guī)范生產(chǎn)車間員工的用餐行為，確保用餐秩序，保障員工身體健康，提高工作效率，促進(jìn)車間生產(chǎn)的順利進(jìn)行。2.適用范圍本制度適用于本公司生產(chǎn)車間全體員工。3.基本原則遵守國家法律法規(guī)和食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保用餐安全。合理安排用餐時(shí)間，避免影響正常生產(chǎn)工作。倡導(dǎo)文明用餐，保持車間環(huán)境整潔。二、用餐時(shí)間1.早餐供應(yīng)時(shí)間：[具體早餐供應(yīng)時(shí)間]用餐時(shí)長：建議控制在[X]分鐘以內(nèi)，以確保員工能及時(shí)投入工作。2.午餐供應(yīng)時(shí)間：[具體午餐供應(yīng)時(shí)間]用餐時(shí)長：原則上為[X]分鐘，特殊情況需提前向車間主管報(bào)備。3.晚餐供應(yīng)時(shí)間：[具體晚餐供應(yīng)時(shí)間]（如有安排）用餐時(shí)長：建議[X]分鐘左右。三、用餐地點(diǎn)1.指定餐廳生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置專門的用餐區(qū)域，員工應(yīng)在指定的餐廳用餐，不得隨意更換地點(diǎn)。2.保持整潔餐廳應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每日用餐結(jié)束后，由專人負(fù)責(zé)清理桌面、地面等，確保用餐環(huán)境整潔。四、用餐流程1.排隊(duì)取餐員工按照先后順序排隊(duì)，依次領(lǐng)取飯菜。取餐時(shí)應(yīng)注意保持秩序，不得插隊(duì)或擁擠。2.文明用餐在餐廳內(nèi)安靜用餐，不得大聲喧嘩、打鬧。用餐過程中注意節(jié)約糧食，避免浪費(fèi)。如需添加飯菜，應(yīng)在排隊(duì)處有序進(jìn)行，不得隨意進(jìn)入廚房操作間。3.餐具回收用餐結(jié)束后，將餐具放置在指定的回收區(qū)域。不得將餐具帶出餐廳，如有損壞或丟失應(yīng)及時(shí)報(bào)告。五、食品安全與衛(wèi)生1.食品采購選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。建立食品采購索證索票制度，留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。2.食品加工廚房工作人員應(yīng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范。食品加工過程應(yīng)生熟分開，避免交叉污染，確保食品熟透。加強(qiáng)食品添加劑的使用管理，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。3.餐廳衛(wèi)生餐廳應(yīng)每日進(jìn)行清潔消毒，包括桌面、地面、餐具等。保持餐廳通風(fēng)良好，定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備，確保正常運(yùn)行。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾日產(chǎn)日清，防止滋生蚊蟲。六、特殊情況處理1.加班用餐因生產(chǎn)任務(wù)需要加班時(shí)，公司將提供加班餐。加班員工應(yīng)提前向車間主管報(bào)備，以便安排用餐。加班餐標(biāo)準(zhǔn)按照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.員工請假員工請假期間，不享受公司正常用餐待遇。如需在請假期間用餐，應(yīng)提前向車間主管申請，并按照公司規(guī)定支付相應(yīng)費(fèi)用。3.外來人員用餐因工作需要外來人員在車間用餐時(shí)，需提前向車間主管申請，并經(jīng)批準(zhǔn)后方可安排。外來人員用餐應(yīng)遵守本車間用餐制度，費(fèi)用按照公司相關(guān)規(guī)定收取。七、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制車間主管負(fù)責(zé)對員工用餐情況進(jìn)行日常監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。公司行政部門定期對餐廳食品安全與衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵員工對用餐過程中的違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，給予舉報(bào)人適當(dāng)獎勵。2.考核辦法對于違反用餐制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、罰款等處罰。因違反用餐制度導(dǎo)致食品安全事故或嚴(yán)重影響車間秩序的，將按照公司相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。對在食品安全與衛(wèi)生管理、用餐秩序維護(hù)等方面表現(xiàn)優(yōu)秀的員工或部門，給予表彰和獎勵。八、附則1.制度解釋本制度由公