2025年大學(xué)本科大四（農(nóng)業(yè)工程）農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)計(jì)綜合測(cè)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共30分）答題要求：本卷共6題，每題5分。在每題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在題后的括號(hào)內(nèi)。1.以下哪種農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械常用于谷物的脫殼處理？（）A.磨粉機(jī)B.碾米機(jī)C.榨油機(jī)D.烘干機(jī)2.農(nóng)業(yè)工程中，設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械時(shí)，首要考慮的因素是（）A.外觀造型B.加工效率C.成本控制D.環(huán)保要求3.對(duì)于水果罐頭加工機(jī)械，其關(guān)鍵部件的材質(zhì)應(yīng)具備良好的（）A.導(dǎo)電性B.耐腐蝕性C.磁性D.柔韌性4.農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的自動(dòng)化控制系統(tǒng)主要用于實(shí)現(xiàn)（）A.增加設(shè)備重量B.提高能源消耗C.精確控制加工過程D.降低設(shè)備穩(wěn)定性5.在設(shè)計(jì)蔬菜清洗機(jī)械時(shí)，需要考慮蔬菜的（）A.生長(zhǎng)周期B.顏色分類C.大小形狀D.種植區(qū)域6.農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的傳動(dòng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)保證（）A.能量損耗最大B.傳動(dòng)效率低下C.運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)可靠D.設(shè)備體積最小第II卷（非選擇題共70分）7.（10分）簡(jiǎn)述農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)計(jì)中如何考慮物料的流動(dòng)性。8.（15分）分析影響農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械加工精度的主要因素。9.（15分）材料：某農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)計(jì)劃設(shè)計(jì)一款新型的堅(jiān)果去殼機(jī)械。堅(jiān)果在加工過程中容易破碎，且不同種類堅(jiān)果的硬度和形狀有所差異。要求設(shè)計(jì)的機(jī)械既能高效去殼，又能最大程度減少堅(jiān)果破碎。問題：請(qǐng)結(jié)合上述材料，闡述在設(shè)計(jì)該堅(jiān)果去殼機(jī)械時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮的方面。10.（20分）材料：隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的衛(wèi)生要求也越來越高。某食品加工廠準(zhǔn)備更新一批肉類加工機(jī)械，以滿足更高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。問題：請(qǐng)針對(duì)肉類加工機(jī)械的衛(wèi)生設(shè)計(jì)要求，提出至少三個(gè)方面的改進(jìn)建議。11.（20分）材料：在農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械領(lǐng)域，節(jié)能環(huán)保是重要的發(fā)展趨勢(shì)。某企業(yè)研發(fā)的一款新型谷物干燥機(jī)械，相比傳統(tǒng)干燥機(jī)械，能耗降低了30%，且干燥效率提高了20%。問題：請(qǐng)從機(jī)械設(shè)計(jì)原理的角度，分析該新型谷物干燥機(jī)械實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的可能途徑。答案：1.B2.B3.B4.C5.C6.C7.在農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)計(jì)中考慮物料流動(dòng)性，要根據(jù)物料特性選擇合適的輸送方式，如流動(dòng)性好的可采用重力自流輸送，流動(dòng)性差的需借助機(jī)械輸送裝置。設(shè)計(jì)合理的進(jìn)料口和出料口形狀及尺寸，保證物料順暢進(jìn)出。優(yōu)化機(jī)械內(nèi)部結(jié)構(gòu)，減少物料流動(dòng)阻力，防止堵塞。8.影響農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械加工精度的主要因素有機(jī)械制造精度，包括零部件加工精度和裝配精度；刀具磨損，刀具磨損會(huì)影響加工尺寸和形狀精度；加工工藝參數(shù)，如切削速度、進(jìn)給量等選擇不當(dāng)會(huì)影響精度；設(shè)備的熱變形，熱會(huì)導(dǎo)致零部件尺寸變化影響精度；還有工件材料特性，不同材料加工時(shí)表現(xiàn)不同也會(huì)影響精度。9.設(shè)計(jì)該堅(jiān)果去殼機(jī)械時(shí)，重點(diǎn)考慮堅(jiān)果硬度差異，選擇合適的去殼方式和力度控制。針對(duì)不同形狀堅(jiān)果，設(shè)計(jì)可調(diào)節(jié)的夾具或輸送裝置。優(yōu)化去殼機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)，減少對(duì)堅(jiān)果的沖擊力。采用先進(jìn)的傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)堅(jiān)果狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整去殼參數(shù)，確保高效去殼并減少破碎。10.改進(jìn)肉類加工機(jī)械的衛(wèi)生設(shè)計(jì)要求，可采用易清潔的材料制造機(jī)械外殼和內(nèi)部部件。優(yōu)化機(jī)械結(jié)構(gòu)，減少衛(wèi)生死角，便于徹底清洗。增加自動(dòng)清洗和消毒裝置，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面清潔消毒。設(shè)計(jì)可拆卸的刀具和零部件，方便單獨(dú)清洗和更換，防止細(xì)菌滋生。11.該新型谷物干燥機(jī)械實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的可能途徑：優(yōu)化熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，提高熱利用率，減少熱量散失。采用