傳統(tǒng)中國(guó)的節(jié)日購(gòu)物與集市

古人購(gòu)物活動(dòng)的由來(lái)

古人日常的購(gòu)物活動(dòng)雖然零散無(wú)序，但與日常禮儀、四季節(jié)

俗、信仰習(xí)俗等有著相當(dāng)程度的關(guān)聯(lián)，甚至有時(shí)表現(xiàn)得極其密切。

自秦漢以來(lái)形成明晰的歲時(shí)節(jié)俗的時(shí)間觀念及娛樂(lè)文化后，古人

的許多購(gòu)物活動(dòng)就與一些固定的節(jié)期相重合，如一月一的元旦、

二月二的龍?zhí)ь^、三月三的上巳、四月四的夏鳳節(jié)、五月五的端

午節(jié)、六月六的浴貓狗、七月七的七夕節(jié)、八月八的瑤池會(huì)、九

月九的重陽(yáng)節(jié)、十月十的雙喜節(jié)等。這些節(jié)期的劃定存在月內(nèi)取

中、年內(nèi)對(duì)稱、異月同日、重月之首日等規(guī)律，能夠讓人產(chǎn)生美

感和親切愉悅之情，便于普通民眾掌握和記憶。同時(shí)，農(nóng)歷每月

的朔（初一）、望（十五），也是節(jié)期較為普遍的選擇。當(dāng)然，一

年之中，還有正月初五的祀財(cái)神、正月初九的天公生、正月十五

的上元節(jié)、二月初三的文昌誕、二月十二的花朝節(jié)、二月十九的

觀音誕、四月初八的浴佛節(jié)、七月十五的中元節(jié)、八月十五的中

秋節(jié)、十月十五的下元節(jié)、十二月二十三的送灶神、十二月三十

的除夕等重要節(jié)日。

這些節(jié)日既有全國(guó)性的，也有地方性的，無(wú)論是大城市，還

是小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，古人的節(jié)日活動(dòng)都是依循固定的日期而展開(kāi)。浙江湖

州的南濟(jì)鎮(zhèn)及其附近農(nóng)村，節(jié)日活動(dòng)就十分豐富。以農(nóng)歷二月份

為例，大的節(jié)日有二月初二婦女們戴蓬草的“辟頭風(fēng)”習(xí)俗、二

月初三的文昌帝君生日、二月十二的花朝節(jié)、二月十九的觀音大

士生日；三月份，則有三月初三的上巳節(jié)，同時(shí)也是當(dāng)?shù)氐摹罢?/p>

武生日”；其次是清明節(jié)；接下來(lái)是三月二十八的“東岳生日二

節(jié)日期間會(huì)有大型的迎神賽會(huì)以及各種祭祀、貿(mào)易活動(dòng)。再如六

月份，初四、十四、二十四有三次祀灶節(jié)，當(dāng)?shù)亓餍小傲氯?/p>

灶，勝如打火醮”的諺語(yǔ)；還有初六的浴貓狗和三伏節(jié)、十九的

觀音大士成道日、二十四的雷祖生日等。

明末紹興人張岱的《陶庵夢(mèng)憶》中有一篇描摹杭州西湖香市

的文章，呈現(xiàn)了杭州地區(qū)的繁華圖景。起于花朝、盡于端午的香

市，正值桃柳明媚的春暖時(shí)節(jié)。張岱說(shuō)：“士女閑都，不勝其村

妝野婦之喬畫(huà)；芳蘭荽澤，不勝其合香芫荽之熏蒸；絲竹管弦,

不勝其搖鼓欲笙之聒帳；鼎彝光怪，不勝其泥人竹馬之行情；宋

元名畫(huà)，不勝其湖景佛圖之紙貴。如逃如逐，如奔如追，撩撲不

開(kāi)，牽挽不住?！?/p>

在地方寺廟系統(tǒng)中，城隍神地位比較崇隆，從省會(huì)到府、州、

縣都要建設(shè)地位相應(yīng)的城隍廟。清代的蘇州府城內(nèi)，蘇州府、吳

縣、長(zhǎng)洲縣與元和縣的衙署是同城的，對(duì)應(yīng)的城隍廟也比較復(fù)雜,

當(dāng)然還存在高于府、縣級(jí)的城隍廟，如巡撫都城隍廟、布政財(cái)帛

司城隍廟、按察糾察司城隍廟、糧巡道城隍廟；長(zhǎng)洲縣的城隍還

兼“七省漕運(yùn)都城隍”，也就是漕運(yùn)總督的城隍；此外，當(dāng)?shù)氐?/p>

赤闌相王廟又兼蘇州的江南織造都城隍神，顯得十分復(fù)雜。①幾

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乎所有的城隍廟內(nèi)都搭建有戲臺(tái)，方便廟會(huì)期間的娛神活動(dòng)。例

如，上海縣城隍廟的戲臺(tái)，即在清代道光年間得到重建，地方百

姓對(duì)此事極為關(guān)心，募捐十分踴躍。這里城隍廟會(huì)的盛況，也非

其他寺廟可比。1820年出版的英文《上海導(dǎo)游手冊(cè)》，描達(dá)了上

海城隍廟的興隆：“在節(jié)日里要想穿過(guò)廟那是困難的。祈禱的人

群在神像前燃燒著香燭。巨大的爐子里發(fā)出的熱力逼迫人趕快退

出，那代表銀錠的紙錢(qián)正在爐子里燃燒J

古人的節(jié)日購(gòu)物內(nèi)容

古人的購(gòu)物活動(dòng)大多與節(jié)俗信仰枸關(guān)。像正月十五的煙花、

四月初五的風(fēng)箏、五月初五的粽子、八月十五的月餅、十二月廿

三的麥芽糖等，都是與節(jié)日應(yīng)和的物品，有著廣泛的市場(chǎng)。

《水滸傳》中描繪了北宋時(shí)期北京（今河北大名縣）上元燈

節(jié)的富麗景象?！昂栏恢?，催促懸掛花燈。遠(yuǎn)者三二百里買(mǎi)，

近者也過(guò)百十里之外，便有客商，年年將燈到城貨賣。家家門(mén)前

扎起燈柵，都要賽持好燈，巧樣煙火?！鼻宕K州人顧祿的《清

嘉錄》記載了蘇州城等地的元宵節(jié)燃燈及游戲活動(dòng)。城內(nèi)主要在

吳趨坊、申衙里、皋橋、中市一帶，貨郎出售各色精巧奇絕的花

燈，如像生人物有月明度妓、西施采蓮、張生跳墻、劉海戲蟾、

招財(cái)進(jìn)寶之類；花果樣式則有荷花、桅子、葡萄、瓜、藕之屬；

動(dòng)物則有鶴、鳳、喜鵲、猴、鹿、馬、兔、魚(yú)、蝦、螃蟹之類;

奇巧之物還有琉璃球、萬(wàn)里羅、走馬燈、梅里燈、夾紗燈、畫(huà)舫、

龍舟，難以枚舉。至一月十八節(jié)日才結(jié)束。當(dāng)然在燈市期間，還

羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡”；一般人家，會(huì)登

上小小月臺(tái)，安排家宴，子女團(tuán)圓，以酬佳節(jié)。即便是陋巷貧窮

人家，也會(huì)上街買(mǎi)酒，不肯虛度佳節(jié)。中秋夜的街市買(mǎi)賣，一直

延至五鼓時(shí)分，“玩月游人，婆婆于市，至燒不絕“，可謂興盛。

蘇州的虎丘山塘在中秋節(jié)的繁盛之狀，被很多文人記載下來(lái),

顯得十分出名。明代著名文人李流芳說(shuō)中秋節(jié)的虎丘游客極多，

“士女傾城而往，笙歌笑語(yǔ)，填山沸林，終夜不絕:這顯然極

大地促進(jìn)了購(gòu)物消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮。張岱后來(lái)追憶說(shuō)，土著流寓、

士夫眷屬、女樂(lè)聲伎、曲中名妓戲婆、民間少婦好女、崽子孌童

及游冶惡少、清客幫閑、俁僮走空之輩，無(wú)不鱗集于虎丘，晚上

賞月，有鼓吹百十處，大吹大擂，動(dòng)地翻天，雷轟鼎沸，直到半

夜還有絲管之樂(lè)與歌唱之聲；士夫眷屬都下船嬉水，管弦迭奏。

直到三鼓時(shí)分，雖人影散去，但還有人在虎丘的千人石上清唱，

聲出如絲，裂石穿云，聽(tīng)者有百十人。③

孟元老很早就說(shuō)過(guò)，在中秋節(jié)前各家店鋪都流行賣新酒，并

重新裝點(diǎn)門(mén)面彩樓，花頭畫(huà)竿，醉仙錦旌。城里的人們爭(zhēng)相歡飲，

加上上市的肥壯的螃蟹，以及石榴、梨、棗、栗、桔子、葡萄等

各色水果，極具喜慶氣氛；夜市生活更為熱鬧，一直延續(xù)到天明。

④

明人沈榜編的《宛署雜記》中，講到了北京地區(qū)中秋節(jié)民間

饋送月餅的情況，購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送的主要是麥餅，大小不等，通稱“月

餅二市肆上還有賣果肉作餡的月餅，巧名異狀，有的一個(gè)可以

賣上數(shù)百錢(qián)。北京的月餅在當(dāng)時(shí)應(yīng)該比較出名，是百姓喜歡購(gòu)買(mǎi)

的節(jié)令食品。清人富察敦崇在《燕京歲時(shí)記》中這樣寫(xiě)道：“中

秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也J

到九月九日的重陽(yáng)節(jié)，如晉人周處在《風(fēng)土記》中所說(shuō)，需

要“登山飲菊花酒”，重陽(yáng)節(jié)大多呼作“登高會(huì)”，且需要插茱萸、

佩茱萸囊，故又稱“茱萸節(jié)所以菊花、酒、茱萸這類物品大

行市場(chǎng)，是人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的商品。宋人吳自牧的《夢(mèng)粱錄》稱:

九月九日市面上所賣的“以糖面蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲簇,

插小彩旗”的“重陽(yáng)糕”，是比較流行的食品。清代的《燕京歲

時(shí)記》指出，每到九月九日，京城的人們提壺?cái)y盒，出城登高,

南面的天寧寺、陶然亭、龍爪槐等，北面的薊門(mén)煙樹(shù)、清凈化域

等，更遠(yuǎn)的是西山八剎等，需要聚會(huì)飲酒，烤肉分糕。酒、肉、

糕成了人們重要的購(gòu)物目標(biāo)。

再如十二月的祀灶節(jié)，也較為有趣，人們要購(gòu)置好祀灶的用

品。市面上刻印的供灶神上天的“灶馬”就成了流行的貨品。據(jù)

明朝人的記載，京城的老百姓刻印馬形為“灶馬”，在送灶神的

那一天，人們買(mǎi)回家到灶前焚燒，稱作“送灶君上天⑤

此后的年節(jié)，人們要購(gòu)置的貨品就更多了，除了食物之外,

還有點(diǎn)綴喜慶吉祥的物品，需要充分準(zhǔn)備。譬如用于新年的門(mén)神

畫(huà)像，在除夕夜大多是要張掛印有秦叔寶、尉遲敬德的，有的還

是彩印。⑥

至于節(jié)日期間消耗較大的煙花爆竹，更是需要購(gòu)置的喜慶用

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品。意大利傳教士利瑪竇在明代后期來(lái)到中國(guó)，注意到中國(guó)人在

節(jié)日里喜好放煙花，這令他十分震驚。他這樣說(shuō)道：硝石在中國(guó)

并不廣泛用于造黑色火藥，卻大量用以制造焰火，供群眾性?shī)蕵?lè)

或節(jié)日時(shí)燃放；中國(guó)人非常喜歡這類表演，并把它當(dāng)作一切慶祝

活動(dòng)的主要節(jié)目；他們制作焰火的技術(shù)實(shí)在出色，幾乎沒(méi)有一樣

東西不能用焰火巧妙地加以模仿；在焰火上面，他們似乎花多少

錢(qián)也在所不惜。利瑪竇在南京時(shí)，曾親眼目睹為歡慶春節(jié)而舉行

的焰火會(huì)：“在這一場(chǎng)合我估計(jì)他們消耗的火藥足夠維持一場(chǎng)相

當(dāng)規(guī)模的戰(zhàn)爭(zhēng)達(dá)數(shù)年之久⑦

集市：古人的日常購(gòu)物中心

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，上述歲時(shí)節(jié)俗形成的購(gòu)物活動(dòng)與一般意義上的集

市并不完全一致。南北朝佚名的《木蘭詩(shī)》中所謂“東市買(mǎi)駿馬，

西市買(mǎi)鞍鞫，南市買(mǎi)轡頭，北市買(mǎi)長(zhǎng)鞭”，雖然帶有很強(qiáng)的文學(xué)

色彩，但也表達(dá)出集市購(gòu)物的市場(chǎng)細(xì)分及其固定化。在這里，所

謂的市集，雖然都是聚商而市的意思，即聚東西南北之人于一方,

以其所有，易其所無(wú)，但并不完全需要與節(jié)俗或神靈節(jié)日相契合。

特別是到明清時(shí)期，除了大城市，一般的市、鎮(zhèn)、店、場(chǎng)、

街、墟、步、埠、行等，都是集市交易與日常購(gòu)物的中心所在。

而且，在經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的區(qū)域，商品交易或購(gòu)物活動(dòng)與節(jié)日完全

不需要對(duì)應(yīng)。明末馮夢(mèng)龍編的通俗小說(shuō)《醒世恒言》講到，吳江

縣盛澤鎮(zhèn)的商業(yè)繁榮與絲織業(yè)的昌盛有著密不可分的關(guān)系，地方

百姓基本靠蠶桑業(yè)為生，市鎮(zhèn)上每天開(kāi)設(shè)的綢絲牙行約有千百余

家，引動(dòng)四方商賈前來(lái)收購(gòu)，所謂蜂攢蟻集、挨擠不開(kāi)，路途無(wú)

佇足之隙。類似盛澤鎮(zhèn)這樣的商業(yè)市場(chǎng)，從晚明以來(lái)可謂甚多，

是鄉(xiāng)村甚至是超地域的日常購(gòu)物中心，并形成比較密集的商業(yè)網(wǎng)

給。

清代乾隆年間的河北寶城縣，據(jù)《寶紙縣志》所載，每到集

期，趕集購(gòu)物之人披星戴月、絡(luò)繹畢至，即使在鄉(xiāng)野的市場(chǎng)，商

業(yè)活動(dòng)的空間也有半里許，貿(mào)易者賃地而坐，陳列要交易的貨品,

其中食用所需的各種貨物，基本上是村莊中出產(chǎn)的。這樣從早上

到下午，集市上的人摩肩接踵，喧填道途，直到太陽(yáng)落山，購(gòu)物

者大多能滿載而歸，牽牛的、駕馬的、肩背的、戴頂?shù)摹y筐而

挑擔(dān)的，可謂熙熙然，購(gòu)物活動(dòng)可稱興盛。

再如宣府鎮(zhèn)的大市場(chǎng)，商店鱗比，各有名稱，如南京羅緞鋪、

蘇杭羅緞鋪、潞州鋪、澤州帕鋪、臨清布帛鋪、絨線鋪、雜貨鋪

等，包容了全國(guó)有名的特產(chǎn)，各做交易，商鋪綿延長(zhǎng)達(dá)四五里。

當(dāng)然，除了不定期的集市購(gòu)物活動(dòng)外，民間長(zhǎng)期存在定期集

市購(gòu)物的習(xí)慣與安排。按日而計(jì)，有十二日一集（如云南是水州

的“龍街”集市）、十日一集（每逢初一或初五日趕集，或者如

山西保德州南關(guān)集是每月逢七貿(mào)易，一個(gè)月內(nèi)共有三次集市）、

六日一集（如云南阿迷州大莊集市）、五日一集、十日三集、三

日一集、二日一集。如果每日都有集市購(gòu)物活動(dòng)，就是常市或日

日集，無(wú)所謂集期了。

比較有意思的是，《崇禎寧海縣志》記載的臺(tái)州府寧?？h地

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方的集市按鄉(xiāng)區(qū)輪轉(zhuǎn)，每月逢一日到十日都有購(gòu)物活動(dòng)，正好覆

蓋全縣，比較有特色。具體來(lái)說(shuō)，逢一日（十一日，二H?■—0）

是朱布市，二日（十二日，二十二日）是桐山市、竹林市，三日

（十三日，二十三日）是西店市、竹旁市，四日（十四日，二十

四日）是沙柳市、夏奇豕市，五日（十五日，二十五日）是汶遑

市、桑洲市，六日（十六日，二十六日）是南門(mén)市、朱豕市，七

日（十七日，二十七日）是柘浦市、岔路市，八日（十八日，二

十八日）是梅村市、梅枝市、停旁市，九日（十九日，二十九日）

是東看市、深皈市、胡陳市、北門(mén)市，十日（二十日，三十日）

是桑洲市。

因此，從城市到鄉(xiāng)村，都存在定就或不定期的購(gòu)物集市，滿

足了不同地區(qū)、不同階層人們的各種需求。

古人的消費(fèi)追求

不同性質(zhì)的節(jié)期與集市貿(mào)易，為古人提供了多樣化的購(gòu)物渠

道與謀生途徑，既為生產(chǎn)工作、日常生活所需，也為休閑品賞或

收藏雅玩所需。

清代前期李斗的《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》對(duì)清明節(jié)放風(fēng)箏有著細(xì)致的

記述：風(fēng)箏樣態(tài)百出，而且以螃蟹、娛蚣、蝴蝶、蜻蜓、“?！?/p>

字形、“壽”字形為多，陳妙常、僧尼會(huì)、老鴕少、楚霸王及歡

天喜地、天下太平之類也較流行，都是巧極人工，晚上還掛燈于

風(fēng)箏之尾，多至連三連五。人們購(gòu)置這樣的風(fēng)箏，更顯雅趣甚至

奢華的意味。但很快流行“洋燈”，像風(fēng)箏而不用線，制造相當(dāng)

精巧，燈中鋪有黃白蠟、流磺、潮腦、狼糞，再用火點(diǎn)燃，靠熱

氣升騰至空中，可以維持一整夜。這在當(dāng)時(shí)自然引起了很多人的

好奇與追求。

在號(hào)稱“人間天堂”的杭州城里，百貨聚集，包括省內(nèi)各府

縣的各種特產(chǎn)：湖州的絲、嘉興的絹、紹興的茶與酒、寧波的海

貨、處州的磁器、嚴(yán)州的漆、衢州的橘子、溫州的漆器、金華的

酒等，都很出名⑧，是市場(chǎng)上的暢銷貨。

嘉靖十四年(1535)考中進(jìn)士的杭州人張瀚，長(zhǎng)期在各地為

官，在其晚年筆記《松窗夢(mèng)話》中，通過(guò)對(duì)各地生活的比較，概

括性地指出，民間風(fēng)俗大都是江南侈于江北，而江南之侈最突出

的是太湖周邊地區(qū)。他強(qiáng)調(diào)了這里的一些工藝品受人追捧，“是

盈握之器，足以當(dāng)終歲之耕；累寸之華，足以當(dāng)終歲之織也”；

他還說(shuō)，杭州機(jī)坊中生產(chǎn)的絲織品極為精巧，剛下織機(jī)，人們即

爭(zhēng)相前來(lái)?yè)屬?gòu)。臺(tái)州人王士性在《廣志繹》中，以蘇州為例，更

為明確地指出，紫檀木、花梨木制作的齋頭清玩、幾案、床榻，

是文人雅士們追求的物品；更為精巧的是所謂寸竹片石摩弄成物,

動(dòng)輒千文百緡，主要有陸于匡制的玉器、馬小官做的扇子、趙良

璧打造的鍛器等，得者競(jìng)賽，咸不論錢(qián)，幾成“物妖”。

生產(chǎn)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的演進(jìn)、文化的需求，都在

發(fā)生不同形態(tài)的變化，也因時(shí)代不同及地區(qū)差