(2025年)中藥炮制工模擬試題+參考答案一、單項(xiàng)選擇題（共20題，每題1分，共20分）1.下列哪種炮制方法屬于“水火共制”？A.清炒法B.煅淬法C.砂炒法D.蒸法答案：D2.酒炙時(shí)，每100kg藥物通常用黃酒的量是？A.5-10kgB.10-20kgC.20-30kgD.30-40kg答案：B3.麩炒白術(shù)時(shí)，麥麩的主要作用是？A.增強(qiáng)健脾止瀉作用B.吸附油脂，緩和燥性C.增強(qiáng)發(fā)散解表作用D.增加藥物顏色答案：B4.煅石膏的炮制溫度一般控制在？A.100-200℃B.200-300℃C.300-400℃D.400-500℃答案：C5.蜜炙黃芪時(shí)，需先將蜂蜜煉制為？A.嫩蜜（105-115℃）B.中蜜（116-118℃）C.老蜜（119-122℃）D.生蜜（未加熱）答案：B6.下列哪項(xiàng)不是醋炙的主要目的？A.引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用B.降低毒性，緩和峻烈之性C.矯臭矯味D.增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用答案：D7.炒炭時(shí)“存性”的關(guān)鍵是？A.火力均勻，藥物表面焦黑，內(nèi)部焦黃B.藥物完全炭化，無(wú)殘留藥性C.僅破壞部分有效成分，保留藥味D.降低藥物溫度，防止復(fù)燃答案：A8.鹽炙知母的炮制作用是？A.增強(qiáng)清熱瀉火作用B.引藥下行，增強(qiáng)滋陰降火作用C.緩和苦寒之性，避免傷胃D.增強(qiáng)止血作用答案：B9.蒸制何首烏時(shí)，常用的輔料是？A.黃酒B.黑豆汁C.蜂蜜D.醋答案：B10.下列哪種藥物需采用“搶水洗”方法凈制？A.薄荷B.山藥C.茯苓D.澤瀉答案：A11.土炒山藥的主要目的是？A.增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉作用B.增強(qiáng)補(bǔ)腎固精作用C.增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用D.增強(qiáng)清熱解毒作用答案：A12.煅自然銅的炮制作用是？A.增強(qiáng)散瘀止痛作用B.降低毒性C.便于粉碎和煎出有效成分D.增強(qiáng)止血作用答案：C13.米炒斑蝥的主要目的是？A.增強(qiáng)攻毒蝕瘡作用B.降低毒性，緩和峻烈之性C.增強(qiáng)破血逐瘀作用D.矯臭矯味答案：B14.下列哪種炮制方法可用于降低馬錢子的毒性？A.砂炒B.蜜炙C.酒炙D.醋炙答案：A15.水飛法適用于哪種藥物的炮制？A.礦物藥（如朱砂）B.種子類藥物（如萊菔子）C.動(dòng)物藥（如烏梢蛇）D.根類藥物（如甘草）答案：A16.姜炙竹茹時(shí)，姜汁的用量一般為每100kg藥物用生姜？A.5kgB.10kgC.15kgD.20kg答案：B17.炒黃的標(biāo)準(zhǔn)不包括？A.表面呈黃色或較原色加深B.內(nèi)部顏色變化不明顯C.發(fā)出固有香氣D.表面焦黑，內(nèi)部炭化答案：D18.蒸制黃芩的主要目的是？A.破壞酶，保存有效成分（黃芩苷）B.增強(qiáng)清熱燥濕作用C.降低毒性D.便于切片答案：A19.下列哪種藥物需采用“復(fù)制法”炮制？A.半夏B.蒼術(shù)C.大黃D.麻黃答案：A20.鹽炙杜仲的炮制特征是？A.表面黑褐色，斷面有銀白色橡膠絲B.表面焦黃色，斷面絲易斷C.表面深黃色，有焦斑D.表面深褐色，斷面無(wú)絲答案：B二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.凈制時(shí)，需去除的“非藥用部位”僅指植物的根、莖、葉等明顯部分。（×）2.煅淬法是將藥物煅至紅透后，立即投入冷水或醋中，使其酥脆。（√）3.蜜炙時(shí)，蜂蜜需先用開水稀釋，待溫度降至60℃以下再與藥物拌勻。（√）4.炒炭時(shí)，火力越猛、時(shí)間越長(zhǎng)，炮制效果越好。（×）5.醋炙甘遂的目的是降低毒性，增強(qiáng)瀉水逐飲作用。（×）6.酒炙大黃可增強(qiáng)其活血祛瘀作用。（√）7.麩炒時(shí)，麥麩冒煙后即可投入藥物，火力以中火為宜。（√）8.蒸制地黃時(shí)，需反復(fù)蒸至內(nèi)外均呈烏黑色，有光澤，味轉(zhuǎn)甜。（√）9.水飛法炮制朱砂時(shí)，需將藥物與水共研，取混懸液沉淀后干燥，以去除雜質(zhì)。（√）10.鹽炙澤瀉的作用是引藥下行，增強(qiáng)利水滲濕作用。（√）三、簡(jiǎn)答題（共5題，每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述炒萊菔子的炮制工藝及炮制作用。答：工藝：取凈萊菔子，置熱鍋中，用文火加熱，不斷翻炒至鼓起，表面顏色加深，有爆裂聲，斷面淺黃色，逸出香氣時(shí)取出，放涼。作用：①炒后質(zhì)地酥脆，便于有效成分溶出；②緩和辛散耗氣之性，避免生用克伐正氣；③增強(qiáng)消食除脹作用。2.敘述醋鱉甲的炮制工藝及炮制作用。答：工藝：①砂炒：取河砂置熱鍋中，用武火加熱至滑利狀態(tài)，投入凈鱉甲，不斷翻炒至表面淡黃色，鼓起，質(zhì)酥脆時(shí)取出，篩去砂；②醋淬：趁熱將鱉甲投入醋液中（每100kg鱉甲用醋20-30kg），略浸，撈出，干燥。作用：①質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分；②醋制引藥入肝，增強(qiáng)軟堅(jiān)散結(jié)作用；③降低腥臭味，便于服用。3.列舉5種常用的炮制輔料，并說(shuō)明其主要作用。答：①黃酒：活血通絡(luò)，引藥上行，矯臭矯味；②醋：引藥入肝，散瘀止痛，降低毒性；③蜂蜜：潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)中緩急，矯味；④麥麩：和中益脾，緩和燥性，吸附油脂；⑤食鹽：引藥下行，軟堅(jiān)散結(jié)，增強(qiáng)補(bǔ)腎作用。4.簡(jiǎn)述煅爐甘石的炮制方法及質(zhì)量要求。答：方法：取凈爐甘石，置耐火容器內(nèi)，用武火煅至紅透，立即倒入水中浸淬，攪拌，傾取混懸液，殘?jiān)^續(xù)煅淬2-3次，合并混懸液，靜置，取沉淀干燥。質(zhì)量要求：煅后呈白色或淡黃色粉末，質(zhì)輕松，無(wú)顆粒感，水飛后細(xì)粉能均勻混懸于水中，無(wú)雜質(zhì)。5.說(shuō)明酒炙川芎的操作要點(diǎn)及炮制作用。答：操作要點(diǎn)：①黃酒用量：每100kg川芎用黃酒10-15kg；②悶潤(rùn)：將川芎片與黃酒拌勻，悶潤(rùn)至酒被吸盡；③炒制：置文火加熱的鍋中，翻炒至表面呈深黃色，微有焦斑，取出放涼。作用：①黃酒辛溫，增強(qiáng)川芎活血行氣、祛風(fēng)止痛作用；②酒制引藥上行，善治頭面部疼痛；③緩和生品辛散之性，避免耗氣。四、綜合分析題（共2題，每題15分，共30分）1.某中藥飲片廠生產(chǎn)的一批麩炒枳殼出現(xiàn)以下問(wèn)題：部分飲片表面焦黑，內(nèi)部顏色未變，且麥麩殘留量過(guò)高。請(qǐng)分析可能的原因及解決措施。答：可能原因：①火力過(guò)大（如用武火而非中火），導(dǎo)致局部溫度過(guò)高，飲片表面焦黑；②麥麩用量過(guò)多（正常每100kg枳殼用麥麩10-15kg），未及時(shí)篩除；③翻炒不勻，部分飲片未與麥麩充分接觸，內(nèi)部受熱不足；④炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，麥麩炭化后未及時(shí)出鍋。解決措施：①調(diào)整火力至中火，確保溫度均勻；②嚴(yán)格控制麥麩用量，翻炒時(shí)使麥麩均勻分布；③增加翻炒頻率，保證每片飲片受熱一致；④密切觀察麥麩顏色（以麥麩呈深黃色為度），及時(shí)出鍋并篩去麥麩。2.患者因“腎陰不足，虛火上炎”就診，醫(yī)生開具“鹽知柏”（鹽知母、鹽黃柏）。請(qǐng)從炮制原理角度解釋為何選用鹽炙品。答：①知母、黃柏生品苦寒，主入肺、胃、大腸經(jīng)，長(zhǎng)于清熱瀉火；②鹽