酒店委托管理合同樣本在酒店行業(yè)品牌化、專業(yè)化發(fā)展的趨勢下，委托管理模式成為眾多酒店業(yè)主借力專業(yè)團(tuán)隊(duì)提升運(yùn)營效能的重要選擇。一份權(quán)責(zé)清晰、條款嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈泄芾砗贤?，是保障業(yè)主與管理方長期穩(wěn)定合作的基石。本文結(jié)合行業(yè)實(shí)踐，梳理合同核心構(gòu)成并提供參考樣本，助力雙方規(guī)范合作流程、防范潛在風(fēng)險。一、合同核心構(gòu)成：從主體到權(quán)利義務(wù)的體系化設(shè)計（一）合同主體與委托事項(xiàng)界定合同開篇需明確委托方（業(yè)主）與受托方（管理方）的基本信息（全稱、注冊地址、法定代表人等），確保主體身份清晰可追溯。委托事項(xiàng)應(yīng)圍繞“管理范圍”與“管理目標(biāo)”展開：管理范圍：明確酒店物理邊界（客房數(shù)量、配套設(shè)施）、業(yè)務(wù)范疇（客房、餐飲、會議等），避免后期因“管理邊界”模糊引發(fā)糾紛。管理目標(biāo)：設(shè)置可量化的經(jīng)營指標(biāo)（如年均入住率、RevPAR目標(biāo)）、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（星級評定、賓客滿意度），為管理效果提供評判依據(jù)。（二）管理服務(wù)內(nèi)容：從日常運(yùn)營到品牌賦能管理方的服務(wù)需覆蓋酒店運(yùn)營全流程，條款應(yīng)細(xì)化至具體場景：1.日常運(yùn)營管理人員管理：明確招聘、培訓(xùn)、績效考核的流程與標(biāo)準(zhǔn)，管理方派駐團(tuán)隊(duì)的資質(zhì)要求（如總經(jīng)理需具備多年同類型酒店管理經(jīng)驗(yàn)）。財務(wù)管理：約定預(yù)算編制、成本控制、財務(wù)報表提交的周期（月度/季度）與格式，業(yè)主對財務(wù)的監(jiān)督權(quán)限（查閱賬冊、審計權(quán)）。市場營銷：明確品牌推廣、渠道合作（OTA、會員體系）、促銷活動的決策流程，費(fèi)用承擔(dān)方式（如中央營銷費(fèi)用的分?jǐn)偙壤?.品牌與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行若管理方以“品牌輸出”為核心優(yōu)勢，需明確品牌使用的授權(quán)范圍（僅限本酒店、是否可衍生使用）、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（客房布草更換頻率、餐飲衛(wèi)生規(guī)范），以及品牌退出時的“去品牌化”要求（拆除標(biāo)識、系統(tǒng)遷移的期限）。3.設(shè)施維護(hù)與更新區(qū)分“日常維護(hù)”（設(shè)備檢修、易耗品更換）與“重大改造”（裝修翻新、系統(tǒng)升級）的責(zé)任：日常維護(hù)由管理方負(fù)責(zé)，費(fèi)用納入運(yùn)營成本；重大改造需經(jīng)業(yè)主書面同意，費(fèi)用可約定由業(yè)主承擔(dān)或從酒店收益中列支。（三）費(fèi)用與收益分配：平衡雙方利益的關(guān)鍵費(fèi)用與收益的約定需清晰、可執(zhí)行，避免“模糊條款”：管理費(fèi)結(jié)構(gòu)基本管理費(fèi)：通常按酒店?duì)I業(yè)收入的一定比例（或固定金額）計提，覆蓋管理方基礎(chǔ)服務(wù)成本。績效管理費(fèi)：以“超額利潤”或“營收達(dá)標(biāo)”為觸發(fā)條件（如營收超目標(biāo)部分的一定比例），激勵管理方提升業(yè)績。收益分配業(yè)主收益可采用“成本扣除+利潤分成”（扣除運(yùn)營成本、管理費(fèi)后，利潤按比例分配）或“固定租金+超額分成”模式，需明確“成本”的核算范圍（是否包含折舊、財務(wù)費(fèi)用）。費(fèi)用承擔(dān)運(yùn)營成本（人力、物料、能耗等）由酒店（或業(yè)主）承擔(dān)，需明確“成本上限”或“超額分擔(dān)機(jī)制”；稅費(fèi)按法律規(guī)定各自承擔(dān)，避免后期爭議。（四）合同期限與終止：設(shè)置靈活的“退出窗口”合同期限通常為5-20年，包含“籌備期”（酒店未開業(yè)時，管理方需完成團(tuán)隊(duì)搭建、證照辦理協(xié)助等工作）與“運(yùn)營期”：期限延續(xù)：可約定“自動續(xù)約”條款（運(yùn)營期結(jié)束前數(shù)月，雙方無異議則延續(xù)數(shù)年），或“業(yè)績達(dá)標(biāo)續(xù)約”（如年均入住率超一定比例則續(xù)約）。終止情形法定終止：不可抗力導(dǎo)致酒店無法運(yùn)營、一方破產(chǎn)清算。約定終止：管理方連續(xù)數(shù)季度未達(dá)成業(yè)績目標(biāo)、業(yè)主拖欠管理費(fèi)超數(shù)月、嚴(yán)重違反品牌標(biāo)準(zhǔn)（如衛(wèi)生事件被媒體曝光）。終止后交接管理方需移交全部運(yùn)營資料（財務(wù)賬冊、客戶信息、供應(yīng)商合同等），協(xié)助業(yè)主完成人員過渡；業(yè)主需配合管理方拆除品牌標(biāo)識、退出管理系統(tǒng)，期限通常為30-90天。（五）雙方權(quán)利義務(wù)：權(quán)責(zé)對等的雙向約束委托方（業(yè)主）：提供合法合規(guī)的物業(yè)（產(chǎn)權(quán)清晰、消防/環(huán)保驗(yàn)收合格）、協(xié)助辦理經(jīng)營證照、按約定支付費(fèi)用；享有“重大事項(xiàng)決策權(quán)”（酒店股權(quán)轉(zhuǎn)讓、重大改造），但不得干預(yù)日常運(yùn)營。受托方（管理方）：按合同標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營酒店、保護(hù)業(yè)主資產(chǎn)（定期盤點(diǎn)固定資產(chǎn)）、定期提交經(jīng)營報告；不得擅自抵押、處置酒店資產(chǎn)，需保守業(yè)主商業(yè)秘密（租金成本、客戶數(shù)據(jù)）。（六）違約責(zé)任：明確“違約成本”的懲戒機(jī)制條款需列舉典型違約情形及后果：管理方未達(dá)標(biāo)：如連續(xù)數(shù)月入住率低于目標(biāo)的一定比例，業(yè)主有權(quán)扣減績效管理費(fèi)，或要求整改（整改期通常為數(shù)月）；整改無效時，業(yè)主可單方解除合同，并要求賠償損失（品牌聲譽(yù)損失、客源流失損失）。業(yè)主違約：如拖欠管理費(fèi)超數(shù)月，管理方有權(quán)暫停服務(wù)（需提前通知），或解除合同并追討欠款及違約金（通常為欠款的一定比例）。違約金與損失：違約金金額應(yīng)與“違約造成的損失”相匹配，避免過高或過低；損失賠償需包含直接損失（裝修修復(fù)費(fèi)用）與間接損失（預(yù)期利潤損失）。二、酒店委托管理合同樣本（框架示例）以下為合同樣本的核心條款框架，實(shí)際簽訂時需結(jié)合項(xiàng)目特點(diǎn)、法律法規(guī)細(xì)化調(diào)整：酒店委托管理合同委托方（甲方）：____________________（業(yè)主全稱）受托方（乙方）：____________________（管理方全稱）第一條委托事項(xiàng)與范圍1.1甲方委托乙方管理位于________________的“____酒店”（以下簡稱“酒店”），管理范圍包括：客房____間、餐飲區(qū)域____㎡、會議設(shè)施____個……（列明具體設(shè)施）。1.2乙方的管理目標(biāo)為：運(yùn)營期內(nèi)年均入住率不低于____%，RevPAR不低于____元；服務(wù)質(zhì)量符合____（星級/品牌）標(biāo)準(zhǔn)。第二條管理服務(wù)內(nèi)容2.1日常運(yùn)營：乙方負(fù)責(zé)酒店的人員招聘、培訓(xùn)、財務(wù)管理、市場營銷、客戶服務(wù)等工作，每月5日前向甲方提交上月經(jīng)營報表。2.2品牌使用：甲方授權(quán)乙方在酒店運(yùn)營期內(nèi)使用“____”品牌（商標(biāo)注冊號：____），乙方需按品牌標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)酒店形象，不得擅自擴(kuò)大使用范圍。2.3設(shè)施維護(hù)：日常維護(hù)費(fèi)用納入運(yùn)營成本；酒店裝修翻新需經(jīng)甲方書面同意，費(fèi)用由____（甲方/酒店收益）承擔(dān)。第三條費(fèi)用與收益3.1管理費(fèi)：基本管理費(fèi)按營業(yè)收入的____%計提，每月10日前支付；績效管理費(fèi)按超額營收的____%計提，每季度結(jié)算。3.2收益分配：酒店凈利潤（扣除運(yùn)營成本、管理費(fèi)后）按甲方____%、乙方____%的比例分配，每半年結(jié)算一次。3.3成本承擔(dān)：運(yùn)營成本（人力、物料、能耗等）由酒店承擔(dān)，乙方需控制成本在營業(yè)收入的____%以內(nèi)；超額部分由____（乙方/雙方按比例）承擔(dān)。第四條期限與終止4.1合同期限：自____年____月____日至____年____月____日，其中籌備期____個月（自合同簽訂日起算）。4.2終止情形：乙方連續(xù)2個季度入住率低于目標(biāo)的80%，甲方有權(quán)解除合同（需提前30天通知）；甲方拖欠管理費(fèi)超2個月，乙方有權(quán)暫停服務(wù)。4.3終止交接：合同終止后30日內(nèi)，乙方移交全部運(yùn)營資料，協(xié)助甲方完成人員過渡；甲方配合乙方拆除品牌標(biāo)識。第五條違約責(zé)任5.1乙方未達(dá)標(biāo)：扣減當(dāng)月績效管理費(fèi)的____%，整改期2個月；整改無效的，甲方解除合同并要求賠償損失（不超過年度管理費(fèi)的20%）。5.2甲方違約：按拖欠金額的每日____‰支付違約金，乙方有權(quán)暫停服務(wù)；超3個月未支付的，乙方解除合同并追討欠款。第六條爭議解決本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交____（仲裁委員會/法院）管轄。（以下無正文，為簽字蓋章頁）甲方（蓋章）：________________乙方（蓋章）：________________法定代表人：________________法定代表人：________________簽訂日期：____年____月____日簽訂日期：____年____月____日三、合同簽訂的三大注意事項(xiàng)（一）盡職調(diào)查：穿透“表面優(yōu)勢”看本質(zhì)管理方維度：核查其品牌影響力（在營酒店數(shù)量、區(qū)域分布）、管理團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性（核心人員任職年限）、過往項(xiàng)目的業(yè)績達(dá)成率（可要求提供近3年項(xiàng)目的運(yùn)營數(shù)據(jù)）。業(yè)主維度：確認(rèn)物業(yè)產(chǎn)權(quán)清晰（無抵押、查封）、證照齊全（消防、特種行業(yè)許可證等），避免因“產(chǎn)權(quán)瑕疵”導(dǎo)致合同無效。（二）條款細(xì)化：堵住“模糊地帶”的漏洞業(yè)績指標(biāo)：避免“一刀切”，可按“淡旺季”“開業(yè)年限”設(shè)置梯度目標(biāo)（如首年入住率不低于X%，次年遞增X%）。費(fèi)用計算：明確“營業(yè)收入”的統(tǒng)計口徑（是否包含服務(wù)費(fèi)、稅費(fèi)），“成本”的核算范圍（是否包含業(yè)主方的財務(wù)費(fèi)用、折舊）。退出機(jī)制：約定“業(yè)績不達(dá)標(biāo)”時的整改期（如3個月），整改期間管理方需提交改進(jìn)方案；終止后“品牌撤換”的時間節(jié)點(diǎn)（如90天內(nèi)完成標(biāo)識拆除），避免業(yè)主陷入“品牌依賴”困境。（三）法律合規(guī)：筑牢“風(fēng)險防火墻”勞動合規(guī)：明確管理方派駐人員的勞動關(guān)系（由乙方簽訂勞動合同、繳納社保），避免業(yè)主承擔(dān)“用工主體責(zé)任”。稅務(wù)合規(guī)：管理費(fèi)、品牌授權(quán)費(fèi)的開票類型（增值稅專用發(fā)票/普通發(fā)票）、稅率需提前約定，避免稅務(wù)風(fēng)險。特