2025中國科學院上海生命科學研究院生物化學與細胞生物學研究所分子細胞卓越中心周小龍組招聘備考題庫第一部分單選題(50題)1、關于枕頭，現(xiàn)代人比前人的認識和經驗都要多得多，但是人們記得最____的話，卻是古人說的“高枕無憂”，現(xiàn)在被____最多的，恰恰也是這句話，“高枕”被認為是頸椎問題的誘因之一。依次填入畫橫線部分最恰當?shù)囊豁検牵ǎ?/p>

A、深刻指責

B、清楚批評

C、牢固譴責

D、廣泛批判

【答案】：BA項，“高枕無憂”是古代民間流傳的一個說法，用“指責”搭配，程度過重，A項錯誤;B項，“批評”搭配“高枕無憂”，符合語境，B項正確;C項，“譴責”的搭配對象一般是重大過失，用于此處程度過重，C項錯誤;D項，“廣泛”與“記得”搭配不當，D項錯誤。故選B。

考點：言語理解2、下列關于海嘯的說法正確的是()

A、海嘯的傳播速度與它移行的海水深度成正比

B、海嘯產生的原理與潮汐相似，只是破壞程度更大

C、海上船只聽到海嘯預警后應該立即返回港灣躲避

D、海嘯是由水下地震造成的海面惡浪現(xiàn)象

【答案】：A

解析：A項，海嘯的傳播速度與它移行的海水深度成正比，A項正確;B項，潮汐是由月亮或太陽的引力引起的.海嘯是由水下地震、火山爆發(fā)等引起的，B項錯誤;C項，海嘯在海港中造成的落差和湍流非常危險，所以海上船只聽到海嘯預警后應該避免返回港灣，C項錯誤;D項，海嘯是由水下地震、火山爆發(fā)或水下塌陷和滑坡等大地活動造成的海面惡浪，并伴隨巨響，D項錯誤。故選A。

考點

環(huán)境污染與海3、利用生物技術由無性生殖產生與原個體有完全相同基因組織的后代，科學家把這種人工遺傳操作動物繁殖的過程叫做（）

A、無性繁殖

B、試管嬰兒

C、克隆

D、復制

【答案】：C克隆在廣義上是指利用生物技術由無性生殖產生與原個體有完全相同基因組織后代的過程。故選C。

考點：生物常識4、下列有關生活常識的表述中，正確的是（）。

A、女性比男性更易患抑郁癥

B、水果榨汁喝會減少對水果中維生素

C、的攝取

C、運動時腳扭傷腫了，應該進行熱水敷應急處理

D、打呵欠是一種深呼吸運動，它會讓人比平常更多的吸進氧氣和排出二氧化碳

【答案】：ABD據(jù)統(tǒng)計，患抑郁癥的女性所占比例高于男性，A正確。水果被榨成汁后，細胞被破壞，維C就會暴露在空氣中發(fā)生氧化作用，造成營養(yǎng)流失，B正確。人體通過哈欠的深呼吸運動使血液中增加氧氣,排出更多的二氧化碳，從而使人精力更加充沛，D正確。運動時扭傷，在前24小時內要冷數(shù)，第二天再用熱水泡腳或熱敷,先用熱水是錯誤的。知識點：生活常識5、下列選項中，哪一個既是一種職業(yè)精神，又是職業(yè)活動的靈魂，還是從業(yè)人員的安身立命之本。（.）

A、敬業(yè)

B、節(jié)約

C、紀律

D、公道

【答案】：A

解析敬業(yè)是一種職業(yè)精神，也是職業(yè)活動的靈魂。故選A。

考點職業(yè)道德與職6、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有時還要加入淀粉酶。下列說法錯誤的是（）

A、加入淀粉酶有利于酵母的發(fā)酵

B、淀粉酶可用于提高過濾速度以及蔬菜加工、糖漿制造、葡萄糖等加工制造

C、用沸水溶解淀粉酶會使其失活

D、淀粉酶能夠促進蛋白質的分解

【答案】：D淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白質的水解，蛋白酶能催化蛋白質的水解。故選D。

考點：生物常識7、關于光化學污染的說法錯誤的是（）

A、光化學煙霧主要是大氣中的碳氫化合物和氮氧化物等一次污染物，在陽光的作用下發(fā)生光化學反應而生成的二次污染物

B、產生光化學污染的一次污染物主要來源于機動車尾氣、工業(yè)燃燒排放、化學有機溶劑、汽油揮發(fā)、餐飲排放等

C、大面積植樹造林，增加綠色植物，既能調節(jié)大氣中的碳氧平衡，又能達到凈化空氣的效果，也是防治光化學污染的有效方法之一

D、陽光越強烈，光化學反應越快速、充分，所以夏季是光化學污染的高發(fā)期，北半球地區(qū)的冬春季不會發(fā)生光化學污染

【答案】：D

解析光化學污染的關鍵因素之一是光，陽光越強烈，光化學反應越快速、充分，所以夏季是光化學污染的高發(fā)期。北半球部分地區(qū)冬春季由于受大氣環(huán)流影響，導致平流層臭氧向對流層輸送，臭氧值高，也會發(fā)生光化學污染。故選D。

考點化學常識8、如果5+3=28,6+4=210,7+5=212,8+1=79，那么8+6=（）

A、14

B、22

C、214

D、142

【答案】：C

解析觀察公式可得規(guī)律，5+3=28，2=5-3，8=5+3;6+4=210，2=6-4，10=6+4;7+5=212，2=7-5,12—7+5;8+1=79,7=8-1,9—8+1;8—6—2,8+6=14，則8+6—2140故選C。

考點圖形推理9、甲和乙共同出資購買了一間房并出租給丙，租房期間甲欲轉讓自己的份額，乙和丙均表示愿意購買，應()

A、在同等條件下由乙、丙共同購買，各享有一份份額，形成共有關系

B、在同等條件下由乙優(yōu)先購買

C、在同等條件下由甲決定賣給誰

D、在同等條件下由丙優(yōu)先購買

【答案】：B

解析：乙的優(yōu)先購買權是基于共有權，而丙的優(yōu)先購買權是基于租賃權，共有權優(yōu)于租賃權。

知識點：

法律常識10、化學與生產生活息息相關，下列說法錯誤的是（）

A、橋梁吊繩中所使用的聚乙烯纖維屬于有機合成材料

B、蔬菜中殘留的農藥可以用酸性物質浸泡，降低農藥的藥性

C、印刷電路板常用化學腐蝕劑來生產，這種化學腐蝕劑是氯化鐵

D、點燃蠟燭的黑炭具有吸附性，因此可點燃蠟燭去除煙味

【答案】：B絕大多數(shù)農藥都是偏酸性的，利用酸堿中和的原理，用堿水浸泡可有效除掉蔬菜表面的農藥，降低藥性。故選B。

考點：化學常識11、我國水能資源分布不均，水能資源最集中的地區(qū)是（）

A、東北地區(qū)

B、中南地區(qū)

C、西南地區(qū)

D、東部沿海地區(qū)

【答案】：C西南地區(qū)的貴州、西藏、云南、四川等省區(qū)多大江大河，且地勢變化大，水流湍急，蘊藏著豐富的水能。故選C。

考點：地理常識12、有甲、乙兩個瓶子，甲瓶里裝了200毫升清水，乙瓶里裝了200毫升純酒精。第一次把20毫升純酒精由乙瓶倒入甲瓶，第二次把甲瓶中20毫升溶液倒回乙瓶，此時甲瓶里含有純酒精的量（）乙瓶里含水的量。

A、小于

B、等于

C、大于

D、不能確定

【答案】：B甲瓶里含有純酒精的量為，乙瓶里含水的量為，則甲瓶里含有純酒精的量等于乙瓶里含水的量。故選B。

考點：判斷推理判斷推理13、下列哪部作品是笛福的小說？（）

A、《魯濱遜漂流記》

B、《巴黎圣母院》

C、《人間喜劇》

D、《復活》

【答案】：A

解析A項，《魯濱遜漂流記》是笛福的小說，A項正確；B項，《巴黎圣母院》是雨果的作品，B項錯誤；C項，《人間喜劇》是巴爾扎克的作品，C項錯誤；D項，《復活》是列夫·托爾斯泰的作品，D項錯誤。故選A。

考點人文常識14、紫竹:植物學家()

A、金屬：鑄工

B、鐵錘：石頭

C、動物：植物

D、蝴蝶：昆蟲學家

【答案】：D

解析：紫竹與植物學家之間的關系是植物學家研究紫竹;蝴蝶與昆蟲學家的關系是昆蟲學家研究蝴蝶。故選D。

考點

類比推理15、法國著名寓言作家拉封·丹筆下有這樣一則寓言:北風和南風比威力，看誰能把行人身上的大衣吹掉。北風呼呼地刮，想讓凜冽的狂風刮走人們身上的衣服，結果行人為抵御寒冷侵襲，把大衣裹得更緊。南風徐徐吹動，溫暖和煦，行人覺得很暖和，便解開紐扣，脫掉了大衣，南風獲勝。這個寓言意在告訴人們（）

A、方法得當柔可克剛

B、實踐是檢驗真理的唯一標準

C、具體問題具體分析

D、工欲善其事，必先利其器

【答案】：A人們警惕北風，卻對南風放松，可以看出同樣的目標，但是不同的方法導致不同的結果。這則寓言告訴我們，如果方法得當會起到柔可克剛的效果。故選A。

考點：言語理解16、租賃期限六個月以上的，租賃合同應當采用()形式。當事人未采用書面形式，無法確定租賃期限的，視為不定期租賃。

A、錄像

B、口述

C、電話錄音

D、書面

【答案】：D

解析：《中華人民共和國民法典》第七百零七條規(guī)定，租賃期限六個月以上的，應當采用書面形式。當事人未采用書面形式，無法確定租賃期限的，視為不定期租賃。

知識點：

法律常識17、企業(yè)某次培訓的員工中有369名來自A部門，412名來自B部門?，F(xiàn)分批對所有人進行培訓，要求每批人數(shù)相同且盡可能少。如果有且僅有一批培訓對象同時包含來自A和B部門的員工，那么該批中有（）人來自B部門。

A、45

B、57

C、62

D、73

【答案】：B兩個部門共有369+412=781(人)，781=11×71，批次盡可能少，則共分11批次，每批次71人。412÷71=5……57，則所求這一批中共有57人來自B部門。故選B。

考點：判斷推理判斷推理18、對按勞分配的分配方式理解不正確的是（）

A、它是由我國現(xiàn)實的經濟條件決定的

B、人們勞動的性質和特點，是實行這一分配方式的直接原因

C、它是對不勞而獲的剝削制度的根本否定

D、它是我國現(xiàn)有分配方式的全部

【答案】：D按勞分配只是我國多種分配方式中的其中一種，并非我國現(xiàn)有分配方式的全部。故選D。

考點：思想政治素質19、植物在自然環(huán)境中會遇到生物脅迫，比如食植動物和各種病原微生物的侵害，在進化過程中，植物發(fā)展了多種物理和化學防御機制。下列敘述中，不屬于植物防御生物脅迫的是（）

A、玫瑰長刺

B、睡蓮長出寬大的葉子

C、巨魔芋的花散發(fā)腐爛的臭氣

D、傘形科植物釋放特殊氣味以吸引胡蜂捕食其體上的毛毛蟲

【答案】：C巨魔芋的氣味會吸引昆蟲和其他花粉傳播者進行花粉傳播，并不是防御生物脅迫。故選C。

考點：生物常識20、有些中學生經常通宵達旦地玩游戲，造成腸胃功能紊亂、視力下降、大腦過度疲勞，嚴重損害了身體健康。更嚴重的是有些中學生因沒有錢玩游戲，走上了偷盜搶劫的違法犯罪道路。下列對此說法正確的是（）

A、庸俗的生活情趣損害人的身心健康

B、網(wǎng)絡游戲絕不能玩

C、青少年最容易陷入庸俗情趣

D、少玩一點沒問題

【答案】：A根據(jù)題目可以反映出沉迷于游戲的危害，過多專注于游戲不利于身心發(fā)展。故選A。

考點：心理素質與社21、Windows窗口最小化時，說明了（）

A、程序被關閉

B、程序被鎖定

C、程序進入了后臺運行

D、程序停止運行

【答案】：C將Windows窗口最小化說明了程序進入后臺運行，而不是停止或關閉。故選C。

考點：計算機信息技22、人們因胃酸分泌過多而食用的“抗酸劑”的主要成分可能是()

A、氫氧化亞鐵

B、碳酸氫鈉

C、碳酸鋰

D、氫氧化鉀

【答案】：B

解析：因胃酸分泌過多而食用的“抗酸劑”的主要成分為碳酸氫鈉。故選B。

考點

化學常識23、踐行敬業(yè)要求從業(yè)人員要堅守崗位。而堅守崗位要求員工在困難和危險面前能夠臨危不退。下列關于臨危不退說法不正確的是（）

A、遇到危險情況時，為了人民的生命和財產安全，從業(yè)人員要臨危不懼，挺身而出，迎難而上

B、臨危不退是敬業(yè)精神的具體體現(xiàn)，也是崗位責任的本質要求

C、在與歹徒斗爭、搶險救災還要把握策略方法，講求科學，不能盲目蠻干

D、從業(yè)人員在遇到危險情況時一定要奮不顧身，毫不顧忌，絕不后退

【答案】：D

解析臨危不退意思是面臨危險從容不迫，毫不退縮，能夠挺身而出，迎難而上，但不是盲目的往前沖，要在保證自我安全的情況下，去幫助、救助那些需要救助的人。故選D。

考點職業(yè)道德與職24、在康熙四十七年爆發(fā)的火山群是（）

A、阿什庫勒火山群

B、大屯火山群

C、五大連池火山群

D、龍崗火山群

【答案】：C

解析在康熙四十七年爆發(fā)的火山群是五大連池火山群。故選C。

考點災害專項題庫25、房屋:墻壁（）

A、鹿茸：鹿角

B、銀耳：菌類

C、大象：象牙

D、坦克：兵器

【答案】：C房屋與墻壁的關系是組成關系，墻壁是房屋的組成部分;大象與象牙也是組成關系，象牙是大象的組成部分。故選C。

考點：類比推理26、宋代詩人陳與義《襄邑道中》詩云:“飛花兩岸照船紅，百里榆堤半日風。臥看滿天云不動，不知云與我俱東?！边@說明了（）

A、任何事物都處在運動變化之中

B、任何事物都是絕對運動與相對靜止的統(tǒng)一

C、任何事物都只是相對靜止的

D、靜止的事物是不可能存在的

【答案】：B“滿天云不動”體現(xiàn)了相對靜止，“云與我俱東”體現(xiàn)了絕對運動，這首詩反映了任何事物都是絕對運動與相對靜止的統(tǒng)一。故選B。

考點：思想政治素質27、下列不屬于刑事處罰的是（）

A、罰金

B、管制

C、拘留

D、拘役

【答案】：C我國《刑法》第三十二條規(guī)定：“刑罰分為主刑和附加刑?！钡谌龡l規(guī)定：“主刑的種類如下：(一)管制;(二)拘役;(三)有期徒刑;(四)無期徒刑;(五)死刑。”第三十四條規(guī)定：“附加刑的種類如下：(一)罰金;(二)剝奪政治權利;(三)沒收財產。附加刑也可以獨立適用?！钡谌鍡l規(guī)定：“對于犯罪的外國人，可以獨立適用或者附加適用驅逐出境?！本辛舨粚儆谛淌绿幜P。故選C。

考點：法律常識28、人生的價值和意義，并不在于別人對自己如何_____，_____，_____，而在于自己對社會、對歷史的發(fā)展作出何種貢獻。填入畫橫線部分最恰當?shù)囊豁検牵ǎ?/p>

A、擁戴欽羨崇拜

B、欽羨擁戴崇拜

C、羨慕崇敬膜拜

D、欽佩愛戴評價

【答案】：B橫線上的三個詞語是連續(xù)的,應該為遞進的關系?！皻J羨、擁戴、崇拜”的詞義是依次遞進的，符合題意要求?！傲w慕、崇敬、膜拜”三個詞詞義雖然也是依次遞進,但“膜拜”指跪在地上舉兩手虔誠的行禮，用于宗教崇拜是褒義，而用于平常語言中就會帶有貶義。故選B。

考點：言語理解29、花草:植物（）

A、森林：家禽

B、牛羊：家畜

C、環(huán)境：田野

D、初春：嚴冬

【答案】：B

解析花草和植物是種屬關系，花草屬于植物；牛羊和家畜也是種屬關系，牛羊屬于家畜。故選B。

考點類比推理30、你認為下列哪種消費觀比較科學？（）

A、只追求價廉，不管實用性

B、非名牌不買

C、一味追求時髦

D、量入為出，適度消費

【答案】：D

解析A項，一味地追求價廉而不管物品的實用性，不屬于科學的消費觀，A項錯誤；B項，非名牌不買是一種虛榮的消費心理，不屬于科學的消費觀，B項錯誤；C項，一味追求時髦是一種盲目跟隨大眾的消費心理，不屬于科學的消費觀，C項錯誤；D項，量入為出，適度消費，把消費控制在自己的經濟承受能力之內，是一種健康理性的消費心理，屬于科學的消費觀，D項正確。故選D。

考點思想政治素質31、關于我國地理，下列表述正確的是（）

A、泰山、華山、恒山、衡山和廬山被稱為“五岳”

B、南海有東沙、西沙、中沙、南沙四個群島

C、西藏自治區(qū)是我國面積最大的省級行政區(qū)

D、華北平原是我國面積最大的平原

【答案】：BA項，東岳泰山、南岳衡山、西岳華山、北岳恒山、中岳嵩山被稱為“五岳”，A項錯誤;B項，南海有四個群島，分別是東沙群島、西沙群島、中沙群島、南沙群島，B項正確;C項，新疆維吾爾自治區(qū)是我國陸地面積最大的省級行政區(qū)，C項錯誤;D項，東北平原是我國最大的平原，D項錯誤。故選B。

考點：地理常識32、下列俗語從物質變化的角度分析，主要體現(xiàn)化學變化的是（）

A、留得青山在，不怕沒柴燒

B、酒香不怕巷子深

C、冰凍三尺，非一日之寒

D、天上鉤鉤云，地上雨淋淋

【答案】：AA項，燒柴過程中會產生二氧化碳和水等新物質，屬于化學變化，A項正確;B項，體現(xiàn)的是分子擴散的現(xiàn)象，不屬于化學變化，B項錯誤;C項，體現(xiàn)的是水結冰的凝固現(xiàn)象，不屬于化學變化，C項錯誤;D項，體現(xiàn)的是水蒸氣變成水滴的液化現(xiàn)象，不屬于化學變化，D項錯誤。故選A。

考點：化學常識33、小蘭家茶幾的一個鐵質腳斷裂了，她最好采用哪種連接方式進行修補?（）

A、焊接

B、榫接

C、膠接

D、鉚接

【答案】：AB、C項屬于非金屬連接方式，D項鉚接不具有足夠的強度。故選A。

考點：通用技術34、“春江潮水連海平，海上明月共潮生?！标P于海水漲落，下列說法不正確的是（）

A、地球對海水的引力最大，它使海水有漲有落

B、海水的漲落受太陽、地球和月球引力的影響

C、由于距離地球遙遠，太陽對海水的引力沒有月球大

D、太陽、月球和地球處在一條線上時，潮汐的潮差最大

【答案】：A地球引力只會使海水永恒地依附在地球表面上，而海水的漲落是因為受到地球、月球和太陽這三股力量的綜合影響。故選A。

考點：地理常識35、對文學常識的表述，下列正確的一項是（）

A、曹禺，原名萬家寶，我國著名的戲劇家，代表作品有《雷雨》《日山》《虎符》《北京人》等

B、元雜劇的四大悲劇是關漢卿的《竇娥冤》，馬致遠的《漢宮秋》，白樸的《梧桐雨》和鄭光祖的《趙氏孤兒》

C、“風雅”指的是《詩經》中的《國風》和《大雅》《小雅》，儒家詩論把“風別‘雅’列為”“詩經六義”的兩類

D、雨果是19世紀浪漫主義文學運動的領袖和代表作家，其代表作品有《悲慘世界》《巴黎圣母院》《幻滅》《九三年》等

【答案】：C

解析A項，《虎符》的作者是郭沫若，A項錯誤；B項，《趙氏孤兒》的作者是紀君祥，B項錯誤；C項，“風雅”指的是《詩經》中的《國風》《大雅》和《小雅》，C項正確；D項，《幻滅》的作者是茅盾，D項錯誤。故選C。

考點人文常識36、學習科學技術知識，掌握科學基本方法，樹立科學思想，弘揚科學精神，是加強()

A、科學文化修養(yǎng)的重要內容

B、心理修養(yǎng)的重要內容

C、政治修養(yǎng)的重要內容

D、道德修養(yǎng)的重要內容

【答案】：A

解析：科學思想和科學精神屬于科學文化修養(yǎng)的重要內容。

知識點：

思想道德素質37、對于味同嚼蠟相當于深藏若虛對于。（）

A、膾炙人口盛氣凌人

B、意味深長鋒芒畢露

C、百讀不厭狐假虎威

D、豐富多彩大象無形

【答案】：B意味深長與味同嚼蠟是反義詞;深藏若虛與鋒芒畢露是反義詞。故選B。

考點：類比推理38、張、王、趙三人中，有一位工程師、一位會計、一位教師，已知:(1)王、趙的身高比工程師高;(2)會計的身高比王矮。根據(jù)上述條件，可以判斷出這三個人的職業(yè)分別是（）

A、張是教師，王是工程師，趙是會計

B、張是工程師，王是教師，趙是會計

C、張是工程師，王是會計，趙是教師

D、張是會計，王是教師，趙是I程師

【答案】：B王、趙的身高比工程師高，則工程師是張，A、D項排除;會計的身高比王矮，則會計是趙，C項排除，B項正確。故選B。

考點：判斷推理判斷推理39、書有許多種，有的明白曉暢，使人輕松愉悅;有的____，讓人費解。而真正值得我們閱讀的往往是那些可以“磨腦子”的書?！澳ツX子”的書具有更加____的信息量和深刻的思想內涵，往往是前人思想的____，閱歷的濃縮。填入畫橫線部分最恰當?shù)囊豁検牵ǎ?/p>

A、艱深晦澀密集精華

B、味同嚼蠟龐大結晶

C、咬文嚼字高深積淀

D、深奧綿長豐富沉積

【答案】：A第一空的詞語與“明白曉暢”是反義詞。B，C項，“味同嚼蠟”“咬文嚼字”與“明白曉暢”不構成反義詞，B,C項錯誤;第三空，橫線上的詞與后文“閱歷的濃縮”形成對應關系，應該同樣表示濃縮、精煉的意思。A項，“精華”符合語境，A項正確;D項，“沉積”沒有精煉的意思，D項錯誤。故選A。

考點：言語理解40、下列變化過程中包含化學反應的有（）①鬼火②光合作用③水垢的形成④高粱釀酒⑤舞臺云霧的生成

A、②③④⑤

B、①②④⑤

C、①③④⑤

D、①②③④

【答案】：D判斷一個反應是否為化學反應的依據(jù)是此反應是否有新物質產生。舞臺云霧的生成是因為干冰升華吸收空氣中大量的熱，從而使空氣中的水蒸氣凝結成了水霧。這一過程中沒有新物質生成，所以不屬于化學反應。故選D。

考點：化學常識41、張、王、趙三人中，有一位工程師、一位會計、一位教師，已知:（1）王、趙的身高比工程師高；（2）會計的身高比王矮。根據(jù)上述條件，可以判斷出這三個人的職業(yè)分別是（）

A、張是教師，王是工程師，趙是會計

B、張是工程師，王是教師，趙是會計

C、張是工程師，王是會計，趙是教師

D、張是會計，王是教師，趙是I程師

【答案】：B

解析王、趙的身高比工程師高，則工程師是張，A、D項排除；會計的身高比王矮，則會計是趙，C項排除，B項正確。故選B。

考點判斷推理42、在握手時，應該遵循一定的握手禮儀規(guī)范。下列說法正確的是（）

A、可用左手

B、首次握手，不能超過10秒鐘

C、可交叉握手

D、上下屬之間握手，上屬先伸手

【答案】：D握手使用右手、首次握手時間一般在三秒以內、不要交叉握手。故選D。

考點：心理素質與社43、化學與人類生產、生活、科研密切相關，下列說法正確的是（）

A、“天宮二號”載人飛船上的太陽翼電池的材料是硅

B、向牛奶中加入果汁會產生沉淀，這是因為發(fā)生了酸堿中和反應

C、蒸餾“地溝油”可以獲得汽油

D、增加煉鐵高爐的高度可減少尾氣中

C、O的含量

【答案】：AA項，硅常用作太陽能板的材料，A項正確;B項，牛奶中含有蛋白質，加入果汁能使蛋白質凝聚而沉淀，不是發(fā)生了酸堿中和反應，B項錯誤;C項，地溝油的主要成分是脂肪酸甘油酯，蒸餾是一種物理過程，不能使脂肪酸甘油酯的分子結構發(fā)生變化，所以不能生成汽油，C項錯誤;D項，高爐煤氣成分與高爐高度沒有關系，高爐高度與高爐爐型有關系，增加高爐的高度不能降低CO的含量，