PAGE安全生產(chǎn)賓館制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本賓館安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障賓客、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)賓館的健康發(fā)展，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有區(qū)域，包括客房部、餐飲部、前臺(tái)、后勤等各個(gè)部門以及所有員工和進(jìn)入賓館的賓客。3.安全生產(chǎn)方針堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任，確保安全生產(chǎn)。二、安全生產(chǎn)職責(zé)1.賓館主要負(fù)責(zé)人職責(zé)賓館主要負(fù)責(zé)人是本賓館安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對(duì)本賓館的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。建立、健全本賓館安全生產(chǎn)責(zé)任制。組織制定本賓館安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。保證本賓館安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。督促、檢查本賓館的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。組織制定并實(shí)施本賓館的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。2.各部門負(fù)責(zé)人職責(zé)各部門負(fù)責(zé)人是本部門安全生產(chǎn)的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作，落實(shí)賓館安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程。組織本部門員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)和技能，提高員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。定期對(duì)本部門進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。負(fù)責(zé)本部門安全設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和管理，確保其正常運(yùn)行。配合賓館做好安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急救援工作。3.員工職責(zé)遵守本賓館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識(shí)和技能，提高安全生產(chǎn)意識(shí)和事故預(yù)防能力。發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。積極參與賓館的安全生產(chǎn)活動(dòng)，配合做好安全生產(chǎn)工作。三、安全生產(chǎn)管理制度1.安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度賓館定期組織員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、賓館安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程、事故案例分析等。新員工入職時(shí)，必須進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即賓館級(jí)、部門級(jí)和班組級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。對(duì)從事特種作業(yè)的人員，必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗作業(yè)。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急救援演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。2.安全生產(chǎn)檢查制度賓館建立安全生產(chǎn)檢查制度，定期對(duì)賓館進(jìn)行全面的安全生產(chǎn)檢查，包括日常檢查、專項(xiàng)檢查、季節(jié)性檢查等。安全生產(chǎn)檢查應(yīng)當(dāng)做到有計(jì)劃、有組織、有記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)當(dāng)立即采取措施予以消除。對(duì)重大安全隱患，應(yīng)當(dāng)制定專項(xiàng)治理方案，明確治理措施、責(zé)任人員、治理期限等，確保隱患得到及時(shí)有效的治理。建立安全生產(chǎn)檢查臺(tái)賬，對(duì)檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并存檔備查。3.安全設(shè)施設(shè)備管理制度賓館建立安全設(shè)施設(shè)備管理制度，對(duì)安全設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)和更新，確保其正常運(yùn)行。安全設(shè)施設(shè)備包括消防設(shè)施設(shè)備、電氣設(shè)備、電梯、鍋爐、壓力容器等，必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。對(duì)安全設(shè)施設(shè)備的操作人員，必須進(jìn)行專門的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。建立安全設(shè)施設(shè)備檔案，記錄安全設(shè)施設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、購置時(shí)間、維修保養(yǎng)情況等信息。4.危險(xiǎn)作業(yè)管理制度賓館對(duì)動(dòng)火作業(yè)、高處作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險(xiǎn)作業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的審批制度。進(jìn)行危險(xiǎn)作業(yè)前，必須制定詳細(xì)的作業(yè)方案和安全措施，經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人審批后，方可進(jìn)行作業(yè)。危險(xiǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須安排專人進(jìn)行監(jiān)護(hù)，確保作業(yè)人員嚴(yán)格按照安全措施進(jìn)行操作。作業(yè)結(jié)束后，必須對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，確保無安全隱患。5.應(yīng)急救援管理制度賓館制定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，明確應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急救援程序、應(yīng)急救援物資和設(shè)備等。定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急救援演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。應(yīng)急救援物資和設(shè)備必須定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其處于良好狀態(tài)。發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，迅速組織救援，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。四、安全生產(chǎn)操作規(guī)程1.客房部操作規(guī)程客房服務(wù)員在打掃房間時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意檢查房間內(nèi)的電器設(shè)備、消防設(shè)施設(shè)備等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。客房?jī)?nèi)的物品擺放應(yīng)當(dāng)整齊有序，不得隨意堆放易燃、易爆等危險(xiǎn)物品?？头?jī)?nèi)的電器設(shè)備應(yīng)當(dāng)按照操作規(guī)程進(jìn)行使用，不得超負(fù)荷運(yùn)行，不得私拉亂接電線?？头?jī)?nèi)的消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持完好有效，不得隨意挪用或損壞。2.餐飲部操作規(guī)程廚房工作人員在操作前，應(yīng)當(dāng)檢查燃?xì)狻㈦娖髟O(shè)備等是否正常，確保無安全隱患。廚房?jī)?nèi)的刀具、炊具等應(yīng)當(dāng)妥善保管，不得隨意放置，以免發(fā)生意外。廚房?jī)?nèi)的食品加工應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒事故的發(fā)生。廚房?jī)?nèi)的消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。3.前臺(tái)操作規(guī)程前臺(tái)工作人員應(yīng)當(dāng)熟悉賓館的安全制度和應(yīng)急救援程序，掌握基本的安全知識(shí)和技能。前臺(tái)應(yīng)當(dāng)配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如監(jiān)控設(shè)備、報(bào)警裝置等，并確保其正常運(yùn)行。對(duì)進(jìn)入賓館的賓客，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行安全提示，提醒賓客注意保管好個(gè)人財(cái)物，遵守賓館的安全規(guī)定。發(fā)生緊急情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)警，并協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行救援。4.后勤部門操作規(guī)程后勤部門負(fù)責(zé)賓館的水、電、氣等設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和管理，應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。對(duì)賓館內(nèi)的電梯、鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期檢驗(yàn)和維護(hù)，確保其安全運(yùn)行。后勤部門應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的安全操作規(guī)程，對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保其嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。五、事故應(yīng)急預(yù)案1.應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)成立應(yīng)急救援指揮中心，由賓館主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任總指揮，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急救援指揮中心的職責(zé)是：組織制定并實(shí)施本賓館生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；組織指揮應(yīng)急救援工作；協(xié)調(diào)解決應(yīng)急救援工作中的重大問題；及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。設(shè)立應(yīng)急救援辦公室，負(fù)責(zé)日常應(yīng)急救援工作的協(xié)調(diào)和組織。成立搶險(xiǎn)救援組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組、治安保衛(wèi)組等應(yīng)急救援工作小組，明確各小組的職責(zé)分工，確保應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行。2.應(yīng)急救援程序事故發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告應(yīng)急救援指揮中心。應(yīng)急救援指揮中心接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，組織指揮應(yīng)急救援工作。搶險(xiǎn)救援組迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行搶險(xiǎn)救援工作，搶救受傷人員，控制事故擴(kuò)大。醫(yī)療救護(hù)組迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救治。后勤保障組負(fù)責(zé)提供應(yīng)急救援所需的物資和設(shè)備，確保應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行。治安保衛(wèi)組負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)的秩序，防止事故擴(kuò)大，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援工作結(jié)束后，應(yīng)急救援指揮中心應(yīng)當(dāng)組織對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查處理，查明事故原因，分清事故責(zé)任，提出處理意見，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定防范措施。3.應(yīng)急救援物資和設(shè)備賓館配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、消防水帶、急救藥