一、實驗背景與學(xué)習(xí)目標(biāo)：為什么要觀察熱水變冷？演講人CONTENTS實驗背景與學(xué)習(xí)目標(biāo)：為什么要觀察熱水變冷？實驗準(zhǔn)備：安全與材料的雙重保障實驗過程：從“預(yù)測”到“觀察”的科學(xué)之旅現(xiàn)象分析與結(jié)論推導(dǎo)：從數(shù)據(jù)到規(guī)律的跳躍拓展與延伸：從課堂到生活的科學(xué)遷移總結(jié)與升華：觀察是科學(xué)的第一步目錄2025小學(xué)一年級科學(xué)上冊觀察熱水變冷實驗課件作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終堅信：科學(xué)啟蒙的關(guān)鍵，是讓孩子用自己的眼睛發(fā)現(xiàn)生活中的“為什么”，用簡單的操作觸摸科學(xué)的溫度。今天要和一年級小朋友們分享的“觀察熱水變冷”實驗，正是這樣一個從日常場景出發(fā)、用直觀現(xiàn)象打開科學(xué)之門的典型案例。接下來，我將從實驗背景、準(zhǔn)備、操作、記錄到拓展，帶大家完整走過這堂充滿探索趣味的科學(xué)課。01實驗背景與學(xué)習(xí)目標(biāo)：為什么要觀察熱水變冷？1生活中的科學(xué)問題每天早晨，媽媽會給我們倒一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋欢斓恼n間，保溫杯里的熱水總能暖手；夏天不小心碰倒的熱水，過一會兒就不再燙手……這些場景里藏著一個共同的問題：**熱水為什么會慢慢變冷？變冷的過程有什么規(guī)律？**對于剛上一年級的小朋友來說，這些問題既熟悉又充滿好奇——熟悉是因為天天遇見，好奇是因為從未認(rèn)真觀察過“變化的過程”。2課程目標(biāo)拆解這堂實驗課的核心目標(biāo)有三個層次：（1）觀察能力：學(xué)會用“看、摸（安全前提下）、測”的方法記錄熱水溫度變化；（2）科學(xué)思維：初步感知“熱會從溫度高的物體傳遞到溫度低的物體”；（3）習(xí)慣培養(yǎng)：養(yǎng)成“定時記錄、對比分析”的科學(xué)探究習(xí)慣，體會“耐心觀察”的重要性。記得第一次帶一年級學(xué)生做這個實驗時，有個小朋友舉著溫度計喊：“老師！水一開始涼得很快，后來變慢了！”那一刻我便明白：當(dāng)孩子自己發(fā)現(xiàn)規(guī)律時，科學(xué)的種子就真正發(fā)芽了。02實驗準(zhǔn)備：安全與材料的雙重保障1材料清單（師生共同準(zhǔn)備）為了讓實驗既安全又有趣，我們需要提前準(zhǔn)備以下物品（教師提前檢查，確保無破損）：核心材料：透明玻璃杯（選擇透明材質(zhì)，方便觀察水面變化）、水溫計（量程0-100℃，刻度大且清晰，適合小朋友讀數(shù)）、熱水（約80℃，由教師或家長協(xié)助傾倒，避免學(xué)生直接接觸開水）；記錄工具：觀察記錄表（表頭設(shè)計“時間”“感覺”“溫度”三列，用簡筆畫或文字記錄）、彩色鉛筆（用于標(biāo)注關(guān)鍵數(shù)據(jù)）；輔助物品：秒表（或手機計時器）、毛巾（備用，防止熱水灑出）、常溫環(huán)境（避免空調(diào)直吹或陽光直射，保證實驗環(huán)境穩(wěn)定）。2安全須知（重點強調(diào)）熱水實驗最關(guān)鍵的是安全！上課前我會和孩子們一起念三遍“安全口訣”：“熱水杯，不碰邊；溫度計，輕拿放；手離杯，眼觀察；有問題，舉手問?！本唧w操作中需注意：熱水由教師統(tǒng)一倒入杯子（約1/3杯，避免溢出），學(xué)生只接觸杯底（提前用涼毛巾包裹杯底，防止?fàn)C手）；溫度計使用前檢查是否完好，插入水中時要輕緩，不能觸碰杯壁或杯底（避免測量誤差）；實驗過程中若有熱水灑出，立即報告老師，用毛巾清理。去年有個小朋友偷偷摸了杯壁，結(jié)果被輕微燙紅了手——從那以后，我更重視安全演示：用手背輕觸杯壁（更敏感），告訴孩子們“如果覺得有點熱，就絕對不能用手掌按”。安全，是探索的前提。03實驗過程：從“預(yù)測”到“觀察”的科學(xué)之旅1第一步：初始狀態(tài)記錄（0分鐘）實驗開始前，先完成三個觀察任務(wù)：（1）看：杯子里的熱水有什么特點？（冒“白汽”、水面有小氣泡）（2）感：用手背輕觸杯壁（距離杯口10厘米以上），說說有什么感覺？（很燙，手馬上縮回來）（3）測：教師示范將溫度計輕輕插入水中（液泡完全浸沒，不碰杯壁），等待30秒后讀數(shù)。記錄初始溫度（例如82℃）。這一步的關(guān)鍵是讓孩子建立“初始狀態(tài)”的概念——科學(xué)觀察，從“記錄起點”開始。3.2第二步：定時觀察（每5分鐘記錄一次，共30分鐘）接下來的30分鐘，我們將分6個時間點（0、5、10、15、20、25、30分鐘）記錄數(shù)據(jù)。為了保持小朋友的注意力，每個時間點加入互動環(huán)節(jié)：5分鐘時：摸杯壁，說說和剛才的感覺有什么不同？（沒那么燙了，但還是熱）1第一步：初始狀態(tài)記錄（0分鐘）10分鐘時：觀察“白汽”有什么變化？（變少了，甚至消失）15分鐘時：對比溫度計刻度，溫度下降了多少？（例如從82℃降到65℃）20分鐘時：猜測接下來5分鐘溫度會降多少？（引導(dǎo)孩子用“可能”“大概”表達(dá)預(yù)測）25分鐘時：用手指輕觸杯口的水（教師確認(rèn)溫度已低于40℃），說說現(xiàn)在的溫度像什么？（像洗澡水、像溫牛奶）30分鐘時：記錄最終溫度（例如38℃），對比初始溫度，計算總共下降了多少。去年的課堂上，有個孩子發(fā)現(xiàn)：“老師，前10分鐘溫度降了17度，后10分鐘只降了10度！”這個發(fā)現(xiàn)讓全班都興奮起來——原來熱水變冷不是“勻速”的，而是“先快后慢”！3第三步：異常情況處理（預(yù)設(shè)與應(yīng)對）科學(xué)實驗中難免出現(xiàn)“意外”，提前和孩子討論如何應(yīng)對，能培養(yǎng)他們的應(yīng)變能力：若水面出現(xiàn)大量氣泡：可能是熱水未完全靜止（等待2分鐘再測量）；這些“小意外”恰恰是培養(yǎng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性的好機會——科學(xué)不是“必須完美”，而是“學(xué)會找原因”。若記錄數(shù)據(jù)和其他小組差異大：對比實驗環(huán)境（是否靠近窗戶、杯子大小是否相同）。若溫度計讀數(shù)突然上升：檢查是否有陽光直射杯子（環(huán)境變化影響結(jié)果）；04現(xiàn)象分析與結(jié)論推導(dǎo)：從數(shù)據(jù)到規(guī)律的跳躍1數(shù)據(jù)整理：繪制“溫度變化圖”將30分鐘內(nèi)的溫度數(shù)據(jù)填入表格后，我們一起用彩色鉛筆繪制“溫度變化折線圖”（橫軸為時間，縱軸為溫度）。小朋友會直觀看到：折線先陡后平——前10分鐘下降快，后20分鐘下降慢。2現(xiàn)象解釋：熱去哪兒了？結(jié)合生活經(jīng)驗提問：“熱水的熱跑到哪里去了？”孩子們會七嘴八舌地說：“跑到空氣里了！”“杯子把熱帶走了！”“白汽帶走了熱！”這時教師總結(jié)：熱會從溫度高的熱水傳遞到周圍溫度低的空氣、杯子里，所以熱水會變冷；當(dāng)熱水和周圍環(huán)境溫度差不多時，熱傳遞變慢，溫度下降就變緩了。3生活關(guān)聯(lián)：為什么需要保溫杯？趁熱打鐵提問：“如果我們想讓熱水涼得慢一點，應(yīng)該怎么辦？”孩子們會想到用保溫杯、用毛巾包裹杯子——這些都是“減少熱傳遞”的方法。這時展示一個打開的保溫杯（提前準(zhǔn)備），觀察內(nèi)部的“真空層”，告訴他們：“保溫杯就像給熱水穿了一件‘棉襖’，不讓熱跑出去！”05拓展與延伸：從課堂到生活的科學(xué)遷移1家庭小實驗：不同容器的保溫效果課后作業(yè)可以設(shè)計為：和爸爸媽媽一起用不同容器（玻璃杯、陶瓷杯、塑料杯、保溫杯）裝同樣溫度的熱水，30分鐘后測量溫度，記錄哪個容器里的水最涼，哪個最溫。第二天回校分享，比比誰的發(fā)現(xiàn)最有趣。2科學(xué)繪本推薦：《熱的旅行》推薦繪本《熱的旅行》（適合一年級閱讀），通過擬人化的“熱精靈”故事，讓孩子更生動地理解“熱傳遞”的概念。家長可以和孩子一起邊讀邊畫：“熱精靈從熱水里跑出來，先到了杯子上，又跳到空氣里，最后和周圍的熱精靈玩成了一團(tuán)！”06總結(jié)與升華：觀察是科學(xué)的第一步總結(jié)與升華：觀察是科學(xué)的第一步這堂“觀察熱水變冷”的實驗課，我們一起完成了：用溫度計、眼睛、手“多感官”觀察現(xiàn)象；用表格、折線圖記錄溫度變化的規(guī)律；從生活現(xiàn)象出發(fā)，理解“熱傳遞”的科學(xué)原理；用實驗結(jié)論解釋“保溫杯為什么保溫”的日常問題。記得課程結(jié)束時，有個小朋友舉著自己畫的溫度折線圖說：“原來熱水變冷也有‘秘密’，我以后