寵物保健品配方研發(fā)專員崗位招聘考試試卷及答案一、填空題（每題1分，共10分）1.寵物關節(jié)養(yǎng)護常見核心成分是______2.我國寵物飼料核心法規(guī)是《______寵物飼料管理辦法》3.犬貓Omega-3脂肪酸重要來源是______4.寵物常用益生菌菌株有______（舉1例）5.寵物保健品標簽需標注的“凈含量”單位通常為______6.寵物皮膚健康關鍵維生素是______（舉1例）7.寵物抗氧化常用成分是______8.寵物飼料禁止使用的原料包括______（舉1例）9.犬貓必需氨基酸有______種10.寵物泌尿系統(tǒng)健康常用原料是______二、單項選擇題（每題2分，共20分）1.以下不屬于寵物關節(jié)養(yǎng)護原料的是？A.氨基葡萄糖B.軟骨素C.膠原蛋白D.維生素C2.寵物保健品標簽必須標注的是？A.研發(fā)人員姓名B.保質期C.原料產地D.專利號3.寵物腸道常用益生菌是？A.雙歧桿菌B.大腸桿菌C.金黃色葡萄球菌D.沙門氏菌4.Omega-6脂肪酸主要來源是？A.亞麻籽油B.葵花籽油C.深海魚油D.橄欖油5.犬貓必需脂肪酸是？A.亞油酸B.油酸C.硬脂酸D.棕櫚酸6.寵物飼料禁止使用的是？A.雞肉粉B.病死動物組織C.玉米粉D.大豆粕7.寵物適宜鈣磷比是？A.1:1~2:1B.3:1~4:1C.5:1~6:1D.1:3~1:48.缺乏會導致夜盲癥的維生素是？A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D9.我國寵物飼料分類不包括？A.配合飼料B.濃縮飼料C.預混合飼料D.保健食品10.寵物泌尿系統(tǒng)健康常用成分是？A.蔓越莓提取物B.茶多酚C.大蒜素D.葉黃素三、多項選擇題（每題2分，共20分）1.寵物關節(jié)養(yǎng)護原料包括？A.氨基葡萄糖B.硫酸軟骨素C.透明質酸D.維生素D2.寵物保健品標簽必須標注的是？A.適用年齡B.原料組成C.生產廠家D.食用方法3.寵物腸道常用益生菌菌株有？A.枯草芽孢桿菌B.嗜酸乳桿菌C.雙歧桿菌D.糞腸球菌4.寵物皮膚健康需補充的營養(yǎng)素是？A.Omega-3B.維生素B族C.鋅D.維生素E5.寵物飼料相關法規(guī)有？A.《寵物飼料管理辦法》B.《寵物飼料標簽規(guī)定》C.《飼料添加劑品種目錄》D.《食品安全法》6.配方設計需考慮的因素是？A.寵物種類B.適用年齡C.營養(yǎng)需求D.法規(guī)要求7.寵物必需營養(yǎng)素包括？A.蛋白質B.脂肪C.碳水化合物D.維生素8.寵物泌尿系統(tǒng)健康原料有？A.蔓越莓B.蒲公英C.維生素CD.蘋果酸9.寵物抗氧化成分有？A.維生素EB.茶多酚C.葉黃素D.蝦青素10.寵物飼料禁止使用的原料是？A.抗生素B.激素C.病死動物組織D.轉基因原料（未獲批）四、判斷題（每題2分，共20分）1.犬貓可自身合成維生素C，無需補充。（）2.Omega-3脂肪酸主要來自亞麻籽油。（）3.寵物飼料標簽必須標注原料產地。（）4.氨基葡萄糖是關節(jié)養(yǎng)護核心成分。（）5.所有益生菌均可用于寵物保健品。（）6.寵物保健品保質期通常為12個月。（）7.犬貓適宜鈣磷比為1:1~2:1。（）8.維生素A缺乏會導致皮膚干燥。（）9.寵物保健品無需審批可直接上市。（）10.雙歧桿菌是寵物腸道常用益生菌。（）五、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述寵物關節(jié)養(yǎng)護保健品的核心成分及作用。2.寵物保健品配方設計需遵循哪些基本原則？3.簡述寵物益生菌的作用及選擇要點。4.我國寵物保健品標簽需標注哪些核心內容？六、討論題（每題5分，共10分）1.如何平衡寵物保健品的功效性與安全性？結合案例說明。2.老年寵物保健品配方設計應側重哪些方面？說明理由。---答案部分一、填空題1.氨基葡萄糖2.寵物飼料3.深海魚油4.枯草芽孢桿菌（或嗜酸乳桿菌等）5.克/毫升6.維生素B6（或B12等）7.維生素E8.病死動物組織（或抗生素等）9.1010.蔓越莓提取物二、單項選擇題1.D2.B3.A4.B5.A6.B7.A8.A9.D10.A三、多項選擇題1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABC四、判斷題1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.√8.√9.×10.√五、簡答題1.核心成分及作用：①氨基葡萄糖：促進軟骨細胞合成，修復關節(jié)軟骨；②硫酸軟骨素：補充軟骨基質，減少關節(jié)摩擦；③透明質酸：潤滑關節(jié)腔，緩解炎癥。三者協(xié)同改善關節(jié)功能，延緩退變。2.基本原則：①營養(yǎng)均衡：匹配寵物種類/年齡的必需營養(yǎng)；②法規(guī)合規(guī)：原料在飼料目錄內，符合相關辦法；③安全有效：無毒性、功效明確、無違禁添加；④適口性：適配寵物采食習慣。3.作用及要點：①作用：調節(jié)腸道菌群、增強免疫、促消化；②要點：選獲批寵物菌株（如枯草芽孢桿菌）、保證活菌數、針對性匹配問題、耐胃酸膽汁。4.核心內容：①產品名稱（含適用寵物）；②原料組成（含量排序）；③營養(yǎng)保證值；④適用年齡/體重及食用方法；⑤保質期、生產廠家；⑥批準文號（如有）。六、討論題1.平衡方法（案例）：①原料選安全獲批成分（如關節(jié)片用氨基葡萄糖+軟骨素）；②控制劑量（貓用片每片氨基葡萄糖≤100mg）；③工藝包埋（微囊保護活性）。案例：某貓關節(jié)片未加激素，經試驗驗證功效，無不良反應，實現安全與功效統(tǒng)一。2.老年寵物側重：①關節(jié)