重陽(yáng)節(jié)文化體驗(yàn)活動(dòng)課程設(shè)計(jì)一、課程設(shè)計(jì)的核心定位：文化傳承與素養(yǎng)培育的雙向賦能重陽(yáng)節(jié)作為中華民俗文化的重要載體，承載著“敬老孝親”的倫理精神、“登高避災(zāi)”的生存智慧與“賞菊詠秋”的審美意趣。在當(dāng)代教育語(yǔ)境下，設(shè)計(jì)兼具文化深度與實(shí)踐溫度的體驗(yàn)課程，既是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承，也是培育青少年文化認(rèn)同、實(shí)踐能力的重要路徑。本課程以“認(rèn)知—體驗(yàn)—踐行”為邏輯主線，構(gòu)建“文化解碼—技藝傳承—倫理實(shí)踐”的三維目標(biāo)體系：知識(shí)目標(biāo)：系統(tǒng)梳理重陽(yáng)節(jié)的起源（《易經(jīng)》“九為陽(yáng)數(shù)”的哲學(xué)淵源、漢代祭祀傳統(tǒng)的定型）、習(xí)俗演變（從避災(zāi)儀式到民俗節(jié)日的功能轉(zhuǎn)型）及地域差異（北方登高、南方食糕的文化分野），厘清民俗符號(hào)（茱萸、菊花、重陽(yáng)糕）的文化隱喻。能力目標(biāo)：掌握重陽(yáng)糕制作、菊花酒品鑒（或無(wú)酒精版調(diào)制）、傳統(tǒng)紋樣設(shè)計(jì)等技藝，提升動(dòng)手實(shí)踐與跨學(xué)科整合能力；通過(guò)敬老實(shí)踐，培養(yǎng)溝通協(xié)作與社會(huì)服務(wù)意識(shí)。情感目標(biāo)：在沉浸式體驗(yàn)中感悟“天人合一”的生態(tài)智慧與“老吾老”的倫理情懷，形成對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的情感認(rèn)同與傳承自覺(jué)。二、課程內(nèi)容的模塊化建構(gòu)：從文化認(rèn)知到生活實(shí)踐的深度浸潤(rùn)（一）文化認(rèn)知模塊：溯源·解碼·對(duì)話內(nèi)容設(shè)計(jì)：以“時(shí)空折疊”的敘事方式，串聯(lián)重陽(yáng)節(jié)的歷史脈絡(luò)與當(dāng)代價(jià)值。歷史溯源：結(jié)合《荊楚歲時(shí)記》《東京夢(mèng)華錄》等文獻(xiàn)，解析“重陽(yáng)”從“陰陽(yáng)相重”的哲學(xué)概念到“辟邪祈福”的民俗節(jié)日的演變邏輯，重點(diǎn)講解唐代“賜宴曲江”、宋代“賞菊插萸”的儀式細(xì)節(jié)。符號(hào)解碼：開(kāi)展“民俗符號(hào)工作坊”，通過(guò)實(shí)物觀察（茱萸標(biāo)本、菊花品種展示）、圖文對(duì)比（不同朝代重陽(yáng)圖的視覺(jué)差異），解讀“登高避災(zāi)”的生存智慧（古人對(duì)秋季氣候的適應(yīng)策略）、“菊花隱逸”的審美象征（陶淵明與重陽(yáng)文化的互構(gòu)）。當(dāng)代對(duì)話：引入“重陽(yáng)節(jié)申遺”“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)與敬老文化”等議題，引導(dǎo)學(xué)生思考傳統(tǒng)民俗在現(xiàn)代社會(huì)的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化（如“數(shù)字重陽(yáng)”的社交新形態(tài)）。實(shí)施方式：情境教學(xué)法（創(chuàng)設(shè)“宋代重陽(yáng)宴”虛擬場(chǎng)景）+小組研討（圍繞“重陽(yáng)習(xí)俗的變與不變”展開(kāi)辯論），時(shí)長(zhǎng)約45分鐘。（二）技藝體驗(yàn)?zāi)K：手作·品鑒·共生內(nèi)容設(shè)計(jì)：以“傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯”為導(dǎo)向，設(shè)計(jì)三項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，兼顧文化性與安全性：1.重陽(yáng)糕古法復(fù)刻技藝分解：從食材選擇（糯米粉、黏米粉的配比邏輯）、餡料調(diào)制（豆沙餡的“炒沙”工藝、棗泥餡的去核技巧）到蒸制火候（避免“夾生”或“過(guò)爛”的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)），還原傳統(tǒng)重陽(yáng)糕的制作流程。創(chuàng)新拓展：鼓勵(lì)學(xué)生融入現(xiàn)代審美，設(shè)計(jì)“生肖重陽(yáng)糕”“低糖養(yǎng)生糕”等改良版本，理解“傳統(tǒng)技藝活態(tài)傳承”的內(nèi)涵。安全提示：強(qiáng)調(diào)刀具使用規(guī)范、蒸箱操作流程，建議采用“預(yù)蒸半成品+課堂組裝”的簡(jiǎn)化方案。2.菊花酒文化品鑒（或無(wú)酒精版調(diào)制）文化背景：講解菊花酒“延年益壽”的藥用傳統(tǒng)（《神農(nóng)本草經(jīng)》記載）與“文人雅集”的社交功能（王維“菊花須插滿頭歸”的詩(shī)性表達(dá)）。實(shí)踐操作：以“菊花蜜飲”替代酒精版本，指導(dǎo)學(xué)生用杭白菊、蜂蜜、枸杞等調(diào)制飲品，學(xué)習(xí)古法“浸酒”的比例換算（如“一菊三酒五蜜”的民間配方）。3.登高文化實(shí)踐場(chǎng)地選擇：結(jié)合校園或社區(qū)地形，設(shè)計(jì)“文化登高路線”（如途經(jīng)“重陽(yáng)詩(shī)碑”“茱萸圃”等文化打卡點(diǎn)）?；顒?dòng)延伸：開(kāi)展“重陽(yáng)登高日志”創(chuàng)作，要求學(xué)生以圖文形式記錄登高所見(jiàn)（自然景觀）、所感（文化聯(lián)想），深化“天人互動(dòng)”的體驗(yàn)認(rèn)知。實(shí)施方式：項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（小組分工完成技藝任務(wù)）+成果展示（重陽(yáng)糕品鑒會(huì)、登高日志展覽），時(shí)長(zhǎng)約90分鐘（含準(zhǔn)備時(shí)間）。（三）敬老實(shí)踐模塊：禮儀·共情·傳承內(nèi)容設(shè)計(jì)：以“代際對(duì)話”為核心，構(gòu)建“認(rèn)知—實(shí)踐—反思”的行動(dòng)鏈條：禮儀研習(xí)：邀請(qǐng)民俗學(xué)者或社區(qū)長(zhǎng)者，講解傳統(tǒng)敬老禮儀（如“饋禮三揖”“侍食舉案”的歷史淵源），結(jié)合現(xiàn)代禮儀規(guī)范，設(shè)計(jì)“重陽(yáng)敬老禮儀手冊(cè)”。實(shí)踐行動(dòng)：組織學(xué)生走進(jìn)敬老院或社區(qū)老年活動(dòng)中心，開(kāi)展“三重禮敬”活動(dòng)：敬物：贈(zèng)送自制重陽(yáng)糕、手繪敬老卡（融入傳統(tǒng)紋樣設(shè)計(jì)，如“松鶴延年”“菊紋壽字”）；敬言：采訪老人的“重陽(yáng)記憶”，錄制《老人口中的重陽(yáng)》微紀(jì)錄片；敬行：表演傳統(tǒng)節(jié)目（如重陽(yáng)詩(shī)詞朗誦、民俗舞蹈），或協(xié)助老人完成“數(shù)字重陽(yáng)”體驗(yàn)（教老人使用短視頻記錄節(jié)日）。反思升華：開(kāi)展“代際對(duì)話沙龍”，引導(dǎo)學(xué)生分享實(shí)踐感悟，思考“敬老文化”在當(dāng)代的傳承困境與破局路徑。實(shí)施方式：服務(wù)學(xué)習(xí)法（實(shí)踐+反思）+成果轉(zhuǎn)化（微紀(jì)錄片展播、禮儀手冊(cè)推廣），時(shí)長(zhǎng)約120分鐘（含外出實(shí)踐）。三、課程實(shí)施的流程化推進(jìn)：從課前籌備到課后延伸的閉環(huán)設(shè)計(jì)（一）課前：資源整合與文化預(yù)熱資料儲(chǔ)備：教師整理重陽(yáng)節(jié)相關(guān)文獻(xiàn)、影像資料（如《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日》紀(jì)錄片片段），學(xué)生分組完成“重陽(yáng)習(xí)俗地域調(diào)研”（如采訪長(zhǎng)輩、查閱地方志）。場(chǎng)地布置：在教室營(yíng)造“重陽(yáng)雅集”氛圍，懸掛菊花標(biāo)本、茱萸枝，擺放傳統(tǒng)食盒、酒具，設(shè)置“民俗文化角”展示學(xué)生調(diào)研成果。材料準(zhǔn)備：按小組配置重陽(yáng)糕制作工具（蒸鍋、模具、電子秤）、菊花酒調(diào)制原料（杭白菊、蜂蜜、養(yǎng)生壺），提前聯(lián)系實(shí)踐基地（敬老院、社區(qū)）。（二）課中：動(dòng)態(tài)生成與文化浸潤(rùn)采用“雙師協(xié)同”模式（學(xué)科教師+民俗傳承人/社區(qū)長(zhǎng)者），按“文化認(rèn)知—技藝體驗(yàn)—敬老實(shí)踐”的順序推進(jìn)，注重：互動(dòng)引導(dǎo)：在技藝體驗(yàn)環(huán)節(jié)設(shè)置“民俗小課堂”，如蒸糕時(shí)講解“重陽(yáng)糕與科舉文化”的關(guān)聯(lián)（古代“登高糕”諧音“登高科”）；安全管控：技藝實(shí)踐前開(kāi)展“安全預(yù)檢”，明確操作規(guī)范（如使用電器時(shí)的“濕手禁碰”原則）；文化聯(lián)結(jié)：在敬老實(shí)踐后組織“跨時(shí)空對(duì)話”，對(duì)比學(xué)生實(shí)踐與歷史記載的重陽(yáng)習(xí)俗，理解文化傳承的連續(xù)性。（三）課后：實(shí)踐轉(zhuǎn)化與文化傳播家庭延伸：布置“重陽(yáng)家庭任務(wù)”，如與長(zhǎng)輩共制重陽(yáng)宴、拍攝“家庭重陽(yáng)習(xí)俗”短視頻，參與“全國(guó)重陽(yáng)習(xí)俗地圖”線上征集。社區(qū)輻射：聯(lián)合社區(qū)開(kāi)展“重陽(yáng)文化周”活動(dòng)，展示學(xué)生作品（重陽(yáng)糕、敬老卡、微紀(jì)錄片），組織“親子登高”“非遺市集”等公益活動(dòng)。成果沉淀：將課程成果匯編為《重陽(yáng)文化體驗(yàn)手冊(cè)》，包含習(xí)俗解析、技藝教程、實(shí)踐案例，供校際交流或社區(qū)推廣。四、課程評(píng)價(jià)的多元化維度：從能力發(fā)展到文化認(rèn)同的立體考量（一）過(guò)程性評(píng)價(jià)：關(guān)注參與深度通過(guò)“活動(dòng)觀察記錄表”，從“文化認(rèn)知的主動(dòng)性”（如提問(wèn)質(zhì)量、資料整合能力）、“技藝實(shí)踐的協(xié)作性”（小組分工、問(wèn)題解決能力）、“敬老實(shí)踐的共情力”（禮儀表現(xiàn)、溝通效果）三個(gè)維度進(jìn)行量化與質(zhì)性評(píng)價(jià)。（二）成果性評(píng)價(jià)：重視文化轉(zhuǎn)化作品評(píng)價(jià)：重陽(yáng)糕的“傳統(tǒng)工藝還原度”與“創(chuàng)新設(shè)計(jì)感”、敬老卡的“文化符號(hào)運(yùn)用”與“情感表達(dá)力”；實(shí)踐報(bào)告：登高日志的“文化聯(lián)想深度”、微紀(jì)錄片的“敘事完整性”與“代際對(duì)話價(jià)值”。（三）反思性評(píng)價(jià)：深化文化自覺(jué)通過(guò)“文化傳承反思單”，引導(dǎo)學(xué)生回答：“重陽(yáng)習(xí)俗中最打動(dòng)你的文化精神是什么？它如何影響你的生活態(tài)度？”，結(jié)合課堂表現(xiàn)與實(shí)踐成果，形成個(gè)性化的文化成長(zhǎng)檔案。五、課程延伸的實(shí)踐性探索：從校園到社會(huì)的文化賦能本課程可與“非遺進(jìn)校園”“社區(qū)文化共建”等項(xiàng)目聯(lián)動(dòng)，探索“1+N”延伸模式：1（課程）+非遺傳承人：邀請(qǐng)菊花酒釀造技藝、重陽(yáng)糕制作技藝傳承人進(jìn)課堂，開(kāi)展“大師工作坊”；1（課程）+社區(qū)：與社區(qū)老年大學(xué)合作，開(kāi)發(fā)“代際民俗課堂”，讓學(xué)生教老人新媒體技能，老人傳學(xué)生傳統(tǒng)技藝；1（課程）+科研：引導(dǎo)學(xué)生以“重陽(yáng)文化的現(xiàn)代傳承”為主題開(kāi)展小課題研究，形成調(diào)研報(bào)告或創(chuàng)新提案。結(jié)語(yǔ)：讓重陽(yáng)文化成為生命成長(zhǎng)的精神養(yǎng)分重陽(yáng)節(jié)文化體驗(yàn)課程的價(jià)值，不僅在于讓學(xué)生“知道”重陽(yáng)，更在于讓他們“經(jīng)歷”重陽(yáng)、“傳承”重陽(yáng)。通過(guò)文化認(rèn)知的深度解碼、傳統(tǒng)技藝的親手實(shí)踐、