PAGE培訓機構外賣管理制度一、總則1.目的為規(guī)范培訓機構外賣相關管理工作，保障培訓教學秩序不受影響，確保學員、教職工用餐安全與便利，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本培訓機構全體學員、教職工以及進入培訓機構開展外賣服務的第三方配送人員。3.基本原則安全第一原則：確保外賣食品的質(zhì)量安全，保障人員身體健康。秩序維護原則：避免外賣活動對培訓教學秩序造成干擾。規(guī)范管理原則：對外賣相關行為進行明確規(guī)范，便于操作與監(jiān)督。二、外賣服務提供方管理1.資質(zhì)審核與具有合法經(jīng)營資質(zhì)的外賣商家建立合作關系。審核商家的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關證件，確保其具備合法經(jīng)營資格。定期對合作商家進行資質(zhì)復查，如發(fā)現(xiàn)資質(zhì)過期或不符合要求，立即終止合作。2.食品安全要求要求商家嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，確保食品原材料新鮮、衛(wèi)生，加工過程符合規(guī)范。商家應具備必要的食品保鮮、保溫措施，保證外賣食品在配送過程中的質(zhì)量不受影響。建立食品安全投訴處理機制，對于學員、教職工反饋的食品安全問題，及時與商家溝通協(xié)調(diào)，督促其整改并給予相應處理。3.配送服務要求選擇具備良好信譽和配送能力的第三方配送平臺或配送團隊合作。審核配送方的相關資質(zhì)，包括配送人員健康證明、車輛行駛證等。要求配送方遵守培訓機構的作息時間，合理安排配送時段，避免在學員上課、休息等關鍵時間段進行大規(guī)模配送活動，減少對教學秩序的影響。配送人員應保持良好的服務態(tài)度，不得在培訓機構內(nèi)大聲喧嘩、隨意停放車輛等。若發(fā)現(xiàn)配送人員違反規(guī)定，及時與配送方溝通，要求其加強管理。三、外賣接收與發(fā)放管理1.接收地點與時間在培訓機構內(nèi)設置專門的外賣接收區(qū)域，該區(qū)域應保持整潔、衛(wèi)生，便于集中管理。明確外賣接收時間范圍，一般為課間休息或用餐時間段，具體時間根據(jù)培訓機構的作息安排確定。非接收時間內(nèi)，禁止外賣人員進入教學區(qū)域送餐。2.接收流程外賣配送人員到達培訓機構后，應在指定接收區(qū)域等待。培訓機構安排專人負責接收外賣，核對訂單信息與食品數(shù)量、種類是否一致。對于食品包裝破損、變質(zhì)等不符合質(zhì)量要求的外賣，接收人員有權拒收，并及時與商家或配送方聯(lián)系處理。接收的外賣應進行集中存放，做好標識，防止混淆。3.發(fā)放流程根據(jù)學員、教職工的訂單信息，按照班級、樓層等進行分類整理。在規(guī)定發(fā)放時間，通過廣播、班級群消息等方式通知學員、教職工到指定地點領取外賣。發(fā)放過程中，工作人員應認真核對領取人員身份，避免錯領、冒領情況發(fā)生。四、培訓區(qū)域外賣管理規(guī)定1.禁止攜帶外賣進入教學區(qū)域?qū)W員、教職工不得將外賣食品帶入教室、會議室、實驗室等教學活動場所，防止食品氣味、垃圾等對教學環(huán)境造成污染，同時避免影響教學秩序。2.指定用餐區(qū)域在培訓機構內(nèi)劃定專門的用餐區(qū)域，如食堂、休息區(qū)等，引導學員、教職工在指定區(qū)域用餐。用餐區(qū)域應配備必要的清潔設施，方便人員餐后清理。3.環(huán)境衛(wèi)生維護用餐人員應自覺保持用餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，將食品包裝、垃圾等放入指定垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄。培訓機構安排專人負責用餐區(qū)域的日常清潔與消毒工作，定期清理垃圾，對桌椅、地面等進行消毒處理，確保用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生。五、食品安全監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督機制成立食品安全監(jiān)督小組，由培訓機構管理人員、教職工代表等組成，負責對外賣食品安全情況進行日常監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組定期對接收的外賣食品進行抽檢，檢查食品質(zhì)量、包裝標識等是否符合要求。對于發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄，并督促相關責任人整改。2.投訴處理設立食品安全投訴舉報渠道，如投訴電話、郵箱等，方便學員、教職工反饋外賣食品安全問題。接到投訴后，立即進行調(diào)查核實。對于確實存在食品安全問題的，按照相關規(guī)定對商家、配送方進行嚴肅處理，并及時向投訴人反饋處理結果。3.定期檢查與評估定期對外賣管理制度的執(zhí)行情況進行全面檢查，包括資質(zhì)審核檔案、食品安全抽檢記錄、投訴處理情況等。根據(jù)檢查結果，對管理制度進行評估與完善，不斷優(yōu)化外賣管理工作流程，提高管理水平。六、違規(guī)處理1.學員、教職工違規(guī)處理對于違反本制度將外賣帶入教學區(qū)域的學員、教職工，第一次給予警告處分，并進行批評教育；第二次違規(guī)將視情節(jié)輕重給予相應的紀律處分，如扣除個人積分、取消評優(yōu)資格等。若因攜帶外賣進入教學區(qū)域引發(fā)教學秩序混亂或環(huán)境衛(wèi)生問題，將責令其立即整改，并根據(jù)造成的影響程度給予進一步的處罰。2.外賣商家違規(guī)處理對于違反食品安全相關規(guī)定的外賣商家，第一次發(fā)現(xiàn)責令其限期整改，并暫停合作一周；整改后仍不符合要求的，終止合作關系，并依法追究其相關責任。若商家因產(chǎn)品質(zhì)量問題導致學員、教職工出現(xiàn)身體不適等情況，除承擔相應醫(yī)療費用外，還將面臨高額罰款，并向社會公開道歉。3.配送人員違規(guī)處理配送人員違反培訓機構作息時間或在培訓區(qū)域內(nèi)違反管理規(guī)定的，第一次給予警告，要求配送方加強對其教育管理；第二次違規(guī)將禁止其進入培訓機構配送，并通知配送方更換人員。若配送人員在配送過程中出現(xiàn)食品損壞、丟失等情況，由配送方負責賠償學員、教職工的損失，并根據(jù)情