課時(shí)檢測(六十七)生物大分子合成高分子

1．我國傳統(tǒng)釀醋工藝主要步驟有①“蒸”：將大米等原料蒸熟后放至冷卻；②“酵”：拌酶曲入壇

發(fā)酵，經(jīng)糖化、成醇，再在醋酸菌作用下成酸；③“瀝”：除糟，聞到酒、醋香味；④“陳”：陳放1～

3年，聞到果香味。下列有關(guān)敘述正確的是()

A．步驟①將大米蒸熟后產(chǎn)生大量葡萄糖

B．步驟②中涉及葡萄糖水解為乙醇的反應(yīng)

C．步驟③用萃取法除去壇底的糟

D．步驟④乙醇和乙酸緩慢地發(fā)生酯化反應(yīng)

2．(2024·廣東高三模擬)某病毒的主要成分是蛋白質(zhì)、核酸、脂肪及糖類物質(zhì)，下列說法正確的

是()

A．蛋白質(zhì)、核酸、脂肪及糖類在一定條件下都能水解，其中蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸

B．蛋白質(zhì)、核酸、脂肪及糖類都是高分子化合物

C．醫(yī)院可能采取高溫或者紫外線照射的方法使蛋白質(zhì)變性，殺死病毒

D．濃的K2SO4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)不再溶解

3．(2023·浙江6月選考)下列說法不正確的是()

A．通過X射線衍射可測定青蒿素晶體的結(jié)構(gòu)

B．利用鹽析的方法可將蛋白質(zhì)從溶液中分離

C．苯酚與甲醛通過加聚反應(yīng)得到酚醛樹脂

D．可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別苯、乙醛和醋酸溶液

4．下列關(guān)于蔗糖屬于非還原糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實(shí)驗(yàn)方案的說法正確的是()

A．驗(yàn)證蔗糖屬于非還原糖的操作順序：④③

B．驗(yàn)證蔗糖屬于非還原糖的操作順序：③⑤

C．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤

D．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①⑤②④⑤

5．一種高分子可用作烹飪器具、電器、汽車部件等材料，其結(jié)構(gòu)片段如圖，下列關(guān)于該高分子

的說法正確的是()

A．該高分子是一種水溶性物質(zhì)

B．該高分子可由甲醛、對甲基苯酚縮合生成

C．該高分子的結(jié)構(gòu)簡式為

D．該高分子在堿性條件下能發(fā)生水解反應(yīng)

6．(2023·湖北等級考)中科院院士研究發(fā)現(xiàn)，纖維素可在低溫下溶于NaOH溶液，恢復(fù)至室溫后

不穩(wěn)定，加入尿素可得到室溫下穩(wěn)定的溶液，為纖維素綠色再生利用提供了新的解決方案。下列說法

錯(cuò)誤的是()

A．纖維素是自然界分布廣泛的一種多糖

B．纖維素難溶于水的主要原因是其鏈間有多個(gè)氫鍵

C．NaOH提供OH－破壞纖維素鏈之間的氫鍵

D．低溫降低了纖維素在NaOH溶液中的溶解性

7．(2023·湖南等級考)葡萄糖酸鈣是一種重要的補(bǔ)鈣劑，工業(yè)上以葡萄糖、碳酸鈣為原料，在溴

化鈉溶液中采用間接電氧化反應(yīng)制備葡萄糖酸鈣，其陽極區(qū)反應(yīng)過程如下：

下列說法錯(cuò)誤的是()

A．溴化鈉起催化和導(dǎo)電作用

B．每生成1mol葡萄糖酸鈣，理論上電路中轉(zhuǎn)移了2mol電子

C．葡萄糖酸能通過分子內(nèi)反應(yīng)生成含有六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物

D．葡萄糖能發(fā)生氧化、還原、取代、加成和消去反應(yīng)

8.(2023·福建等級考)沙格列汀是治療糖尿病的常用藥物，以下是制備該藥物重要中間產(chǎn)物F的合

成路線。

已知：Boc表示叔丁氧羰基。

(1)A中所含官能團(tuán)名稱：____________。

(2)判斷物質(zhì)在水中的溶解度：A______________B(填“>”或“<”)。

(3)請從物質(zhì)結(jié)構(gòu)角度分析(C2H5)3N能與HCl反應(yīng)的原因：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)A→B的反應(yīng)類型：_________________________________________________。

(5)寫出D的結(jié)構(gòu)簡式：_______________________________________________。

(6)寫出E→F的化學(xué)反應(yīng)方程式：________________________________________

________________________________________________________________________。

(7)A的其中一種同分異構(gòu)體是丁二酸分子內(nèi)脫水后的分子上一個(gè)H被取代后的烴的衍生物，核

磁共振氫譜圖的比例為3∶2∶1∶1，寫出該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：______________。(只寫一種)

9．樹脂交聯(lián)程度決定了樹脂的成膜性。下面是一種成膜性良好的醇酸型樹脂的合成路線：

(1)B的分子式為C4H7Br，且B不存在順反異構(gòu)，B的結(jié)構(gòu)簡式為

________________________________________________________________________，

A→B的反應(yīng)類型是____________。

(2)E中含氧官能團(tuán)的名稱是________，D的系統(tǒng)命名為______________。

(3)下列說法正確的是________(填字母)。

A．1mol化合物C最多消耗3molNaOH

B．1mol化合物E與足量銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生2molAg

C．F不會(huì)與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)

D．丁烷、1-丁醇、化合物D中沸點(diǎn)最高的是丁烷

(4)寫出D、F在一定條件下生成醇酸型樹脂的化學(xué)方程式：_____________________。

(5)的符合下列條件的同分異構(gòu)體有________種(不考慮立體異構(gòu))。

①苯的二取代衍生物；

②遇FeCl3溶液顯紫色；

③可發(fā)生消去反應(yīng)。

(6)已知丙二酸二乙酯能發(fā)生以下反應(yīng)：

以丙二酸二乙酯、1,3-丙二醇、乙醇鈉為原料合成，請?jiān)O(shè)計(jì)出合理的反應(yīng)流程。

10．烴A是基本有機(jī)化工原料，其分子式為C3H6，由A制備聚合物C和合成路線如

圖所示(部分條件略去)：

已知：；

ⅰ.NaOH

R—C≡N――→RCOOH。

ⅱ.HCl

(1)B中含氧官能團(tuán)名稱為___________。

(2)C的結(jié)構(gòu)簡式為________________。

(3)A→D的反應(yīng)類型為____________。

(4)用星號(hào)(*)標(biāo)出該化合物中所含的手性碳原子：

__________________________，下列物質(zhì)不能與發(fā)生反應(yīng)的是________(填序

號(hào))。

a．NaOH溶液b．溴水c．FeCl3溶液d．金屬Na

(5)寫出E→F的化學(xué)方程式：___________________________________________

________________________________________________________________________。

(6)滿足以下條件，化合物B的同分異構(gòu)體有______種(不考慮立體異構(gòu))。

①與B具有相同官能團(tuán)；②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。

寫出其中核磁共振氫譜有3組峰，且峰面積之比為6∶1∶1的結(jié)構(gòu)簡式：

________________________________________________________________________。

(7)根據(jù)題中信息，寫出以甲苯和乙醇為原料制備苯乙酸乙酯的合成路線(無機(jī)試劑任選)。

課時(shí)檢測(六十七)

1．D步驟①將大米蒸熟后淀粉溶脹，并沒有水解，不會(huì)產(chǎn)生大量葡萄糖，A錯(cuò)誤；步驟②中

涉及葡萄糖在酒化酶作用下分解生成乙醇，但不是水解反應(yīng)，B錯(cuò)誤；步驟③用過濾法除去壇底的糟，

是將固體和液體分離，C錯(cuò)誤；步驟④乙醇和乙酸緩慢地發(fā)生酯化反應(yīng)，聞到果香味，是因?yàn)樯闪?/p>

乙酸乙酯，D正確。

2．C糖類物質(zhì)不都能水解，如葡萄糖和果糖，故A錯(cuò)誤；脂肪及糖類中的單糖、二糖等，相

對分子質(zhì)量較小，不是有機(jī)高分子化合物，故B錯(cuò)誤；高溫或者紫外線照射的方法能使蛋白質(zhì)變性，

所以醫(yī)院可能采取高溫或者紫外線照射的方法殺菌消毒，故C正確；濃的K2SO4溶液能使溶液中的

蛋白質(zhì)析出，為鹽析過程，鹽析過程可逆，加水后析出的蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，故D錯(cuò)誤。

3．CX射線衍射實(shí)驗(yàn)可確定晶體的結(jié)構(gòu)，則通過X射線衍射可測定青蒿素晶體的結(jié)構(gòu)，故A

正確；蛋白質(zhì)在鹽溶液中可發(fā)生鹽析生成沉淀，因此利用鹽析的方法可將蛋白質(zhì)從溶液中分離，故B

正確；苯酚與甲醛通過縮聚反應(yīng)得到酚醛樹脂，故C錯(cuò)誤；新制氫氧化銅懸濁液與乙醛在加熱條件

下反應(yīng)得到磚紅色沉淀，新制氫氧化銅懸濁液與醋酸溶液反應(yīng)得到藍(lán)色溶液，因此可用新制氫氧化銅

懸濁液鑒別苯、乙醛和醋酸溶液，故D正確。

4．D蔗糖屬于非還原糖，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則驗(yàn)證蔗糖屬于非還原糖的操作順序：④⑤，A、

B錯(cuò)誤；在堿性條件下加銀氨溶液，生成光亮的銀鏡，可說明水解產(chǎn)物具有還原性，則水解后先加

NaOH至堿性，再加銀氨溶液，則驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序?yàn)棰佗茛冖堍?，C錯(cuò)誤，

D正確。

5．B因?yàn)樵摳叻肿涌捎米髋腼兤骶?，所以該高分子不能溶于水，A錯(cuò)誤；該高分子的結(jié)構(gòu)類

似于酚醛樹脂，其單體為甲醛和對甲基苯酚，B正確；該高分子的結(jié)構(gòu)中，重復(fù)的鏈節(jié)是，

C選項(xiàng)結(jié)構(gòu)中缺少了—CH2—，錯(cuò)誤；該高分子中含有酚羥基，具有酸性，可以與堿反應(yīng)，但不是水

解反應(yīng)，D錯(cuò)誤。

6．D纖維素是一種多糖，廣泛存在于各類植物中，A正確；纖維素分子中含有羥基，羥基之

間形成氫鍵，導(dǎo)致纖維素難溶于水，B正確；氫氧化鈉中的OH－能有效地破壞纖維素分子內(nèi)和分子

間的氫鍵，從而促進(jìn)纖維素的溶解，C正確；由題意可知，纖維素可在低溫下溶于氫氧化鈉溶液，而

恢復(fù)至室溫后不穩(wěn)定，所以低溫增強(qiáng)了纖維素在氫氧化鈉溶液中的溶解性，D錯(cuò)誤。

－

7．B據(jù)題圖可知，Br在陽極被氧化為Br2，Br2和水反應(yīng)生成HBrO，HBrO氧化葡萄糖為葡

萄糖酸，自身被還原為Br－，故NaBr在反應(yīng)過程中起催化和導(dǎo)電作用，A項(xiàng)正確；1mol葡萄糖轉(zhuǎn)

化為1mol葡萄糖酸，分子中多了1molO，轉(zhuǎn)移2mol電子，而生成1mol葡萄糖酸鈣需要2mol葡

萄糖酸，故每生成1mol葡萄糖酸鈣，理論上電路中應(yīng)轉(zhuǎn)移4mol電子，B項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖酸分子中

含有—COOH和—OH，可發(fā)生分子內(nèi)酯化反應(yīng)生成含有六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物，C項(xiàng)正確；葡萄糖分

子中含醛基，能發(fā)生氧化、還原、加成反應(yīng)，連有—OH碳原子的鄰位碳原子上有H，在一定條件下

能發(fā)生消去反應(yīng)，D項(xiàng)正確。

8．解析：和C2H5OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成，加Boc—OH發(fā)生取

代反應(yīng)生成，加入氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成，發(fā)生消去反應(yīng)生成

，加入HCONH2發(fā)生取代反應(yīng)生成。(2)A中含有羧基，屬于親水基，B

中含有酯基，屬于疏水基，故A的溶解度大于B的溶解度。(3)(C2H5)3N結(jié)構(gòu)中的N原子有孤電子對，

分子偏堿性，能和酸性的HCl發(fā)生反應(yīng)。(4)A→B的反應(yīng)類型為酯化反應(yīng)。(5)根據(jù)分析可知D的結(jié)

構(gòu)簡式為。(6)根據(jù)分析可知E→F的化學(xué)反應(yīng)方程式為＋

一定條件

HCONH2――→＋HCOOC2H5。(7)丁二酸為，分子內(nèi)脫水時(shí)，兩個(gè)羧基間

脫水，脫水產(chǎn)物分子上一個(gè)H被取代后的烴的衍生物是A的同分異構(gòu)體，核磁共振氫譜圖的比例為

3∶2∶1∶1，則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為。

答案：(1)羧基、酰胺基(2)>(3)(C2H5)3N結(jié)構(gòu)中的N原子有孤電子對，分子偏堿性，能和酸

性的HCl發(fā)生反應(yīng)(4)酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))(5)

一定條件

(6)＋HCONH2――→＋HCOOC2H5(7)

9．解析：結(jié)合合成路線圖，可推知A為CH3CH2CH===CH2、B為CH3CHBrCH===CH2、C為

CH3CHBrCHBrCH2Br、D為、E為、F為。

(3)CH3CHBrCHBrCH2Br在氫氧化鈉的水溶液中加熱反應(yīng)生成

CH3CH(OH)CH(OH)CH2OH，所以1mol化合物C最多消耗3molNaOH，A正確；1mol化合

物E中含有2mol醛基，則1mol化合物E與足量銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生4molAg，B錯(cuò)誤；F中含有羧

基(—COOH)，能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，C錯(cuò)誤；丁烷、1-丁醇、化合物

D[CH3CH(OH)CH(OH)CH2OH]中沸點(diǎn)最高的是化合物D，D錯(cuò)誤。(5)滿足條件的同分

異構(gòu)體苯環(huán)上含有兩個(gè)取代基：酚羥基和—CH2CH2OH或—CH(OH)CH3，分別有鄰、間、對三種位

置關(guān)系，所以符合條件的同分異構(gòu)體有6種。

答案：(1)CH3CHBrCH===CH2取代反應(yīng)(2)醛基

1,2,3-丁三醇(3)A

(4)

HBr

(5)6(6)HO—CH2CH2CH2—OH――△→CH2BrCH2CH2Br

＋

①C2H5ONaH

CH2(COOC2H5)2―――――――――――→――→

②CH2BrCH2CH2Br△

10．解析：A為C3H6，A與CH3OH、CO發(fā)生反應(yīng)生成B(CH3CH===CHCOOCH3)，則A的結(jié)

構(gòu)簡式為CH2===CHCH3，B加聚生成的聚丁烯酸甲酯發(fā)生水解反應(yīng)后酸化得到聚合物C，C的結(jié)構(gòu)

簡式為；A發(fā)生反應(yīng)生成D，D發(fā)生水解反應(yīng)生成E，E能發(fā)生題給信息的加成反應(yīng)，

結(jié)合E的結(jié)構(gòu)簡式為CH2===CHCH2OH可知，D的結(jié)構(gòu)簡式為CH2===CHCH2Cl，E和2-氯-1,3-

丁二烯發(fā)生加成反應(yīng)生成F，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡式為，F(xiàn)發(fā)生取代反應(yīng)生成G，G發(fā)生信息中反應(yīng)

得到，則G的結(jié)構(gòu)簡式為。(4)中所含的手性碳原子為；該化合物

中含有羧基、羥基以及碳碳雙鍵，故可以與氫氧化鈉溶液、金屬鈉和溴水發(fā)生反應(yīng)，但是不能與氯化

△

鐵溶液發(fā)生反應(yīng)。(5)E→F的化學(xué)方