2025年中職家政服務(wù)（家庭服務(wù)技能）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共30分）每題有四個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)選項(xiàng)是正確的，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。(總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)認(rèn)真審題后作答)1.家政服務(wù)中，清潔廚房爐灶時(shí)，以下哪種清潔劑效果最佳？（）A.酸性清潔劑B.堿性清潔劑C.中性清潔劑D.磨砂清潔劑2.熨燙衣物時(shí)，為防止衣物燙傷，應(yīng)先在衣物表面噴灑（）。A.清水B.白醋C.酒精D.檸檬汁3.家庭中常用的消毒方法不包括（）。A.煮沸消毒B.紫外線消毒C.化學(xué)藥劑消毒D.火焰消毒4.整理衣柜時(shí)，應(yīng)按照（）分類擺放衣物。A.顏色B.款式C.季節(jié)D.材質(zhì)5.制作營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐時(shí)，應(yīng)包含的食物種類不包括（）。A.谷類B.肉類C.蔬菜D.零食6.清潔玻璃時(shí)，以下哪種工具效果最好？（）A.干抹布B.濕抹布C.報(bào)紙D.鋼絲球7.照顧老人時(shí)，發(fā)現(xiàn)老人突然摔倒，首先應(yīng)（）。A.立即扶起老人B.撥打急救電話C.詢問(wèn)老人狀況D.檢查老人是否受傷8.清洗抽油煙機(jī)時(shí)，應(yīng)先（）。A.拆卸部件B.噴灑清潔劑C.擦拭表面D.啟動(dòng)油煙機(jī)9.家庭綠植養(yǎng)護(hù)中，澆水的頻率主要取決于（）。A.綠植品種B.季節(jié)C.花盆大小D.室內(nèi)溫度10.收納鞋子時(shí)，為節(jié)省空間，可采用（）方法。A.懸掛B.堆疊C.平鋪D.隨意放置第II卷（非選擇題共70分）11.簡(jiǎn)答題：簡(jiǎn)述家政服務(wù)中廚房清潔的主要步驟及注意事項(xiàng)。(10分)12.操作題：請(qǐng)描述正確的熨燙襯衫的步驟。(15分)13.案例分析題：某家庭有一位行動(dòng)不便的老人，作為家政服務(wù)人員，你將如何為老人提供日常生活照料服務(wù)？(15分)14.材料分析題：閱讀以下材料，回答問(wèn)題。材料：張女士家中的衛(wèi)生間經(jīng)常有異味，她嘗試了多種方法都未能有效解決。作為家政服務(wù)人員，你有什么辦法可以幫助張女士解決衛(wèi)生間異味問(wèn)題？請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)明操作步驟和使用的清潔用品。(15分)15.方案設(shè)計(jì)題：為一個(gè)三口之家設(shè)計(jì)一周的營(yíng)養(yǎng)食譜，要求包含早餐、午餐和晚餐，體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。(15分)答案：1.B2.A3.D4.C5.D6.C7.D8.A9.A10.A11.廚房清潔主要步驟：先清理爐灶上的油污，可使用堿性清潔劑配合鋼絲球擦拭；再清潔臺(tái)面，用濕布擦凈污漬；接著清洗水槽及周邊，去除水漬和污垢；最后清掃地面。注意事項(xiàng)：清潔爐灶時(shí)避免損傷爐灶表面；使用清潔劑后要徹底沖洗干凈；清潔過(guò)程中注意通風(fēng)，防止清潔劑殘留氣味。12.先將襯衫反面朝上，撫平褶皺。調(diào)好熨燙溫度和濕度，從領(lǐng)口開始，依次熨燙袖口、肩部、前身、后背，注意熨燙時(shí)要移動(dòng)熨斗，避免局部過(guò)熱，熨燙完正面后再熨燙反面，確保襯衫整體平整。13.為老人提供日常生活照料服務(wù)，包括協(xié)助老人起床洗漱，動(dòng)作要輕柔緩慢；準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)易消化的餐食，根據(jù)老人口味合理搭配；幫助老人進(jìn)行適度的室內(nèi)活動(dòng)，如散步等；定期為老人更換衣物、床單等，保持清潔舒適；協(xié)助老人上廁所，確保安全；關(guān)心老人心理需求，多與老人交流溝通。14.可先使用白醋加水的混合液噴灑在衛(wèi)生間各個(gè)角落，尤其是馬桶、地漏周圍，白醋能有效中和異味。再用小蘇打撒在馬桶內(nèi)，停留片刻后沖洗，可去除污漬和異味。同時(shí)，要保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好，定期清理垃圾桶，更換垃圾袋。還可放置一些活性炭包吸附異味。15.周一：早餐牛奶、面包、水煮蛋、小番茄；午餐米飯、紅燒肉、清炒西蘭花、紫菜蛋湯；晚餐玉米粥、清蒸魚、涼拌黃瓜。周二：早餐豆?jié){、油條、蘋果；午餐面條、番茄炒蛋、炒青菜、海帶湯；晚餐紅薯、蝦仁炒西葫蘆、菠菜湯。周三：早餐酸奶、蛋糕、香蕉；午餐米飯、糖醋排骨、炒豆角、冬瓜湯；晚餐燕麥粥、香煎雞胸肉、清炒白菜。周四：早餐雞蛋羹、饅頭、橙子；午餐米飯、土豆燒牛肉、炒胡蘿卜、豆腐湯；晚餐南瓜粥、鹵雞腿、炒生菜。周五：早餐牛奶、三明治、草莓；午餐米飯、紅燒豬蹄、炒蘆筍、西紅柿蛋湯；晚餐小米粥、清蒸蝦、涼拌豆芽。周六：早