第1篇第一章總則第一條為規(guī)范餐飲合同管理，保障餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，維護(hù)雙方合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。第二條本制度適用于本餐飲企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）與供應(yīng)商、承包商、租賃商等餐飲合作伙伴（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）之間的各類餐飲合同。第三條甲方應(yīng)建立健全餐飲合同管理制度，加強(qiáng)對(duì)餐飲合同的管理，確保合同的合法、合規(guī)、有效。第二章合同簽訂第四條合同簽訂前，甲方應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，充分了解乙方的基本情況，包括但不限于：企業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)狀況、信譽(yù)程度等。第五條甲方應(yīng)與乙方簽訂書面合同，明確雙方的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任和違約責(zé)任等。第六條合同內(nèi)容應(yīng)包括但不限于以下條款：1.合同標(biāo)的：餐飲服務(wù)、產(chǎn)品供應(yīng)、設(shè)備租賃等；2.合同期限：明確合同生效、終止時(shí)間；3.服務(wù)/產(chǎn)品價(jià)格：明確服務(wù)/產(chǎn)品單價(jià)、總價(jià)、支付方式等；4.付款方式：明確付款時(shí)間、比例、方式等；5.交付/供應(yīng)時(shí)間：明確服務(wù)/產(chǎn)品交付/供應(yīng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)；6.違約責(zé)任：明確雙方違約行為及相應(yīng)的違約責(zé)任；7.爭(zhēng)議解決：明確爭(zhēng)議解決方式，如協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等；8.其他條款：根據(jù)具體情況約定的其他條款。第七條合同簽訂前，雙方應(yīng)就合同內(nèi)容進(jìn)行充分協(xié)商，確保合同條款的公平、合理。第八條合同簽訂后，雙方應(yīng)妥善保管合同文本，并按照約定履行合同義務(wù)。第三章合同履行第九條乙方應(yīng)按照合同約定，按時(shí)、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)、產(chǎn)品或租賃設(shè)備。第十條甲方應(yīng)按照合同約定，按時(shí)、按量支付費(fèi)用。第十一條雙方應(yīng)按照合同約定，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查、驗(yàn)收，確保服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品品質(zhì)。第十二條合同履行過(guò)程中，如遇特殊情況，雙方應(yīng)協(xié)商解決，必要時(shí)可對(duì)合同內(nèi)容進(jìn)行變更。第四章合同變更與解除第十三條合同變更應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式進(jìn)行確認(rèn)。第十四條合同解除應(yīng)符合以下條件之一：1.雙方協(xié)商一致解除合同；2.因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行；3.一方違約，經(jīng)對(duì)方催告后仍不履行；4.法律法規(guī)規(guī)定的其他解除情形。第十五條合同解除后，雙方應(yīng)按照約定處理善后事宜。第五章合同糾紛處理第十六條合同履行過(guò)程中發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)首先通過(guò)協(xié)商解決。第十七條協(xié)商不成的，可向相關(guān)調(diào)解機(jī)構(gòu)申請(qǐng)調(diào)解。第十八條調(diào)解不成的，可向合同約定的仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁。第十九條仲裁不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第六章合同管理責(zé)任第二十條甲方設(shè)立合同管理部門，負(fù)責(zé)餐飲合同的簽訂、履行、變更、解除等管理工作。第二十一條合同管理部門應(yīng)定期對(duì)合同履行情況進(jìn)行檢查，確保合同的有效性和合法性。第二十二條合同管理部門應(yīng)建立合同檔案，妥善保管合同文本及相關(guān)資料。第二十三條合同管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)合同管理人員的培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平。第七章附則第二十四條本制度由甲方負(fù)責(zé)解釋。第二十五條本制度自發(fā)布之日起施行。餐飲合同管理制度范本一、合同簽訂1.合同名稱：餐飲服務(wù)合同2.合同雙方：甲方（餐飲企業(yè)名稱）：__________________乙方（供應(yīng)商/承包商/租賃商名稱）：__________________3.合同標(biāo)的：（1）餐飲服務(wù)：提供餐廳、包間、宴會(huì)廳等餐飲服務(wù)。（2）產(chǎn)品供應(yīng)：提供餐飲原材料、調(diào)味品、餐具等。（3）設(shè)備租賃：提供廚房設(shè)備、餐具、家具等。4.合同期限：自____年____月____日起至____年____月____日止。5.服務(wù)/產(chǎn)品價(jià)格：（1）餐飲服務(wù)：____元/桌。（2）產(chǎn)品供應(yīng)：____元/噸。（3）設(shè)備租賃：____元/月。6.付款方式：（1）餐飲服務(wù)：每月____日前支付上月餐飲服務(wù)費(fèi)用。（2）產(chǎn)品供應(yīng)：每月____日前支付上月產(chǎn)品供應(yīng)費(fèi)用。（3）設(shè)備租賃：每月____日前支付上月設(shè)備租賃費(fèi)用。7.交付/供應(yīng)時(shí)間：（1）餐飲服務(wù)：甲方應(yīng)保證餐廳、包間、宴會(huì)廳等設(shè)施齊全、衛(wèi)生。（2）產(chǎn)品供應(yīng)：乙方應(yīng)保證產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量符合約定。（3）設(shè)備租賃：乙方應(yīng)保證設(shè)備完好、可用。8.違約責(zé)任：（1）甲方違約：未按時(shí)支付費(fèi)用，應(yīng)向乙方支付____%的違約金。（2）乙方違約：未按時(shí)提供餐飲服務(wù)、產(chǎn)品或設(shè)備，應(yīng)向甲方支付____%的違約金。9.爭(zhēng)議解決：如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.其他條款：（1）本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。（2）本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商解決。甲方（蓋章）：__________________乙方（蓋章）：__________________代表人（簽字）：__________________代表人（簽字）：__________________簽訂日期：____年____月____日二、合同履行1.甲方應(yīng)按照合同約定，提供餐飲服務(wù)、產(chǎn)品或設(shè)備。2.乙方應(yīng)按照合同約定，提供餐飲服務(wù)、產(chǎn)品或設(shè)備。3.雙方應(yīng)按照合同約定，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查、驗(yàn)收。4.雙方應(yīng)按照合同約定，按時(shí)、按量支付費(fèi)用。5.雙方應(yīng)按照合同約定，處理合同履行過(guò)程中的爭(zhēng)議。三、合同變更與解除1.合同變更：如遇特殊情況，雙方可協(xié)商變更合同內(nèi)容。2.合同解除：如遇特殊情況，雙方可協(xié)商解除合同。四、合同糾紛處理1.雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過(guò)程中的爭(zhēng)議。2.協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。五、合同管理責(zé)任1.甲方設(shè)立合同管理部門，負(fù)責(zé)合同簽訂、履行、變更、解除等管理工作。2.乙方設(shè)立合同管理部門，負(fù)責(zé)合同簽訂、履行、變更、解除等管理工作。3.雙方應(yīng)定期對(duì)合同履行情況進(jìn)行檢查，確保合同的有效性和合法性。4.雙方應(yīng)妥善保管合同文本及相關(guān)資料。六、附則1.本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商解決。2.本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。3.本合同自發(fā)布之日起施行。第2篇第一章總則第一條為規(guī)范餐飲行業(yè)合同管理，保障餐飲企業(yè)合法權(quán)益，提高合同履行效率，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合餐飲行業(yè)實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于餐飲企業(yè)內(nèi)部所有合同的簽訂、履行、變更、終止和解除等環(huán)節(jié)的管理。第三條餐飲企業(yè)應(yīng)建立健全合同管理制度，明確合同管理職責(zé)，確保合同管理工作的規(guī)范、高效。第二章合同簽訂管理第四條合同簽訂前，相關(guān)部門應(yīng)進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確保合同條款的合理性和可行性。第五條合同簽訂應(yīng)由具有相應(yīng)權(quán)限的部門或人員負(fù)責(zé)，簽訂合同前應(yīng)進(jìn)行以下工作：1.審查合同主體資格，確保合同相對(duì)方具備合法主體資格；2.審查合同內(nèi)容，確保合同條款符合法律法規(guī)和餐飲行業(yè)規(guī)范；3.審查合同附件，確保附件內(nèi)容與合同內(nèi)容一致；4.審查合同履行條件，確保合同履行過(guò)程中能夠得到有效保障。第六條合同簽訂應(yīng)采用書面形式，并由雙方當(dāng)事人簽字或蓋章。第七條合同簽訂后，應(yīng)及時(shí)將合同文本歸檔保存，并建立合同臺(tái)賬。第三章合同履行管理第八條合同履行過(guò)程中，餐飲企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行義務(wù)，確保合同目的的實(shí)現(xiàn)。第九條合同履行過(guò)程中，如遇特殊情況需要變更合同條款，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式予以確認(rèn)。第十條合同履行過(guò)程中，如發(fā)生合同糾紛，應(yīng)首先通過(guò)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可依法申請(qǐng)仲裁或提起訴訟。第十一條合同履行完畢后，餐飲企業(yè)應(yīng)及時(shí)辦理合同終止手續(xù)，并做好合同履行情況的總結(jié)。第四章合同變更、解除和終止管理第十二條合同變更、解除和終止應(yīng)遵循以下原則：1.依法進(jìn)行；2.合同相對(duì)方同意；3.保障餐飲企業(yè)合法權(quán)益。第十三條合同變更、解除和終止應(yīng)采取書面形式，并由雙方當(dāng)事人簽字或蓋章。第十四條合同變更、解除和終止后，餐飲企業(yè)應(yīng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，并做好合同變更、解除和終止情況的記錄。第五章合同檔案管理第十五條餐飲企業(yè)應(yīng)建立健全合同檔案管理制度，確保合同檔案的完整、準(zhǔn)確、安全。第十六條合同檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：1.合同文本；2.合同簽訂、履行、變更、解除和終止的相關(guān)文件；3.合同履行情況的記錄；4.合同糾紛處理的相關(guān)文件。第十七條合同檔案應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類、編目、歸檔，并定期進(jìn)行整理和更新。第六章合同管理職責(zé)第十八條餐飲企業(yè)應(yīng)明確合同管理職責(zé)，確保合同管理工作有序進(jìn)行。第十九條合同管理部門應(yīng)負(fù)責(zé)以下工作：1.制定和實(shí)施合同管理制度；2.組織合同簽訂、履行、變更、解除和終止等工作；3.監(jiān)督合同履行情況；4.處理合同糾紛；5.建立和管理合同檔案。第二十條餐飲企業(yè)其他部門應(yīng)積極配合合同管理部門的工作，共同做好合同管理工作。第七章獎(jiǎng)勵(lì)與處罰第二十一條餐飲企業(yè)應(yīng)設(shè)立合同管理獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)在合同管理工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人或部門給予獎(jiǎng)勵(lì)。第二十二條餐飲企業(yè)應(yīng)設(shè)立合同管理處罰制度，對(duì)違反合同管理制度的行為進(jìn)行處罰。第八章附則第二十三條本制度由餐飲企業(yè)合同管理部門負(fù)責(zé)解釋。第二十四條本制度自發(fā)布之日起施行。餐飲合同管理制度的具體內(nèi)容如下：一、合同簽訂管理1.合同簽訂前的準(zhǔn)備工作：（1）市場(chǎng)調(diào)研：了解餐飲行業(yè)市場(chǎng)行情，分析潛在合作方的信譽(yù)和實(shí)力。（2）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：評(píng)估合同履行過(guò)程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，制定風(fēng)險(xiǎn)防范措施。（3）合同模板：根據(jù)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，制定標(biāo)準(zhǔn)化的合同模板。2.合同簽訂流程：（1）合同起草：由合同管理部門或授權(quán)部門起草合同文本。（2）合同審核：由合同管理部門或授權(quán)部門對(duì)合同文本進(jìn)行審核。（3）合同簽訂：由具有相應(yīng)權(quán)限的部門或人員代表餐飲企業(yè)與對(duì)方簽訂合同。（4）合同備案：將合同文本報(bào)送上級(jí)主管部門備案。二、合同履行管理1.合同履行前的準(zhǔn)備工作：（1）合同履行計(jì)劃：制定合同履行計(jì)劃，明確履行時(shí)間、地點(diǎn)、方式等。（2）合同履行所需資源：評(píng)估合同履行所需的資源，如人力、物力、財(cái)力等。2.合同履行過(guò)程中的管理工作：（1）合同履行監(jiān)督：監(jiān)督合同履行情況，確保合同目的的實(shí)現(xiàn)。（2）合同履行變更：如遇特殊情況需要變更合同條款，應(yīng)及時(shí)與對(duì)方協(xié)商，并辦理變更手續(xù)。（3）合同履行糾紛處理：如發(fā)生合同糾紛，應(yīng)及時(shí)與對(duì)方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可依法申請(qǐng)仲裁或提起訴訟。三、合同變更、解除和終止管理1.合同變更：（1）變更原因：因不可抗力、法律法規(guī)變化等原因需要變更合同條款。（2）變更程序：雙方協(xié)商一致，并以書面形式確認(rèn)變更內(nèi)容。2.合同解除：（1）解除原因：因一方違約、合同目的無(wú)法實(shí)現(xiàn)等原因需要解除合同。（2）解除程序：雙方協(xié)商一致，并以書面形式確認(rèn)解除合同。3.合同終止：（1）終止原因：合同履行完畢、合同期限屆滿等原因。（2）終止程序：雙方協(xié)商一致，并以書面形式確認(rèn)合同終止。四、合同檔案管理1.合同檔案的建立：（1）合同簽訂、履行、變更、解除和終止的相關(guān)文件應(yīng)齊全。（2）合同檔案應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類、編目、歸檔。2.合同檔案的保管：（1）合同檔案應(yīng)存放在安全、干燥、通風(fēng)的地方。（2）合同檔案的查閱、復(fù)制、借閱等應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行。五、合同管理職責(zé)1.合同管理部門職責(zé)：（1）制定和實(shí)施合同管理制度。（2）組織合同簽訂、履行、變更、解除和終止等工作。（3）監(jiān)督合同履行情況。（4）處理合同糾紛。2.其他部門職責(zé)：（1）積極配合合同管理部門的工作。（2）提供合同履行所需的資源。（3）對(duì)合同履行情況進(jìn)行監(jiān)督。六、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰1.獎(jiǎng)勵(lì)：（1）對(duì)在合同管理工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人或部門給予獎(jiǎng)勵(lì)。（2）對(duì)在合同管理工作中提出合理化建議并被采納的個(gè)人或部門給予獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰：（1）對(duì)違反合同管理制度的行為進(jìn)行處罰。（2）對(duì)因違反合同管理制度導(dǎo)致企業(yè)損失的個(gè)人或部門進(jìn)行追責(zé)。通過(guò)以上制度，餐飲企業(yè)可以更好地管理合同，降低合同風(fēng)險(xiǎn)，提高合同履行效率，從而保障企業(yè)的合法權(quán)益。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)餐飲合同的規(guī)范化管理，保障餐飲服務(wù)的質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者和餐飲企業(yè)的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本餐飲企業(yè)的實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本餐飲企業(yè)內(nèi)部所有餐飲合同的簽訂、履行、變更、解除及終止等工作。第三條本制度旨在規(guī)范餐飲合同的簽訂程序，明確合同雙方的權(quán)利和義務(wù)，確保餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行。第二章合同簽訂管理第四條合同簽訂前的準(zhǔn)備工作1.餐飲企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門應(yīng)提前了解餐飲市場(chǎng)的需求，收集相關(guān)資料，對(duì)擬簽訂的餐飲合同進(jìn)行可行性分析。2.餐飲企業(yè)應(yīng)組織相關(guān)部門對(duì)合同內(nèi)容進(jìn)行審核，確保合同條款的合法性和合理性。第五條合同簽訂程序1.雙方達(dá)成初步意向后，餐飲企業(yè)應(yīng)向?qū)Ψ教峁┖贤莅浮?.雙方就合同條款進(jìn)行協(xié)商，達(dá)成一致意見后，簽訂正式合同。3.合同簽訂后，餐飲企業(yè)應(yīng)將合同文本進(jìn)行歸檔。第六條合同簽訂注意事項(xiàng)1.合同內(nèi)容應(yīng)明確、具體，避免使用模糊不清的表述。2.合同條款應(yīng)公平、合理，不得損害消費(fèi)者權(quán)益。3.合同簽訂過(guò)程中，餐飲企業(yè)應(yīng)確保合同雙方均具備簽訂合同的資格和能力。第三章合同履行管理第七條合同履行前的準(zhǔn)備工作1.餐飲企業(yè)應(yīng)按照合同約定，提前做好人員、設(shè)備、場(chǎng)地等準(zhǔn)備工作。2.餐飲企業(yè)應(yīng)確保提供的服務(wù)符合合同約定，確保服務(wù)質(zhì)量。第八條合同履行過(guò)程中的管理1.餐飲企業(yè)應(yīng)按照合同約定，按時(shí)、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)。2.餐