PAGE食安辦業(yè)務(wù)培訓(xùn)制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)食品安全辦公室（以下簡(jiǎn)稱“食安辦”）業(yè)務(wù)能力建設(shè)，提高食安辦工作人員的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，確保食品安全監(jiān)管工作的有效開展，保障公眾身體健康和生命安全，特制定本培訓(xùn)制度。（二）適用范圍本制度適用于食安辦全體工作人員，包括但不限于主任、副主任、各科室負(fù)責(zé)人及相關(guān)業(yè)務(wù)人員。（三）培訓(xùn)原則1.按需施教原則：根據(jù)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際需求，有針對(duì)性地開展培訓(xùn)，確保培訓(xùn)內(nèi)容與工作緊密結(jié)合。2.注重實(shí)效原則：強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)效果，注重培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性和可操作性，通過培訓(xùn)切實(shí)提高工作人員解決實(shí)際問題的能力。3.全員參與原則：食安辦全體工作人員均需參加規(guī)定的培訓(xùn)課程，確保整體業(yè)務(wù)水平的提升。4.持續(xù)改進(jìn)原則：根據(jù)食品安全形勢(shì)的變化、法律法規(guī)的更新以及工作中發(fā)現(xiàn)的問題，不斷完善培訓(xùn)內(nèi)容和方式，持續(xù)提高培訓(xùn)質(zhì)量。二、培訓(xùn)組織與管理（一）培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)成立食安辦培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由食安辦主任擔(dān)任組長(zhǎng)，副主任擔(dān)任副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員。培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃、指導(dǎo)協(xié)調(diào)食安辦的培訓(xùn)工作，研究解決培訓(xùn)工作中的重大問題。（二）職責(zé)分工1.食安辦主任全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和決策，審定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。對(duì)培訓(xùn)工作的開展情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保培訓(xùn)工作順利進(jìn)行。2.食安辦副主任協(xié)助主任做好培訓(xùn)工作的組織實(shí)施，具體負(fù)責(zé)培訓(xùn)計(jì)劃的制定、培訓(xùn)師資的聯(lián)系與協(xié)調(diào)等工作。定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估分析，根據(jù)評(píng)估結(jié)果提出改進(jìn)建議。3.各科室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織本科室人員參加培訓(xùn)，確保本科室人員按時(shí)、按要求完成培訓(xùn)任務(wù)。結(jié)合本科室工作實(shí)際，提出培訓(xùn)需求和建議，參與培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與調(diào)整。4.培訓(xùn)專員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的具體實(shí)施，包括培訓(xùn)課程的安排、培訓(xùn)資料的準(zhǔn)備、培訓(xùn)場(chǎng)地的布置等。做好培訓(xùn)記錄，建立培訓(xùn)檔案，對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行跟蹤評(píng)估，及時(shí)反饋培訓(xùn)情況。三、培訓(xùn)內(nèi)容（一）法律法規(guī)與政策解讀1.食品安全相關(guān)法律法規(guī)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，詳細(xì)講解法律條款、適用范圍、法律責(zé)任等內(nèi)容，確保工作人員準(zhǔn)確理解和運(yùn)用法律法規(guī)開展監(jiān)管工作。其他與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，如《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等，使工作人員了解相關(guān)法律法規(guī)之間的銜接與配合，形成完整的法律知識(shí)體系。2.食品安全政策國(guó)家和地方出臺(tái)的食品安全政策文件，如食品安全戰(zhàn)略規(guī)劃、食品安全行動(dòng)計(jì)劃等，解讀政策背景、目標(biāo)任務(wù)和工作要求，幫助工作人員把握食品安全工作的總體方向。食品安全監(jiān)管政策調(diào)整，如監(jiān)管體制改革、監(jiān)管措施創(chuàng)新等，及時(shí)傳達(dá)政策變化，使工作人員能夠適應(yīng)新的監(jiān)管要求。（二）食品安全標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范1.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)各類食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等，講解標(biāo)準(zhǔn)的制定依據(jù)、適用范圍和檢驗(yàn)方法，使工作人員能夠依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行準(zhǔn)確判定。食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，明確食品添加劑的使用原則、允許使用的品種、最大使用量和殘留量等要求，防止食品添加劑濫用。2.食品安全技術(shù)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范，如食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等，培訓(xùn)工作人員掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求和操作流程，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品安全抽樣檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范，介紹抽樣方法、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)流程和結(jié)果判定等內(nèi)容，提高工作人員的抽樣檢驗(yàn)?zāi)芰?。（三）食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)1.食品生產(chǎn)監(jiān)管食品生產(chǎn)許可管理，包括許可條件、申請(qǐng)材料、審查程序等，使工作人員熟悉食品生產(chǎn)許可工作流程，嚴(yán)格把關(guān)食品生產(chǎn)準(zhǔn)入。食品生產(chǎn)過程監(jiān)管要點(diǎn)，如生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、人員管理等方面的監(jiān)管要求，幫助工作人員掌握食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管重點(diǎn)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2.食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)許可管理，講解食品經(jīng)營(yíng)許可的分類、申請(qǐng)條件、辦理流程等內(nèi)容，確保工作人員能夠依法依規(guī)開展食品經(jīng)營(yíng)許可工作。食品經(jīng)營(yíng)過程監(jiān)管，包括食品銷售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，如食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工制作等，提高工作人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管能力。3.特殊食品監(jiān)管保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的監(jiān)管政策和監(jiān)管要點(diǎn)，培訓(xùn)工作人員了解特殊食品的特點(diǎn)和監(jiān)管要求，加強(qiáng)對(duì)特殊食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。特殊食品注冊(cè)備案管理，介紹特殊食品注冊(cè)備案的程序、要求和審查要點(diǎn)，確保特殊食品注冊(cè)備案工作的規(guī)范開展。（四）食品安全應(yīng)急管理1.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案解讀食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織指揮體系、響應(yīng)程序、處置措施等內(nèi)容，使工作人員熟悉食品安全事故應(yīng)急處置流程。食品安全事故應(yīng)急演練的組織與實(shí)施，培訓(xùn)工作人員如何組織開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)能力和協(xié)同配合能力。2.食品安全輿情監(jiān)測(cè)與應(yīng)對(duì)食品安全輿情監(jiān)測(cè)方法和渠道，介紹如何通過網(wǎng)絡(luò)媒體、社交媒體、傳統(tǒng)媒體等多種途徑及時(shí)獲取食品安全輿情信息。食品安全輿情應(yīng)對(duì)策略，講解如何對(duì)輿情進(jìn)行分析評(píng)估、回應(yīng)處置，引導(dǎo)輿論，維護(hù)食品安全社會(huì)穩(wěn)定。（五）職業(yè)道德與廉政教育1.職業(yè)道德規(guī)范食品監(jiān)管人員職業(yè)道德準(zhǔn)則，強(qiáng)調(diào)愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)的職業(yè)道德要求，培養(yǎng)工作人員的職業(yè)操守和敬業(yè)精神。職業(yè)道德案例分析，通過實(shí)際案例剖析，引導(dǎo)工作人員樹立正確的職業(yè)道德觀念，自覺遵守職業(yè)道德規(guī)范。2.廉政教育黨風(fēng)廉政建設(shè)相關(guān)法律法規(guī)和政策文件，學(xué)習(xí)廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，增強(qiáng)工作人員的廉潔意識(shí)。食品監(jiān)管領(lǐng)域廉政風(fēng)險(xiǎn)防控，分析食品監(jiān)管工作中可能存在的廉政風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，如許可審批、監(jiān)督檢查、抽樣檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，培訓(xùn)工作人員如何防范廉政風(fēng)險(xiǎn)，做到廉潔從政。四、培訓(xùn)方式（一）內(nèi)部培訓(xùn)1.專題講座根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容，邀請(qǐng)食安辦內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干或外部專家進(jìn)行專題講座。業(yè)務(wù)骨干結(jié)合自身工作經(jīng)驗(yàn)，分享實(shí)際工作中的案例和工作方法；外部專家則帶來前沿的理論知識(shí)和行業(yè)動(dòng)態(tài)，拓寬工作人員的視野。專題講座每月至少安排一次，每次講座時(shí)間控制在12小時(shí)，講座結(jié)束后安排互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，解答工作人員的疑問。2.業(yè)務(wù)研討定期組織業(yè)務(wù)研討活動(dòng)，圍繞食品安全監(jiān)管工作中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題展開討論。如針對(duì)新出現(xiàn)的食品業(yè)態(tài)如何實(shí)施有效監(jiān)管、如何加強(qiáng)部門間協(xié)同監(jiān)管等問題進(jìn)行深入探討。業(yè)務(wù)研討每季度至少開展一次，由各科室負(fù)責(zé)人或業(yè)務(wù)骨干提出研討主題，全體工作人員參與討論，鼓勵(lì)大家發(fā)表不同意見和建議，形成共識(shí)和解決方案。3.案例分析收集整理食品安全典型案例，組織工作人員進(jìn)行案例分析。通過對(duì)案例的深入剖析，分析原因、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，探討監(jiān)管措施和方法。案例分析每月進(jìn)行一次，每次選取12個(gè)案例進(jìn)行詳細(xì)分析，由工作人員分組討論后派代表發(fā)言，最后由培訓(xùn)專員進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)。（二）外部培訓(xùn)1.參加上級(jí)部門組織的培訓(xùn)積極組織工作人員參加國(guó)家和地方食品安全監(jiān)管部門組織的各類培訓(xùn)，如食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。及時(shí)了解上級(jí)部門的培訓(xùn)通知和要求，按照規(guī)定選派人員參加培訓(xùn)，并確保參加培訓(xùn)人員按時(shí)、認(rèn)真完成培訓(xùn)任務(wù)，將培訓(xùn)所學(xué)知識(shí)帶回單位分享交流。2.參加專業(yè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)根據(jù)食品安全監(jiān)管工作需要，有針對(duì)性地選派工作人員參加專業(yè)機(jī)構(gòu)舉辦的培訓(xùn)課程。如食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估培訓(xùn)、食品安全應(yīng)急管理培訓(xùn)等。對(duì)參加專業(yè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的人員進(jìn)行嚴(yán)格審核把關(guān)，培訓(xùn)結(jié)束后要求其提交培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告，并在單位內(nèi)部進(jìn)行培訓(xùn)成果匯報(bào)，將所學(xué)知識(shí)和技能應(yīng)用到實(shí)際工作中。（三）在線學(xué)習(xí)1.網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)利用食品安全監(jiān)管相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，組織工作人員學(xué)習(xí)在線課程。如中國(guó)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)學(xué)院的食品安全相關(guān)課程、地方食品安全監(jiān)管部門開發(fā)的在線培訓(xùn)課程等。為工作人員分配網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)任務(wù)，要求其按照規(guī)定時(shí)間完成學(xué)習(xí)，并通過在線考試或撰寫學(xué)習(xí)心得等方式進(jìn)行考核。定期統(tǒng)計(jì)工作人員的網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)情況，對(duì)學(xué)習(xí)認(rèn)真、成績(jī)優(yōu)秀的人員進(jìn)行表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。2.遠(yuǎn)程視頻培訓(xùn)邀請(qǐng)外部專家通過遠(yuǎn)程視頻會(huì)議系統(tǒng)進(jìn)行培訓(xùn)授課。專家可以實(shí)時(shí)與工作人員進(jìn)行互動(dòng)交流，解答疑問。根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容和專家時(shí)間安排，提前確定遠(yuǎn)程視頻培訓(xùn)的時(shí)間和主題，通知全體工作人員按時(shí)參加培訓(xùn)。培訓(xùn)過程中做好記錄，培訓(xùn)結(jié)束后及時(shí)整理培訓(xùn)資料，供工作人員復(fù)習(xí)回顧。五、培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施（一）培訓(xùn)計(jì)劃制定1.年度培訓(xùn)計(jì)劃每年年初，由培訓(xùn)專員根據(jù)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際需求、法律法規(guī)更新情況以及工作人員業(yè)務(wù)能力現(xiàn)狀，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃。年度培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時(shí)間安排、培訓(xùn)師資等內(nèi)容。年度培訓(xùn)計(jì)劃經(jīng)食安辦培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組審核通過后，印發(fā)至各科室執(zhí)行。2.季度培訓(xùn)安排根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)專員每季度制定詳細(xì)的季度培訓(xùn)安排。季度培訓(xùn)安排應(yīng)結(jié)合當(dāng)季食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，合理安排培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)時(shí)間，確保培訓(xùn)工作有序開展。季度培訓(xùn)安排提前一周通知各科室，各科室根據(jù)培訓(xùn)安排組織本科室人員按時(shí)參加培訓(xùn)。（二）培訓(xùn)實(shí)施1.培訓(xùn)準(zhǔn)備培訓(xùn)專員根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容，做好培訓(xùn)準(zhǔn)備工作。包括聯(lián)系培訓(xùn)師資、準(zhǔn)備培訓(xùn)資料（如課件、教材、案例集等）、布置培訓(xùn)場(chǎng)地、調(diào)試培訓(xùn)設(shè)備等。對(duì)于外部培訓(xùn)，提前與培訓(xùn)主辦方溝通協(xié)調(diào)，辦理相關(guān)培訓(xùn)手續(xù)，落實(shí)培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、交通等事宜。2.培訓(xùn)考勤建立培訓(xùn)考勤制度，對(duì)參加培訓(xùn)的人員進(jìn)行嚴(yán)格考勤。培訓(xùn)開始前，培訓(xùn)專員負(fù)責(zé)簽到登記；培訓(xùn)過程中，對(duì)遲到、早退、無故缺席等情況進(jìn)行記錄。對(duì)于因特殊原因不能參加培訓(xùn)的人員，需提前向培訓(xùn)專員請(qǐng)假，并按要求進(jìn)行補(bǔ)課。3.培訓(xùn)記錄培訓(xùn)專員負(fù)責(zé)做好培訓(xùn)記錄，記錄內(nèi)容包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)師資、參加人員、培訓(xùn)效果等。培訓(xùn)記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確、完整，并存檔保管。培訓(xùn)過程中，鼓勵(lì)工作人員積極參與互動(dòng)交流，提出問題和建議，培訓(xùn)專員及時(shí)收集整理，并反饋給培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。六、培訓(xùn)考核與評(píng)估（一）培訓(xùn)考核1.考核方式培訓(xùn)考核分為考試、撰寫心得體會(huì)、實(shí)際操作等多種方式。根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的特點(diǎn)和要求，選擇合適的考核方式。對(duì)于法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等理論知識(shí)培訓(xùn)，一般采用考試的方式進(jìn)行考核；對(duì)于食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，可結(jié)合實(shí)際案例分析、撰寫心得體會(huì)等方式進(jìn)行考核；對(duì)于食品安全應(yīng)急演練、食品檢驗(yàn)檢測(cè)等實(shí)踐操作類培訓(xùn)，通過實(shí)際操作考核工作人員的技能水平。2.考核內(nèi)容考核內(nèi)容應(yīng)涵蓋培訓(xùn)的主要知識(shí)點(diǎn)和技能要求，全面考查工作人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度?？荚囶}目應(yīng)包括單選題、多選題、判斷題、簡(jiǎn)答題、案例分析題等多種題型，確?？己说娜嫘院蜏?zhǔn)確性。3.考核標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)和考核內(nèi)容，制定明確的考核標(biāo)準(zhǔn)。一般考試成績(jī)60分及以上為合格，實(shí)際操作考核按照操作規(guī)范、結(jié)果準(zhǔn)確性等方面進(jìn)行評(píng)分，撰寫心得體會(huì)根據(jù)內(nèi)容質(zhì)量、分析深度等進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)于考核不合格的人員，要求其進(jìn)行補(bǔ)考或重新參加相關(guān)培訓(xùn)，直至考核合格為止。（二）培訓(xùn)評(píng)估1.培訓(xùn)效果評(píng)估定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估方式包括問卷調(diào)查、學(xué)員反饋、工作績(jī)效評(píng)估等。問卷調(diào)查在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)進(jìn)行，主要了解工作人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用性、培訓(xùn)方式滿意度、培訓(xùn)師資水平等方面的評(píng)價(jià)和意見建議；學(xué)員反饋由培訓(xùn)專員在培訓(xùn)過程中收集工作人員的口頭反饋和書面意見；工作績(jī)效評(píng)估通過觀察工作人員在培訓(xùn)后的工作表現(xiàn)，如監(jiān)管執(zhí)法水平提高、食品安全問題發(fā)現(xiàn)和解決能力增強(qiáng)等方面進(jìn)行評(píng)估。2.培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)估對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，主要從培訓(xùn)計(jì)劃的合理性、培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性、培訓(xùn)師資的專業(yè)性、培訓(xùn)方式的有效性等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)估會(huì)議，根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果、學(xué)員反饋意見和工作績(jī)效評(píng)估情況，對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量進(jìn)行全面分析評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施和建議。七、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理（一）經(jīng)費(fèi)預(yù)算1.培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算編制原則培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算編制應(yīng)遵循“統(tǒng)籌安排、勤儉節(jié)約、注重實(shí)效”的原則，根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)際需求合理確定經(jīng)費(fèi)數(shù)額。充分考慮培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)師資、培訓(xùn)場(chǎng)地、培訓(xùn)資料等方面的費(fèi)用支出，確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)能夠滿足培訓(xùn)工作的開展。2.培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算內(nèi)容培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算主要包括師資費(fèi)用、培訓(xùn)資料費(fèi)用、培訓(xùn)場(chǎng)地租賃費(fèi)用、培訓(xùn)設(shè)備購(gòu)置及使用費(fèi)、差旅費(fèi)、餐費(fèi)等。師資費(fèi)用根據(jù)邀請(qǐng)專家或內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干的授課費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算；培訓(xùn)資料費(fèi)用根據(jù)所需教材、課件、案例集等資料的購(gòu)買數(shù)量和價(jià)格進(jìn)行估算；培訓(xùn)場(chǎng)地租賃費(fèi)用根據(jù)場(chǎng)地大小、租賃時(shí)間等因素確定；培訓(xùn)設(shè)備購(gòu)置及使用費(fèi)根據(jù)實(shí)際需要購(gòu)置或租賃設(shè)備的費(fèi)用計(jì)算；差旅費(fèi)按照工作人員參加外部培訓(xùn)的交通、住宿等費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行預(yù)算；餐費(fèi)根據(jù)培訓(xùn)期間的用餐人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行估算。（二）經(jīng)費(fèi)使用1.經(jīng)費(fèi)審批培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用實(shí)行審批制度，所有培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)支出需填寫經(jīng)費(fèi)報(bào)銷審批表，經(jīng)科室負(fù)責(zé)人、食安辦副主任、主任簽字審批后，方可報(bào)銷。審批表應(yīng)詳細(xì)注明經(jīng)費(fèi)支出的項(xiàng)目、金額、用途、報(bào)銷憑證等信息，確保經(jīng)費(fèi)使用的真實(shí)性、合理性和合規(guī)性。2.經(jīng)費(fèi)報(bào)銷培訓(xùn)專員負(fù)責(zé)收集整理培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)報(bào)銷憑證，按照財(cái)務(wù)管理制度的要求進(jìn)行報(bào)銷。報(bào)銷憑證應(yīng)包括發(fā)票、收據(jù)、合同、審批表等相關(guān)資料，確保憑證齊全、有效。對(duì)于符合報(bào)銷規(guī)定的費(fèi)用，財(cái)務(wù)部門應(yīng)及時(shí)予以報(bào)銷；對(duì)于不符合報(bào)銷規(guī)定的費(fèi)用，財(cái)務(wù)部門應(yīng)拒絕報(bào)銷，并向相關(guān)人員說明原