2025年高職動(dòng)物防疫與檢疫（畜禽檢疫流程）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.畜禽檢疫的首要環(huán)節(jié)是（）A.產(chǎn)地檢疫B.運(yùn)輸檢疫C.屠宰檢疫D.市場(chǎng)檢疫2.以下哪種情況不屬于產(chǎn)地檢疫的申報(bào)條件（）A.動(dòng)物達(dá)到出欄日齡B.動(dòng)物未達(dá)到出欄日齡但生長(zhǎng)健康C.動(dòng)物發(fā)生疾病正在治療中D.動(dòng)物即將出售、運(yùn)輸3.產(chǎn)地檢疫中，官方獸醫(yī)需要對(duì)畜禽的（）進(jìn)行檢查。A.外觀健康狀況B.免疫情況C.養(yǎng)殖檔案D.以上都是4.運(yùn)輸檢疫的主要目的是防止（）的傳播。A.疫病B.寄生蟲(chóng)C.有害生物D.以上都對(duì)5.在運(yùn)輸檢疫中，運(yùn)輸工具在裝貨前應(yīng)進(jìn)行（）A.清洗B.消毒C.檢查D.以上步驟都需要6.屠宰檢疫的重點(diǎn)在于檢查畜禽的（）A.胴體B.內(nèi)臟C.頭部D.以上部位都要檢查7.屠宰檢疫中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的病害動(dòng)物及產(chǎn)品應(yīng)（）A.無(wú)害化處理B.降價(jià)銷(xiāo)售C.退回養(yǎng)殖場(chǎng)D.直接丟棄8.市場(chǎng)檢疫主要檢查進(jìn)入市場(chǎng)的畜禽及其產(chǎn)品的（）A.質(zhì)量B.檢疫證明C.包裝D.數(shù)量9.以下哪種疫病屬于一類(lèi)動(dòng)物疫?。ǎ〢.豬瘟B.豬丹毒C.豬肺疫D.豬圓環(huán)病毒病10.二類(lèi)動(dòng)物疫病是指（）A.對(duì)人畜危害嚴(yán)重、需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅措施的疫病B.可造成重大經(jīng)濟(jì)損失、需要采取嚴(yán)格控制、撲滅措施，防止擴(kuò)散的疫病C.常見(jiàn)多發(fā)、可能造成重大經(jīng)濟(jì)損失、需要控制和凈化的疫病D.對(duì)人畜危害較小、一般不需要采取特殊防治措施的疫病11.畜禽檢疫中，常用的臨床檢查方法不包括（）A.視診B.觸診C.聽(tīng)診D.化驗(yàn)12.視診畜禽時(shí)，觀察的內(nèi)容不包括（）A.精神狀態(tài)B.被毛情況C.糞便顏色D.飼料種類(lèi)13.觸診可以檢查畜禽的（）A.體溫B.心跳C.腹部情況D.以上都能檢查14.聽(tīng)診主要用于檢查畜禽的（）A.呼吸系統(tǒng)B.消化系統(tǒng)C.泌尿系統(tǒng)D.生殖系統(tǒng)15.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)在畜禽檢疫中的作用是（）A.確診疫病B.輔助診斷C.監(jiān)測(cè)疫病D.以上都是16.以下哪種檢測(cè)方法常用于病毒的檢測(cè)（）A.細(xì)菌培養(yǎng)B.血清學(xué)檢測(cè)C.糞便檢查D.尿液檢查17.產(chǎn)地檢疫證明的有效期一般為（）A.1天B.3天C.7天D.15天18.運(yùn)輸檢疫證明的有效期根據(jù)運(yùn)輸距離而定，一般最長(zhǎng)不超過(guò)（）A.1個(gè)月B.2個(gè)月C.3個(gè)月D.6個(gè)月19.屠宰檢疫合格的畜禽產(chǎn)品應(yīng)加蓋（）A.檢疫驗(yàn)訖印章B.質(zhì)量合格印章C.生產(chǎn)日期印章D.產(chǎn)地印章20.對(duì)檢疫不合格的畜禽及其產(chǎn)品，貨主應(yīng)當(dāng)在（）監(jiān)督下按照規(guī)定處理。A.官方獸醫(yī)B.養(yǎng)殖場(chǎng)主C.運(yùn)輸司機(jī)D.市場(chǎng)管理人員第II卷（非選擇題共60分）21.（10分）簡(jiǎn)述畜禽產(chǎn)地檢疫的流程。22.（10分）運(yùn)輸檢疫中對(duì)運(yùn)輸工具的消毒有哪些要求？23.（10分）屠宰檢疫中，對(duì)胴體檢查主要檢查哪些方面？24.（15分）閱讀材料：某養(yǎng)殖場(chǎng)準(zhǔn)備出售一批生豬，向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)產(chǎn)地檢疫。官方獸醫(yī)小李前往該養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢疫。請(qǐng)根據(jù)此材料回答問(wèn)題：小李在進(jìn)行產(chǎn)地檢疫時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)檢查哪些內(nèi)容？25.（15分）閱讀材料：一批肉雞從養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)往外地銷(xiāo)售，在運(yùn)輸過(guò)程中經(jīng)過(guò)運(yùn)輸檢疫。請(qǐng)根據(jù)此材料回答問(wèn)題：運(yùn)輸檢疫過(guò)程中，如何確保肉雞的健康運(yùn)輸？答案：1.A2.C3.D4.D5.D6.D7.A8.B9.A10.B11.D12.D13.D14.A15.D16.B17.C18.C19.A20.A21.畜禽產(chǎn)地檢疫流程：首先，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）應(yīng)提前申報(bào)檢疫。官方獸醫(yī)接到申報(bào)后，到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括畜禽的品種、數(shù)量、免疫情況、養(yǎng)殖檔案等。然后對(duì)畜禽進(jìn)行臨床檢查，如視診、觸診、聽(tīng)診等，查看畜禽的精神狀態(tài)、被毛、體溫、心跳、呼吸等是否正常。最后，檢查合格的出具產(chǎn)地檢疫證明，不合格的按規(guī)定處理。22.運(yùn)輸檢疫中對(duì)運(yùn)輸工具消毒要求：運(yùn)輸工具在裝貨前應(yīng)進(jìn)行徹底清洗，去除污垢、糞便等。然后使用合適的消毒劑進(jìn)行消毒，消毒劑的選擇要根據(jù)運(yùn)輸工具的材質(zhì)和所運(yùn)輸畜禽可能攜帶的疫病種類(lèi)來(lái)確定。消毒要全面、徹底，包括車(chē)廂、船艙、機(jī)艙等內(nèi)部空間以及運(yùn)輸工具的外部。消毒后要確保運(yùn)輸工具無(wú)異味、無(wú)殘留消毒劑，以保證運(yùn)輸過(guò)程中畜禽的安全。23.屠宰檢疫中對(duì)胴體檢查主要方面：檢查胴體的皮膚、肌肉、脂肪等外觀，看是否有病變、淤血、出血等情況。檢查淋巴結(jié)，看是否腫大、變色、壞死等。檢查骨骼，看是否有異常。檢查內(nèi)臟的連接部位，看是否有病變蔓延的跡象。還要檢查胴體的整體完整性，是否有外傷等情況。確保胴體符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。24.小李在進(jìn)行產(chǎn)地檢疫時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)檢查生豬的品種、數(shù)量是否與申報(bào)一致；查看生豬的免疫記錄，確認(rèn)免疫程序是否完整、疫苗接種是否在有效期內(nèi)；檢查養(yǎng)殖檔案，了解生豬的飼養(yǎng)管理、疫病防治等情況；對(duì)生豬進(jìn)行全面的臨床檢查，包括精神狀態(tài)、被毛、體溫、心跳、呼吸、可視黏膜等，查看是否有疫病癥狀；檢查生豬是否佩戴免疫標(biāo)識(shí)。25.運(yùn)輸檢疫過(guò)程中確保肉雞健康運(yùn)輸，要在運(yùn)輸前對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，防止疫病傳播。運(yùn)輸途中要