2025年高職（中藥資源與開發(fā)專業(yè)）中藥深加工試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）（總共20題，每題2分，每題的選項(xiàng)中，只有一個(gè)最符合題意，請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi)）1.以下哪種中藥深加工方法能有效保留中藥的揮發(fā)性成分？（）A.水提取法B.醇提取法C.超臨界流體萃取法D.煎煮法2.中藥炮制中，炒炭的主要目的是（）A.增強(qiáng)療效B.降低毒性C.緩和藥性D.產(chǎn)生止血作用3.下列哪種中藥劑型吸收速度最快？（）A.丸劑B.散劑C.湯劑D.注射劑4.用于制備中藥片劑的潤滑劑是（）A.淀粉B.糊精C.硬脂酸鎂D.微晶纖維素5.中藥提取過程中，能使有效成分與雜質(zhì)分離的操作是（）A.濃縮B.干燥C.過濾D.蒸餾6.以下哪種不是中藥炮制的輔料？（）A.甘草B.蜂蜜C.稻米D.黑豆7.制備中藥滴丸常用的基質(zhì)是（）A.聚乙二醇B.明膠C.阿拉伯膠D.西黃蓍膠8.中藥浸膏劑的含水量一般控制在（）A.5%以下B.10%以下C.15%以下D.20%以下9.采用滲漉法提取中藥時(shí)，滲漉速度一般為（）A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-7ml/minD.7-9ml/min10.以下哪種中藥化學(xué)成分具有明顯的抗菌作用？（）A.黃酮類B.生物堿類C.多糖類D.揮發(fā)油類11.中藥氣霧劑的拋射劑常用（）A.氮?dú)釨.氧氣C.氟利昂D.二氧化碳12.炮制后能增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉作用的中藥是（）A.山藥B.地黃C.杜仲D.厚樸13.中藥提取液濃縮時(shí)，常用的設(shè)備是（）A.離心機(jī)B.壓濾機(jī)C.真空濃縮器D.干燥箱14.以下哪種中藥劑型屬于半固體劑型？（）A.糖漿劑B.軟膏劑C.膠囊劑D.茶劑15.用于鑒別生物堿類成分的試劑是（）A.碘化鉍鉀B.三氯化鐵C.斐林試劑D.溴水16.中藥炮制中，“淬”法常用于炮制（）A.質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥B.質(zhì)地疏松的花類藥C.質(zhì)地柔軟的根莖類藥D.質(zhì)地輕薄的葉類藥17.制備中藥軟膠囊時(shí)，囊材的主要成分是（）A.明膠、甘油、水B.阿拉伯膠、蔗糖、水C.淀粉、糊精、水D.羧甲基纖維素鈉、水18.中藥有效成分的含量測(cè)定方法中，準(zhǔn)確度最高的是（）A.分光光度法B.色譜法C.容量分析法D.重量分析法19.以下哪種中藥化學(xué)成分具有抗氧化作用？（）A.萜類B.甾體類C.酚類D.醌類20.中藥注射劑中常用的止痛劑是（）A.苯甲醇B.乙醇C.丙二醇D.聚乙二醇第II卷（非選擇題，共60分）二、填空題（每題2分，共10分）1.中藥炮制的目的包括降低毒性、緩和藥性、增強(qiáng)療效、改變藥性和________________等。2.中藥提取方法中，水提取法又可分為煎煮法、________________和回流提取法。3.中藥片劑的制備工藝一般包括制粒、干燥、________________和壓片等步驟。4.常用的中藥鑒定方法有來源鑒定、性狀鑒定、________________和理化鑒定等。5.中藥有效成分分離的方法有溶劑萃取法、________________、離子交換法等。三、判斷題（每題2分，共10分）1.中藥炮制只能改變中藥的物理性質(zhì)，不能改變其化學(xué)性質(zhì)。（）2.所有中藥化學(xué)成分都具有生理活性。（）3.中藥浸膏劑可以直接服用。（）4.制備中藥丸劑時(shí)，蜜丸的含水量應(yīng)控制在15%-20%。（）5.中藥注射劑的澄明度檢查應(yīng)在黑色背景下進(jìn)行。（）四、簡答題（每題10分，共20分）材料：某中藥含有黃酮類、生物堿類和多糖類成分。1.簡述黃酮類成分的提取方法及原理。2.闡述生物堿類成分的鑒別方法及依據(jù)。五、綜合分析題（每題20分，共20分）材料：某中藥復(fù)方制劑，主要成分有A、B、C三種中藥提取物?，F(xiàn)要對(duì)該制劑進(jìn)行質(zhì)量控制研究。1.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)質(zhì)量控制方案，包括對(duì)主要成分的含量測(cè)定方法及制劑的穩(wěn)定性考察內(nèi)容。2.說明該質(zhì)量控制方案對(duì)保證中藥復(fù)方制劑質(zhì)量的重要意義。答案：一、選擇題1.C2.D3.D4.C5.C6.A7.A8.B9.B10.B11.C12.A13.C14.B15.A16.A17.A18.D19.C20.A二、填空題1.便于調(diào)劑和制劑2.浸漬法3.整粒4.顯微鑒定5.沉淀法三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.√四、簡答題1.黃酮類成分的提取方法主要有溶劑萃取法，利用黃酮類成分易溶于有機(jī)溶劑，而在水中溶解度較小的性質(zhì)，用有機(jī)溶劑如乙醇、甲醇等提取。堿提取酸沉淀法，黃酮類成分多具有酚羥基，可與堿成鹽溶解，加酸后又沉淀析出。原理基于其酸性基團(tuán)與堿的反應(yīng)及酸堿性變化導(dǎo)致的溶解度差異。2.生物堿類成分的鑒別方法有沉淀反應(yīng)，如碘化鉍鉀試劑，生物堿與該試劑反應(yīng)生成沉淀，依據(jù)是生物堿的堿性使其能與某些沉淀試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。顯色反應(yīng)，如與甲醛-硫酸試劑反應(yīng)顯色，不同生物堿呈現(xiàn)不同顏色，利用其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與試劑的特異性反應(yīng)來鑒別。五、綜合分析題1.質(zhì)量控制方案：對(duì)于主要成分A、B、C的含量測(cè)定，可采用高效液相色譜法，該方法分離效率高、靈敏度高。通過建立標(biāo)準(zhǔn)曲線，準(zhǔn)確測(cè)定各成分含量。制劑穩(wěn)定性考察包括影響因素試驗(yàn)，考察高溫、高濕、強(qiáng)光條件下制劑的穩(wěn)定性；加速試驗(yàn)，在特定條件下加速制劑的降解，預(yù)測(cè)有效期；長期試驗(yàn)，在實(shí)際儲(chǔ)存條件下觀察