一、植物為什么需要營(yíng)養(yǎng)？——從“生存需求”到“生命密碼”演講人植物為什么需要營(yíng)養(yǎng)？——從“生存需求”到“生命密碼”01特殊植物的“營(yíng)養(yǎng)獲取妙招”——打破常規(guī)的生存智慧02植物營(yíng)養(yǎng)獲取的“三大工程”——根、莖、葉的分工協(xié)作03總結(jié)：植物營(yíng)養(yǎng)獲取的“生命鏈”與“自然啟示”04目錄2025小學(xué)三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《植物的營(yíng)養(yǎng)獲取方式》課件同學(xué)們，當(dāng)我們?cè)谛@里看到高大的樟樹(shù)舒展著枝葉，在教室窗臺(tái)見(jiàn)到綠蘿抽出嫩綠的新藤，或是在公園聞到月季的芬芳時(shí)，有沒(méi)有想過(guò)：這些植物每天“吃”什么？它們的“食物”從哪里來(lái)？又是如何被“消化吸收”的？今天，我們就像小偵探一樣，一起揭開(kāi)植物營(yíng)養(yǎng)獲取的神秘面紗。01植物為什么需要營(yíng)養(yǎng)？——從“生存需求”到“生命密碼”植物為什么需要營(yíng)養(yǎng)？——從“生存需求”到“生命密碼”在正式探索之前，我們先做一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)比：同學(xué)們每天要吃米飯、蔬菜、肉類(lèi)，是因?yàn)樯眢w需要能量來(lái)長(zhǎng)高、跑跳、思考；小動(dòng)物要吃青草、昆蟲(chóng)或其他食物，同樣是為了獲取能量。植物雖然不會(huì)“吃飯”，但它們的根在土壤里“工作”，葉子在陽(yáng)光下“忙碌”，本質(zhì)上也是在獲取維持生命活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)不僅能讓植物長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯，還能支撐開(kāi)花、結(jié)果、繁殖后代。舉個(gè)我?guī)W(xué)生觀察的例子：去年春天，我們班在后院種了兩盆向日葵，一盆定期澆水施肥，另一盆只澆水不施肥。兩個(gè)月后，施肥的那盆長(zhǎng)出了碗口大的花盤(pán)，莖稈粗壯得能支撐花盤(pán)的重量；而沒(méi)施肥的那盆莖稈細(xì)弱，花盤(pán)只有巴掌大。這說(shuō)明，植物和我們一樣，需要“均衡的營(yíng)養(yǎng)”才能健康生長(zhǎng)。植物為什么需要營(yíng)養(yǎng)？——從“生存需求”到“生命密碼”那么，植物的營(yíng)養(yǎng)具體包括哪些？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，分為兩類(lèi)：一類(lèi)是從土壤中吸收的“無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)”，比如水分、氮、磷、鉀等礦物質(zhì)；另一類(lèi)是自己“制造”的“有機(jī)營(yíng)養(yǎng)”，比如葡萄糖、淀粉等有機(jī)物。接下來(lái)，我們就從“吸收”“運(yùn)輸”“制造”三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一步步拆解植物的營(yíng)養(yǎng)獲取過(guò)程。02植物營(yíng)養(yǎng)獲取的“三大工程”——根、莖、葉的分工協(xié)作根：地下的“營(yíng)養(yǎng)收集站”當(dāng)我們把一株小草輕輕從土壤里拔出來(lái)，會(huì)看到它底部有很多細(xì)長(zhǎng)的“須須”，這就是植物的根。根是植物接觸土壤的“第一站”，它的主要任務(wù)是吸收水分和礦物質(zhì)。但根的“工作能力”可不止于此，我們通過(guò)三個(gè)小實(shí)驗(yàn)來(lái)深入了解：根：地下的“營(yíng)養(yǎng)收集站”實(shí)驗(yàn)1：觀察根的結(jié)構(gòu)取一株帶根的小蔥（或白菜幼苗），用清水沖洗干凈后放在白紙上。同學(xué)們會(huì)發(fā)現(xiàn)，根的最頂端有白色的“小絨毛”——這是根毛（用放大鏡觀察更清楚）。根毛的數(shù)量非常多，一棵成熟的黑麥，根毛總長(zhǎng)度能繞地球半圈！這么多根毛就像無(wú)數(shù)根“小吸管”，大大增加了根與土壤的接觸面積，讓植物能高效吸收水分和礦物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)2：測(cè)量根的吸收能力取兩個(gè)透明塑料瓶，分別裝入等量的水（標(biāo)記水位），其中一個(gè)瓶里插入帶根的芹菜，另一個(gè)瓶里插入同樣粗細(xì)但無(wú)根的芹菜稈。24小時(shí)后觀察：有根的瓶中水位明顯下降，無(wú)根的瓶中水位基本不變。這說(shuō)明，根是吸收水分的主要器官。實(shí)驗(yàn)3：根的“選擇性吸收”根：地下的“營(yíng)養(yǎng)收集站”實(shí)驗(yàn)1：觀察根的結(jié)構(gòu)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，植物的根不會(huì)“來(lái)者不拒”。比如水稻的根更愛(ài)吸收硅元素（讓莖稈更堅(jiān)韌），而番茄的根對(duì)鉀元素的吸收能力更強(qiáng)。就像我們吃飯時(shí)會(huì)挑喜歡的菜，但植物的“挑食”是為了滿足自身生長(zhǎng)的特殊需求?？偨Y(jié)：根是植物的“地下糧倉(cāng)”，通過(guò)根毛高效吸收水分和礦物質(zhì)，為后續(xù)的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸和制造提供“原料”。莖：植物體內(nèi)的“運(yùn)輸管道”大家有沒(méi)有注意過(guò)，當(dāng)我們把芹菜稈折斷時(shí)，斷面會(huì)流出少量液體？這些液體就是根吸收的水分和礦物質(zhì)，它們需要通過(guò)莖運(yùn)輸?shù)街参锏母鱾€(gè)部分。莖的運(yùn)輸功能可以通過(guò)一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證：實(shí)驗(yàn)：紅墨水“追蹤”運(yùn)輸路徑取一支白色的菊花（或芹菜），將莖的底部斜切后插入裝有紅墨水的杯子里。1-2小時(shí)后觀察：莖的表面會(huì)出現(xiàn)紅色的“細(xì)線”，將莖縱向切開(kāi)，內(nèi)部也有紅色的管道；如果觀察葉片，會(huì)發(fā)現(xiàn)葉脈也變成了紅色。這些紅色的“細(xì)線”就是莖中的“導(dǎo)管”，它們像一根根細(xì)小的管子，負(fù)責(zé)將根吸收的水分和礦物質(zhì)從下往上運(yùn)輸?shù)饺~、花、果實(shí)中。除了導(dǎo)管，莖中還有另一種“管道”——篩管，它的作用是將葉片制造的有機(jī)物（如葡萄糖）從上往下運(yùn)輸?shù)礁?、莖等部位儲(chǔ)存或利用。比如我們吃的紅薯（塊根）、土豆（塊莖），里面儲(chǔ)存的淀粉就是葉片通過(guò)篩管運(yùn)輸下來(lái)的。莖：植物體內(nèi)的“運(yùn)輸管道”小知識(shí)：不同植物的莖運(yùn)輸能力不同。竹子的莖中空但導(dǎo)管密集，所以能快速將水分運(yùn)輸?shù)绞畮酌赘叩闹裆?；葡萄的莖（藤）柔軟但導(dǎo)管發(fā)達(dá)，能支撐果實(shí)快速膨大。葉：陽(yáng)光下的“營(yíng)養(yǎng)制造工廠”根吸收的水分和礦物質(zhì)，莖運(yùn)輸?shù)摹霸稀?，最終要在葉片中完成“關(guān)鍵轉(zhuǎn)化”——制造有機(jī)物。這個(gè)過(guò)程就是我們常聽(tīng)說(shuō)的“光合作用”。為了理解光合作用，我們需要先認(rèn)識(shí)葉片的“內(nèi)部結(jié)構(gòu)”：用顯微鏡觀察葉片的切片，會(huì)看到葉肉細(xì)胞中含有許多綠色的顆?！~綠體（因?yàn)楹腥~綠素而呈現(xiàn)綠色）。葉綠體就像“工廠里的機(jī)器”，在陽(yáng)光的照射下，能將二氧化碳（從空氣中吸收）和水（從根運(yùn)輸而來(lái)）轉(zhuǎn)化為葡萄糖（有機(jī)物），同時(shí)釋放氧氣。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，光合作用的公式是：二氧化碳+水→（陽(yáng)光、葉綠體）→葡萄糖+氧氣實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：葉片是否制造淀粉？葉：陽(yáng)光下的“營(yíng)養(yǎng)制造工廠”取一盆天竺葵（或綠蘿），提前放在黑暗處24小時(shí)（讓葉片中的淀粉消耗完）。然后用黑紙片將一片葉子的一部分遮光，另一部分曝光。放在陽(yáng)光下照射4-6小時(shí)后，摘下葉片，去掉黑紙片，放入酒精中隔水加熱（溶解葉綠素），最后用碘液染色。會(huì)發(fā)現(xiàn)：曝光部分變藍(lán)（淀粉遇碘變藍(lán)），遮光部分不變藍(lán)。這說(shuō)明，葉片在光下能制造淀粉（有機(jī)物）。光合作用的意義：它不僅為植物自身提供了“食物”，還為地球上所有動(dòng)物（包括人類(lèi)）提供了氧氣和食物?？梢哉f(shuō)，葉片是“地球的綠肺”，也是“生命的能量工廠”。03特殊植物的“營(yíng)養(yǎng)獲取妙招”——打破常規(guī)的生存智慧特殊植物的“營(yíng)養(yǎng)獲取妙招”——打破常規(guī)的生存智慧前面我們了解了大多數(shù)植物通過(guò)根、莖、葉協(xié)作獲取營(yíng)養(yǎng)的方式，但自然界總有一些“特殊選手”，它們的營(yíng)養(yǎng)獲取方式打破了常規(guī)，甚至讓人直呼“神奇”。食蟲(chóng)植物：“主動(dòng)出擊”的捕食者在潮濕的沼澤地或森林里，生活著一類(lèi)特殊的植物——食蟲(chóng)植物，比如捕蠅草、豬籠草、茅膏菜。它們的根雖然也能吸收水分，但由于生長(zhǎng)在土壤貧瘠（缺乏氮元素）的環(huán)境中，葉片進(jìn)化出了“捕食功能”。以捕蠅草為例：它的葉片像一個(gè)“貝殼”，邊緣有刺毛，內(nèi)側(cè)有敏感的“觸發(fā)毛”。當(dāng)蒼蠅或螞蟻碰到觸發(fā)毛時(shí)，葉片會(huì)迅速閉合，形成一個(gè)“牢籠”。隨后，葉片分泌消化液，將昆蟲(chóng)分解成含氮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吸收后補(bǔ)充自身需求。同學(xué)們可以觀察捕蠅草捕食的視頻（展示視頻片段），感受這種“主動(dòng)獵食”的獨(dú)特方式。寄生植物：“不勞而獲”的“租客”有些植物自己不制造營(yíng)養(yǎng)，而是“依附”在其他植物上，從宿主那里獲取現(xiàn)成的養(yǎng)分，這類(lèi)植物叫寄生植物，最典型的是菟絲子。菟絲子的種子萌發(fā)后，會(huì)向周?chē)疤綔y(cè)”，一旦接觸到其他植物（如大豆、菊科植物），就會(huì)長(zhǎng)出“吸器”刺入宿主的莖，直接吸收宿主的水分、礦物質(zhì)和有機(jī)物。被寄生的植物往往生長(zhǎng)衰弱，甚至死亡。腐生植物：“分解者”的生存策略還有一類(lèi)植物，它們生長(zhǎng)在腐爛的枯枝落葉或動(dòng)物殘骸上，通過(guò)分解這些有機(jī)物獲取營(yíng)養(yǎng)，稱為腐生植物，比如水晶蘭。水晶蘭全身白色（沒(méi)有葉綠素），無(wú)法進(jìn)行光合作用，它的根與真菌形成“共生關(guān)系”，真菌分解腐爛物質(zhì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)，水晶蘭則通過(guò)根吸收這些營(yíng)養(yǎng)。在陰暗的森林里，水晶蘭像一盞盞小燈籠，是“黑暗中的分解者”。思考：這些特殊植物的營(yíng)養(yǎng)獲取方式，和它們的生存環(huán)境有什么關(guān)系？（引導(dǎo)學(xué)生理解“生物適應(yīng)環(huán)境”的生物學(xué)觀點(diǎn)）04總結(jié)：植物營(yíng)養(yǎng)獲取的“生命鏈”與“自然啟示”總結(jié)：植物營(yíng)養(yǎng)獲取的“生命鏈”與“自然啟示”同學(xué)們，通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們揭開(kāi)了植物營(yíng)養(yǎng)獲取的“神秘面紗”：根是“收集站”，負(fù)責(zé)吸收水分和礦物質(zhì)；莖是“運(yùn)輸線”，將原料送到葉片；葉是“制造工廠”，在陽(yáng)光下將原料轉(zhuǎn)化為有機(jī)物。這三個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，構(gòu)成了植物的“營(yíng)養(yǎng)生命鏈”。而像食蟲(chóng)植物、寄生植物等特殊類(lèi)群，則用獨(dú)特的方式適應(yīng)了不同的環(huán)境，展現(xiàn)了生命的智慧。記得去年帶學(xué)生觀察校園里的香樟樹(shù)時(shí)，有個(gè)小朋友問(wèn)：“老師，樹(shù)會(huì)不會(huì)‘餓’？”現(xiàn)在我們可以自信地回答：只要根能吸收到水分和礦物質(zhì)，葉能在陽(yáng)光下進(jìn)行光合作用，植物就能“吃飽”。更重要的是，植物的營(yíng)養(yǎng)獲取不僅支撐了自身生長(zhǎng)，還為整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)提供了能量——我們呼吸的氧氣來(lái)自植物的光合作用，吃的糧食、水果、蔬菜都是植物制造的有機(jī)物?？偨Y(jié)：植物營(yíng)養(yǎng)獲取的“生命鏈”與“自然啟示”最后，老師想留給大家一個(gè)小任務(wù)：觀察家里或校園里的一種植物，記錄它的