第1篇第一章總則第一條為規(guī)范露天木耳菜的生產(chǎn)和管理，保障木耳菜的質(zhì)量安全，促進(jìn)木耳菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本區(qū)域內(nèi)所有露天木耳菜的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。第三條露天木耳菜生產(chǎn)管理遵循以下原則：1.安全第一，質(zhì)量為本；2.科學(xué)種植，合理施肥；3.綠色環(huán)保，健康養(yǎng)殖；4.依法管理，社會(huì)監(jiān)督。第二章生產(chǎn)管理第四條生產(chǎn)者應(yīng)具備以下條件：1.具有完全民事行為能力；2.了解木耳菜種植技術(shù)；3.持有相關(guān)生產(chǎn)許可證書(shū)。第五條生產(chǎn)者應(yīng)按照以下要求進(jìn)行木耳菜生產(chǎn)：1.選擇適宜的種植地點(diǎn)，確保土壤、水源、空氣等環(huán)境條件符合國(guó)家規(guī)定；2.采用良種，選用優(yōu)質(zhì)種子或種苗；3.按照科學(xué)種植技術(shù)進(jìn)行栽培，合理密植，確保植株生長(zhǎng)良好；4.嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥的使用，禁止使用違禁農(nóng)藥和化肥；5.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，采用生物防治、物理防治等方法，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用；6.嚴(yán)格執(zhí)行休耕制度，防止土壤肥力下降。第六條生產(chǎn)者應(yīng)建立生產(chǎn)記錄制度，詳細(xì)記錄種植過(guò)程、農(nóng)藥使用、施肥情況等，確?？勺匪?。第七條露天木耳菜生產(chǎn)過(guò)程中，禁止以下行為：1.使用國(guó)家禁止的農(nóng)藥、化肥；2.在禁用區(qū)域種植木耳菜；3.將未經(jīng)處理的污水、垃圾等用于木耳菜生產(chǎn)；4.在木耳菜生長(zhǎng)期間進(jìn)行噴灌、滴灌等灌溉方式，防止水污染。第三章加工管理第八條加工企業(yè)應(yīng)具備以下條件：1.持有食品生產(chǎn)許可證；2.符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；3.具備相應(yīng)的加工設(shè)備和技術(shù)人員。第九條加工企業(yè)應(yīng)按照以下要求進(jìn)行木耳菜加工：1.選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原料；2.嚴(yán)格執(zhí)行加工工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量；3.加強(qiáng)加工過(guò)程中的衛(wèi)生管理，防止交叉污染；4.加工后的木耳菜應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可出廠。第十條加工企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。第四章銷(xiāo)售管理第十一條銷(xiāo)售者應(yīng)具備以下條件：1.持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照；2.了解木耳菜質(zhì)量安全知識(shí)；3.具備相應(yīng)的銷(xiāo)售條件。第十二條銷(xiāo)售者應(yīng)按照以下要求進(jìn)行木耳菜銷(xiāo)售：1.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)木耳菜質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)；2.不得銷(xiāo)售不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的木耳菜；3.加強(qiáng)銷(xiāo)售過(guò)程中的衛(wèi)生管理，確保木耳菜新鮮、衛(wèi)生；4.提供木耳菜的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。第十三條銷(xiāo)售者應(yīng)建立銷(xiāo)售記錄制度，詳細(xì)記錄銷(xiāo)售過(guò)程、銷(xiāo)售數(shù)量、銷(xiāo)售對(duì)象等，確?？勺匪?。第五章監(jiān)督檢查第十四條縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)露天木耳菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。第十五條監(jiān)督檢查部門(mén)應(yīng)定期對(duì)木耳菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。第十六條監(jiān)督檢查部門(mén)應(yīng)建立健全舉報(bào)制度，鼓勵(lì)社會(huì)各界對(duì)露天木耳菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的違法行為進(jìn)行舉報(bào)。第六章法律責(zé)任第十七條違反本制度規(guī)定，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的木耳菜的，由監(jiān)督檢查部門(mén)依法予以處罰。第十八條違反本制度規(guī)定，造成他人人身、財(cái)產(chǎn)損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第七章附則第十九條本制度由XX縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)解釋。第二十條本制度自發(fā)布之日起施行。結(jié)束語(yǔ)露天木耳菜管理制度是保障木耳菜質(zhì)量安全、促進(jìn)木耳菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要措施。各相關(guān)部門(mén)和單位應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行本制度，共同維護(hù)木耳菜市場(chǎng)的秩序，保障人民群眾的飲食安全。第2篇第一章總則第一條為規(guī)范露天木耳菜的生產(chǎn)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，促進(jìn)露天木耳菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本區(qū)域內(nèi)所有露天木耳菜的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。第三條露天木耳菜生產(chǎn)管理應(yīng)遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的原則，確保人民群眾的飲食安全。第二章生產(chǎn)管理第四條生產(chǎn)區(qū)域選擇1.選擇生態(tài)環(huán)境良好、土壤肥沃、水源充足、排水條件良好的區(qū)域進(jìn)行露天木耳菜生產(chǎn)。2.禁止在重污染、重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等不符合生產(chǎn)條件的區(qū)域種植木耳菜。第五條種植技術(shù)1.選用優(yōu)質(zhì)木耳菜種子，確保種子質(zhì)量。2.按照科學(xué)的種植技術(shù)進(jìn)行播種、施肥、灌溉、病蟲(chóng)害防治等工作。3.嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用，禁止使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥和化學(xué)肥料。4.嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)肥料和生物肥料的使用規(guī)范。第六條病蟲(chóng)害防治1.采用生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治等綜合措施，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。2.病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治。3.防治過(guò)程中，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說(shuō)明進(jìn)行操作，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。第七條質(zhì)量檢測(cè)1.定期對(duì)木耳菜進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.對(duì)檢測(cè)結(jié)果不合格的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。第三章加工管理第八條加工設(shè)施1.加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，符合食品安全要求。2.加工設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)、保養(yǎng)，確保加工過(guò)程衛(wèi)生、安全。第九條加工流程1.嚴(yán)格按照木耳菜加工工藝進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。2.嚴(yán)格控制加工過(guò)程中的溫度、濕度等條件，防止產(chǎn)品變質(zhì)。3.加工過(guò)程中，嚴(yán)禁添加任何違禁物質(zhì)。第十條產(chǎn)品包裝1.產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包裝材料應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害。2.包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等信息。第四章銷(xiāo)售管理第十一條銷(xiāo)售渠道1.建立健全木耳菜銷(xiāo)售渠道，確保產(chǎn)品銷(xiāo)售安全、有序。2.嚴(yán)禁銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品，嚴(yán)禁虛假宣傳。第十二條銷(xiāo)售規(guī)范1.銷(xiāo)售人員應(yīng)具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解木耳菜的品質(zhì)和特點(diǎn)。2.銷(xiāo)售過(guò)程中，應(yīng)向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。3.嚴(yán)格執(zhí)行退換貨制度，保障消費(fèi)者權(quán)益。第五章監(jiān)督檢查第十三條監(jiān)督部門(mén)1.縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生等部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)露天木耳菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.村級(jí)組織應(yīng)積極配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展工作。第十四條監(jiān)督內(nèi)容1.檢查生產(chǎn)區(qū)域是否符合要求。2.檢查種植、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)是否符合相關(guān)法律法規(guī)。3.檢查產(chǎn)品質(zhì)量是否符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第六章法律責(zé)任第十五條違反本制度的行為，由相關(guān)部門(mén)依法予以查處。第十六條對(duì)違反本制度的生產(chǎn)者、加工者、銷(xiāo)售者，依法給予行政處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第七章附則第十七條本制度由縣（市、區(qū)）人民政府負(fù)責(zé)解釋。第十八條本制度自發(fā)布之日起施行。結(jié)束語(yǔ)露天木耳菜管理制度是保障人民群眾飲食安全的重要措施。各級(jí)政府、相關(guān)部門(mén)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行本制度，共同維護(hù)露天木耳菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。第3篇第一章總則第一條為規(guī)范露天木耳菜的生產(chǎn)和管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)露天木耳菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本區(qū)域內(nèi)所有露天木耳菜的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。第三條露天木耳菜生產(chǎn)管理應(yīng)遵循以下原則：1.安全第一，質(zhì)量為本；2.科學(xué)種植，合理利用資源；3.綠色環(huán)保，可持續(xù)發(fā)展；4.公平競(jìng)爭(zhēng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。第二章生產(chǎn)管理第四條生產(chǎn)資質(zhì)要求1.木耳菜生產(chǎn)者須取得當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政部門(mén)核發(fā)的《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。2.生產(chǎn)者應(yīng)具備相應(yīng)的木耳菜種植技術(shù)和管理能力。第五條種植基地要求1.種植基地應(yīng)選擇適宜木耳菜生長(zhǎng)的土壤和氣候條件。2.種植基地應(yīng)具備良好的排水設(shè)施，防止水浸。3.種植基地應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，確保木耳菜生長(zhǎng)環(huán)境安全。第六條種植技術(shù)1.選用優(yōu)質(zhì)木耳菜種子，并進(jìn)行嚴(yán)格篩選。2.按照科學(xué)配方施肥，合理施用農(nóng)藥、化肥。3.采取生物防治、物理防治等方法，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。4.定期對(duì)木耳菜進(jìn)行病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)和防治。第七條質(zhì)量檢測(cè)1.生產(chǎn)者應(yīng)定期對(duì)木耳菜進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2.檢測(cè)內(nèi)容包括：農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標(biāo)等。3.檢測(cè)結(jié)果應(yīng)及時(shí)記錄，并報(bào)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政部門(mén)備案。第八條產(chǎn)品包裝1.木耳菜產(chǎn)品包裝應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)害、環(huán)保材料。2.包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址等信息。3.包裝應(yīng)確保產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中不受污染。第三章加工管理第九條加工企業(yè)要求1.加工企業(yè)須取得當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)核發(fā)的《食品生產(chǎn)許可證》。2.加工企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的木耳菜加工技術(shù)和設(shè)備。第十條加工流程1.木耳菜原料應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，剔除不合格產(chǎn)品。2.加工過(guò)程中應(yīng)控制好溫度、濕度等條件，確保產(chǎn)品質(zhì)量。3.加工后的木耳菜應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，合格后方可出廠。第十一條產(chǎn)品包裝1.加工后的木耳菜產(chǎn)品包裝應(yīng)符合本制度第八條的規(guī)定。2.包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、加工企業(yè)名稱(chēng)和地址等信息。第四章銷(xiāo)售管理第十二條銷(xiāo)售者要求1.銷(xiāo)售者須取得當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)核發(fā)的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。2.銷(xiāo)售者應(yīng)具備相應(yīng)的木耳菜銷(xiāo)售知識(shí)和能力。第十三條銷(xiāo)售渠道1.銷(xiāo)售者應(yīng)通過(guò)合法渠道購(gòu)進(jìn)木耳菜產(chǎn)品。2.銷(xiāo)售者應(yīng)確保木耳菜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。第十四條銷(xiāo)售行為規(guī)范1.銷(xiāo)售者應(yīng)如實(shí)告知消費(fèi)者木耳菜產(chǎn)品的名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.銷(xiāo)售者不得銷(xiāo)售假冒偽劣木耳菜產(chǎn)品。3.銷(xiāo)售者應(yīng)建立健全銷(xiāo)售記錄，確保可追溯。第五章監(jiān)督檢查第十五條當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督管理、工商行政管理等行政部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)露天木耳菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。第十六條監(jiān)督檢查內(nèi)容1.生產(chǎn)者、加工者、銷(xiāo)售者的資質(zhì)和條件是否符合本制度要求。2.木耳菜產(chǎn)品的質(zhì)量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。3.生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售過(guò)程中的違法行為。第十七條違法行為處理1.對(duì)違反