《呼吸與健康（一）》教案教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)：（一）知識(shí)目標(biāo)：說出呼吸道的作用及呼吸道與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)。（二）能力目標(biāo)：運(yùn)用習(xí)得的生物學(xué)知識(shí)解釋日常生活中因呼吸道結(jié)構(gòu)與功能異常引發(fā)的相關(guān)健康問題。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀:1.認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能觀。2.選擇健康的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，有效預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生。教學(xué)重點(diǎn)：從呼吸道結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度認(rèn)識(shí)呼吸健康問題。教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)同生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。選擇健康地生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。教學(xué)過程(表格描述)教學(xué)環(huán)節(jié)主要教學(xué)活動(dòng)設(shè)置意圖復(fù)習(xí)鞏固引入新課復(fù)習(xí)組成呼吸道的各個(gè)器官及其功能。引導(dǎo)學(xué)生從生物體結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的角度進(jìn)行復(fù)習(xí)，為新課打下基礎(chǔ)。從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度認(rèn)識(shí)呼吸道健康問題。從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度分析組成呼吸道的各個(gè)結(jié)構(gòu)發(fā)生異常時(shí)，其功能會(huì)發(fā)生什么改變？1.區(qū)分上呼吸感染和下呼吸道感染。（1）上呼吸道：鼻、咽、喉；下呼吸道：氣管、支氣管。（2）上呼吸道感染，下呼吸道感染。2.組成鼻的結(jié)構(gòu)異常時(shí)，引發(fā)的功能改變及表現(xiàn)的臨床病癥。（1）鼻甲肥大（2）鼻息肉（3）鼻中隔偏曲（4）鼻炎（5）鼻竇炎3.組成咽的結(jié)構(gòu)發(fā)生異常，引發(fā)的功能變化及表現(xiàn)的臨床病癥。（1）咽炎、扁桃體炎（2）口咽癌4.組成喉的結(jié)構(gòu)發(fā)生異常，引發(fā)的功能變化及表現(xiàn)的臨床病癥。5.組成氣管和支氣管的結(jié)構(gòu)發(fā)生異常，引發(fā)的功能變化及表現(xiàn)的臨床病癥。（1）慢性支氣管炎（2）支氣管哮喘引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度認(rèn)識(shí)到：當(dāng)組成呼吸道的結(jié)構(gòu)異?；蛘甙l(fā)生病理性改變時(shí)，呼吸道的功能就會(huì)發(fā)生改變，進(jìn)而引發(fā)相應(yīng)的病癥，出現(xiàn)相關(guān)的呼吸健康問題，給人們正常的生活帶來危害。運(yùn)用習(xí)得的生物學(xué)知識(shí)解釋生活中常見的幾種呼吸道疾病。分析資料，用習(xí)得的生物學(xué)知識(shí)或已有的生活經(jīng)驗(yàn)，解釋生活中常見的幾種呼吸道疾病，培養(yǎng)和提升科學(xué)素養(yǎng)。1.與新型冠狀病毒肺炎相關(guān)的生物學(xué)知識(shí)。（1）閱讀資料，思考問題：A.什么是新型冠狀病毒？B.如何判斷新型冠狀病毒肺炎是急性呼吸道傳染??？（2）從人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度解釋重癥新型冠狀病毒肺炎患者的肺部結(jié)構(gòu)異常引發(fā)的肺部功能變化。2.走進(jìn)感冒，了解感冒。（1）普通感冒、流行性感冒（2）區(qū)分普通感冒和流行性感冒（3）胃腸型感冒運(yùn)用習(xí)得的知識(shí)、方法和技能，解釋或解決生活或生產(chǎn)中的實(shí)際問題，是學(xué)生應(yīng)該具備的科學(xué)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的角度，運(yùn)用習(xí)得的關(guān)于呼吸道結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)的知識(shí)，解釋生活中常見的呼吸道疾病，培養(yǎng)和提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到呼吸道健康問題基本是因?yàn)椴《?、?xì)菌感染或者物理化學(xué)刺激等引發(fā)了呼吸道的結(jié)構(gòu)異常，致使其功能發(fā)生改變，表現(xiàn)出一定的臨床病癥。保護(hù)呼吸道結(jié)構(gòu)正常才是最有效的預(yù)防方法。選擇健康的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保護(hù)呼吸道健康。1.分析幾種常見呼吸道疾病的誘發(fā)因素，發(fā)現(xiàn)呼吸道疾病通常跟人的生活方式，生活習(xí)慣及生活環(huán)境密切相關(guān)。2.選擇健康的生活方式，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保護(hù)呼吸道結(jié)構(gòu)和功能正常，是有效預(yù)防呼吸道疾病的根本方法。通過分析，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到選擇健康的生活方式，不僅有利于預(yù)防各種疾病的發(fā)生，還有助于提高自己的生活質(zhì)量和健康水平。課堂小結(jié)1.呼吸道健康問題：結(jié)構(gòu)異常導(dǎo)致功能改變2.選擇健康的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保護(hù)呼吸道結(jié)構(gòu)和功能正常，有效預(yù)防疾病的發(fā)生。明確學(xué)習(xí)目標(biāo)綜合訓(xùn)練一、選擇題(每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一項(xiàng)是符合題目要求的)1.下圖所示女性生殖系統(tǒng)中,既能產(chǎn)生生殖細(xì)胞,又能分泌性激素的器官是()A.① B.② C.③ D.④2.輸卵管堵塞造成女性不孕癥的原因是()A.不能產(chǎn)生卵細(xì)胞 B.不能產(chǎn)生雌激素C.精子和卵細(xì)胞不能結(jié)合 D.不能形成胎盤3.胎兒成熟后從母體子宮經(jīng)陰道產(chǎn)出的過程叫()A.分離 B.生產(chǎn) C.分娩 D.生娩4.下圖是青春期男女身體變化的示意圖,其中代表男性的是()A.①③ B.①④ C.②③ D.②④5.青春期是人生中重要的生長發(fā)育時(shí)期。下列不屬于該時(shí)期特點(diǎn)的是()A.身高突增 B.大腦開始發(fā)育C.出現(xiàn)第二性征 D.生殖器官迅速發(fā)育6.小帆正處于青春期,他對自身生理變化產(chǎn)生了疑惑,但又羞于請教。下列做法錯(cuò)誤的是()A.與同學(xué)交流討論此類問題 B.積極學(xué)習(xí)科學(xué)的生理知識(shí)C.回避此類問題,悶在心里 D.拋開顧慮,向老師咨詢7.糯米雞是一道深受人們喜愛的菜肴。下列制作相關(guān)食材中糖類含量較高的是()A.糯米 B.雞肉 C.大蔥 D.香菇8.占人體體重最多的營養(yǎng)物質(zhì)是()A.糖類 B.無機(jī)鹽 C.水 D.蛋白質(zhì)9.下圖是測定花生仁和核桃仁能量的實(shí)驗(yàn)裝置示意圖。取相同質(zhì)量的花生仁和核桃仁分別燃燒,測得花生仁和核桃仁燃燒后,水溫分別上升2.2℃、3.0℃。下列有關(guān)敘述正確的是()A.通過水溫的變化能準(zhǔn)確知道食物中含有的能量B.花生仁含有的能量高于核桃仁C.要設(shè)置重復(fù)組,以減小實(shí)驗(yàn)的誤差D.實(shí)驗(yàn)測出的能量高于食物實(shí)際所含的能量10.下列器官中,既能消化食物,又能吸收營養(yǎng)物質(zhì)的是()A.口腔 B.小腸 C.大腸 D.肛門11.右圖為人體部分消化器官的示意圖,②是一種消化腺。若①處阻塞,下列說法錯(cuò)誤的是()A.①中的消化液不含消化酶B.小腸消化脂肪的功能下降C.胃消化蛋白質(zhì)的能力減弱D.②分泌的消化液含多種消化酶12.除容納食物殘?jiān)?大腸還能吸收一部分()①水②無機(jī)鹽③維生素④葡萄糖和氨基酸A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④13.中國居民“平衡膳食寶塔”(如右圖所示)有利于指導(dǎo)人們合理膳食。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A.e層食物富含油脂,應(yīng)控制其攝入量B.青少年應(yīng)適當(dāng)增加c、d層食物的攝入C.a層食物可為人體生命活動(dòng)提供能量D.各層食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類及占比均相同14.米粉是深受人們喜愛的一道美食。米粉與下列哪些食物搭配,營養(yǎng)更合理?()①青菜②牛肉③豆?jié){④碳酸飲料A.①④ B.②③ C.①②③ D.①②④15.俗話說:“民以食為天,食以安為先?！笔称钒踩P(guān)乎全民的生命安全和身體健康。下列商品不能銷售的是()A.保質(zhì)期內(nèi)的果汁 B.有檢疫印章的鮮肉C.包裝袋上有生產(chǎn)許可證編號(hào)的面包 D.剛剛噴灑過農(nóng)藥的蔬菜二、非選擇題16.下圖是有關(guān)人體生殖和發(fā)育的概念圖,A、B、C表示相關(guān)結(jié)構(gòu)。請據(jù)圖回答下列問題。(“[]”內(nèi)填字母)(1)A是,它的主要功能是產(chǎn)生精子,分泌雄激素。精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的過程稱為作用。

(2)新生命的起點(diǎn)是,它形成的場所是[]。

(3)(填“卵細(xì)胞”“受精卵”或“胚泡”)緩慢移動(dòng)到子宮中,最終植入子宮內(nèi)膜。(4)胎兒的發(fā)育場所是。在發(fā)育過程中,胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是。

17.下表列出了A、B、C、D、E五種食物(各100克)除了水、無機(jī)鹽以外的主要成分。請據(jù)表回答下列題。(“[]”內(nèi)填字母)食物糖類/克脂肪/克蛋白質(zhì)/克維生素A/毫克維生素C/毫克維生素D/毫克A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D52.00.12.5010E182632200(1)王同學(xué)經(jīng)常牙齦出血,他平時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充的食物是[]。張同學(xué)有時(shí)晚上看不清東西,他平時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充的食物是[]。(2)如果兒童長期將食物B作為主要食物,容易患。

(3)為了使骨骼與牙發(fā)育良好,除多補(bǔ)充食物A外,還應(yīng)該補(bǔ)充含的無機(jī)鹽。

(4)如果飲食中長期缺碘,人會(huì)患。

18.小明在體檢時(shí)被告知肥胖,醫(yī)生建議他通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)控制體重。請回答下列問題。圖1圖2圖3(1)分析小明日常營養(yǎng)攝入情況,結(jié)果如下表所示。營養(yǎng)物質(zhì)實(shí)際攝入量/(克·天-1)推薦攝入量/(克·天-1)糖類390236~307脂肪9542~63蛋白質(zhì)7571~95膳食纖維1025~35①糖類中的淀粉在圖1中的(填字母)內(nèi)初步消化,進(jìn)入小腸后最終被分解為。

②根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知,小明對營養(yǎng)物質(zhì)中的實(shí)際攝入量超出了推薦攝入量,使能量供給量(填“大于”或“小于”)消耗量,因此導(dǎo)致肥胖。

(2)醫(yī)生推薦小明按照圖2所示的“中國居民平衡膳食餐盤”調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。該餐盤顯示了一餐中的食物組成,其中占比較大的為谷薯類和類。請你據(jù)此在圖3中為小明選擇最合理的一餐:(填字母)。

(3)除了調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),小明還可以加強(qiáng)(答出一條即可),最終達(dá)到減重的目的。

答案：1.C2.C3.C4.C5.B6.C7.A解析:做糯米雞用的糯米的主要成分是淀粉,淀粉屬于糖類,是重要的能源物質(zhì)。8.C9.C解析:實(shí)驗(yàn)過程中有部分熱量會(huì)散失,因此實(shí)驗(yàn)測出的能量低于食物實(shí)際所含的能量,A、D兩項(xiàng)錯(cuò)誤。測得等量花生仁和核桃仁燃燒后,水溫分別上升2.2℃、3.0℃,說明花生仁含有的能量低于核桃仁,B項(xiàng)錯(cuò)誤。10.B11.C解析:膽汁中不含消化酶,對脂肪起乳化作用,因此體內(nèi)的①膽管處發(fā)生阻塞,不影響胃消化蛋白質(zhì)的能力。12.A13.D解析:各層食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類及占比是不同的。14.C15.D16.(1)睪丸受精(2)受精卵C輸卵管(3)胚泡(4)子宮胎盤17.(1)EB(2)佝僂病(3)鈣(4)地方性甲狀腺腫解析:(1)牙齦出血是由體內(nèi)缺乏維生素C引起的,表中食物E中含有較多的維生素C。夜晚看不清東西是夜盲癥的癥狀,夜盲癥是由體內(nèi)缺乏維生素A引起的,表中食物B中含有較多的維生素A。(2)維生素D能促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收,兒童缺乏維生素D易患佝僂病。表中的食物B不含維生素D,如果兒童長期將食物B作為主要食物,容易患佝僂病。(3)鈣是牙和骨骼的重要組成成分。因此,為了使骨骼與牙發(fā)育良好,除多補(bǔ)充食物A外,還應(yīng)該補(bǔ)充含鈣的無機(jī)鹽。(4)碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì),成人體內(nèi)長期缺碘會(huì)影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育,導(dǎo)致患地方性甲狀腺腫。18.(1)A葡萄糖糖類和脂肪大于(2)蔬菜b(3)運(yùn)