生產(chǎn)運(yùn)作組織方式流程策略O(shè)perationsManagement生產(chǎn)運(yùn)作組織方式生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的含義：指以什么樣的基本形式來(lái)組織生產(chǎn)運(yùn)作資源、設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)行方式主要取決于什么？產(chǎn)品特點(diǎn)運(yùn)作技術(shù)生產(chǎn)批量標(biāo)準(zhǔn)化程度制造業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn)

分類(lèi)方法生產(chǎn)類(lèi)型1.按產(chǎn)品使用性能分類(lèi)通用產(chǎn)品專用產(chǎn)品2.按生產(chǎn)工藝特征分類(lèi)流程型加工裝配型3.按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性分類(lèi)大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)4.按產(chǎn)品需求特性分類(lèi)訂貨生產(chǎn)備貨生產(chǎn)備貨生產(chǎn)起點(diǎn)客戶采購(gòu)設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品訂單庫(kù)存預(yù)測(cè)需求訂貨生產(chǎn)客戶訂單采購(gòu)設(shè)計(jì)生產(chǎn)產(chǎn)品起點(diǎn)

通用型專用型

按航空，運(yùn)輸，金醫(yī)院，汽車(chē)等修運(yùn)融，旅游觀光，理業(yè)，技術(shù)服務(wù)作娛樂(lè)，郵電通訊，業(yè)系廣播電視統(tǒng)特零售，批發(fā)，學(xué)咨詢公司，建筑性校，機(jī)關(guān)，餐飲設(shè)計(jì)，律師，會(huì)分計(jì)事務(wù)所

按顧客的需求特性分技術(shù)密集人員密集服務(wù)業(yè)運(yùn)作類(lèi)型的劃分及其特點(diǎn)流程Process（美）斯蒂芬.羅賓斯《管理學(xué)》第四版人大出版

？Whatisprocess做事的方式把一定投入變換成一定產(chǎn)出的一系列任務(wù)，這些任務(wù)由信息流和物流有機(jī)的連接在一起。設(shè)計(jì)的內(nèi)容：選擇和設(shè)計(jì)資源、資源的組合方式、任務(wù)的進(jìn)行方式、物流和信息流的流動(dòng)方式等方案。生產(chǎn)運(yùn)作流程：通常指企業(yè)組織內(nèi)某一子系統(tǒng)（一個(gè)部門(mén)、一個(gè)車(chē)間、一條生產(chǎn)線）的投入產(chǎn)出過(guò)程。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)（生產(chǎn)運(yùn)作組織方式）通常指整個(gè)企業(yè)的投入產(chǎn)出過(guò)程，它由一系列“流程”所構(gòu)成生產(chǎn)運(yùn)作流程和生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作流程的構(gòu)成要素投入產(chǎn)出任務(wù)物流與信息流庫(kù)存何種情況下需考慮流程的選擇設(shè)計(jì)問(wèn)題？？？企業(yè)引入一項(xiàng)新產(chǎn)品或新服務(wù)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)發(fā)生變化產(chǎn)品或服務(wù)的需求量發(fā)生變化現(xiàn)有運(yùn)作績(jī)效不理想競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通過(guò)使用新技術(shù)、新流程等方法提高了競(jìng)爭(zhēng)力資源成本或可得性發(fā)生了變化ABCDCA5000CB2000CD1000AC4500BC2500DC500AB3000AD1500DB4000BA3500DA2000BD3500假定Exp每架飛機(jī)貨運(yùn)量5000件？小件包裹速遞業(yè)務(wù)ABCDCA5000CB2000CD1000AC4500BC2500DC500AB3000AD1500DB4000BA3500DA2000BD3500假定Exp每架飛機(jī)貨運(yùn)量5000件？C-D1000D-C500C-A5000A-C4500小件包裹速遞業(yè)務(wù)ABCDCA5000CB2000CD1000AC4500BC2500DC500AB3000AD1500DB4000BA3500DA2000BD3500假定Exp每架飛機(jī)貨運(yùn)量5000件C—x8000B—x9500小件包裹速遞業(yè)務(wù)ABCDC—x8000B—x9500ABCDC-D1000A-C500C-A5000A-C2000中心軸心系統(tǒng)傳統(tǒng)傳送系統(tǒng)小件包裹速遞業(yè)務(wù)（美）斯蒂芬.羅賓斯《管理學(xué)》第四版人大出版

典型的流程

Example普通醫(yī)院與牙科醫(yī)院普通醫(yī)院掛號(hào)內(nèi)科外科牙科中醫(yī)眼科兒科化驗(yàn)注射劃價(jià)收費(fèi)西藥中藥觀察手術(shù)病號(hào)1頭暈發(fā)燒（美）斯蒂芬.羅賓斯《管理學(xué)》第四版人大出版

典型的流程

Example普通醫(yī)院與牙科醫(yī)院普通醫(yī)院掛號(hào)內(nèi)科外科牙科中醫(yī)眼科兒科化驗(yàn)注射劃價(jià)收費(fèi)西藥中藥觀察手術(shù)病號(hào)2開(kāi)車(chē)撞了（美）斯蒂芬.羅賓斯《管理學(xué)》第四版人大出版

典型的流程

Example普通醫(yī)院與牙科醫(yī)院普通醫(yī)院掛號(hào)內(nèi)科外科牙科中醫(yī)眼科兒科化驗(yàn)注射劃價(jià)收費(fèi)西藥中藥觀察手術(shù)病號(hào)3老人（美）斯蒂芬.羅賓斯《管理學(xué)》第四版人大出版

典型的流程

Example普通醫(yī)院與牙科醫(yī)院普通醫(yī)院病號(hào)1頭暈發(fā)燒病號(hào)2開(kāi)車(chē)撞了病號(hào)3老人掛號(hào)內(nèi)科外科牙科中醫(yī)眼科兒科化驗(yàn)注射劃價(jià)收費(fèi)西藥中藥觀察手術(shù)（美）斯蒂芬.羅賓斯《管理學(xué)》第四版人大出版

典型的流程

Example普通醫(yī)院與牙科醫(yī)院牙科醫(yī)院病人1病人1病人1掛號(hào)劃價(jià)收費(fèi)治療（美）斯蒂芬.羅賓斯《管理學(xué)》第四版人大出版

掛號(hào)劃價(jià)收費(fèi)治療掛號(hào)內(nèi)科外科牙科中醫(yī)眼科兒科化驗(yàn)注射劃價(jià)收費(fèi)西藥中藥觀察手術(shù)普通醫(yī)院牙科醫(yī)院？服務(wù)提供的方式有何不同問(wèn)題1典型的流程牙科醫(yī)院普通醫(yī)院作業(yè)順序服務(wù)的提供順序相同順序不同單一性多樣性醫(yī)務(wù)人員設(shè)施的安排按就診順序安排按科室安排典型的流程ABCDEF產(chǎn)品3產(chǎn)品2產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品2產(chǎn)品3ABDDEC產(chǎn)品3產(chǎn)品2產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品3產(chǎn)品2EFA工藝對(duì)象專業(yè)化產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化工藝對(duì)象專業(yè)化

這種組織方式是以工藝為中心組織設(shè)備、人員等生產(chǎn)運(yùn)作資源，為每一工序提供一個(gè)工作場(chǎng)地。工序：是指能完成某一特定功能的一個(gè)工作單位。產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化

即以產(chǎn)品（或顧客）對(duì)象為中心組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，按照不同的對(duì)象分別建立不同的工作場(chǎng)地。單件小批大量成批雜亂加工路線一定雜亂，但有一定的主要路線工藝導(dǎo)向混合組織方式產(chǎn)品導(dǎo)向產(chǎn)品產(chǎn)量加工路線混合組織方式典型的流程產(chǎn)品導(dǎo)向流程洗瓶機(jī)沖瓶機(jī)壓蓋機(jī)管道可樂(lè)？操作特點(diǎn)ProductFocus？單位可變成本低勞動(dòng)力技能降低但是更加專業(yè)化生產(chǎn)規(guī)劃和控制更容易設(shè)備利用率高(70%到90%)產(chǎn)品靈活性差需要更加專業(yè)化的設(shè)備通常資本投資更多典型的流程工藝導(dǎo)向流程研磨機(jī)倉(cāng)庫(kù)上漆裝配航運(yùn)檢查車(chē)床鉆孔機(jī)電鋸零件電鉆零件？操作特點(diǎn)ProcessFocus？更大的產(chǎn)品靈活性設(shè)備用途更多先期投資較少需要更多的培訓(xùn)良好的工人生產(chǎn)規(guī)劃和控制更困難設(shè)備利用率低(5%到25%)ABCDC-D1000A-C500C-A5000A-C2000中心軸心系統(tǒng)傳統(tǒng)傳送系統(tǒng)ABCDC—x8000B—x9500小件包裹速遞業(yè)務(wù)流程戰(zhàn)略如何選擇流程？ABCDEF產(chǎn)品3產(chǎn)品2產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品2產(chǎn)品3ABDDEC產(chǎn)品3產(chǎn)品2產(chǎn)品1產(chǎn)品1產(chǎn)品3產(chǎn)品2EFA流程戰(zhàn)略如何選擇流程？服務(wù)業(yè)與制造業(yè)流程差異更普遍的小批量也許更低的設(shè)備利用率與顧客的接觸單件生產(chǎn)多品種小產(chǎn)量主要品種高產(chǎn)量品種單一產(chǎn)量高工藝導(dǎo)向（間歇型）模塊化流程產(chǎn)品導(dǎo)向（連續(xù)型）咨詢服務(wù)汽車(chē)裝配煉糖如何選擇流程流程—產(chǎn)品矩陣如何選擇流程？流程選擇如何揚(yáng)長(zhǎng)避短模塊化生產(chǎn)如何選擇流程？流程選擇如何揚(yáng)長(zhǎng)避短模塊化生產(chǎn)如何選擇流程？流程選擇如何揚(yáng)長(zhǎng)避短綜合原則曲軸工段箱體工段凸輪軸工段熱處理工段汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)車(chē)間如何選擇流程？流程選擇如何揚(yáng)長(zhǎng)避短綜合原則管理系管理學(xué)原理生產(chǎn)管理市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)財(cái)務(wù)管理體育系英語(yǔ)系學(xué)生處產(chǎn)品導(dǎo)向工藝導(dǎo)向如何選擇流程？流程選擇如何揚(yáng)長(zhǎng)避短自助超市百貨業(yè)網(wǎng)上購(gòu)物服務(wù)多樣化顧客標(biāo)準(zhǔn)化流程設(shè)計(jì)中需要考慮的幾個(gè)重要問(wèn)題資本集約度資源柔性（設(shè)備柔性、人員柔性）顧客參與資金預(yù)算生產(chǎn)運(yùn)作流程具體設(shè)計(jì)流程的節(jié)拍、瓶頸與空閑時(shí)間流程的生產(chǎn)能力及其平衡生產(chǎn)周期與交貨周期在制品庫(kù)存（WIP）節(jié)拍（cycletime）：是指連續(xù)完成相同的兩個(gè)產(chǎn)品（或兩次服務(wù)，或兩批產(chǎn)品）之間的間隔時(shí)間。瓶頸（bottleneck）：通常是指一個(gè)流程中生產(chǎn)節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié)?？臻e時(shí)間（idletime）是指工作時(shí)間內(nèi)沒(méi)有執(zhí)行有效工作任務(wù)的那段時(shí)間，可以指設(shè)備或人的時(shí)間。生產(chǎn)能力（capacity）是指一個(gè)設(shè)施最大產(chǎn)出率（outputrate）。生產(chǎn)周期（leadtime）是指要加工的產(chǎn)品從以原材料的狀態(tài)進(jìn)入一個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作流程，直到變換成完成品為止，在生產(chǎn)運(yùn)作流程中度過(guò)的全部時(shí)間。概念：一種重要的流程設(shè)計(jì)思想

－TheoryofConstraints(TOC)

企業(yè)的運(yùn)作系統(tǒng)猶如一條鏈，整個(gè)系統(tǒng)的強(qiáng)弱取決于其中最薄弱的環(huán)節(jié)，即瓶頸環(huán)節(jié)交通問(wèn)題生產(chǎn)批量與作業(yè)交換時(shí)間生產(chǎn)運(yùn)作流程的分析和改進(jìn)流程分析改進(jìn)的基本步驟流程圖的運(yùn)用流程分析和改進(jìn)的其他工具5W1H分析法VA/NVA分析因果圖和相關(guān)圖“四巧”(ECRS)技術(shù)流程圖的運(yùn)用任務(wù)：流程中有助于使原材料向產(chǎn)品方向變換的行動(dòng)庫(kù)存：原材料、在制品和完成品的停滯與儲(chǔ)藏檢查：確認(rèn)任務(wù)是否被有效地執(zhí)行決策點(diǎn)：引導(dǎo)其后流程的不同路徑物流流向信息流流向Pleasedoyourhomework

Carefully!

馬休游艇公司面臨的問(wèn)題問(wèn)題1問(wèn)題2問(wèn)題3產(chǎn)品戰(zhàn)略的變化流程的選擇與沖突的解決是否擴(kuò)建馬休游艇公司現(xiàn)狀分析市場(chǎng)條件1.公司原主要產(chǎn)品定制游艇市場(chǎng)狀況穩(wěn)定，定制游艇占銷(xiāo)量3/5，占銷(xiāo)售額與獲利的4/5，是利潤(rùn)的主要來(lái)源；2.定型游艇市場(chǎng)（據(jù)去年資料），銷(xiāo)量穩(wěn)定增長(zhǎng)；3.由于定型游艇市場(chǎng)對(duì)性能要求較低，對(duì)價(jià)格相對(duì)敏感，因而隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，造船成本和運(yùn)輸費(fèi)用急劇下降后，更低的價(jià)格可能將使市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求進(jìn)一步增大。馬休游艇公司現(xiàn)狀分析生產(chǎn)現(xiàn)狀1.公司以定制游艇為主，選擇的是工藝導(dǎo)向的生產(chǎn)流程；2.定制與定型基本相同的工藝過(guò)程；3.當(dāng)兩種產(chǎn)品出現(xiàn)沖突時(shí)，生產(chǎn)定制游艇，因利潤(rùn)更高；4.隨著產(chǎn)銷(xiāo)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，造船成本穩(wěn)定下降，尤其是定型游艇；5.船廠的空地越來(lái)越少。馬休游艇公司現(xiàn)狀分析公司多年生產(chǎn)定制游艇，在業(yè)界已有一定影響。較為成熟的生產(chǎn)技術(shù)，兩種產(chǎn)品需要的是基本相同的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝過(guò)程。技術(shù)與勞動(dòng)力狀況技術(shù)方面勞動(dòng)力方面

公司擁有熟練的生產(chǎn)工人（勞動(dòng)力）；

在生產(chǎn)的旺季成為兩種產(chǎn)品爭(zhēng)奪的資源。馬休游艇公司方案分析問(wèn)題一是否應(yīng)該繼續(xù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的定型的游艇？產(chǎn)品特點(diǎn)比較定制定型需求量需求量需求量需求價(jià)格彈性低高細(xì)分市場(chǎng)高收入階層需求量性能要求高低勞動(dòng)力要求高低造船成本高低工期長(zhǎng)短產(chǎn)品變化大小馬休游艇公司方案分析問(wèn)題一是否應(yīng)該繼續(xù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的定型的游艇？方案比較方案類(lèi)一：定制（

）定型（

）方案類(lèi)二：定制（

）定型（

）方案1：方案2：方案3：馬休游艇公司方案分析問(wèn)題一是否應(yīng)該繼續(xù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的定型的游艇？方案比較喪失定型游艇的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，喪失擴(kuò)大公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的良機(jī)。保持公司生產(chǎn)定制游艇的技術(shù)及品牌優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有投資風(fēng)險(xiǎn)。方案三：保持原有生產(chǎn)狀況，以生產(chǎn)定制游艇為主，不增加定型游艇的生產(chǎn)部分喪失定型游艇的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，喪失擴(kuò)大公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的良機(jī)，外包生產(chǎn)若管理不當(dāng)存在自身品牌風(fēng)險(xiǎn)。保持公司生產(chǎn)定制游艇的技術(shù)及品牌優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有投資風(fēng)險(xiǎn)。方案二：保持原有生產(chǎn)狀況，以生產(chǎn)定制游艇為主，超過(guò)生產(chǎn)能力的定型游艇采用外包的方式需要投入大量的資金，有一定的投資風(fēng)險(xiǎn)。抓住定型游艇的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，抓住擴(kuò)大公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的良機(jī)，擴(kuò)大公司的品牌知名度方案一：保持原有定制游艇的生產(chǎn)，擴(kuò)大定型游艇的生產(chǎn)規(guī)模，滿足市場(chǎng)對(duì)定型產(chǎn)品的需求缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)方案馬休游艇公司方案分析問(wèn)題二如何生產(chǎn)？流程選擇定制游艇：工藝導(dǎo)向，按單生產(chǎn)（顧客定制）定型游艇：工藝導(dǎo)向ProcessfocusProductfocusMaketoorderMaketostockAssembletoorder馬休游艇公司方案分析問(wèn)題二市場(chǎng)條件ProcessfocusProductfocus資金因素勞動(dòng)力狀況原材料供應(yīng)狀況與價(jià)格存在對(duì)豪華定制游艇的市場(chǎng)需求存在對(duì)經(jīng)濟(jì)型定型游艇的穩(wěn)定的市場(chǎng)需求需求的資金少對(duì)勞動(dòng)力性能要求高影響大要求的投入資金多對(duì)勞動(dòng)力性能相對(duì)較低影響小流程選擇馬休游艇公司方案分析問(wèn)題二關(guān)注重點(diǎn)MaketoorderMaketostock市場(chǎng)條件資金交貨承諾，交貨期限與銷(xiāo)售模式密切相關(guān)占用少需求預(yù)測(cè)（生產(chǎn)計(jì)劃）占用多（特別是庫(kù)存資金占用）流程選擇馬休游艇公司方案分析問(wèn)題二沖突的解決資源的爭(zhēng)奪引起沖突的原因？資源不足生產(chǎn)安排混亂總體資源不足季節(jié)性資源不足馬休游艇公司解決問(wèn)題的方案問(wèn)題1問(wèn)題2方案1方案2問(wèn)題3優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)方案2.1方案2.2如何選擇流程流程選擇考慮的因素？市場(chǎng)條件資金要求勞動(dòng)力管理技能原材料技術(shù)ProcessDesignProcess-focusedJo