草莓技術(shù)講述PPT匯報人：XX目錄草莓種植基礎(chǔ)壹草莓栽培技術(shù)貳草莓采后處理叁草莓科技創(chuàng)新伍草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析肆草莓產(chǎn)業(yè)政策與支持陸草莓種植基礎(chǔ)第一章種植環(huán)境要求草莓適宜種植在疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤中。土壤條件草莓喜溫暖氣候，耐寒性較弱，需充足光照和適量降水。氣候條件品種選擇指南選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的草莓品種，確保生長良好。適應(yīng)氣候品種挑選抗病性強(qiáng)的草莓品種，減少病蟲害發(fā)生，提高產(chǎn)量。抗病性強(qiáng)品種土壤與肥料管理土壤選擇選疏松肥沃、排水好的土壤，為草莓生長提供良好環(huán)境。肥料施用合理施用有機(jī)肥和化肥，滿足草莓不同生長階段養(yǎng)分需求。草莓栽培技術(shù)第二章育苗與移栽方法育苗技術(shù)要點(diǎn)移栽操作指南01選擇健康種子，控制溫濕度，確保光照充足，促進(jìn)草莓幼苗茁壯成長。02在適宜季節(jié)，小心起苗，保持根系完整，合理密植，確保移栽后草莓快速適應(yīng)新環(huán)境。病蟲害防治措施選用抗病品種，合理輪作，及時清理病殘體，降低田間菌源基數(shù)。農(nóng)業(yè)防治利用天敵如七星瓢蟲、捕食螨等，或施用微生物菌劑，如枯草芽孢桿菌，抑制病原菌。生物防治根據(jù)病害類型，交替使用低毒藥劑，如吡唑醚菌酯、腐霉利等，避免抗藥性?；瘜W(xué)防治010203水分管理技巧01灌溉時機(jī)根據(jù)草莓生長階段和天氣狀況，選擇最佳灌溉時間，避免水分過多或不足。02灌溉量控制根據(jù)土壤濕度和草莓需水量，精確控制每次灌溉的水量，防止過濕或干旱。草莓采后處理第三章采摘標(biāo)準(zhǔn)與方法通過觀察草莓顏色、大小和硬度，判斷其成熟度，確保采摘時機(jī)恰當(dāng)。成熟度判斷01采用輕捏果柄、旋轉(zhuǎn)摘下的方法，避免損傷草莓和植株，保證果實(shí)完整。采摘手法02保鮮與儲存技術(shù)0-4℃冷藏，墊廚房紙吸濕，可存3-5天，需每日檢查。冷藏保鮮調(diào)節(jié)氧氣、二氧化碳濃度，0℃下可保鮮1-2個月。氣調(diào)保鮮-18℃冷凍保存8-12個月，或加工成果醬、果干等。冷凍與加工加工與銷售途徑草莓可制成果醬、果汁、干果等，豐富產(chǎn)品種類。加工方式通過超市、電商平臺、農(nóng)貿(mào)市場等多渠道銷售，擴(kuò)大市場覆蓋。銷售渠道草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析第四章全球市場概況01市場規(guī)模增長2024年全球草莓市場規(guī)模達(dá)1334.9億元，預(yù)計2030年增至1689.6億元02消費(fèi)區(qū)域集中亞太地區(qū)為最主要消費(fèi)地區(qū)，收入占比超51%國內(nèi)生產(chǎn)與消費(fèi)2025年種植面積約138萬畝，產(chǎn)量345萬噸，山東、江蘇等為主要產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大市場規(guī)模突破800億，90后、00后關(guān)注品種口感，高端品種需求增速超20%消費(fèi)需求升級產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇政策支持、技術(shù)創(chuàng)新、消費(fèi)升級推動產(chǎn)業(yè)升級機(jī)遇土壤連作障礙、勞動力成本上升、國際競爭加劇挑戰(zhàn)草莓科技創(chuàng)新第五章新品種研發(fā)進(jìn)展抗病高產(chǎn)新品種包頭選育“草原紅”“蒙特麗”，抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高，適合不同栽培模式。脫毒種苗技術(shù)上海交大研發(fā)脫毒種苗技術(shù)，解決品種退化，提升草莓品質(zhì)與產(chǎn)量。多倍體基因研究中科院解析八倍體草莓基因組，為育種提供科學(xué)依據(jù)。智能化種植技術(shù)利用大數(shù)據(jù)與AI預(yù)測草莓生長趨勢，優(yōu)化種植策略，提升產(chǎn)量與品質(zhì)。數(shù)據(jù)驅(qū)動決策通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時監(jiān)測溫、光、水、肥等，智能調(diào)控滿足草莓生長需求。采用可升降吊掛式無土栽培，提高種植密度，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥與高效生產(chǎn)。無土栽培創(chuàng)新環(huán)境精準(zhǔn)調(diào)控生物技術(shù)應(yīng)用前景基因編輯技術(shù)可改良草莓品種，提升抗病性與果實(shí)口感，滿足市場高品質(zhì)需求。基因編輯提品質(zhì)01利用生物防治技術(shù)，減少草莓種植中化學(xué)農(nóng)藥使用，保障食品安全與生態(tài)平衡。生物防治減藥害02草莓產(chǎn)業(yè)政策與支持第六章政府扶持政策設(shè)立專項(xiàng)補(bǔ)貼，如昌平區(qū)對設(shè)施種植優(yōu)質(zhì)草莓種苗每棟溫室最高補(bǔ)貼2500元資金補(bǔ)貼支持0102組建技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，如丹東建立“特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)特派員”制度，為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)技術(shù)推廣服務(wù)03出臺產(chǎn)業(yè)規(guī)劃文件，如歷城區(qū)編制《歷城草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局產(chǎn)業(yè)規(guī)劃引導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)明確草莓的外觀、口感、農(nóng)藥殘留等質(zhì)量指標(biāo)。種植標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定草莓種植的土壤、氣候等條件及種植流程規(guī)范。0102農(nóng)業(yè)