第一章總則為強化酒店物業(yè)安全管理，明確各崗位安全職責(zé)，防范安全事故發(fā)生，保障賓客、員工人身及財產(chǎn)安全，依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《消防法》等法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，結(jié)合本酒店物業(yè)實際情況，制定本責(zé)任制。本責(zé)任制適用于酒店物業(yè)全體員工及涉及安全管理的相關(guān)工作環(huán)節(jié)。安全管理遵循“安全第一、預(yù)防為主、全員參與、責(zé)任到人”的原則，堅持日常管理與應(yīng)急處置相結(jié)合、專業(yè)監(jiān)管與全員履職相結(jié)合，確保酒店物業(yè)安全運營。第二章各崗位安全管理職責(zé)一、總經(jīng)理安全管理職責(zé)作為酒店物業(yè)安全管理第一責(zé)任人，全面統(tǒng)籌安全管理工作：審批安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案及重大安全決策，保障安全管理所需人力、物力、財力投入；定期聽取安全管理工作匯報，協(xié)調(diào)解決安全管理中的重大問題；發(fā)生安全事故時，組織指揮應(yīng)急處置與事故調(diào)查處理；督促各部門落實安全職責(zé)，將安全管理納入績效考核體系，推動全員安全意識提升。二、安全管理部門職責(zé)牽頭落實安全管理日常工作，履行“監(jiān)管、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、應(yīng)急”職責(zé)：制定安全管理制度、操作規(guī)程及應(yīng)急預(yù)案，經(jīng)審批后組織實施；開展日常安全巡查、隱患排查，建立隱患臺賬，督促責(zé)任部門限期整改（重大隱患需同步上報總經(jīng)理）；組織安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練，提升員工安全意識與應(yīng)急處置能力；負責(zé)安全檔案管理，留存檢查、培訓(xùn)、演練等記錄；協(xié)調(diào)公安、消防、應(yīng)急等部門，配合開展安全監(jiān)管與事故處置工作；定期向管理層匯報安全管理情況，提出改進建議。三、前廳部安全管理職責(zé)聚焦賓客接待與公共區(qū)域安全管控：嚴格執(zhí)行訪客登記制度，核對訪客身份信息，禁止無關(guān)人員進入客房區(qū)域；發(fā)現(xiàn)可疑人員或行為及時上報安全管理部門；監(jiān)控前廳公共區(qū)域（大堂、電梯廳、出入口）的安全狀況，確保監(jiān)控設(shè)備正常運行；協(xié)助維護前廳秩序，防范盜竊、糾紛等事件；遇突發(fā)安全事件（如火災(zāi)、暴力沖突），及時啟動應(yīng)急預(yù)案，引導(dǎo)賓客疏散，配合安全管理部門開展處置工作。四、客房部安全管理職責(zé)保障客房區(qū)域設(shè)施安全與住客安全：客房服務(wù)員在清潔、查房時，檢查客房設(shè)施（電器、門窗、消防器材等）的安全性，發(fā)現(xiàn)隱患及時報修并記錄；管理客房鑰匙（含房卡），防止丟失、盜用；對長住客、可疑住客加強關(guān)注，發(fā)現(xiàn)異常及時上報；配合安全管理部門開展客房區(qū)域的安全檢查與應(yīng)急演練，確保員工熟悉疏散路線與應(yīng)急操作流程。五、餐飲部安全管理職責(zé)把控食品安全與廚房安全：嚴格落實食品安全管理制度，把控食材采購、儲存、加工環(huán)節(jié)的安全；定期檢查廚房設(shè)備（燃氣、電器、排煙系統(tǒng)等），防范火災(zāi)、食物中毒事故；規(guī)范廚房操作流程，要求員工遵守安全規(guī)程（如正確使用刀具、燃氣設(shè)備）；定期組織廚房員工開展消防安全培訓(xùn)與演練；管理餐飲區(qū)域的賓客安全，及時勸阻違規(guī)行為（如攜帶易燃易爆物品、酗酒鬧事），遇突發(fā)情況配合安全管理部門處置。六、工程部安全管理職責(zé)保障設(shè)施設(shè)備安全運行：負責(zé)酒店物業(yè)設(shè)施設(shè)備（電氣、消防、電梯、空調(diào)系統(tǒng)等）的日常維護與檢修，確保設(shè)備安全運行；建立設(shè)備維護臺賬，記錄檢修情況；定期檢查建筑結(jié)構(gòu)、消防設(shè)施（消火栓、噴淋系統(tǒng)、煙感報警器等）的完好性，發(fā)現(xiàn)故障及時維修或更換；參與安全隱患整改工作，對安全管理部門提出的設(shè)施類隱患，制定整改方案并組織實施；配合開展應(yīng)急處置，提供技術(shù)支持。七、后勤保障部（含保安、保潔）安全管理職責(zé)強化治安與公共區(qū)域安全管理：保安人員負責(zé)酒店物業(yè)的治安巡邏、出入口管控，夜間加強重點區(qū)域（停車場、設(shè)備間等）的巡查，防范盜竊、破壞行為；保潔人員在清潔過程中，注意檢查公共區(qū)域的安全隱患（地面濕滑、設(shè)施損壞等），及時上報并協(xié)助設(shè)置警示標識；保安、保潔人員均需熟悉應(yīng)急處置流程，遇火災(zāi)、地震等突發(fā)事件，協(xié)助引導(dǎo)賓客疏散，配合安全管理部門開展救援工作。八、全體員工安全管理職責(zé)全員履行“自查、上報、參與”義務(wù)：遵守酒店物業(yè)安全管理制度與操作規(guī)程，接受安全培訓(xùn)，掌握崗位安全技能與應(yīng)急處置方法；發(fā)現(xiàn)安全隱患或異常情況，及時向直屬上級或安全管理部門報告；遇突發(fā)安全事件，服從指揮，參與應(yīng)急處置；愛護安全設(shè)施設(shè)備，不得損壞、挪用消防器材、監(jiān)控設(shè)備等；積極參與安全隱患排查與整改工作。第三章安全管理工作流程一、隱患排查與整改1.日常排查：各部門每日對本崗位、本區(qū)域進行安全自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改或上報；安全管理部門每周開展全面巡查，形成《安全隱患排查表》。2.專項排查：針對消防、電氣、食品安全等重點領(lǐng)域，每季度組織專項排查；節(jié)假日前、重大活動期間開展針對性排查。3.隱患整改：責(zé)任部門接到隱患通知后，24小時內(nèi)制定整改方案（重大隱患需經(jīng)總經(jīng)理審批），明確整改期限與責(zé)任人；安全管理部門跟蹤整改情況，整改完成后組織驗收。二、應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案：安全管理部門制定火災(zāi)、地震、治安事件、食物中毒等專項應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織架構(gòu)、處置流程、責(zé)任分工，每年修訂一次。2.應(yīng)急演練：每半年組織一次綜合應(yīng)急演練，各部門每季度開展崗位專項演練（如客房疏散、廚房滅火）；演練后總結(jié)評估，優(yōu)化預(yù)案。3.應(yīng)急處置：發(fā)生安全事故時，現(xiàn)場人員立即上報，啟動應(yīng)急預(yù)案；各應(yīng)急小組（指揮組、救援組、疏散組、后勤組）按職責(zé)開展工作，優(yōu)先保障人員安全。三、安全培訓(xùn)1.新員工入職培訓(xùn)：包含安全管理制度、崗位安全操作、應(yīng)急常識等內(nèi)容，培訓(xùn)合格后方可上崗。2.在崗培訓(xùn)：每季度組織全員安全培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋法律法規(guī)、安全技能、案例分析；重點崗位（電工、廚師、保安等）每年開展專項技能培訓(xùn)。3.培訓(xùn)記錄：安全管理部門留存培訓(xùn)簽到表、課件、考核成績等資料，作為員工績效考核依據(jù)。四、安全檔案管理安全管理部門建立安全檔案，包含制度文件、隱患排查記錄、培訓(xùn)演練資料、應(yīng)急預(yù)案、事故處理報告等。檔案保存期限不少于3年，重要資料（如重大事故報告）長期保存；檔案需分類歸檔，便于查閱與追溯。第四章監(jiān)督與考核一、監(jiān)督機制總經(jīng)理每月聽取安全管理工作匯報，檢查安全制度執(zhí)行情況；安全管理部門每日巡查、每周通報，對重點區(qū)域（廚房、配電室等）加強監(jiān)督。接受政府監(jiān)管部門（消防、公安、市場監(jiān)管）的檢查，對提出的問題限期整改并反饋。二、考核標準安全管理考核納入員工績效考核，占比不低于20%；考核內(nèi)容包括隱患整改完成率、培訓(xùn)參與率、應(yīng)急演練效果、安全事故發(fā)生率等。部門安全管理考核與部門績效掛鉤，對全年無安全事故、隱患整改到位的部門給予獎勵。三、獎懲措施獎勵：對安全管理工作突出的個人或部門，給予獎金、榮譽表彰；對及時發(fā)現(xiàn)重大隱患、避免事故的員工，給予專項獎勵。處罰：對違反安全制度、未履行安全職責(zé)的員工，視情節(jié)給予警告、罰款、調(diào)崗、辭退；對因失職導(dǎo)致安全事故的，依法追究責(zé)