2025保育員應(yīng)知應(yīng)會試題及答案一、單項選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個正確答案，請將正確選項字母填在括號內(nèi)）1.托幼機構(gòu)晨檢時，發(fā)現(xiàn)一名3歲幼兒口腔黏膜有散在白色乳凝塊樣斑點，最可能的診斷是（）A.皰疹性咽峽炎B.鵝口瘡C.手足口病D.地圖舌答案：B解析：鵝口瘡由白色念珠菌感染引起，典型表現(xiàn)為口腔黏膜白色乳凝塊樣斑點，可擦去，下方黏膜充血。皰疹性咽峽炎為咽部小皰疹；手足口病以手掌、足底、臀部皰疹為主；地圖舌無白色偽膜。2.下列關(guān)于7～12個月嬰兒每日能量需要的描述，正確的是（）A.80kcal/kgB.90kcal/kgC.100kcal/kgD.110kcal/kg答案：C解析：根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，7～12個月嬰兒推薦能量攝入為100kcal·kg?1·d?1，較0～6個月（90kcal）略高，因活動量增加。3.保育員為2歲幼兒配制口服補液鹽（ORS），1包（5.125g）需溶于（）A.100mL溫開水B.250mL溫開水C.500mL溫開水D.750mL溫開水答案：B解析：WHO標準ORS每包需溶于250mL溫開水，濃度為低滲245mOsm/L，符合兒童腹瀉補液需求。4.托幼機構(gòu)紫外線消毒燈管吊裝高度距地面宜為（）A.1.0mB.1.5mC.2.0mD.2.5m答案：C解析：紫外線殺菌效果與照射距離平方成反比，2.0m高度可兼顧照射均勻性與人員安全，避免幼兒觸及。5.下列哪項不是幼兒午睡突發(fā)驚厥的緊急處理措施（）A.保持呼吸道通暢B.按壓人中穴C.立即口服退熱藥D.記錄發(fā)作時間與表現(xiàn)答案：C解析：驚厥發(fā)作期口服藥物易誤吸，應(yīng)側(cè)臥防窒息，發(fā)作后按醫(yī)囑給藥。按壓人中穴無循證依據(jù)，但保持通暢與記錄是必要措施。6.托幼機構(gòu)食堂留樣食品每份不少于（）A.50gB.75gC.100gD.125g答案：D解析：《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求留樣125g以上，保存48小時，溫度0～8℃。7.下列關(guān)于幼兒視力篩查的描述，錯誤的是（）A.3歲起可采用圖形視力表B.4歲視力下限為0.6C.篩查距離5mD.單眼遮蓋不超過5秒答案：B解析：4歲視力下限為0.7，0.6為3歲標準；圖形視力表適合3歲；篩查距離5m；單眼遮蓋過久易引發(fā)幼兒抗拒。8.保育員發(fā)現(xiàn)幼兒將玻璃球塞入鼻腔，應(yīng)立即（）A.囑幼兒用力擤鼻B.用鑷子夾取C.讓幼兒平躺送醫(yī)院D.按住無異物側(cè)鼻孔，囑幼兒閉口輕輕擤鼻答案：D解析：擤鼻法適用于光滑圓形異物，利用氣流推出；鑷子易將異物推入更深；平躺增加誤吸風險。9.下列消毒劑中，可用于幼兒玩具浸泡消毒的是（）A.含氯500mg/L溶液B.過氧乙酸0.2%C.戊二醛2%D.84原液答案：A解析：500mg/L含氯消毒液對塑料玩具浸泡30分鐘，清水沖凈后安全；過氧乙酸與戊二醛腐蝕性強；84原液濃度高，需稀釋。10.幼兒每日戶外活動時間，3～6歲不應(yīng)少于（）A.30分鐘B.45分鐘C.60分鐘D.90分鐘答案：C解析：《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》明確每日戶外活動不少于1小時，嚴寒酷暑可分段進行。11.下列關(guān)于幼兒溺水后現(xiàn)場急救的順序，正確的是（）A.清理口鼻→控水→心肺復蘇B.控水→清理口鼻→心肺復蘇C.清理口鼻→心肺復蘇→控水D.心肺復蘇→清理口鼻→控水答案：C解析：最新指南取消控水步驟，立即清理口鼻異物后行CPR，控水延誤復蘇且易誤吸。12.幼兒每日添加糖的攝入上限為（）A.10gB.15gC.20gD.25g答案：D解析：WHO建議2～18歲兒童添加糖<25g/d，約6茶匙，預(yù)防齲齒與肥胖。13.下列關(guān)于幼兒洗手步驟的描述，正確的是（）A.濕→抹→沖→捧→甩→擦B.濕→抹→搓→沖→捧→擦C.濕→搓→沖→捧→擦→關(guān)D.濕→抹→搓→捧→沖→擦答案：B解析：六步洗手法為濕、抹（取液）、搓（六步搓揉≥20秒）、沖、捧（水沖龍頭）、擦，防止再污染。14.幼兒發(fā)生熱性驚厥，體溫通常超過（）A.37.5℃B.38.0℃C.38.5℃D.39.0℃答案：C解析：熱性驚厥多發(fā)生在體溫驟升期，≥38.5℃，常見于6個月～5歲。15.下列關(guān)于幼兒膳食脂肪供能比的說法，正確的是（）A.20%～30%B.25%～30%C.30%～35%D.35%～40%答案：C解析：1～3歲脂肪供能比30%～35%，4歲以上25%～30%，滿足腦發(fā)育需求。16.保育員為新生兒更換尿布，正確順序是（）A.撤臟→蘸洗→涂護臀→墊新B.撤臟→涂護臀→蘸洗→墊新C.蘸洗→撤臟→涂護臀→墊新D.撤臟→墊新→蘸洗→涂護臀答案：A解析：先撤臟巾，溫水蘸洗會陰，干巾蘸干，再涂護臀霜，最后墊新尿布，防止污染新尿布。17.幼兒午睡時突發(fā)鼻出血，保育員應(yīng)讓幼兒（）A.仰臥位B.俯臥位C.坐位稍前傾D.頭后仰答案：C解析：坐位稍前傾防血液倒流嗆咳，指壓鼻翼10分鐘，冷敷鼻根。18.下列關(guān)于幼兒每日飲水量的描述，3歲男孩標準體重14kg，每日總水攝入（含食物水）宜為（）A.1000mLB.1200mLL.1400mLD.1600mL答案：C解析：1～3歲總水攝入100～140mL/kg，14kg約1400mL，含奶、湯、飲水。19.托幼機構(gòu)紫外線消毒后，需通風多長時間方可回室（）A.10分鐘B.20分鐘C.30分鐘D.60分鐘答案：C解析：紫外線產(chǎn)生臭氧，消毒后通風30分鐘，臭氧濃度降至安全水平<0.16mg/m3。20.下列關(guān)于幼兒穿脫衣服的順序，錯誤的是（）A.穿時先穿遠側(cè)再近側(cè)B.脫時先脫近側(cè)再遠側(cè)C.穿套頭衫先頭部再手臂D.脫褲子先脫鞋再脫褲答案：C解析：套頭衫應(yīng)先伸入頭部，再穿手臂，避免遮擋視線；其余順序符合安全與方便原則。21.幼兒每日屏幕時間，2歲以下應(yīng)（）A.15分鐘B.30分鐘C.避免D.20分鐘答案：C解析：WHO建議2歲以下避免屏幕時間，2～4歲<1小時，保護視力與睡眠。22.下列關(guān)于幼兒氣管異物的表現(xiàn)，最具特征的是（）A.劇烈咳嗽伴哮鳴音B.聲音嘶啞C.發(fā)熱D.流涎答案：A解析：氣管異物典型表現(xiàn)為突然劇烈咳嗽、喘鳴、哮鳴音，呈“三凹征”；聲嘶提示喉部；發(fā)熱、流涎非特異。23.保育員配制漂白粉消毒液，有效氯含量為20%，欲得含氯1000mg/L溶液10L，需原粉（）A.50gB.60gC.70gD.80g答案：A解析：1000mg/L=1g/L，10L需10g純氯，原粉20%，故需10/0.2=50g。24.幼兒每日蛋白質(zhì)推薦攝入量，3歲約為（）A.15gB.20gC.25gD.30g答案：C解析：3歲蛋白質(zhì)EAR25g，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占50%以上。25.下列關(guān)于幼兒睡眠環(huán)境的描述，正確的是（）A.室溫22～24℃，濕度40%～60%B.室溫24～26℃，濕度30%～50%C.室溫20～22℃，濕度50%～70%D.室溫18～20℃，濕度60%～80%答案：A解析：冬季睡眠室溫22～24℃，濕度40%～60%，避免干燥與過熱。26.幼兒發(fā)生燙傷，第一步應(yīng)立即（）A.涂抹牙膏B.脫去衣物C.冷水沖淋15分鐘D.刺破水泡答案：C解析：立即冷水沖淋15～30分鐘，降低局部溫度，減少熱損傷；勿涂異物、勿脫粘附衣物、勿刺泡。27.下列關(guān)于幼兒體格測量時間的描述，正確的是（）A.飯后立即B.午睡后C.上午10點空腹排便后D.下午3點答案：C解析：固定上午10點、空腹排便后測量，減少誤差。28.幼兒每日鈣攝入推薦量，1～3歲為（）A.400mgB.500mgC.600mgD.700mg答案：C解析：1～3歲鈣RNI600mg，4歲以上800mg。29.下列關(guān)于幼兒心理發(fā)展的描述，符合“客體永久性”概念的是（）A.6個月嬰兒尋找掉落的玩具B.9個月嬰兒尋找完全遮蓋的玩具C.12個月嬰兒尋找部分遮蓋的玩具D.18個月幼兒尋找消失并轉(zhuǎn)移的玩具答案：B解析：客體永久性在8～12個月出現(xiàn)，9個月能尋找完全遮蓋物體。30.保育員發(fā)現(xiàn)幼兒誤食水銀體溫計，應(yīng)立即（）A.催吐B.喂蛋清C.讓幼兒喝牛奶或蛋清并送醫(yī)D.口服瀉藥答案：C解析：水銀屬金屬汞，胃腸道吸收<0.01%，無需催吐，牛奶或蛋清可延緩吸收，立即送醫(yī)評估。二、判斷題（每題1分，共20分。正確打“√”，錯誤打“×”）31.幼兒每日食鹽攝入量應(yīng)控制在1g以下。（）答案：×解析：2～3歲<1.5g，4～5歲<2g，1g以下過嚴，難滿足碘需求。32.紫外線消毒燈管使用1000小時后應(yīng)更換。（）答案：√解析：燈管壽命約1000小時，輸出強度衰減至70%以下，需更換。33.幼兒發(fā)生高熱驚厥時，應(yīng)立即給予安定栓劑止驚。（）答案：×解析：院前不推薦常規(guī)用藥，保持氣道通暢、防誤吸、記錄為主，藥物需醫(yī)囑。34.托幼機構(gòu)食堂刀具、砧板可按照“紅綠黃”顏色區(qū)分生熟。（）答案：√解析：紅色動物性生食、綠色果蔬、黃色熟食，防止交叉污染。35.幼兒每日攝入膳食纖維推薦量為年齡加5g。（）答案：√解析：美國兒科學會建議（年齡+5）g，2歲7g，3歲8g，上限年齡+10。36.保育員可在幼兒午睡時播放60dB的輕音樂助眠。（）答案：×解析：睡眠環(huán)境噪聲≤40dB，60dB影響深度睡眠。37.幼兒發(fā)生眼異物，應(yīng)囑幼兒揉眼促進排出。（）答案：×解析：揉眼加重角膜損傷，應(yīng)眨眼或生理鹽水沖洗，不能取出即送醫(yī)。38.托幼機構(gòu)每班應(yīng)配備2種以上不同規(guī)格的體溫計。（）答案：√解析：電子額溫槍+腋表，滿足不同場景，防止交叉感染。39.幼兒每日維生素D補充量夏季可暫停。（）答案：×解析：指南建議0～3歲每日400IU，無論季節(jié)，日照不穩(wěn)定。40.幼兒發(fā)生蜂蜇傷，應(yīng)立即擠壓傷口排出毒液。（）答案：×解析：擠壓加速毒液擴散，應(yīng)拔除毒囊，用卡片刮除，冷敷止痛。41.保育員可在餐前用含酒精免洗洗手液給幼兒集體手消毒。（）答案：×解析：酒精易致皮膚干燥、誤服風險，托幼機構(gòu)推薦流動水+皂液。42.幼兒每日攝入反式脂肪酸應(yīng)控制在總能量的1%以下。（）答案：√解析：WHO強烈建議兒童反式脂肪<1%E，預(yù)防心血管風險。43.幼兒發(fā)生鼻出血時，可用棉球蘸云南白藥填塞止血。（）答案：×解析：不明成分可致黏膜刺激，推薦無菌膨脹海綿或單純指壓。44.托幼機構(gòu)飲水機出水溫度應(yīng)控制在40℃以下。（）答案：√解析：防燙傷，40℃為安全上限。45.幼兒發(fā)生皮膚擦傷，可用碘酒直接消毒。（）答案：×解析：碘酒刺激大，可用聚維酮碘或生理鹽水沖洗。46.幼兒每日攝入全脂牛奶不應(yīng)超過500mL。（）答案：×解析：1～3歲可500～600mL，4歲以上350～500mL，過量影響鐵吸收。47.保育員可在冬季關(guān)閉門窗保持室溫，無需定時通風。（）答案：×解析：每日至少通風2次，每次30分鐘，降低CO?與病原體濃度。48.幼兒發(fā)生犬咬傷，應(yīng)立即用肥皂水與流動水交替沖洗15分鐘。（）答案：√解析：徹底沖洗+碘伏消毒，降低狂犬病病毒量99%以上。49.幼兒每日攝入添加糖飲料應(yīng)限制在120mL以內(nèi)。（）答案：√解析：120mL約含10g糖，接近上限一半，留出口感空間。50.托幼機構(gòu)紫外線消毒可在幼兒離園后立即進行。（）答案：√解析：無人條件下照射，結(jié)束后30分鐘通風，安全。三、填空題（每空1分，共20分）51.幼兒發(fā)生燙傷，按“________、________、________、________”八字原則處理。答案：沖、脫、泡、蓋、送解析：沖冷水、脫衣物、泡傷處、蓋無菌紗布、送醫(yī)院。52.托幼機構(gòu)玩具消毒，塑料玩具可用含氯________mg/L溶液浸泡________分鐘。答案：500、30解析：500mg/L、30分鐘，清水沖凈。53.幼兒每日能量單位換算，1kcal=________kJ。答案：4.184解析：國際單位制換算。54.幼兒發(fā)生氣道異物梗阻，意識清醒時應(yīng)采用________法，意識喪失采用________。答案：海姆立克、心肺復蘇解析：清醒立位腹部沖擊，倒地CPR+胸外按壓。55.幼兒視力篩查，4歲裸眼視力下限為________。答案：0.7解析：低于0.7需轉(zhuǎn)診眼科。56.幼兒每日攝入奶及奶制品相當于液態(tài)奶________mL。答案：350～500解析：指南推薦量。57.幼兒發(fā)生電擊傷，現(xiàn)場急救首先應(yīng)________。答案：切斷電源解析：用絕緣物移開電線，確保施救者安全。58.托幼機構(gòu)食堂餐具消毒，煮沸法需________℃持續(xù)________分鐘。答案：100、10解析：100℃、≥10分鐘可殺滅芽孢。59.幼兒每日攝入谷物應(yīng)優(yōu)先選擇________谷物。答案：全解析：全谷物提供B族維生素與膳食纖維。60.幼兒發(fā)生急性腹瀉，ORS每包溶于________mL溫水，分次口服。答案：250解析：標準稀釋。四、簡答題（每題6分，共30分）61.簡述幼兒發(fā)生高熱驚厥的現(xiàn)場處理流程。答案：（1）保持冷靜，立即將幼兒置于平坦安全處，側(cè)臥位防誤吸。（2）松解衣領(lǐng)，清除口鼻分泌物，勿強行按壓肢體或撬牙。（3）記錄發(fā)作起止時間、表現(xiàn)、體溫。（4）發(fā)作>5分鐘或反復發(fā)作，立即撥打120。（5）發(fā)作后測體溫，按醫(yī)囑給予退熱藥，安慰幼兒。（6）通知家長，做好病情交接。解析：重點在防窒息、防損傷、記錄、及時轉(zhuǎn)診。62.列舉托幼機構(gòu)預(yù)防諾如病毒感染的五項關(guān)鍵措施。答案：（1）病例隔離：癥狀消失后72小時方可返園。（2）嘔吐物處理：用5000mg/L含氯消毒粉覆蓋30分鐘再清理。（3）手衛(wèi)生：流動水+皂液，禁用酒精手消。（4）環(huán)境消毒：1000mg/L含氯擦拭門把手、水龍頭。（5）食品管理：生熟分開，貝類徹底煮熟。解析：諾如病毒耐酒精，高濃度含氯有效。63.說明幼兒午睡巡視的“四看”內(nèi)容。答案：（1）看呼吸：是否均勻、有無屏氣。（2）看面色：是否紅潤、有無發(fā)紺。（3）看體位：是否口鼻被捂、俯臥窒息。（4）看異常：出汗、抽搐、皮疹。解析：每15分鐘巡視一次，發(fā)現(xiàn)問題立即處理。64.簡述幼兒發(fā)生食物過敏的緊急處理。答案：（1）立即停止攝入可疑食物。（2）輕度：口服抗組胺藥如氯雷他定糖漿。（3）中度：出現(xiàn)