一、情境導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接演講人01情境導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接02概念鋪墊：冰融化與熱量變化的基礎(chǔ)認(rèn)知03實(shí)驗(yàn)探究：用感官與工具感知熱量變化04生活應(yīng)用：熱量變化在日常中的"顯形"05總結(jié)與拓展：從課堂到生活的科學(xué)思維延續(xù)目錄2025小學(xué)三年級(jí)科學(xué)下冊(cè)冰融化時(shí)的熱量變化感知課件01情境導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接情境導(dǎo)入：從生活現(xiàn)象到科學(xué)問(wèn)題的自然銜接作為一名從事小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信：最好的科學(xué)課始于學(xué)生最熟悉的生活場(chǎng)景。還記得去年春天帶學(xué)生春游時(shí)，有個(gè)孩子舉著半杯融化了一半的冰可樂(lè)喊："老師！我的杯子外壁在'流汗'，冰塊卻越來(lái)越小了！"這個(gè)場(chǎng)景讓我意識(shí)到，冰融化的現(xiàn)象對(duì)三年級(jí)學(xué)生而言并不陌生，但其中蘊(yùn)含的熱量變化規(guī)律，正是他們即將打開(kāi)的科學(xué)之門(mén)。1日常觀察中的"冰融化"現(xiàn)象梳理當(dāng)我們?cè)谙奶焱嬃侠锛颖?，或冬天看到屋檐下的冰棱逐漸消失，這些都是冰融化成水的過(guò)程。三年級(jí)學(xué)生通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)已能描述以下現(xiàn)象：冰的形態(tài)變化：從堅(jiān)硬的固體（冰塊、冰棱）逐漸變軟、變小，最終變成液態(tài)的水；溫度相關(guān)感知：觸摸裝冰的杯子外壁會(huì)感覺(jué)涼，甚至出現(xiàn)"水珠"；冰塊完全融化后，飲料的溫度比初始時(shí)更低；時(shí)間與環(huán)境關(guān)聯(lián)：放在常溫下的冰比放在冰箱里的冰融化得快，陽(yáng)光下的冰比陰涼處的冰融化得快。這些零散的觀察點(diǎn)，恰恰是引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注"熱量變化"的最佳切入點(diǎn)。2從現(xiàn)象到問(wèn)題的思維跳躍面對(duì)上述現(xiàn)象，學(xué)生往往會(huì)提出類(lèi)似問(wèn)題："冰為什么會(huì)融化？""杯子外壁的水珠是從哪里來(lái)的？""為什么加了冰的飲料會(huì)變涼？"此時(shí)教師需要用問(wèn)題鏈引導(dǎo)思維深入：冰融化成水，形態(tài)變了，那它的"冷熱程度"（溫度）有沒(méi)有變化？冰融化時(shí)，周?chē)目諝?、杯子、飲料是變熱了還是變冷了？如果冰融化需要"能量"，這些能量可能從哪里來(lái)？這些問(wèn)題像一把鑰匙，將學(xué)生的注意力從"看到什么"轉(zhuǎn)向"為什么會(huì)這樣"，為后續(xù)探究熱量變化埋下伏筆。02概念鋪墊：冰融化與熱量變化的基礎(chǔ)認(rèn)知概念鋪墊：冰融化與熱量變化的基礎(chǔ)認(rèn)知要理解冰融化時(shí)的熱量變化，必須先建立兩個(gè)基礎(chǔ)概念："狀態(tài)變化"與"熱量傳遞"。對(duì)于三年級(jí)學(xué)生，我們需要用他們能感知的方式解釋抽象概念。1冰與水的"狀態(tài)家族"物質(zhì)通常有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種狀態(tài)，冰是水的固態(tài)形式，我們喝的水是液態(tài)。冰融化成水，就是物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程，科學(xué)上稱(chēng)為"熔化"（注意：三年級(jí)可簡(jiǎn)化為"融化"）。為幫助學(xué)生建立直觀認(rèn)知，我會(huì)展示三組對(duì)比：固態(tài)冰：用凍硬的冰塊演示，說(shuō)明其有固定形狀和體積，摸起來(lái)冰涼；液態(tài)水：用燒杯裝常溫自來(lái)水，說(shuō)明其沒(méi)有固定形狀（會(huì)流動(dòng)），但有固定體積；狀態(tài)變化實(shí)例：展示一段慢鏡頭視頻——冰塊在常溫下逐漸變軟、塌陷，最終與杯底的水融為一體，直觀呈現(xiàn)"固態(tài)→液態(tài)"的轉(zhuǎn)化過(guò)程。2熱量變化的"隱形傳遞"熱量是物體內(nèi)部分子運(yùn)動(dòng)的能量，雖然看不見(jiàn)，但可以通過(guò)溫度變化感知。當(dāng)兩個(gè)溫度不同的物體接觸時(shí)，熱量會(huì)從溫度高的物體傳遞到溫度低的物體，直到兩者溫度相同（熱平衡）。結(jié)合冰融化場(chǎng)景解釋?zhuān)罕臏囟韧ǔ５陀?℃（剛從冰箱取出的冰約-18℃），而周?chē)h(huán)境（空氣、飲料、杯子）的溫度高于0℃；熱量會(huì)從溫度高的環(huán)境（空氣、飲料、杯子）傳遞到溫度低的冰；冰吸收熱量后，內(nèi)部的分子運(yùn)動(dòng)加劇，原本緊密排列的結(jié)構(gòu)被打破，固態(tài)冰就逐漸融化成液態(tài)水。2熱量變化的"隱形傳遞"這里需要特別強(qiáng)調(diào)：冰融化時(shí)吸收的熱量，并不是用來(lái)升高自身溫度，而是用來(lái)"打破"固態(tài)結(jié)構(gòu)（這一點(diǎn)可能超出三年級(jí)認(rèn)知，但可以用比喻簡(jiǎn)化："就像拆積木需要用力，冰融化需要'用力'拆開(kāi)分子的'小房子'，這個(gè)'力氣'就是吸收的熱量"）。03實(shí)驗(yàn)探究：用感官與工具感知熱量變化實(shí)驗(yàn)探究：用感官與工具感知熱量變化科學(xué)探究的核心是"動(dòng)手驗(yàn)證"。針對(duì)三年級(jí)學(xué)生的操作能力，我設(shè)計(jì)了三個(gè)層次的實(shí)驗(yàn)，從感官感知到工具測(cè)量，逐步深入。1實(shí)驗(yàn)一：用手感知——冰融化時(shí)"誰(shuí)在變冷"實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：通過(guò)觸摸不同物體，感知冰融化時(shí)周?chē)h(huán)境的溫度變化。材料準(zhǔn)備：冰塊（50g）、塑料杯（2個(gè)）、常溫自來(lái)水（200ml）、毛巾（用于擦干杯外壁）。操作步驟：將冰塊放入第一個(gè)塑料杯，第二個(gè)杯子裝入等量常溫自來(lái)水（作為對(duì)照）；3分鐘后，用手背分別觸摸兩個(gè)杯子的外壁（注意：避免用手心，手背對(duì)溫度更敏感）；同時(shí)觸摸放置杯子的桌面（或?qū)嶒?yàn)臺(tái)），對(duì)比冰杯下方與對(duì)照杯下方的溫度。觀察記錄（引導(dǎo)學(xué)生用簡(jiǎn)單語(yǔ)言描述）：冰杯外壁：感覺(jué)"很涼"，甚至有"刺痛感"；對(duì)照杯外壁：感覺(jué)"和手溫差不多"；1實(shí)驗(yàn)一：用手感知——冰融化時(shí)"誰(shuí)在變冷"冰杯下方桌面：比對(duì)照杯下方更涼（部分學(xué)生可能發(fā)現(xiàn)桌面有濕痕，這是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的）。結(jié)論推導(dǎo)：冰融化時(shí)，需要從周?chē)谋?、空氣、桌面吸收熱量，?dǎo)致這些物體溫度降低，所以我們會(huì)感覺(jué)它們變涼了。2實(shí)驗(yàn)二：用溫度計(jì)測(cè)量——冰融化時(shí)的溫度變化實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：通過(guò)數(shù)據(jù)記錄，明確冰融化過(guò)程中自身溫度與環(huán)境溫度的變化規(guī)律。材料升級(jí)：電子溫度計(jì)（或酒精溫度計(jì)，量程-20℃~100℃）、秒表、記錄表格（如表1）。表1冰融化溫度變化記錄表|時(shí)間（分鐘）|冰內(nèi)部溫度（℃）|杯內(nèi)水溫度（℃）|杯外空氣溫度（℃）||--------------|------------------|------------------|---------------------||0|-15（初始冰溫）|常溫（約25℃）|26℃||2|-5|20℃|25℃|2實(shí)驗(yàn)二：用溫度計(jì)測(cè)量——冰融化時(shí)的溫度變化|4|0|15℃|24℃|1|8|0（持續(xù)）|5℃|22℃|2|10|0（最后一點(diǎn)冰）|3℃|21℃|3|12|無(wú)冰（全融化）|5℃|21℃|4操作要點(diǎn)：5冰內(nèi)部溫度測(cè)量：用溫度計(jì)尖端插入冰塊中心（可提前在冰塊上鉆小孔），確保接觸緊密；6杯內(nèi)水溫度測(cè)量：待部分冰融化后，測(cè)量冰水混合物的溫度；7杯外空氣溫度：將溫度計(jì)懸掛在冰杯上方10cm處，避免直接接觸杯子。8關(guān)鍵發(fā)現(xiàn)：9|6|0（持續(xù)）|10℃|23℃|102實(shí)驗(yàn)二：用溫度計(jì)測(cè)量——冰融化時(shí)的溫度變化冰融化前（0-4分鐘）：冰的溫度從-15℃逐漸上升到0℃，同時(shí)杯內(nèi)水和空氣溫度持續(xù)下降；冰融化時(shí)（4-10分鐘）：冰的溫度保持0℃不變（即使仍有冰塊未融化），但杯內(nèi)水和空氣溫度繼續(xù)下降；冰完全融化后（10-12分鐘）：水的溫度開(kāi)始從3℃上升到5℃（因?yàn)榕c空氣重新進(jìn)行熱交換）?？茖W(xué)解釋?zhuān)罕谌诨^(guò)程中（固態(tài)→液態(tài)）需要吸收大量熱量，這些熱量用于"打破"固態(tài)結(jié)構(gòu)（即"熔化熱"），因此在冰完全融化前，冰的溫度不會(huì)超過(guò)0℃；而周?chē)h(huán)境持續(xù)失去熱量，所以溫度會(huì)不斷下降。3實(shí)驗(yàn)三：對(duì)比實(shí)驗(yàn)——不同環(huán)境下的融化速度與熱量關(guān)系實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：通過(guò)控制變量，驗(yàn)證"熱量供應(yīng)越多，冰融化越快"的規(guī)律。1變量設(shè)計(jì)：2自變量：環(huán)境溫度（常溫25℃、溫水40℃、冰箱冷藏室5℃）；3因變量：冰完全融化所需時(shí)間；4控制變量：冰塊大?。?0g）、容器材質(zhì)（相同塑料杯）、初始冰溫（均為-18℃）。5操作過(guò)程：6三組同時(shí)開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，每組放置一塊50g的冰；7用秒表記錄每組冰塊完全融化的時(shí)間（精確到秒）；8實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，測(cè)量三組融化后的水溫（常溫組約12℃，溫水組約28℃，冷藏組約4℃）。93實(shí)驗(yàn)三：對(duì)比實(shí)驗(yàn)——不同環(huán)境下的融化速度與熱量關(guān)系數(shù)據(jù)對(duì)比（示例）：常溫組：融化時(shí)間12分15秒，水溫12℃；溫水組：融化時(shí)間4分20秒，水溫28℃；冷藏組：融化時(shí)間28分40秒，水溫4℃。結(jié)論升華：環(huán)境溫度越高（提供的熱量越多），冰吸收熱量的速度越快，融化就越迅速；反之，環(huán)境溫度越低（提供的熱量越少），冰融化越慢。這進(jìn)一步驗(yàn)證了"冰融化需要吸收熱量"的核心規(guī)律。04生活應(yīng)用：熱量變化在日常中的"顯形"生活應(yīng)用：熱量變化在日常中的"顯形"科學(xué)知識(shí)的價(jià)值在于解釋生活、解決問(wèn)題。通過(guò)以下案例，學(xué)生能更深刻理解冰融化時(shí)熱量變化的實(shí)際意義。1冷飲中的"降溫魔法"夏天喝奶茶時(shí)加冰，是最常見(jiàn)的應(yīng)用場(chǎng)景。當(dāng)冰塊融化時(shí)，會(huì)吸收奶茶中的熱量，導(dǎo)致奶茶溫度降低。有趣的是：冰塊完全融化后，奶茶的溫度并不會(huì)立即回升，因?yàn)槿诨蟮乃疁囟热缘陀谀滩柙镜臏囟龋枰^續(xù)與空氣進(jìn)行熱交換才會(huì)慢慢變溫。這也是為什么"加冰奶茶"比"加冷水奶茶"更冰爽——冰塊不僅帶來(lái)低溫的水，還額外吸收了大量熱量。2融雪時(shí)的"寒冷突襲"冬天下雪后，人們常說(shuō)"下雪不冷化雪冷"。這是因?yàn)檠ü虘B(tài)水）融化成水時(shí)，需要從周?chē)h(huán)境（空氣、地面、人體）吸收大量熱量，導(dǎo)致環(huán)境溫度進(jìn)一步降低。學(xué)生可以回憶：下雪時(shí)雖然天陰，但身體感覺(jué)"沒(méi)那么冷"；而雪開(kāi)始融化時(shí)，即使出太陽(yáng)，反而感覺(jué)"寒風(fēng)刺骨"，這正是雪融化吸收熱量的結(jié)果。3食品保鮮的"冰袋原理"超市里的生鮮食品常放在泡沫箱中，周?chē)仢M(mǎn)冰袋。冰袋中的冰融化時(shí)，會(huì)持續(xù)吸收周?chē)臒崃?，保持箱?nèi)低溫，延緩食物變質(zhì)。這里需要強(qiáng)調(diào)：冰袋比直接放冷水更有效，因?yàn)楸诨瘯r(shí)需要吸收更多熱量（熔化熱是水升溫所需熱量的80倍），能更長(zhǎng)時(shí)間維持低溫環(huán)境。05總結(jié)與拓展：從課堂到生活的科學(xué)思維延續(xù)1核心知識(shí)回顧通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們明確了冰融化時(shí)的熱量變化規(guī)律：吸收的熱量來(lái)自周?chē)h(huán)境（空氣、水、容器等），導(dǎo)致周?chē)鷾囟冉档停槐诨枪虘B(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程，需要吸收熱量；冰在融化過(guò)程中（未完全融化時(shí)）溫度保持0℃不變，直到全部融化成水后，水溫才會(huì)繼續(xù)上升。2科學(xué)思維延伸課后可以完成兩個(gè)實(shí)踐任務(wù)：家庭觀察：記錄一杯加冰可樂(lè)在30分鐘內(nèi)的溫度變化（用廚房溫度計(jì)），并拍照記錄杯外壁"水珠"的形成與消失過(guò)程；創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)：嘗試用不同材料（毛巾、鋁箔紙、棉花）包裹冰塊，觀察哪種材料能減緩冰的融化（這與"保溫"原理相關(guān)，為后續(xù)學(xué)習(xí)"熱的良導(dǎo)體與不良導(dǎo)體"做鋪墊）。3情感與價(jià)值觀引導(dǎo)科學(xué)就在我們身邊。當(dāng)你下次看到冰塊融化、雪水奔流，或是用冰袋保鮮水果時(shí)，不妨想一想："