一、引言：當(dāng)落葉遇見(jiàn)科學(xué)——從一片銀杏葉說(shuō)起演講人04/關(guān)鍵過(guò)程：落葉前的“養(yǎng)分大遷徙”03/冬季挑戰(zhàn)：植物為何要“主動(dòng)落葉”？02/認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)：植物葉片的“營(yíng)養(yǎng)工廠”功能01/引言：當(dāng)落葉遇見(jiàn)科學(xué)——從一片銀杏葉說(shuō)起06/總結(jié)：落葉不是結(jié)束，而是新的開(kāi)始05/意義與智慧：植物的生存策略啟示目錄07/課后實(shí)踐：做個(gè)“落葉觀察員”2025小學(xué)三年級(jí)科學(xué)下冊(cè)冬季植物落葉前養(yǎng)分回收課件01引言：當(dāng)落葉遇見(jiàn)科學(xué)——從一片銀杏葉說(shuō)起引言：當(dāng)落葉遇見(jiàn)科學(xué)——從一片銀杏葉說(shuō)起去年深秋帶學(xué)生去校園觀察植物時(shí)，小宇舉著一片金黃的銀杏葉問(wèn)我：“老師，為什么樹(shù)葉秋天會(huì)變黃？掉下來(lái)之前是不是和大樹(shù)說(shuō)了再見(jiàn)？”這個(gè)充滿童趣的問(wèn)題，恰好引出了我們今天要探索的科學(xué)主題——冬季植物落葉前的養(yǎng)分回收。對(duì)于三年級(jí)的同學(xué)們來(lái)說(shuō)，“落葉”是再熟悉不過(guò)的自然現(xiàn)象：校園里的梧桐葉打著旋兒落下，銀杏大道鋪成金色地毯，楓葉像燃燒的小手掌……但你們知道嗎？這些看似“告別”的落葉背后，藏著植物億萬(wàn)年進(jìn)化出的生存智慧——在寒冷的冬季來(lái)臨前，植物會(huì)啟動(dòng)一場(chǎng)精密的“養(yǎng)分大遷徙”，把葉片中珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“打包”回樹(shù)干和根系儲(chǔ)存，為來(lái)年的生長(zhǎng)儲(chǔ)備能量。今天，我們就一起像小偵探一樣，揭開(kāi)這場(chǎng)“落葉前的養(yǎng)分保衛(wèi)戰(zhàn)”的秘密。02認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)：植物葉片的“營(yíng)養(yǎng)工廠”功能認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)：植物葉片的“營(yíng)養(yǎng)工廠”功能要理解“養(yǎng)分回收”，首先得明白葉片對(duì)植物有多重要。大家回憶一下上學(xué)期學(xué)過(guò)的“植物的一生”——葉片是植物的“太陽(yáng)能發(fā)電站”和“營(yíng)養(yǎng)制造車間”。1葉片的兩大核心功能光合作用：葉片中的葉綠體含有葉綠素（一種綠色的色素），能吸收陽(yáng)光，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖（植物的“糧食”），同時(shí)釋放氧氣。這個(gè)過(guò)程就像我們用太陽(yáng)能烤箱烤餅干，陽(yáng)光是能源，二氧化碳和水是原料，葡萄糖是“餅干”，氧氣是“烤箱排出的熱氣”。蒸騰作用：葉片上的氣孔（用放大鏡能看到的微小“窗戶”）會(huì)蒸發(fā)水分，形成“抽水機(jī)效應(yīng)”，把根吸收的水分和礦物質(zhì)（比如氮、磷、鉀）從根部“抽”到葉片。這就像我們用吸管喝奶茶，葉片“蒸發(fā)”水分時(shí)，會(huì)把根部的“營(yíng)養(yǎng)奶茶”吸上來(lái)。2葉片中的“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”通過(guò)光合作用和蒸騰作用，葉片會(huì)積累大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：有機(jī)物：葡萄糖、淀粉（葡萄糖的“壓縮包”）、蛋白質(zhì)（植物的“建筑材料”）；無(wú)機(jī)鹽：氮（讓葉子變綠的關(guān)鍵）、磷（促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果）、鉀（增強(qiáng)抗寒能力）等。這些營(yíng)養(yǎng)就像植物的“存款”，需要在冬季來(lái)臨前“轉(zhuǎn)存”到更安全的“賬戶”（樹(shù)干和根系）里。03冬季挑戰(zhàn)：植物為何要“主動(dòng)落葉”？冬季挑戰(zhàn)：植物為何要“主動(dòng)落葉”？我們可能會(huì)想：既然葉片這么重要，植物為什么不保留它們過(guò)冬呢？這要從冬季的環(huán)境變化說(shuō)起。1冬季對(duì)植物的兩大威脅光照不足：冬季晝短夜長(zhǎng)，陽(yáng)光弱，葉片的光合作用效率大幅下降。就像我們?cè)诠饩€暗的房間寫作業(yè)，效率會(huì)變低——植物繼續(xù)保留葉片，“生產(chǎn)”的營(yíng)養(yǎng)可能不夠“維持葉片生存”的消耗。水分流失：冬季空氣干燥，土壤凍結(jié)，根系吸水困難。而葉片的蒸騰作用仍會(huì)不斷“蒸發(fā)”水分，就像開(kāi)著水龍頭卻沒(méi)有水源補(bǔ)充，植物可能會(huì)“渴死”。2落葉：植物的“斷舍離”智慧為了應(yīng)對(duì)這兩大威脅，落葉植物進(jìn)化出“主動(dòng)落葉”的策略：01減少消耗：落葉后，植物不再需要為葉片提供水分和養(yǎng)分，節(jié)省能量；02集中資源：把葉片中的營(yíng)養(yǎng)回收儲(chǔ)存，為來(lái)年春天發(fā)芽、長(zhǎng)新葉儲(chǔ)備“啟動(dòng)資金”。就像我們冬天收莊稼，把糧食存進(jìn)糧倉(cāng)，春天才能播種新的作物。0304關(guān)鍵過(guò)程：落葉前的“養(yǎng)分大遷徙”關(guān)鍵過(guò)程：落葉前的“養(yǎng)分大遷徙”現(xiàn)在，我們來(lái)重點(diǎn)觀察這場(chǎng)“養(yǎng)分大遷徙”是如何發(fā)生的。從葉片變黃到完全脫落，植物需要完成三個(gè)關(guān)鍵步驟。1第一步：葉綠素分解——葉片變色的秘密大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，落葉前葉片會(huì)從綠色變成黃色、紅色或橙色？這其實(shí)是植物在“回收葉綠素”。葉綠素的“退休”：葉綠素是葉片的“核心員工”，但它很“脆弱”，低溫會(huì)破壞它的結(jié)構(gòu)。植物會(huì)先分解葉綠素，把其中的鎂（葉綠素的“核心元素”）回收，運(yùn)到樹(shù)干和根系儲(chǔ)存。其他色素的“顯現(xiàn)”：葉片中原本就有類胡蘿卜素（黃色）和花青素（紅色），但它們的顏色被葉綠素的綠色“蓋住”了。當(dāng)葉綠素分解后，這些“隱藏的顏色”就顯現(xiàn)出來(lái)，所以銀杏葉變黃、楓葉變紅，都是植物在“回收葉綠素”的信號(hào)。小實(shí)驗(yàn)建議：讓學(xué)生收集不同顏色的落葉（黃、紅、橙），用酒精浸泡葉片（需教師操作），觀察酒精變綠（葉綠素溶解），葉片褪色，驗(yàn)證“葉綠素分解”的現(xiàn)象。2第二步：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“打包運(yùn)輸”分解葉綠素后，植物會(huì)啟動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸通道”，把葉片中的有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽“打包”運(yùn)回莖和根。有機(jī)物的運(yùn)輸：葡萄糖、淀粉會(huì)被轉(zhuǎn)化為更易運(yùn)輸?shù)男问剑ū热缯崽牵?，通過(guò)篩管（葉片到莖的“運(yùn)輸管道”）向下運(yùn)輸，最終儲(chǔ)存為淀粉或脂肪（植物的“能量倉(cāng)庫(kù)”）。無(wú)機(jī)鹽的回收：氮、磷、鉀等礦物質(zhì)會(huì)被重新溶解在細(xì)胞液中，通過(guò)導(dǎo)管（和篩管并列的“運(yùn)輸管道”）運(yùn)回根部，儲(chǔ)存在根細(xì)胞的液泡里。研究發(fā)現(xiàn)，落葉前植物能回收葉片中70%的氮、50%的磷和30%的鉀——這些營(yíng)養(yǎng)足夠來(lái)年春天新葉生長(zhǎng)所需。生活觀察：讓學(xué)生觀察校園里的楊樹(shù)，落葉前葉片邊緣先變黃（因?yàn)檫吘壥菭I(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸?shù)摹敖K點(diǎn)”，最先被“抽干”營(yíng)養(yǎng)），逐漸向葉心蔓延，最后整葉脫落。3第三步：離層形成——葉片的“溫柔告別”當(dāng)葉片中的營(yíng)養(yǎng)基本回收完畢，植物會(huì)在葉柄（葉片和莖連接的“小柄”）基部形成一層“離層細(xì)胞”。離層的作用：離層細(xì)胞會(huì)分泌酶（一種“生物剪刀”），逐漸切斷葉片與莖的連接，同時(shí)在傷口處形成保護(hù)層（類似我們皮膚結(jié)痂），防止病菌侵入。落葉的“時(shí)機(jī)”：離層形成后，葉片輕輕一碰就會(huì)掉落，或者被風(fēng)吹落。這時(shí)候的落葉已經(jīng)“完成使命”，內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)幾乎被回收，所以落葉的葉片通常比較干燥、脆?。ㄏ啾认奶斓娜~片更厚實(shí)多汁）。對(duì)比觀察：讓學(xué)生比較夏天的新鮮葉片（多汁、有韌性）和秋天的落葉（干燥、易折斷），用手捏一捏、撕一撕，感受營(yíng)養(yǎng)回收后的變化。05意義與智慧：植物的生存策略啟示意義與智慧：植物的生存策略啟示理解了養(yǎng)分回收的過(guò)程，我們?cè)賮?lái)思考：這場(chǎng)“大遷徙”對(duì)植物有什么意義？它又體現(xiàn)了怎樣的生命智慧？1對(duì)植物個(gè)體的意義生存保障：回收的養(yǎng)分能幫助植物度過(guò)寒冬，特別是在土壤凍結(jié)、無(wú)法吸收新?tīng)I(yíng)養(yǎng)的情況下，儲(chǔ)存的養(yǎng)分是“救命糧”。生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)：來(lái)年春天，植物能利用儲(chǔ)存的養(yǎng)分快速發(fā)芽、長(zhǎng)葉，比沒(méi)有儲(chǔ)存的植物更早“搶占”陽(yáng)光和空間（比如早春的桃花，先開(kāi)花后長(zhǎng)葉，用的就是冬季儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)）。2對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的意義物質(zhì)循環(huán)：雖然植物回收了大部分營(yíng)養(yǎng)，但落葉中仍有少量有機(jī)物（如纖維素）和礦物質(zhì)，會(huì)被分解者（細(xì)菌、真菌）分解，重新進(jìn)入土壤，供其他植物利用。這就像自然界的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”，沒(méi)有真正的“浪費(fèi)”。生物多樣性：落葉為昆蟲(chóng)、小動(dòng)物提供了棲息地（比如蚯蚓在落葉下過(guò)冬），腐爛的落葉還能保持土壤濕潤(rùn)，為來(lái)年的植物生長(zhǎng)創(chuàng)造更好的環(huán)境。3從植物到人類：生命的智慧啟示植物的養(yǎng)分回收策略，其實(shí)蘊(yùn)含著“未雨綢繆”“資源高效利用”的生存智慧。就像我們冬天儲(chǔ)備冬糧、整理衣柜（把暫時(shí)不用的衣物收起來(lái)），植物也在“整理”自己的“資源庫(kù)”，為未來(lái)做準(zhǔn)備。這種智慧不是“聰明”，而是億萬(wàn)年自然選擇的結(jié)果——只有會(huì)“節(jié)約資源”的植物，才能在寒冷的冬季存活下來(lái)，繁衍后代。06總結(jié)：落葉不是結(jié)束，而是新的開(kāi)始總結(jié)：落葉不是結(jié)束，而是新的開(kāi)始同學(xué)們，當(dāng)我們?cè)倏吹角锾斓穆淙~，不要只覺(jué)得“凄涼”，而要想到：這是植物在進(jìn)行一場(chǎng)精密的“養(yǎng)分大遷徙”，是它們?yōu)榱松娑龀龅闹腔圻x擇。每一片落葉，都是植物寫給冬天的“情書”——“我暫時(shí)放下葉片，但儲(chǔ)存了最珍貴的營(yíng)養(yǎng)，等春天到來(lái)，我會(huì)帶著更鮮嫩的新葉，再次和你相遇。”最后，讓我們用一句話總結(jié)今天的學(xué)習(xí)：冬季植物落葉前的養(yǎng)分回收，是植物通過(guò)分解葉綠素、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)、形成離層三個(gè)步驟，將葉片中的有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽回收到莖和根儲(chǔ)存的過(guò)程，這體現(xiàn)了植物適應(yīng)環(huán)境的生存智慧。07課后實(shí)踐：做個(gè)“落葉觀察員”課后