2026年化學(xué)實驗技能題庫：化學(xué)分析方法與應(yīng)用一、選擇題（每題2分，共20題）1.在環(huán)境監(jiān)測中，測定水體中重金屬含量時，常采用哪種方法？A.紫外可見分光光度法B.原子吸收光譜法C.色譜法D.電化學(xué)分析法2.以下哪種儀器不適合用于微量有機(jī)物分析？A.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）B.高效液相色譜儀（HPLC）C.離子色譜儀（IC）D.紅外光譜儀（IR）3.在食品工業(yè)中，檢測食品中二氧化硫含量時，常用哪種試劑？A.碘標(biāo)準(zhǔn)溶液B.亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液C.淀粉指示劑D.高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液4.下列哪種方法適用于測定土壤中的氮含量？A.火焰原子吸收光譜法B.凱氏定氮法C.氣相色譜法D.電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）5.在化學(xué)分析中，滴定終點判斷常用的指示劑是？A.酚酞B.甲基橙C.百里酚藍(lán)D.以上都是6.電化學(xué)分析方法中，電位分析法的主要應(yīng)用領(lǐng)域是？A.水質(zhì)檢測B.藥物分析C.礦物分析D.以上都是7.在工業(yè)生產(chǎn)中，測定溶液pH值時，常用哪種儀器？A.離子選擇性電極B.pH計C.電位計D.滴定儀8.以下哪種方法適用于測定廢水中的COD（化學(xué)需氧量）？A.紫外分光光度法B.重鉻酸鉀氧化法C.氣相色譜法D.電化學(xué)分析法9.在地質(zhì)勘探中，測定巖石樣品中的微量元素時，常用哪種技術(shù)？A.X射線熒光光譜法（XRF）B.原子吸收光譜法C.質(zhì)譜法D.以上都是10.以下哪種方法不適合用于食品中防腐劑的含量測定？A.高效液相色譜法（HPLC）B.氣相色譜法（GC）C.紫外分光光度法D.電化學(xué)分析法二、填空題（每空1分，共10空）1.在化學(xué)分析方法中，__________法常用于測定溶液中的金屬離子含量。2.紫外可見分光光度法基于物質(zhì)對__________的吸收原理。3.凱氏定氮法是測定__________含量的經(jīng)典方法。4.電位分析法中，指示電極的電位與溶液中__________活度的對數(shù)成正比。5.在環(huán)境監(jiān)測中，測定水體中的氨氮時，常用__________法。6.氣相色譜法中，分離原理基于物質(zhì)在固定相和流動相中的__________差異。7.高效液相色譜法中，常用的檢測器有__________、__________和熒光檢測器。8.在食品分析中，測定亞硝酸鹽含量時，常用__________作指示劑。9.火焰原子吸收光譜法中，原子化過程通常采用__________或__________。10.電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）中，激發(fā)光源的等離子體溫度可達(dá)__________℃。三、簡答題（每題5分，共5題）1.簡述紫外可見分光光度法的基本原理及其應(yīng)用。2.解釋凱氏定氮法的原理及其步驟。3.說明電位分析法在環(huán)境監(jiān)測中的應(yīng)用，并舉例說明。4.比較氣相色譜法與高效液相色譜法的區(qū)別及其適用范圍。5.描述原子吸收光譜法的原理及其在食品分析中的應(yīng)用。四、計算題（每題10分，共2題）1.某樣品經(jīng)消化后，用0.1000mol/L的NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，消耗體積為25.00mL。計算樣品中鹽酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（假設(shè)樣品質(zhì)量為1.000g）。2.某水體樣品中，COD測定值為200mg/L。若樣品體積為100mL，稀釋后用重鉻酸鉀氧化法測定，消耗重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液體積為15.00mL。計算原始樣品中的COD含量（假設(shè)重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為0.05000mol/L）。五、實驗設(shè)計題（每題15分，共2題）1.設(shè)計一個實驗方案，測定某食品中維生素C的含量。要求說明實驗原理、儀器設(shè)備、試劑、步驟及數(shù)據(jù)處理方法。2.設(shè)計一個實驗方案，測定某土壤樣品中的磷含量。要求說明實驗原理、儀器設(shè)備、試劑、步驟及數(shù)據(jù)處理方法。答案與解析一、選擇題答案1.B2.D3.A4.B5.D6.D7.B8.B9.D10.C解析：1.B（原子吸收光譜法常用于測定重金屬含量，靈敏度高，適用于環(huán)境監(jiān)測）。3.A（碘標(biāo)準(zhǔn)溶液可用于測定二氧化硫含量，通過氧化還原滴定）。4.B（凱氏定氮法是測定土壤中氮含量的經(jīng)典方法，適用于有機(jī)質(zhì)含量較高的樣品）。5.D（酚酞、甲基橙、百里酚藍(lán)都是常用指示劑，用于不同pH范圍的滴定終點判斷）。6.D（電位分析法廣泛應(yīng)用于水質(zhì)檢測、藥物分析和礦物分析等領(lǐng)域）。二、填空題答案1.原子吸收光譜法2.紫外光3.氮4.活度5.納氏試劑比色法6.分配系數(shù)7.紫外檢測器、示差折光檢測器8.對氨基苯磺酸-亞硝酸鈉9.火焰原子化器、石墨爐原子化器10.10000K三、簡答題答案1.紫外可見分光光度法的基本原理：基于物質(zhì)對紫外光（200-400nm）和可見光（400-760nm）的吸收特性，通過測量溶液對光的吸收程度來確定物質(zhì)濃度。其原理是朗伯-比爾定律，即A=εbc，其中A為吸光度，ε為摩爾吸收系數(shù)，b為光程長度，c為濃度。應(yīng)用：廣泛應(yīng)用于食品、藥品、環(huán)境、生物等領(lǐng)域，如測定水中的COD、食品中的維生素含量、藥物中的有效成分等。2.凱氏定氮法原理：通過強(qiáng)酸消化樣品，將有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為氨，再經(jīng)堿化蒸餾，用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定餾出的氨，計算氮含量。步驟：a.樣品消化：加入濃硫酸和催化劑，加熱消化至溶液無色透明。b.蒸餾：加入堿液，蒸餾產(chǎn)生的氨用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定。c.計算：根據(jù)酸消耗量計算氮含量。3.電位分析法在環(huán)境監(jiān)測中的應(yīng)用：-水質(zhì)檢測：如測定水體中的氯離子、氟離子、重金屬離子等。-氣體監(jiān)測：如測定大氣中的二氧化硫、氮氧化物等。舉例：用氯離子選擇性電極測定水中的氯離子含量，適用于飲用水、工業(yè)廢水監(jiān)測。4.氣相色譜法與高效液相色譜法的區(qū)別：-氣相色譜法：流動相為氣體，適用于揮發(fā)性物質(zhì)分析，分離效率高，但樣品需氣化。-高效液相色譜法：流動相為液體，適用于非揮發(fā)性物質(zhì)分析，應(yīng)用范圍更廣，但儀器較復(fù)雜。適用范圍：氣相色譜法適用于有機(jī)物、氣體分析；高效液相色譜法適用于藥物、食品、環(huán)境樣品分析。5.原子吸收光譜法原理：基于物質(zhì)對特定波長的光吸收，通過測量吸收光強(qiáng)計算待測元素濃度。應(yīng)用：在食品分析中，用于測定食品中的重金屬（如鉛、鎘）、礦物質(zhì)（如鈣、鐵）等。四、計算題答案1.鹽酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算：反應(yīng)式：HCl+NaOH→NaCl+H?O摩爾數(shù)關(guān)系：n(HCl)=n(NaOH)=0.1000mol/L×0.02500L=0.002500mol鹽酸質(zhì)量：m(HCl)=0.002500mol×36.46g/mol=0.09115g質(zhì)量分?jǐn)?shù)：ω(HCl)=0.09115g/1.000g×100%=9.115%2.COD含量計算：反應(yīng)式：Cr?O?2?+6Fe2?+14H?→2Cr3?+6Fe3?+7H?O摩爾數(shù)關(guān)系：n(COD)=n(Cr?O?2?)=0.05000mol/L×0.01500L/2=3.750×10??molCOD含量：COD=3.750×10??mol×120g/mol×10/0.100L=450mg/L五、實驗設(shè)計題答案1.維生素C含量測定實驗方案：-原理：利用碘氧化維生素C，然后用淀粉指示劑滴定剩余碘，計算維生素C含量。-儀器：容量瓶、移液管、滴定管、錐形瓶、淀粉指示劑。-試劑：碘標(biāo)準(zhǔn)溶液、硫酸溶液、淀粉指示劑、維生素C樣品。-步驟：a.配制碘標(biāo)準(zhǔn)溶液。b.取一定量維生素C樣品，加入適量硫酸溶液，煮沸。c.冷卻后加入淀粉指示劑，用碘標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至藍(lán)色終點。d.計算：根據(jù)碘消耗量計算維生素C含量。-數(shù)據(jù)處理：ω(CV)=(n(I?)×M(I?)×10)/m樣品×100%2.土壤樣品中磷含量測定實驗方案：-原理：鉬藍(lán)比色法，磷與鉬酸銨反應(yīng)生成磷鉬藍(lán)，用分光光度法測定。-儀器：分光光度計、容量瓶、移液管。-試劑：鉬酸銨溶液、硫酸溶液、抗壞血酸溶液、磷標(biāo)準(zhǔn)溶液。-步驟：a.配制磷標(biāo)準(zhǔn)曲