保健食品專區(qū)設置規(guī)范銷售區(qū)域標準化管理指南匯報人:LOGO目錄CONTENT保健食品定義01專區(qū)設置目的02選址要求03陳列規(guī)范04資質(zhì)管理05人員要求06宣傳規(guī)范07監(jiān)管機制08保健食品定義01概念解析保健食品定義保健食品指具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，適用于特定人群調(diào)節(jié)機體功能。銷售專區(qū)概念銷售專區(qū)指在經(jīng)營場所內(nèi)設立的獨立區(qū)域，專門用于保健食品的陳列和銷售活動。設置規(guī)范目的規(guī)范保健食品銷售專區(qū)設置，保障消費者權益，促進市場有序發(fā)展。分類標準保健食品分類標準保健食品按功能分為增強免疫力、輔助降血脂等27類，每類產(chǎn)品需取得對應功能的"藍帽子"認證標識。專區(qū)設置目的02規(guī)范管理01020304保健食品銷售專區(qū)設置規(guī)范保健食品銷售專區(qū)應獨立設置，與普通食品區(qū)域明顯區(qū)分，避免消費者混淆。專區(qū)需配備專用標識牌，標明"保健食品銷售專區(qū)"字樣。產(chǎn)品陳列要求專區(qū)陳列產(chǎn)品必須取得保健食品批準證書，并按批準證書內(nèi)容規(guī)范標注產(chǎn)品名稱、功效成分、適宜人群等信息。人員管理規(guī)范專區(qū)銷售人員需經(jīng)過專業(yè)培訓，掌握保健食品相關法律法規(guī)及產(chǎn)品知識，不得虛假夸大宣傳產(chǎn)品功效。進貨查驗制度專區(qū)需建立進貨查驗記錄制度，查驗并留存供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明文件，確保產(chǎn)品來源合法。消費引導保健食品消費引導設置專區(qū)需配備專業(yè)導購人員，提供產(chǎn)品功能與適用人群的準確信息。選址要求03區(qū)域劃分保健食品銷售專區(qū)設置專區(qū)應獨立設置，與普通食品區(qū)域有明顯物理隔離，面積不小于10平方米。功能分區(qū)要求必須包含產(chǎn)品陳列區(qū)、咨詢區(qū)、資料取閱區(qū)，各分區(qū)需設置統(tǒng)一標識標牌。陳列規(guī)范按保健功能分類陳列，不同批號產(chǎn)品需間隔5厘米以上，禁止混放普通食品。環(huán)境標準專區(qū)溫度控制在18-25℃，濕度不超過65%，每日消毒不少于2次。面積標準保健食品銷售專區(qū)面積標準專區(qū)面積應不小于20平方米，確保商品陳列與顧客流動空間充足。特殊情況下可適當調(diào)整，但不得低于15平方米。01陳列規(guī)范04分類擺放保健食品分類擺放專區(qū)按保健功能分類擺放，每類產(chǎn)品設置獨立展示柜，相鄰類別間隔不小于50厘米。01標識清晰保健食品專區(qū)標識要求銷售專區(qū)應在顯著位置設置統(tǒng)一規(guī)范的"保健食品"標識牌，字體高度不小于10厘米，采用綠底白字樣式。產(chǎn)品分類標識專區(qū)按增強免疫力、緩解疲勞等保健功能分類陳列，每類設置對應功能標識牌，字體高度不小于5厘米。警示語標識專區(qū)入口處設置"保健食品不是藥物"警示標語，采用黃底黑字樣式，單字高度不低于8厘米。價格標識規(guī)范每件商品須配備獨立價簽，標明"保健食品"字樣及批準文號，字體高度不小于0.8厘米。資質(zhì)管理05產(chǎn)品準入保健食品準入標準專區(qū)銷售產(chǎn)品必須取得國家市場監(jiān)督管理總局批準的"藍帽子"保健食品標志。資質(zhì)文件要求需提供產(chǎn)品注冊證書或備案憑證、生產(chǎn)企業(yè)許可證及最新質(zhì)檢報告，文件有效期不得少于6個月。產(chǎn)品分類管理按增強免疫力、輔助降血脂等27項功能聲稱分類陳列，禁止展示未獲批的功能宣稱內(nèi)容。進口產(chǎn)品規(guī)范進口保健食品須加貼中文標簽，并提供海關檢驗檢疫合格證明及原產(chǎn)地批準文件。證件公示證件公示要求保健食品銷售專區(qū)需公示《食品經(jīng)營許可證》和所售保健食品的《保健食品批準證書》或備案憑證。人員要求06專業(yè)培訓專業(yè)培訓要求銷售人員需接受不少于16學時的保健食品專業(yè)知識培訓，培訓內(nèi)容包括產(chǎn)品特性、適用人群及禁忌事項。培訓考核機制培訓結(jié)束后進行閉卷考試，80分以上為合格，未通過者需補考直至達標。培訓頻次規(guī)定每季度至少開展1次專項培訓，新入職員工須在30天內(nèi)完成首次培訓。培訓記錄管理建立電子化培訓檔案，保存至少2年，包含培訓內(nèi)容、考核結(jié)果及講師資質(zhì)證明。服務標準保健食品銷售專區(qū)設置規(guī)范保健食品銷售專區(qū)應獨立設置，與普通食品區(qū)分明顯，面積不小于10平方米。服務人員資質(zhì)要求服務人員需持有健康證，并完成保健食品專業(yè)知識培訓，培訓時長不少于16學時。產(chǎn)品陳列標準產(chǎn)品按功能分類陳列，每類設置明確標識牌，禁止與藥品混放，距地面高度保持80-150厘米。售后服務規(guī)范建立退換貨登記制度，消費者投訴需在24小時內(nèi)響應，質(zhì)量問題產(chǎn)品7日內(nèi)處理完畢。宣傳規(guī)范07廣告審核廣告審核要求保健食品廣告需經(jīng)市場監(jiān)管部門審核，確保內(nèi)容真實合法，不得含有虛假或夸大宣傳。廣告內(nèi)容規(guī)范廣告中不得出現(xiàn)疾病預防治療功能表述，必須標明"本品不能代替藥物"的警示語。證明材料審核廣告需提供產(chǎn)品批準證書、檢驗報告等完整證明材料，確保廣告內(nèi)容與批準文件一致。禁止性規(guī)定嚴禁使用專家、消費者名義作證明，不得含有有效率、治愈率等數(shù)據(jù)性承諾。用語限制用語限制保健食品銷售專區(qū)用語需符合《廣告法》規(guī)定，禁止使用醫(yī)療術語和夸大宣傳詞匯。監(jiān)管機制08自查流程專區(qū)設置自查流程保健食品銷售專區(qū)需每月開展1次全面自查，重點檢查產(chǎn)品資質(zhì)文件是否齊全、有效期是否合規(guī)。資質(zhì)文件核查核查保健食品批準證書、生產(chǎn)許可證等5類資質(zhì)文件，確保均在有效期內(nèi)且信息一致。產(chǎn)品陳列檢查專區(qū)產(chǎn)品需與非保健食品物理隔離，設置醒目提示牌，禁止混放普通食品