2025年家政考試題及答案

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.在烹飪過程中，哪種蔬菜不宜長時間高溫煮制？()A.西紅柿B.土豆C.胡蘿卜D.白菜2.在家庭清潔中，哪種清潔劑不宜用于木制家具？()A.醋酸清潔劑B.中性清潔劑C.堿性清潔劑D.氨水3.在照顧老人時，哪種情況不宜給老人洗澡？()A.天氣寒冷時B.老人感到舒適時C.老人患有感冒時D.老人活動不便時4.在家庭護理中，哪種情況下不宜使用酒精擦拭身體？()A.預(yù)防感冒B.清潔皮膚C.緩解皮膚瘙癢D.消毒皮膚5.在烹飪中，哪種食物不宜與豆腐一起烹飪？()A.蘑菇B.青椒C.雞蛋D.豆芽6.在家庭護理中，哪種情況下不宜給兒童使用抗生素？()A.發(fā)燒感冒B.咳嗽不止C.皰疹癥狀D.腹瀉7.在家庭清潔中，哪種清潔工具不宜用于擦洗廚房地面？()A.洗地機B.地拖C.抹布D.吸塵器8.在照顧嬰幼兒時，哪種情況不宜給嬰兒喂食蜂蜜？()A.嬰兒消化不良B.嬰兒咳嗽C.嬰兒便秘D.嬰兒營養(yǎng)不足9.在家庭護理中，哪種情況下不宜給老年人使用熱水袋？()A.老年人手腳冰冷B.老年人感到寒冷C.老年人患有高血壓D.老年人睡眠不好二、多選題(共5題)10.以下哪些是家庭烹飪中保持食物營養(yǎng)的方法？()A.盡量使用新鮮食材B.烹飪時避免長時間高溫C.使用大量的油脂和鹽D.保留食材的原始色澤11.在照顧老年人時，以下哪些是適宜的日?；顒?？()A.定期進行戶外散步B.進行適量的家務(wù)勞動C.長時間看電視D.避免參加社交活動12.以下哪些是家庭清潔時應(yīng)該注意的事項？()A.使用適合的清潔劑B.保持清潔工具的清潔C.清潔后及時關(guān)閉水源D.忽略清潔劑的使用說明13.在照顧嬰幼兒時，以下哪些是預(yù)防嬰兒感冒的措施？()A.保持室內(nèi)空氣流通B.定期給嬰兒洗澡C.避免嬰兒接觸感冒患者D.增加嬰兒的戶外活動時間14.以下哪些是家庭安全用電的基本原則？()A.定期檢查電路和電器B.使用合格的安全插座C.禁止兒童觸摸電器D.在電器使用時離開家中三、填空題(共5題)15.在家庭烹飪中，為了保持蔬菜的營養(yǎng)成分，應(yīng)該盡量縮短烹飪時間，并且最好使用__________。16.照顧老年人時，為了預(yù)防跌倒，應(yīng)該確保家中的__________保持平整，避免障礙物。17.在家庭清潔中，為了防止細(xì)菌滋生，應(yīng)該定期清潔__________，以保持衛(wèi)生。18.在照顧嬰幼兒時，為了促進嬰幼兒的智力發(fā)展，應(yīng)該提供豐富的__________，以刺激大腦發(fā)育。19.在家庭護理中，為了幫助老年人維持良好的睡眠質(zhì)量，應(yīng)該保證__________，以避免影響睡眠。四、判斷題(共5題)20.在家庭烹飪中，用鐵鍋煮飯比用鋁鍋煮飯更能保留食物的營養(yǎng)。()A.正確B.錯誤21.照顧老年人時，應(yīng)該避免讓他們進行任何家務(wù)勞動，以防止他們受傷。()A.正確B.錯誤22.在家庭清潔中，使用漂白劑清潔廚房可以殺死所有細(xì)菌，確保衛(wèi)生。()A.正確B.錯誤23.在照顧嬰幼兒時，嬰兒的輔食可以完全替代母乳或配方奶。()A.正確B.錯誤24.在家庭護理中，老年人應(yīng)該避免進行任何鍛煉，以免引起身體損傷。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)25.請簡要說明家庭烹飪中如何保持食物的營養(yǎng)成分？26.在照顧老年人時，如何預(yù)防老年人跌倒？27.在家庭清潔中，如何選擇合適的清潔劑？28.在照顧嬰幼兒時，如何培養(yǎng)嬰幼兒的飲食習(xí)慣？29.在家庭護理中，如何為老年人提供合適的營養(yǎng)支持？

2025年家政考試題及答案一、單選題(共10題)1.【答案】A【解析】西紅柿在長時間高溫煮制過程中，其中的維生素C會大量流失。2.【答案】C【解析】堿性清潔劑會破壞木制家具的表面涂層，導(dǎo)致家具損壞。3.【答案】C【解析】老人患有感冒時，洗澡可能會加重病情。4.【答案】B【解析】酒精對皮膚有刺激性，不宜用于清潔皮膚。5.【答案】C【解析】豆腐與雞蛋一起烹飪會導(dǎo)致豆腐中的營養(yǎng)成分凝固，影響口感。6.【答案】C【解析】兒童患有皰疹時，使用抗生素?zé)o效且可能產(chǎn)生副作用。7.【答案】C【解析】抹布不易徹底清潔廚房地面，容易殘留食物殘渣。8.【答案】B【解析】蜂蜜中含有肉毒桿菌，嬰兒的免疫系統(tǒng)尚未成熟，不宜食用蜂蜜。9.【答案】C【解析】高血壓患者使用熱水袋可能導(dǎo)致血壓升高，加重病情。二、多選題(共5題)10.【答案】AB【解析】使用新鮮食材和避免長時間高溫烹飪可以更好地保留食物中的營養(yǎng)成分。大量使用油脂和鹽會破壞食物的營養(yǎng)成分，而保留食材的原始色澤與營養(yǎng)無關(guān)。11.【答案】AB【解析】定期戶外散步和適量家務(wù)勞動有助于老年人的身體健康和心理健康。長時間看電視和避免社交活動可能對老年人的身心健康產(chǎn)生不利影響。12.【答案】ABC【解析】使用適合的清潔劑、保持清潔工具清潔以及清潔后及時關(guān)閉水源都是正確的清潔習(xí)慣。忽略清潔劑的使用說明可能導(dǎo)致清潔效果不佳或?qū)Νh(huán)境造成污染。13.【答案】AC【解析】保持室內(nèi)空氣流通和避免嬰兒接觸感冒患者是預(yù)防嬰兒感冒的有效措施。定期給嬰兒洗澡雖然有助于嬰兒健康，但與預(yù)防感冒關(guān)系不大。增加嬰兒的戶外活動時間可能會增加嬰兒感冒的風(fēng)險。14.【答案】ABC【解析】定期檢查電路和電器、使用合格的安全插座以及禁止兒童觸摸電器都是確保家庭安全用電的重要原則。電器使用時離開家中可能導(dǎo)致電器過熱或短路，存在安全隱患。三、填空題(共5題)15.【答案】急火快炒【解析】急火快炒可以減少蔬菜在高溫下的停留時間，減少營養(yǎng)成分的流失。16.【答案】地面【解析】保持地面平整可以減少老年人行走時的滑倒風(fēng)險，是預(yù)防跌倒的重要措施。17.【答案】衛(wèi)生間【解析】衛(wèi)生間是細(xì)菌容易滋生的場所，定期清潔可以有效地防止細(xì)菌的滋生。18.【答案】感官刺激【解析】通過提供豐富的感官刺激，如視覺、聽覺、觸覺等，可以促進嬰幼兒的感官發(fā)展和智力成長。19.【答案】良好的睡眠環(huán)境【解析】良好的睡眠環(huán)境包括適宜的溫度、光線和噪音控制，有助于老年人獲得高質(zhì)量的睡眠。四、判斷題(共5題)20.【答案】正確【解析】鐵鍋煮飯時，食物中會吸收一定量的鐵元素，有助于補充人體所需的鐵質(zhì)，而鋁鍋煮飯則不會帶來這種好處。21.【答案】錯誤【解析】適度的家務(wù)勞動可以幫助老年人保持身體活力，增強自信心，但需要注意安全，避免過度勞累。22.【答案】錯誤【解析】雖然漂白劑可以殺死很多細(xì)菌，但它也可能對人體健康和環(huán)境造成危害，因此需要謹(jǐn)慎使用。23.【答案】錯誤【解析】嬰兒在六個月大之前，母乳或配方奶仍然是他們最重要的營養(yǎng)來源，過早引入輔食可能不利于嬰兒的健康。24.【答案】錯誤【解析】適度的鍛煉對老年人來說是有益的，可以增強肌肉力量，提高身體協(xié)調(diào)性和平衡能力，降低跌倒風(fēng)險。五、簡答題(共5題)25.【答案】保持食物營養(yǎng)的方法包括：1.盡量選擇新鮮食材；2.避免長時間高溫烹飪；3.盡量少用鹽和油脂；4.烹飪后盡快食用。【解析】保持食物營養(yǎng)成分的方法主要包括減少烹飪時間和溫度，以及減少鹽和油脂的使用，這樣可以減少營養(yǎng)素的損失。26.【答案】預(yù)防老年人跌倒的措施包括：1.保持家中地面平整無障礙物；2.定期檢查家中照明設(shè)施；3.確保老人穿著合適的鞋類；4.在老人行動時提供必要的幫助?！窘馕觥坷夏耆说沟娘L(fēng)險較高，預(yù)防措施包括改善居住環(huán)境，使用輔助工具，以及提高老年人的警覺性和行動能力。27.【答案】選擇合適的清潔劑應(yīng)考慮以下因素：1.清潔劑的用途和清潔對象；2.清潔劑對環(huán)境和人體的影響；3.清潔劑的使用說明。【解析】根據(jù)不同的清潔需求和對象選擇合適的清潔劑，同時注意清潔劑的安全性和環(huán)保性，按照使用說明正確使用。28.【答案】培養(yǎng)嬰幼兒飲食習(xí)慣的方法包括：1.提供多樣化的食物，讓嬰幼兒嘗試不同口味；2.定時定量喂食，培養(yǎng)規(guī)律飲食；3.創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境，避免分散嬰幼兒注意力；4.鼓勵嬰幼兒自己進食，培養(yǎng)獨立性?！窘馕觥颗囵B(yǎng)良好的飲食習(xí)慣需要家長耐心引導(dǎo)，通過多樣化的食物選擇、規(guī)律的飲食時間、良好的進餐環(huán)境和鼓勵自主進食等方式