大型超市火災預防與應急處理2026年零售業(yè)安全題一、單選題（每題2分，共20題）1.大型超市中，以下哪種物品最容易引發(fā)火災？A.紙質(zhì)宣傳單B.塑料包裝材料C.消防器材存放柜D.玻璃展示柜2.超市內(nèi)的消防器材應至少多久檢查一次？A.每日B.每周C.每月D.每季度3.發(fā)生火災時，以下哪種逃生方式是錯誤的？A.用濕毛巾捂住口鼻B.沿疏散指示標志逃生C.乘坐電梯快速撤離D.向上風向方向撤離4.超市內(nèi)的滅火器應放置在哪些位置？A.主要通道B.儲藏室C.隱蔽角落D.以上都是5.大型超市的消防演練應至少多久進行一次？A.每月B.每季度C.每半年D.每年6.超市內(nèi)的電氣線路應多久進行一次檢查維護？A.每日B.每周C.每月D.每半年7.發(fā)現(xiàn)火災初期，應首先采取哪種措施？A.立即撤離B.使用滅火器撲救C.報警并通知工作人員D.等待消防隊到來8.超市內(nèi)的應急照明燈應多久測試一次？A.每日B.每周C.每月D.每季度9.大型超市的消防控制室應配備哪些人員？A.消防主管B.消防工程師C.保安人員D.以上都是10.超市內(nèi)的消防通道應保持哪種狀態(tài)？A.可堆放貨物B.可停放車輛C.時刻暢通D.可臨時占用二、多選題（每題3分，共10題）1.大型超市常見的火災隱患有哪些？A.電氣線路老化B.易燃物品堆放不當C.消防通道堵塞D.人員密集區(qū)域缺乏疏散標識2.發(fā)生火災時，應如何報警？A.撥打119火警電話B.通知超市保安C.使用手動報警按鈕D.向周圍人員呼救3.超市內(nèi)的消防器材包括哪些？A.滅火器B.消防水帶C.應急照明燈D.疏散指示標志4.電氣火災的初期撲救方法有哪些？A.立即切斷電源B.使用二氧化碳滅火器C.使用泡沫滅火器D.用水潑灑滅火5.超市的消防演練應包括哪些內(nèi)容？A.火災報警模擬B.人員疏散演練C.滅火器使用培訓D.傷員急救演練6.大型超市的消防管理制度應包括哪些內(nèi)容？A.消防安全責任制B.消防器材維護記錄C.人員消防培訓計劃D.火災應急預案7.易燃物品在超市內(nèi)的存放要求有哪些？A.與火源保持安全距離B.通風良好C.使用防火包裝D.標注警示標識8.消防通道堵塞的危害有哪些？A.延遲逃生時間B.影響消防車通行C.增加火災蔓延風險D.損害超市形象9.超市內(nèi)的應急照明燈應具備哪些功能？A.火災時自動開啟B.持續(xù)照明至少3小時C.亮度足夠照亮疏散路線D.防水防塵10.消防安全培訓的目的有哪些？A.提高員工消防安全意識B.掌握滅火器使用方法C.熟悉逃生路線D.減少火災損失三、判斷題（每題2分，共20題）1.大型超市內(nèi)允許使用明火取暖。（×）2.消防器材可以隨意挪動位置。（×）3.火災發(fā)生時，應優(yōu)先搶救商品。（×）4.消防通道可以堆放貨物或停放車輛。（×）5.超市內(nèi)的電氣線路可以私拉亂接。（×）6.發(fā)現(xiàn)火災初期，應立即使用滅火器撲救。（√）7.消防演練可以代替實際火災應對。（×）8.超市內(nèi)的應急照明燈可以關閉。（×）9.消防控制室應24小時有人值守。（√）10.人員密集區(qū)域應設置明顯的疏散指示標志。（√）11.易燃物品可以與氧氣瓶存放在一起。（×）12.火災報警后，應立即返回查看火情。（×）13.消防器材的檢查記錄可以省略。（×）14.超市的消防管理制度應定期更新。（√）15.火災逃生時應向下風向撤離。（×）16.消防演練的目的是為了形式主義。（×）17.超市內(nèi)的消防器材可以借給顧客使用。（×）18.消防通道的清理責任由保潔人員承擔。（×）19.火災發(fā)生時，應乘坐電梯撤離。（×）20.消防安全培訓可以口頭進行，無需書面記錄。（×）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述大型超市常見的火災隱患及預防措施。2.簡述火災發(fā)生時的應急處理步驟。3.簡述消防器材的日常維護要點。4.簡述大型超市的消防管理制度應包含哪些內(nèi)容。五、論述題（每題10分，共2題）1.結合實際，論述大型超市如何加強消防安全管理，降低火災風險。2.結合實際，論述大型超市在火災發(fā)生時的應急疏散方案應如何制定。答案與解析一、單選題1.B（塑料包裝材料易燃性較高，容易引發(fā)火災。）2.C（消防器材應每月檢查一次，確保完好有效。）3.C（乘坐電梯可能因斷電被困，應沿疏散指示標志逃生。）4.D（消防器材應放置在主要通道、儲藏室等顯眼位置。）5.D（大型超市的消防演練應每年至少進行一次。）6.D（電氣線路應每半年檢查維護一次，防止老化短路。）7.C（發(fā)現(xiàn)火災初期應立即報警并通知工作人員，避免延誤。）8.C（應急照明燈應每月測試一次，確?；馂臅r能正常使用。）9.D（消防控制室應配備消防主管、工程師和保安人員。）10.C（消防通道必須時刻暢通，不得堆放貨物或停放車輛。）二、多選題1.A、B、C、D（電氣線路老化、易燃物品堆放不當、消防通道堵塞、疏散標識缺失均為常見隱患。）2.A、B、C、D（報警方式包括撥打119、通知保安、使用手動報警按鈕和呼救。）3.A、B、C、D（消防器材包括滅火器、消防水帶、應急照明燈和疏散指示標志。）4.A、B（電氣火災應立即切斷電源，并使用二氧化碳滅火器撲救。）5.A、B、C、D（消防演練應包括報警模擬、疏散演練、滅火器培訓和急救演練。）6.A、B、C、D（消防管理制度包括責任制、維護記錄、培訓計劃和應急預案。）7.A、B、C、D（易燃物品應與火源保持距離、通風良好、使用防火包裝并標注警示標識。）8.A、B、C、D（消防通道堵塞會延遲逃生時間、影響消防車通行、增加火災蔓延風險、損害超市形象。）9.A、C、D（應急照明燈應自動開啟、亮度足夠照亮疏散路線、防水防塵。）10.A、B、C、D（消防安全培訓旨在提高意識、掌握滅火器使用、熟悉逃生路線、減少火災損失。）三、判斷題1.×（明火取暖易引發(fā)火災，超市內(nèi)禁止使用。）2.×（消防器材應固定存放，不得隨意挪動。）3.×（火災時應優(yōu)先搶救人員，商品可后續(xù)處理。）4.×（消防通道必須時刻暢通，不得堆放貨物或停放車輛。）5.×（電氣線路私拉亂接易引發(fā)火災，必須規(guī)范安裝。）6.√（火災初期應立即使用滅火器撲救，控制火勢。）7.×（消防演練雖重要，但無法完全替代實際應對。）8.×（應急照明燈火災時自動開啟，不得關閉。）9.√（消防控制室應24小時有人值守，確保及時響應。）10.√（人員密集區(qū)域必須設置明顯的疏散指示標志。）11.×（易燃物品與氧氣瓶存放在一起易爆炸。）12.×（火災報警后應立即撤離，返回查看火情可能被困。）13.×（消防器材檢查記錄必須完整，便于追溯。）14.√（消防管理制度應定期更新，適應新要求。）15.×（火災逃生應向安全方向撤離，而非下風向。）16.×（消防演練是實際應對的重要準備，而非形式主義。）17.×（消防器材是專業(yè)設備，不得借給顧客使用。）18.×（消防通道清理責任由超市管理人員承擔。）19.×（火災時乘坐電梯可能被困，應沿疏散指示標志逃生。）20.×（消防安全培訓必須有書面記錄，便于考核和改進。）四、簡答題1.大型超市常見的火災隱患及預防措施：-隱患：電氣線路老化、易燃物品堆放不當、消防通道堵塞、人員密集區(qū)域缺乏疏散標識、明火使用不規(guī)范等。-預防措施：定期檢查電氣線路、規(guī)范存放易燃物品、保持消防通道暢通、設置清晰的疏散標識、禁止明火使用、加強員工消防培訓等。2.火災發(fā)生時的應急處理步驟：-立即報警：撥打119火警電話，通知超市保安和消防控制室。-切斷電源：在確保安全的前提下，切斷著火區(qū)域的電源。-使用滅火器：初期火災可使用滅火器撲救，但需掌握正確方法。-疏散人員：沿疏散指示標志有序撤離，避免擁擠和踩踏。-保護傷員：對受傷人員提供急救，并送往醫(yī)院。-配合救援：引導消防人員進入火場，提供現(xiàn)場信息。3.消防器材的日常維護要點：-滅火器：檢查壓力表、噴嘴是否堵塞、瓶體有無銹蝕，確保在有效期內(nèi)。-消防水帶：檢查水帶是否老化、接口是否牢固，定期進行水壓測試。-應急照明燈：檢查電池電量、燈泡亮度，確保火災時能正常工作。-疏散指示標志：檢查是否清晰、無遮擋，確保在黑暗中可見。4.大型超市的消防管理制度應包含的內(nèi)容：-消防安全責任制：明確各級人員的消防安全職責。-消防器材維護記錄：定期檢查并記錄，確保完好有效。-人員消防培訓計劃：定期開展消防知識培訓和演練。-火災應急預案：制定詳細的火災應對方案，包括報警、疏散、撲救等步驟。五、論述題1.大型超市如何加強消防安全管理，降低火災風險：-完善消防設施：確保滅火器、消防水帶、應急照明燈等設施齊全且完好。-規(guī)范電氣線路：定期檢查電氣線路，避免老化、裸露或過載。-加強易燃物品管理：嚴格控制易燃物品的存放，保持通風，遠離火源。-保持消防通道暢通：禁止堆放貨物或停放車輛，確保疏散路線暢通。-定期消防演練：通過模擬火災場景，提高員工的應急處理能力。-加強員工培訓：普及消防知識，掌握滅火器使用和逃生方法。-建立消防安全責任制：明確各級人員的職責，落實獎懲措施。2.大型超市在火災發(fā)生時的應急疏散方案應如何制定：-劃分疏散區(qū)域：根據(jù)超市布局，劃分多個疏散路線，避免擁堵。-設置疏散標識：在顯眼位置設置疏散指示標志，確保員工和顧客能快速找到