養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)班試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.哺乳仔豬出生后最適宜的環(huán)境溫度范圍是A.18～22℃??B.24～28℃??C.30～34℃??D.36～40℃答案：C解析：初生仔豬皮下脂肪薄，體溫調(diào)節(jié)中樞未成熟，需30～34℃的局部高溫環(huán)境，否則易出現(xiàn)低血糖、壓堆死亡。2.下列哪種氨基酸對(duì)育肥豬日增重影響最大A.賴氨酸??B.色氨酸??C.蘇氨酸??D.纈氨酸答案：A解析：賴氨酸是玉米—豆粕型日糧的第一限制性氨基酸，提高0.1%可提升日增重3%～5%。3.豬圓環(huán)病毒2型（PCV2）主要侵害的免疫系統(tǒng)細(xì)胞是A.巨噬細(xì)胞??B.T淋巴細(xì)胞??C.B淋巴細(xì)胞??D.樹突狀細(xì)胞答案：B解析：PCV2在豬體內(nèi)主要潛伏于T淋巴細(xì)胞，導(dǎo)致免疫抑制，繼發(fā)副豬、鏈球等病。4.經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶后最佳配種時(shí)間為A.斷奶當(dāng)天??B.斷奶后3～5天??C.斷奶后7～10天??D.第二次發(fā)情答案：B解析：哺乳抑制解除后，多數(shù)母豬在3～5天出現(xiàn)發(fā)情，此時(shí)配種受胎率可達(dá)90%以上。5.豬舍縱向通風(fēng)負(fù)壓模式下，冬季最小通風(fēng)量設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)為每頭育肥豬A.0.15m3/h??B.0.35m3/h??C.0.65m3/h??D.1.00m3/h答案：B解析：0.35m3/h可帶走舍內(nèi)水汽與CO?，維持濕度<75%，防止呼吸道病。6.下列關(guān)于“批次化生產(chǎn)”描述正確的是A.每周斷奶一次??B.每四周集中分娩一批??C.連續(xù)配種無間隔??D.仔豬日齡差異>21天答案：B解析：四周一批可實(shí)現(xiàn)同期斷奶、同期轉(zhuǎn)群、全進(jìn)全出，阻斷疾病循環(huán)。7.豬只發(fā)生急性回腸炎（Lawsonia）時(shí)，糞便最典型性狀是A.黃色水樣??B.黑色焦油狀??C.水泥樣灰色??D.鮮紅帶血答案：C解析：增生性回腸炎導(dǎo)致回腸黏膜增厚，糞便呈特征性水泥樣灰色，無明顯血液。8.使用B超測(cè)孕最早可在配種后A.12天??B.18天??C.25天??D.35天答案：B解析：18天即可觀察到孕囊暗區(qū)，準(zhǔn)確率>95%，早于返情觀察，減少非生產(chǎn)天數(shù)。9.豬舍飲水器高度設(shè)置正確的是A.與豬肩同高??B.低于豬肩5cm??C.高于豬肩5cm??D.高于豬背10cm答案：C解析：高于肩5cm可迫使豬抬頭，減少水浪費(fèi)與欄面潮濕，降低腹瀉率。10.玉米赤霉烯酮（ZEA）對(duì)母豬最主要危害是A.肺水腫??B.假發(fā)情、脫肛??C.皮膚角化??D.膀胱炎答案：B解析：ZEA具有雌激素效應(yīng)，導(dǎo)致外陰紅腫、假發(fā)情、流產(chǎn)、脫肛，劑量>250μg/kg即有風(fēng)險(xiǎn)。11.豬群“咬尾”現(xiàn)象發(fā)生率突然升高，最應(yīng)優(yōu)先檢測(cè)的指標(biāo)是A.賴氨酸水平??B.食鹽含量??C.銅離子濃度??D.粗纖維答案：B解析：食鹽<0.3%或總鈉<0.15%會(huì)誘發(fā)異嗜，補(bǔ)充食鹽48小時(shí)內(nèi)咬尾率下降>60%。12.下列消毒劑中對(duì)非洲豬瘟病毒殺滅效果最差的是A.2%檸檬酸??B.5%次氯酸鈉??C.1:200過硫酸氫鉀??D.0.3%戊二醛答案：A解析：有機(jī)酸對(duì)囊膜病毒作用弱，需復(fù)配表面活性劑；次氯酸鈉、過硫酸氫鉀、戊二醛均可快速滅活A(yù)SFV。13.豬只發(fā)生應(yīng)激性猝死，最可能缺乏的微量元素是A.硒??B.鋅??C.鐵??D.銅答案：A解析：硒缺乏導(dǎo)致心肌變性，突發(fā)急性心衰，死后剖檢可見“桑葚心”。14.采用“兩點(diǎn)式”飼養(yǎng)模式，保育舍與育肥舍最小物理距離應(yīng)≥A.50m??B.100m??C.200m??D.500m答案：C解析：200m以上并設(shè)實(shí)體圍墻，可降低空氣與人員交叉，提高育肥期日增重4%～6%。15.豬舍光周期對(duì)后備母豬初情期影響顯著，最佳光照時(shí)間為A.8h??B.10h??C.12h??D.16h答案：D解析：16h光照、強(qiáng)度150lx可提前初情期10～14天，提高后備利用率。二、判斷題（每題1分，共10分）16.豬肺炎支原體可通過空氣傳播3km以上。答案：√解析：氣溶膠直徑<5μm，可在適宜濕度下長(zhǎng)距離漂浮，陰性場(chǎng)須遠(yuǎn)離陽性場(chǎng)≥3km。17.教槽料中添加8%乳清粉會(huì)降低仔豬腹瀉率。答案：√解析：乳清粉提供乳糖與乳蛋白，促進(jìn)乳酸桿菌增殖，抑制大腸桿菌，腹瀉率下降30%。18.豬舍濕簾降溫系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，過簾風(fēng)速越快越好。答案：×解析：風(fēng)速>2.5m·s?1時(shí)，水膜破裂，降溫效率反而下降，最佳1.2～1.8m·s?1。19.使用卡蘇輸精管進(jìn)行深部輸精，可減少精液劑量至30mL。答案：√解析：子宮體輸精避開宮頸褶皺，精子損耗少，劑量可由80mL降至30mL，分娩率不降低。20.豬群發(fā)生疥螨時(shí)，伊維菌素肌注一次即可終生免疫。答案：×解析：伊維菌素僅殺滅成蟲，蟲卵7天后孵化，需間隔14天二次用藥，并配合環(huán)境殺蟲。21.玉米粉碎粒度越細(xì)，飼料轉(zhuǎn)化率越高。答案：×解析：粒度過細(xì)（<400μm）增加胃潰瘍風(fēng)險(xiǎn)，育肥豬最佳粒度600～700μm。22.母豬哺乳期日糧粗蛋白水平達(dá)到18%以上，可提高斷奶重。答案：√解析：高蛋白提供充足支鏈氨基酸，提升泌乳量，斷奶重每提高100g，出欄提前1天。23.非洲豬瘟康復(fù)豬可長(zhǎng)期帶毒并成為主要傳染源。答案：√解析：康復(fù)豬扁桃體、淋巴結(jié)帶毒可達(dá)180天，禁止留種，須全群清除。24.豬舍二氧化碳濃度>3000ppm時(shí)，育肥豬日增重下降5%～8%。答案：√解析：高CO?降低血紅蛋白攜氧，導(dǎo)致代償性呼吸加快，耗能上升，料比升高。25.使用“液態(tài)發(fā)酵”飼喂可完全替代抗生素促生長(zhǎng)劑。答案：×解析：發(fā)酵降低pH、提高有機(jī)酸，但替代效果受水質(zhì)、管理影響大，需綜合生物安全。三、填空題（每空1分，共20分）26.母豬分娩啟動(dòng)的關(guān)鍵激素是________，其峰值為________ng·mL?1。答案：前列腺素F2α；>0.527.豬只發(fā)生“玫瑰糠疹”時(shí)，病變部位在________，病原為________。答案：皮膚表皮層；豬葡萄球菌28.采用“三點(diǎn)式”生產(chǎn)流程，順序?yàn)開_______→________→________。答案：配懷→分娩→育肥29.豬舍氨氣濃度長(zhǎng)期高于________ppm，可誘發(fā)萎縮性鼻炎。答案：2530.仔豬補(bǔ)鐵最佳日齡為________日，劑量為________mg。答案：1～3；150～20031.豬偽狂犬基因缺失疫苗缺失的主要基因是________，檢測(cè)野毒采用________PCR。答案：gE；gE-PCR32.玉米貯存水分應(yīng)≤________%，溫度≤________℃，可抑制黃曲霉生長(zhǎng)。答案：14；1533.豬只發(fā)生“桑葚心”時(shí)，血清谷胱甘肽過氧化物酶活性<________U·mL?1。答案：2534.采用“同周批次”生產(chǎn)，每批分娩母豬數(shù)=________×________。答案：年產(chǎn)胎次；每胎斷奶數(shù)÷5235.豬舍負(fù)壓通風(fēng)模式下，排風(fēng)機(jī)風(fēng)量應(yīng)比進(jìn)風(fēng)量高_(dá)_______%，以維持________Pa負(fù)壓。答案：10；5～10四、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）36.簡(jiǎn)述哺乳仔豬腹瀉“三步防控”核心要點(diǎn)。答案：（1）初乳管理：出生后6h內(nèi)攝入≥50mL初乳，獲得≥100mgIgG，建立被動(dòng)免疫；（2）環(huán)境控制：保溫箱局部34℃、濕度<65%，防止溫差>2℃；（3）病原干預(yù)：1～3日齡口服微生態(tài)制劑（10?CFU屎腸球菌），7日齡接種自家大腸桿菌滅活苗，降低K88、K99黏附。37.說明“后備母豬220日齡參配”技術(shù)路線。答案：（1）30kg開始高能量高氨基酸日糧，ME13.4MJ·kg?1，SIDLys0.95%；（2）150日齡起每日光照16h、強(qiáng)度150lx，刺激HPGA軸；（3）160日齡引入成熟公豬接觸，每天10min鼻吻接觸，記錄靜立反射；（4）第二次發(fā)情即配種，目標(biāo)220日齡、體重135kg、背膘16～18mm，分娩率>90%。38.闡述“豬舍空氣過濾系統(tǒng)”設(shè)計(jì)關(guān)鍵參數(shù)。答案：（1）過濾等級(jí)：預(yù)過濾G4+F9亞高效，對(duì)0.3μm顆粒過濾≥95%；（2）風(fēng)速：過濾面風(fēng)速0.5～0.6m·s?1，壓降<180Pa；（3）密封：舍內(nèi)負(fù)壓5Pa，門窗縫隙<0.05m·s?1，使用聚氨酯發(fā)泡密封；（4）維護(hù)：壓差表>250Pa更換濾芯，雨季每月檢測(cè)霉菌，防止濾材二次污染。39.說明“液態(tài)發(fā)酵飼料”制作流程與質(zhì)量指標(biāo)。答案：（1）原料：玉米、豆粕、麥麩比例6:2:2，粉碎過2mm篩；（2）接種：水料比2.5:1，添加10?CFU·mL?1植物乳桿菌+10?CFU·mL?1釀酒酵母；（3）發(fā)酵：30℃恒溫48h，pH降至4.0，乳酸≥120mmol·kg?1，乙酸<40mmol·kg?1；（4）飼喂：管道輸送，24h內(nèi)用完，余料pH>4.5立即清理，防止腐敗。40.分析“非瘟背景下三元母豬留種”繁殖障礙及對(duì)策。答案：（1）障礙：發(fā)情不明顯、產(chǎn)活仔<9頭、泌乳不足；（2）對(duì)策：①90日齡起添加0.3%γ-氨基丁酸，提高排卵數(shù)1.2枚；②妊娠期采用“前低后高”營(yíng)養(yǎng)模型，85天起SIDLys0.8%，防背膘過肥；③分娩后注射催產(chǎn)素+按摩乳房，促進(jìn)排乳，21日齡窩重提高1.8kg；④建立“一胎一淘汰”機(jī)制，胎次不超過3胎，保持群體更新率50%。五、計(jì)算題（每題10分，共20分）41.某場(chǎng)年出欄1萬頭育肥豬，育肥期115天，死亡率3%，均出欄重120kg，料肉比2.6，求年需飼料總量。答案：出欄頭數(shù)=10000×（1+3%）=10300頭總增重=10300×120=1.236×10?kg飼料量=1.236×10?×2.6=3.2136×10?kg=3213.6噸42.經(jīng)產(chǎn)母豬哺乳期日泌乳量8kg，乳蛋白5%，日攝入SIDLys52g，飼料SIDLys0.9%，求日需飼料量及蛋白轉(zhuǎn)化效率。答案：乳蛋白輸出=8×0.05=0.4kg=400g飼料SIDLys供給=日糧×0.9%，設(shè)日糧xkg，則0.009x=52g，x=5.78kg蛋白轉(zhuǎn)化效率=乳蛋白/日糧粗蛋白=400g÷（5.78×16%×1000g）=0.43=43%六、案例分析題（每題20分，共40分）43.案例：某2400頭母豬場(chǎng)，2019年12月第3周分娩率突然由88%降至72%，返情率升高至25%，流產(chǎn)率3%，無發(fā)熱、無皮膚出血。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)：PRRSVRT-PCR陽性（Ct=22），其他病原陰性。請(qǐng)?zhí)岢觥胺€(wěn)定生產(chǎn)線”的完整方案。答案：（1）封群：停止引入后備≥4個(gè)月，場(chǎng)內(nèi)自繁自養(yǎng)；（2）免疫：全群接種PRRSVMLV疫苗，4周后加強(qiáng)一次；（3）分胎次：一、二胎母豬單獨(dú)飼養(yǎng)，減少垂直傳播；（4）藥物：妊娠85天起飼料添加替米考星200ppm+黃芪多糖300ppm，連用14天，抑制病毒復(fù)制；（5）后備馴化：建立100頭陰性后備隔離區(qū)，與康復(fù)老母豬混群60天，實(shí)現(xiàn)“野毒馴化”；（6）監(jiān)測(cè)：每月采集30份血清，PRRSVS/P值<0.4視為穩(wěn)定；（7）結(jié)果：執(zhí)行3個(gè)月后分娩率回升至86%，流產(chǎn)率<1%，年增加斷奶仔豬3200頭。44.案例：某場(chǎng)育肥豬80～100kg階段突發(fā)咳嗽、喘，死亡率1%，剖檢肺尖葉、心葉肉變，胸腔積液3mL，PCR檢出Mhp陽性。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)“無喘出欄”綜合方案。答案：（1）免疫：3周齡、7周齡兩次免疫M(jìn)hp滅活苗，肌注2mL；（2）藥物：80kg轉(zhuǎn)群時(shí)飼料添加泰妙菌素100ppm+多西環(huán)素150ppm，連用14天；（3）環(huán)境：降低密度至0.8m2/頭，氨氣<15ppm，CO?<2000ppm；（4）通風(fēng)：冬季最小通風(fēng)0.35m3·h?1·kg?1，避免賊風(fēng)；（5）監(jiān)測(cè)：出欄前隨機(jī)抽檢10%血清，Mhp抗體ELISAS/P<0.3視為凈化；（6）結(jié)果：出欄咳嗽率由25%降至3%，料肉比下降0.12，頭均藥費(fèi)節(jié)約9.8元。七、論述題（任選一題，30分）45.論述“非洲豬瘟背景下，規(guī)模場(chǎng)如何構(gòu)建‘鐵桶式’生物安全體系”，要求結(jié)合人流、物流、車流、鼠鳥蟲、飼料、飲水、空氣、糞污八條傳播鏈，提出可量化指標(biāo)與考核辦法。答案：（1）人流：設(shè)置三級(jí)洗消站，一級(jí)場(chǎng)外3km，二級(jí)大門，三級(jí)生產(chǎn)區(qū)，采樣檢測(cè)ASFV熒光PCR陰性放行；建立“藍(lán)-綠-紅”分區(qū)制度，每日考核，違規(guī)一次罰款月薪10%；（2）物流：食材中央廚房熟化后密封進(jìn)場(chǎng)，烘干房70℃30min，表面溫度≥60℃維持10min；（3）車流：飼料車安裝GPS，途中不得?？?，到場(chǎng)后全車泡沫消毒，輪胎藥浴3%戊二醛≥3min；（4）鼠鳥蟲：圍墻外1m寬碎石隔離帶，每月滅鼠率≥90%，鳥網(wǎng)孔徑≤19mm，蠅類指數(shù)<5；（5）飼料：玉米烘干后水分≤14℃