一、從生活現象到科學問題：我們身邊的“小水珠”演講人從生活現象到科學問題：我們身邊的“小水珠”總結與延伸：探索永不止步生活應用：用科學解釋現象，用知識解決問題原理深化：為什么表面溫度會影響水蒸氣凝結？實驗探究：水蒸氣凝結與表面溫度的關系目錄2025小學三年級科學下冊水蒸氣凝結與表面溫度的關系課件作為一名深耕小學科學教育十余年的教師，我始終相信：最好的科學課，是讓孩子用眼睛發(fā)現生活，用雙手觸摸原理，用大腦建構認知。今天要和三年級的同學們共同探索的主題——“水蒸氣凝結與表面溫度的關系”，正是這樣一個源于生活、貼近日常的科學現象。我們將從常見的“小水珠”出發(fā)，通過觀察、實驗、推理，一步步揭開其中的科學奧秘。01從生活現象到科學問題：我們身邊的“小水珠”從生活現象到科學問題：我們身邊的“小水珠”清晨的草葉上，露珠像水晶一樣閃爍；剛從冰箱里拿出的飲料瓶，外壁很快掛滿小水珠；冬天戴眼鏡的同學從溫暖的室內走到寒冷的戶外，鏡片會突然“起霧”……這些現象中，小水珠是從哪里來的？它們的出現有什么規(guī)律？這是我們今天要解決的第一個問題。1現象觀察：小水珠出現的常見場景為了更直觀地理解，我請同學們回憶自己最近一周觀察到的“小水珠”現象，并嘗試用表格記錄（教師展示課前收集的學生觀察記錄表）：|觀察時間|觀察對象|小水珠出現的位置|環(huán)境溫度特點||----------------|------------------|------------------|----------------------------||早晨6:30|小區(qū)草地|草葉表面|空氣溫暖，草葉較冷||中午12:00|剛取出的冰可樂瓶|瓶身外壁|瓶內低溫，瓶外空氣溫暖濕潤||傍晚5:00|廚房玻璃窗|玻璃內側|廚房內水蒸氣多，玻璃較冷|1現象觀察：小水珠出現的常見場景從這些記錄中，我們可以發(fā)現一個共同點：小水珠總是出現在“較冷的物體表面”。比如草葉在清晨溫度較低，冰可樂瓶因低溫導致外壁溫度低于空氣，廚房玻璃因接觸戶外冷空氣而降溫。這讓我們初步猜測：水蒸氣凝結可能與接觸表面的溫度有關。2概念鋪墊：什么是水蒸氣凝結？在三年級上冊，我們已經學過水的三態(tài)變化——水受熱會變成水蒸氣（蒸發(fā)），水蒸氣遇冷會變成水（凝結）。這里的“凝結”指的是：水蒸氣在遇冷時，從氣態(tài)轉變?yōu)橐簯B(tài)的過程，形成的小水滴就是我們看到的“小水珠”。例如，燒開水時壺嘴冒出的“白氣”，其實不是水蒸氣（水蒸氣是無色透明的），而是水蒸氣遇冷后凝結成的小水滴。此時，我常會問學生：“如果讓你用一句話描述凝結現象，你會怎么說？”孩子們的回答往往充滿童趣：“水蒸氣變涼了，就變成小水滴黏在物體上”“像水蒸氣打了個寒顫，擠成小水珠”——這些生動的表達，正是理解科學概念的第一步。02實驗探究：水蒸氣凝結與表面溫度的關系實驗探究：水蒸氣凝結與表面溫度的關系猜測需要驗證。為了更嚴謹地研究“水蒸氣凝結是否與表面溫度有關”，我們需要設計一個對比實驗。實驗的核心思路是：控制其他條件相同，只改變“物體表面溫度”，觀察水蒸氣凝結的情況是否變化。1實驗材料與準備考慮到三年級學生的操作能力和安全性，我們選擇以下材料（教師展示實物）：1實驗材料與準備3個相同材質（玻璃）、相同大小的燒杯（編號A、B、C）熱水（約60℃）、溫水（約30℃）、冰水（約0℃）各200ml01記號筆（標記燒杯編號）02濕度計（測量環(huán)境濕度，確保實驗時環(huán)境濕度穩(wěn)定）03秒表（記錄觀察時間）042實驗步驟與觀察記錄實驗共分5步，需小組合作完成（教師邊講解邊演示）：設定變量與常量：變量（改變的條件）：燒杯內液體溫度（A杯熱水、B杯溫水、C杯冰水），這會導致燒杯外壁溫度不同（用溫度計測量外壁溫度，記錄為：A≈55℃、B≈28℃、C≈2℃）。常量（保持相同的條件）：燒杯材質、大小、放置環(huán)境（同一桌面，環(huán)境溫度約25℃，濕度約60%）、觀察時間（均為倒入液體后5分鐘）。倒入液體并靜置：分別向A、B、C杯中倒入對應溫度的液體，輕輕放在桌面，避免晃動。觀察并記錄現象：2實驗步驟與觀察記錄從倒入液體開始計時，每1分鐘觀察一次燒杯外壁，重點記錄“是否出現小水珠”“小水珠的數量”“小水珠的大小”（教師展示記錄表模板，學生填寫）：|燒杯編號|外壁溫度（℃）|1分鐘時現象|2分鐘時現象|3分鐘時現象|4分鐘時現象|5分鐘時現象||----------|----------------|--------------|--------------|--------------|--------------|--------------||A（熱水）|55|無|無|無|無|無||B（溫水）|28|無|少量小水珠|小水珠增多|小水珠密集|小水珠連成細流|2實驗步驟與觀察記錄|C（冰水）|2|少量小水珠|小水珠密集|水珠連成片|水珠滴下|外壁明顯濕潤|分析數據：觀察記錄表可以發(fā)現：A杯外壁溫度（55℃）高于環(huán)境溫度（25℃），沒有出現小水珠；B杯外壁溫度（28℃）略低于環(huán)境溫度，2分鐘后開始出現小水珠，且隨時間增多；C杯外壁溫度（2℃）遠低于環(huán)境溫度，1分鐘內就出現小水珠，且凝結速度最快、水珠最多。得出初步結論：當物體表面溫度低于周圍空氣溫度時，空氣中的水蒸氣會在其表面凝結成小水珠；表面溫度越低，水蒸氣凝結越明顯（凝結速度越快、水珠數量越多）。3實驗反思與改進實驗結束后，我會引導學生思考：“如果改變環(huán)境濕度（比如在干燥的空調房vs潮濕的浴室），實驗現象會有什么不同？”“如果用金屬杯代替玻璃杯，結果會一樣嗎？”這些問題能幫助學生理解：實驗結論的成立需要一定的條件（如空氣中有足夠的水蒸氣），同時培養(yǎng)他們的批判性思維。03原理深化：為什么表面溫度會影響水蒸氣凝結？原理深化：為什么表面溫度會影響水蒸氣凝結？通過實驗，我們驗證了表面溫度與水蒸氣凝結的關系，但“為什么”溫度低的表面更容易讓水蒸氣凝結呢？這需要從“熱量傳遞”和“水蒸氣的特性”來解釋。1熱量傳遞：水蒸氣遇冷放熱我們知道，熱會從溫度高的物體傳遞到溫度低的物體。當空氣中的水蒸氣（溫度與空氣相同，約25℃）接觸到溫度較低的物體表面（如C杯外壁2℃）時，水蒸氣會向低溫表面釋放熱量。水蒸氣失去熱量后，分子運動速度減慢，彼此之間的距離縮小，就會從氣態(tài)轉變?yōu)橐簯B(tài)——這就是凝結過程。2溫度差：凝結的關鍵條件進一步分析可以發(fā)現：水蒸氣能否凝結，取決于“水蒸氣溫度”與“接觸表面溫度”的差值。當表面溫度低于水蒸氣溫度時（即存在溫度差），水蒸氣才會放熱凝結；溫度差越大（表面溫度越低），水蒸氣釋放的熱量越多，凝結速度越快、水珠越多。反之，如果表面溫度高于或等于水蒸氣溫度（如A杯外壁55℃高于空氣溫度25℃），水蒸氣無法放熱，就不會凝結。舉個生活中的例子：冬天室內的玻璃窗內側常會出現水珠。這是因為室內空氣溫暖濕潤（水蒸氣溫度約20℃），而玻璃因接觸戶外冷空氣（可能0℃以下）溫度很低，水蒸氣接觸玻璃時放熱凝結，就形成了小水珠。如果給窗戶加裝雙層玻璃（中間有空氣層，隔熱性好），玻璃內側溫度升高，與室內水蒸氣的溫度差減小，凝結現象就會減弱。04生活應用：用科學解釋現象，用知識解決問題生活應用：用科學解釋現象，用知識解決問題科學的價值在于應用。理解了“水蒸氣凝結與表面溫度的關系”，我們可以解釋更多生活現象，甚至解決實際問題。1現象解釋：生活中的“小水珠”再分析冰箱取出的飲料瓶：瓶內低溫導致外壁溫度遠低于室內空氣溫度，空氣中的水蒸氣遇冷凝結，形成水珠。隨著時間推移，瓶身溫度逐漸回升（與空氣溫度差減小），凝結現象會減弱直至消失。浴室鏡子起霧：洗澡時，熱水蒸發(fā)產生大量水蒸氣（溫度較高），鏡子因接觸較冷的墻面溫度較低，水蒸氣遇冷在鏡面上凝結成小水珠，導致鏡面模糊。早晨的露珠：夜間地面散熱快，草葉、花瓣等表面溫度低于空氣溫度（尤其是晴朗無風的夜晚），空氣中的水蒸氣在這些低溫表面凝結成露珠。0102032問題解決：如何減少不必要的凝結？知道了凝結的原理，我們可以通過調節(jié)表面溫度或減少水蒸氣含量來減少不必要的凝結。例如：01浴室鏡子防霧：洗澡前用干毛巾擦拭鏡子（提高鏡面溫度），或涂抹少量肥皂水（改變表面性質，使小水珠不易附著），都能減少霧氣。02車窗除霧：冬天車內乘客呼吸產生水蒸氣，車窗玻璃溫度低，內側容易起霧。打開空調制熱（提高玻璃溫度）或開啟除霧功能（降低車內濕度），可以快速消除霧氣。03地下室防潮：地下室空氣潮濕，墻面、地面溫度低，容易凝結水珠。安裝除濕機（減少空氣中的水蒸氣）或鋪設保溫層（提高墻面溫度），能有效緩解潮濕問題。0405總結與延伸：探索永不止步總結與延伸：探索永不止步回顧今天的學習，我們通過“觀察現象—提出問題—設計實驗—分析數據—得出結論—應用拓展”的科學探究流程，得出了核心結論：水蒸氣凝結的條件是接觸表面溫度低于周圍水蒸氣的溫度；表面溫度越低，水蒸氣凝結越明顯（凝結速度越快、水珠數量越多）。這個結論不僅解釋了生活中常見的“小水珠”現象，更教會我們用科學的眼光觀察世界。課后，我建議同學們完成兩個小任務：觀察記錄：連續(xù)3天記錄家中不同物體表面（如保溫杯外壁、廚房瓷磚、陽臺花盆）的小水珠現象，用表格記錄時間、位置、表面溫度（可用電子溫度計測量）、環(huán)境濕度，分析是否符合今天的